Irgendwie sind im Cidre-Wahn die verschiedenen stillen Apfelweine, die ich mal als Probierpaket in der Uckermark bestellt habe, ein bißchen ins Hintertreffen geraten; Zeit das grundlegend zu ändern und die Kiste endlich mal leer zu machen, dieser hier führt das Comeback an: 2018er Vor dem Walde – Apfelsteig Arendsee – brut – Apfelwein, Gutshof Kraatz, […]Read Post ›
Vor etwas über einem Jahr gab es anläßlich einer Online-Verkostung mit Weinen von den Niederberger-Gütern auch diesen nach unserer damaligen Wahrnehmung schon relativ fortgeschrittenen, aber auf seine spezielle Weise immer noch äußerst guten Riesling: 2015er Riesling – Forster Pechstein – trocken – Große Lage – GG, Reichsrat von Buhl, Pfalz Aufgrund dieses Eindrucks wollte ich […]Read Post ›
Gestern mußte die letzte Flasche eines nunmehr 10-jährigen Südtirolers dran glauben, bei dem ich ein bißchen Bammel hatte, ob hier nicht wieder der Korkteufel zuschlägt, schließlich war die letzte Begegnung mit diesem Wein entsprechend geprägt. Aber diesmal -soviel vorweg- gab’s verschlußmäßig nichts zu meckern, und sonst? X012er Cuvée weiß – Amistar – Vino da Tavola, […]Read Post ›
Bezüglich des gestern spontan in der Sonne verklappten Normannen oj Le Père Jules – brut – Cidre de Normandie, Léon Désfrièches et Fils, Normandie kann ich’s mir bezüglich der Beschreibung einfach machen und die letzte untenstehende Notiz 1:1 übernehmen. Dabei weiß ich nicht, ob die Flasche aus der gleichen Charge stammt wie die letzte, die […]Read Post ›
Nach eineinhalb Jahren Pause gab’s heute wieder Burgunderschaum fernab jeglicher Klassik: [2018er] [Aligoté] – La Chassornade – Vin de France, Frédéric Cossard [Domaine de Chassorney], Bourgogne Ein mittleres Strohgelb im Glas, eher etwas gröberer Blubber mit ordentlicher Ausdauer. Riecht recht frisch und doch etwas samtig nach einem größeren grünlich-gelben Zitruskorb, so in etwa Yuzu, Ugli […]Read Post ›
Gestern gab es bei uns aufgrund des hier von Teilen der Belegschaft praktizierten Pescetarismus ein gesplittetes Abendmenu, das heißt ich mußte einen Wein aus dem überschaubaren Zweitkeller aussuchen, der beiden Zweigen gleichermaßen gerecht wird. Geworden ist es dann der 2016er Sauvignon blanc – „R“ – trocken – Qw, Seeger, Baden Ein leuchtendes Goldgelb im Glas, […]Read Post ›
Anläßlich des gestrigen Spontanbesuchs einer meiner langjährigen Weinkumpane habe ich dann noch ein Experiment aus dem Keller gezogen, von dem ich überhaupt nicht wußte, auf was ich mich (bzw. uns) da einlasse, denn die Slowakei ist weintechnisch in ihrer Gesamtheit bis dato ein weitgehend unbeschriebenes Blatt für mich: 2020er [Cuvée] – Rebela Rosa – Víno […]Read Post ›
Als wenn die Pandemie nun endgültig beerdigt wäre (schön wär’s ja), ergab sich gestern ein spontanes abendliches Treffen mit einem der langjährigen Gründungsmitglieder unserer derzeit leider etwas eingeschlafenen Blindtasting-Runde, folgendes Weinchen wurde mitgebracht: 2016er Biancolella – Faro della Guardia – Lazio IGP, Casale del Giglio, Lazio Der Wein stammt übrigens von der Insel Ponza, eine […]Read Post ›
Gestern war’s endlich mal wieder schön genug, um am späteren Nachmittag -also „afterwork“- eine Apfelbrause im Garten aufzumachen: 2020er Cuvée Louise Gautier – Cidre, Ferme de la Sapinière, Normandie Diese Cuvée ist Louise Gautier gewidmet, sie war die Großmutter des Cidrerie-Inhabers und erreichte das biblische Alter von 105 Jahren. Orangegelb im Glas, mäßiger, anfangs recht […]Read Post ›
