Feldmarschall im Mittelalter – Relaunch, Nachtrag

Es wurde mal wieder Zeit, einen meiner verbliebenen „Felds“ zu öffnen, die Wahl fiel heute auf den letzten 2009er in meiner langsam schrumpfenden Sammlung, mal sehen was dieser Luxus-Müller-Thurgau nach 14 Jahren noch so drauf hat:

2009er Müller-Thurgau – Feldmarschall von Fenner zu Fennberg – Weinberg Dolomiten IGT, Tiefenbrunner, Südtirol

Visuell ein recht knalliges, dunkleres Schwefelgelb, nasal finde ich recht konzentrierte gelbe Agrumen und getrocknete Mirabellen, dazu weißen Pfeffer und etwas Basalt. Geschmacklich kommen dann recht prägend weißer Rauch sowie Bakelit und vor allem auch Jod dazu, dem ordentlich verdichteten Extrakt steht eine ebenso ordentlich bemessene Säure gegenüber. Abgangsmäßig sorgt vor allem das Jod für einige Kantigkeit, die vom Fruchtextrakt aber super kontrolliert wird.

Vor allem das sich hier wiederholende Jod sorgt für eine ziemliche Einzigartigkeit, die ich so von anderen „Feld“-Jahrgängen gar nicht kenne, auch bei sonstigen Weinen erlebe ich eine solche Aromatik eher selten. Zeigt immer noch keine wirklichen Alterungsnoten, ist halt gut gereift, dürfte sich aber noch nicht im Sinkflug befinden, auch wenn in den letzten 6 Jahren ein paar Aromen verloren gegangen sind, was den Wein aber nur unwesentlich zurückwirft, dem Schrauber sei wohl Dank…

Meine Wertung: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25

Nachtrag nach 48 Stunden mit Luft: Jod und Basalt haben sich auf allen Ebenen nach vorne gearbeitet, ansonsten ist der Wein absolut stabil, keinerlei Zerfallserscheinungen aufgrund des Sauerstoffangriffs…

Nachfolgend der Text der Verkostung vom 14. September 2017:

Heute gab’s nach dem Südtiroler Mittelklasse-MT vor einigen Tagen mal wieder die Gelegenheit, einen Feld aufzuziehen. Nein, aufzuschrauben! Trotz Italien und trotz des Alters hat der

2009er Müller-Thurgau – Feldmarschall von Fenner zu Fennberg – Weinberg Dolomiten IGT, Tiefenbrunner, Südtirol

bereits einen Schraubverschluß. Soweit ich das weiß, war der „Feld“ der erste Wein des Guts, der irgendwann zwischen 2006 und 2009 auf diese Verschlußvariante umgestellt wurde (der 2005er ist jedenfalls noch verkorkt). Auf der Verschlußkappe steht übrigens oben neben „Tiefenbrunner“ auch noch „Cork Free“ drauf, heutzutage prangt da nur das weit verbreitete Südtirol-Emblem. Allerdings gibt es nach wie vor auch Korken bei den Weinen dieses Guts, verschraubt sind nach meiner Kenntnis eben der „Feld“ und mittlerweile auch der Sauvignon blanc sowie der Goldmuskateller „Turmhof“. Bei den Classic-Weinen weiß ich’s gar nicht, da hatte ich schon länger keinen mehr. Und der „Feld“ war damals noch ein „IGT“, mittlerweile hat er ja DOC-Status erhalten. Aber bevor ich zu weit vom Objekt der Begierde selbst abschweife:

Die Farbe ist ein ganz leicht fortgeschrittenes Goldgelb, das Bukett hat anfangs ganz leicht Terpentin und eine für mich nicht näher definierbare Schmutzigkeit zu bieten, nach gut 5 Minuten im Glas ist das aber weg. Trotzdem bleibt eine leichte Organik übrig, manche Schuhcreme riecht ein bißchen so. Der Hauptanteil ist aber eine schöne, gereifte Frucht: Nektarine, Physalis und Papaya bilden sich sauber differenzierbar ab. Dazu etwas Beifuß und Koriandersaat sowie leichte Waldhonignoten. Am Gaumen setzt sich das Ganze mehr oder weniger 1 : 1 fort, wird aber noch durch konzentrierte Limetten- und Pampelmusennoten ergänzt. Die Säure ist recht straff unterwegs und bietet der recht satten Frucht ordentlich Paroli, so daß kein Schweregefühl aufkommt. Die Steine, die sich erst nach einiger Zeit nach vorne schieben, bringen was dezent Jodiges, fast Heilbadmäßiges mit, der Abgang ist frisch-fruchtig mit reifem Anklang und zieht minutenlang ein kleines, feines Grapefruitbitterchen hinterher.

Das ist nun ganz klar eine andere Liga als der oben verlinkte MT, was aber auch von vornherein klar war. Vor allem gefällt mir hier der Spagat zwischen immer noch intensiver und auch klar unterscheidbarer Fruchtigkeit und den andererseits reifen Noten, die diesen „mittelalten“ MT dennoch nicht aus der beschwingten Ecke herausholen. Ich weiß zwar nicht, ob der Wein sich nun dies- oder jenseits des Zenits befindet, Schwächen zeigt er jedenfalls keine. Ich habe diesen Jahrgang schon lange nicht mehr im Glas gehabt. Ich hatte ihn zwar mal, aber er war schnell weg und ich habe ihn mir erst vor relativ kurzer Zeit wieder besorgt, weil ich eigentlich eine Feld-Vertikale ausrichten wollte, aber es fanden sich leider nicht genügend Leute dafür. Wenn die wüßten, was sie zumindest mit diesem Jahrgang verpassen…

Meine Wertung: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25