Nach einem Tag Pause aufgrund einer etwas intensiveren Weinrunde am Wochenende (Bericht folgt noch irgendwann…) hatten wir uns gestern einen Riesling eingebildet, jedoch nicht so ganz klassisch, aber auch nicht zu abgefahren ist. Mal sehen, ob wir hier richtig liegen: 2017er Riesling – [Leistadter Kirchenstück] – Kirchenpeace – [trocken] – Pfälzer Landwein, Collective Z, Pfalz […]Read Post ›
Das Weingutsmotto „Soufrer n’est pas jouer“ des heute vorgestellten Guts leitet sich von einem Spruch ab, der beim Damespielen im Französischen gerne verwendet wird -„Souffler n’est pas jouer“-, das sagt man, wenn ein Spieler nicht regelkonform einen gegnerischen Stein verschont. Ergänzend dazu auf dem Etikett das Damespiel zwischen einem Engel und dem Schwefel aka Soufre […]Read Post ›
Am letzten Abend des vergangenen Wochenendes in Österreich haben wir in einem Restaurant zu unseren nicht ganz deckungsgleichen Mahlzeiten folgenden Wein als hoffentlich bestmöglichen Kompromiß aus der rein österreichischen Weinkarte ausgesucht: 2019er Morillon – Muschelkalk – trocken – STK – Südsteiermark DAC, Tement, Südsteiermark Farblich ein helleres Goldgelb, nasal fast etwas sauvignonesk wirkend mit nicht […]Read Post ›
Ich war für ein verlängertes Wochenende in Österreich und habe neben dem Weingut Judith Beck auch „Die Winzerei – Harald Pairits“ in Großhöflein besucht. So mancher mag im Weingutsnamen etwas vermissen, der ehemals zweite Winzereier -Werner Ringhofer- ist nicht mehr aktiv dabei, anscheinend läßt ihm sein Hauptberuf nicht mehr genügend Raum für das Nebenerwerbshobby. Aber […]Read Post ›
Bei der gefühlten Mehrzahl der Etiketten von normannischen Cidres ist das Design eher traditionell-klassisch gehalten; bei manchen Flaschen hat man den Eindruck, daß seit 50 Jahren oder mehr der gleiche Entwurf verwendet wird. Es gibt aber auch Cidres, die von der visuellen Erscheinung her deutlich hipper aufgemacht sind, allerdings habe ich bei solchen Etiketten manchmal […]Read Post ›
Vor ein paar Tagen waren wir nach einer gefühlten Ewigkeit mal wieder bei unserem örtlichen Griechen zum Essen und haben dabei ein Weinchen bestellt, das zumindest auf dem vorderen Etikett nur mit so komischen griechischen Buchstaben daher kommt. Davon kenne ich im Prinzip zwar die meisten, da diese ja gerne auch als mathemathische und / […]Read Post ›
Übers verlängerte Wochenende verweile ich in Austria, die Gelegenheit habe ich auch für Weingutsbesuche genutzt; ein Teil der Beute war der 2021er [Cuvée] – P – Bambule! – Pet-Nat – Perlwein aus Österreich, Judith Beck, Neusiedlersee Der „P“ ist übrigens eine Cuvée aus 50 % Pinot noir und 50 % St. Laurent, einen „M“ gibt’s […]Read Post ›
Ich hab bis jetzt eigentlich nur einen Schaumwein im Glas gehabt, den man auch in die Orange-Schublade stecken könnte und der kam aus der Bourgogne. Nun hab ich anläßlich einer kleinen Geburtstagsfeier (nein, nicht meine…) einen Amphoren-Champagner spendiert, dem man diese Farbe aus meiner Sicht auch zuschreiben könnte, selbst wenn eigentlich „Rosé“ auf dem Etikett […]Read Post ›
Auch wenn der ehemalige Betriebsleiter des Weinguts Balthasar Ress nunmehr schon seit einiger Zeit andere Wege auf der anderen Rheinseite geht, sind m.E. seine Fußstapfen bei den Weinen nach wie vor gut erkennbar. Das gilt insbesondere auch für die Riesling-Basis: 2020er Riesling – »von unserm« – trocken – Gutswein, Balthasar Ress, Rheingau Farblich ein helles […]Read Post ›
Kleiner Ausflug nach Österreich, man residiert in der Rudolfs-Villa (die vom ehemaligen Kronprinzen) und so muß natürlich am ersten Abend auch ein adeliges Getränk dran glauben (ich hab für alle Fälle was mitgebracht, auch wenn ich mich hier in der erreichbaren Umgebung noch mit A-Leckerlis eindecken werde…): 2014er Pinot bianco / Chardonnay / Sauvignon [blanc] […]Read Post ›
Gestern gab’s anläßlich einer kleinen Feierei schon wieder eine unserer Geheimwaffen aus der Schaumecke, welche Massentauglichkeit, Eigenständigkeit und Preiswürdigkeit in kaum nachahmbarer Weise unter einen Hut bringt: 2016er [Cuvée] – Perlen vor die Säue – [Pét Nat] – Deutscher Schaumwein, Weinreich, Rheinhessen Die untenstehende VKN stimmt weitgehend noch, in den letzten Monaten haben sich lediglich […]Read Post ›
Wieder mal ein essensseitiger Schrei nach „weiß und dick“, da schaue ich immer wieder gern mal in die Thermenregion, welche mit den beiden dort heimischen Sorten Rotgipfler und Zierfandler diese Charakteristik gut bedienen kann: 2012er Zierfandler – Traiskirchner Igeln – trocken – Qw, Stadlmann, Thermenregion Farblich ein sehr sattes Altgold, riecht recht fett nach herbem […]Read Post ›
Gestern gab’s mal wieder eins dieser Weinexperimente, das natürlich auch hätte schiefgehen können. Von dem südfranzösischen „Neben der Spur“-Weingut „La Sorga“ hatte ich ja schon ein paar schräg-spannende Schaumweine im Glas, stillweinmäßig aber noch nichts, das mußte jetzt dringend geändert werden: 2016er Cuvée à Freux – Vin de France, La Sorga, Languedoc-Roussillon Hier haben wir […]Read Post ›
Nachdem sich die WRINT-Online-Weinverkostungen mittlerweile zu einer festen Größe in unserem Weinleben entwickelt haben, war dieses mal (wie fast immer mit ordentlicher Verspätung, ich höre mir beim Schreiben gerade die 101. Folge an, die zugehörigen Weine warten derweil noch im Keller…) die 100. Flaschen-Folge mit Weinen aus Portugal dran. Herzlichen Glückwunsch zum Jubiläum auch an […]Read Post ›
Gestern brauchte ich zum mittel-seltenen Rinderklotz ein passendes Weinchen, eine gute Gelegenheit für was Rotes aus einer eher südlichen Ecke Europas. Ich hab mich dann für den 2019er [Cuvée] – Ex Arena – Pays d’Oc IGP, Domaine de Cébène – Brigitte Chevalier, Languedoc-Roussillon entschieden. Dies ist eine Cuvée aus 85 bis 90 % Grenache noir […]Read Post ›
Ich hatte in letzter Zeit aus dem Südtiroler Jahrgang 2013 mehrere Weinchen im Glas, wobei sich ein etwas indifferentes Bild bezüglich des Reifegrades bzw. des Gradienten des Reifeverlaufs (also noch steigend oder schon fallend) ergab. Dabei fiel mir ein, daß ich schon vor zwei Jahren festgestellt habe, daß der 2013er Pinot bianco – Kastelaz – […]Read Post ›
Der dritte im Laufe des Osterschmauses beiläufig geöffnete Wein war einer, bei dem ich mir nicht sicher war, ob’s noch meine Kragenweite ist, aber wenn nicht, dann wäre die von mir befürchtete Entwicklung für einen Teil der Mittrinkerschaft eher eine positive gewesen: 2017er Gewürztraminer – Gewürzschlawiner – trocken – Qw, Lisa Bunn, Rheinhessen Farblich haben […]Read Post ›
Als der Osterbrunch-Blubber aus war, gab’s noch was Stilles zur Begleitung der mannigfaltigen Leckereien, die den Tisch fast unübersichtlich gemacht haben: 2017er Scheurebe – [Bodenstoff] – Damaszener-Stahl – trocken – Qw, Stahl, Taubertal Ein dichtes Zitronengelb im Glas, nasal gibt’s zestenfrei Zitronen, Limetten und Pampelmuse, leichter Kalkwind. Am Gaumen ebenfalls diese Zitrussaftdominanz, super knackige Säure, […]Read Post ›
Zum Osterbrunch gab’s ein kleines Schäumchen zum Einstimmen; da nachfolgender PétNat in solchen Runden mit auch weniger weinaffinen Gästen immer recht gut ankam, hab ich mal wieder ein Fläschchen geopfert: oJ [Cuvée] – Natürlich – [Pét Nat] – Vin de France, Landron Chartier, Loire Im Glas ein leicht bräunliches Apricot, mitteldichter, feiner Blubber mit hoher […]Read Post ›
In kurzer Folge nun schon der dritte 16er Sauvignon aus Südtirol! Ich wollte einfach wissen, wie sich die SB’s aus der Gegend aktuell so machen und wie sie sich voneinander abgrenzen. Und da’s heute auch gut zum Essen paßte, wurde folgendes Fläschchen aufgeschraubt: 2016er Sauvignon blanc – Mitterberg IGT, Kränzelhof, Südtirol Ein mittleres Strohgelb mit […]Read Post ›
Heute war das Wetter immerhin noch so gut, daß ich kurzentschlossen den Grill angeknipst und darauf zwei Makrelen thermisch behandelt habe. Als Begleitwein schien mir folgendes Fläschchen angemessen, das ich seit nunmehr fast 5 Jahren nicht mehr beachtet habe: 2013er Riesling – Wiltinger Braunfels – [trocken] – Qw, Van Volxem, Saar Satt liegt das Goldgelb […]Read Post ›
Zu einem Risotto mit u.a. Lachsbeimengung fiel mir gestern aus der Zweitkellerauswahl nichts Besseres ein als folgender Eppaner: 2016er Sauvignon [blanc] – Porphyr & Kalk – Südtiroler DOC, Ignaz Niedrist, Südtirol Im Glas ein helleres Goldgelb, riecht gleich klar nach SB mit würzig-kräuteriger Frucht aus Stachelbeere, Kiwi (grün und gelb) sowie ein paar Pomelozesten. Am […]Read Post ›
Um nicht ausschließlich bei den normannischen Cidres hängenzubleiben, hab ich mittlerweile auch ein bißchen was aus anderen Ländern beschafft, bis dato aus Spanien und Dänemark. Mal sehen, wie sich asturischer Sidra so bewährt: oJ Sidra extra ecológica, Viuda de Angelón, Asturias Ein leuchtendes Altgold im Glas, sehr feiner und nachhaltiger Blubber. Riecht unplakativ nach Apfelsaftkonzentrat […]Read Post ›
Insbesondere in Österreich stelle ich mehr und mehr fest, daß auf den (für uns) spannendsten Weinen zunehmend „nur“ noch Landwein oder gar Wein draufsteht, während die qualitätsgeprüften DAC-Gewächse immer uninteressanter werden, weil sie mittlerweile einfach häufig zu beliebig bzw. zu „typisch“ sind. Einer, der schon seit vielen Jahren keine Qualitätsweine mehr macht (aus 2012 hatte […]Read Post ›
Dienstags ist Burgunder-Tag, zumindest diese Woche ist das so und ich habe uns was ausgesucht, von dem ich nicht wußte, wie klassisch, modern oder gar freakig das Ganze ist: 2018er Chardonnay – Saint-Romain Village AC, Jérémy Recchione, Bourgogne Laut Etikett fand die Lese übrigens am 11.09.2018 statt, abgefüllt wurde 18.03.2020. Farblich haben wir’s mit einem […]Read Post ›
Auxerrois ist eine Sorte, die für mich generell aromatisch recht ansprechend ist, leider geraten viele Weine daraus aber behäbig bis langweilig. Am Bodensee hatte ich damit aber in der Vergangenheit meist gute Erfahrungen gemacht, aber auch hier kann der Saft aus diesen Reben ins Belanglose abgleiten, wenn die eh schon nicht gerade für Säureexzesse bekannte […]Read Post ›
Heute wurde ich bei der Weinauswahl im zahlenmäßig stark eingegrenzten Zweitkeller im südlichen Südtirol fündig: 2013er Chardonnay – Löwengang – Südtirol DOC, Alois Lageder, Südtirol Das Glas zeigt ein mittleres Goldgelb, das Bukett ist deutlich vom Holz in Form von alter Berghütte mit Beifuß und getrocknetem Rucola mit angekündigtem Bitterchen geprägt, dahinter Schalen von grüner […]Read Post ›
Zwölf Jahre alter Lugana, geht sowas noch? Zumal der hier beschriebene DOC-Vertreter ja schon vor gut zweieinhalb Jahren auf dem leicht absteigenden Ast war. Eigentlich wollte ich deswegen die verbleibende Flasche ja deutlich schneller wegtrinken, aber sie kam mir dann doch erst jetzt wieder in den Sinn. Also Stöpsel raus vom 2010er [Trebbiano di Soave] […]Read Post ›
Heute wieder Blubbertime, diesmal einer aus einer Gegend, aus der ich noch fast gar keine Weine, geschweige denn Schaumweine probiert habe; ich hatte also überhaupt keine Ahnung, auf was ich mich da einlasse: 2019er [Cuvée] – Fetiche – Natural Sparkling Wine, Bodegas & Viñedos Sentencia, Valencia Das Ganze ist übrigens eine Cuvée aus 80 % […]Read Post ›
Gestern war mir erneut nach was ganz Klassischem und ich habe mich von vornherein im Frankenflügel meines weitläufigen Kreuzgewölbekellers nach einem hoffentlich erfreulichen Getränk umgesehen, es wurde dann was aus dem anderen Spital (nachdem ich zwei Tage zuvor erst eine vorhersehbare Enttäuschung aus dem Juliusspital hinter mir hatte): 2014er Riesling – Würzburger Stein >Hagemann< – […]Read Post ›
Heute habe ich mal ein Weinchen angetestet, von dem ich mir nicht so wirklich viel erhofft habe; dafür gibt es im Wesentlichen zwei Gründe: zum Einen stammt der (Weiß-) Wein aus dem Jahr 2018, dieser Jahrgang stellt aus meiner Sicht in Punkto Frische und struktureller Klarheit einen Tiefpunkt im bisherigen Millenium dar; zum Anderen deswegen, […]Read Post ›
Von diesem Weinchen hab ich auch mal ein Sixpack des 2008ers geschenkt bekommen, der bei der Erstbegegnung -so wie dieser Jahrgang- richtig super war, dann aber im Laufe der Flaschen deutlich in den Sinkflug gegangen ist. Jetzt wurde ich mir darüber im Klaren, daß dem 11er natürlich ein ähnliches Schicksal blühen könnte, mit 3 Jahren […]Read Post ›
Die Online-Weinverkostungen sind ja schon länger mehr oder weniger regelmäßiger Bestandteil meines Weinlebens, zu Pandemiezeiten hat sich das noch verdichtet, da sich die Angebote zum Einen vervielfacht haben, die gewohnten privaten Weinrunden im größeren Kreis jedoch stark eingedampft wurden. Mittlerweile ist der Hype gefühltermaßen wieder stark abgeflaut und es bleiben diejenigen Formate übrig, die sich […]Read Post ›
Gestern war wieder Schaumtag, diesmal habe ich dem Burgunderkeller folgendes Fläschchen entnommen, mit dem unsere letzte Begegnung noch gar nicht soo lange her ist: [2018er] Aligoté – Chut… Derain – brut nature – Vin mousseux, Derain, Bourgogne Ein leuchtendes Goldgelb im Glas, sehr feiner und äußerst nachhaltiger Blubber. Nasal ein Zitruskorb mit Ugli, Limette, Pomelo […]Read Post ›
Heute ein erneuter Versuch, wie das Kochen mit der Tajine so funzt, auf der Suche nach einem passenden Weinchen im Zweitkeller bin ich in Südtirol gelandet: 2015er Weissburgunder – Anna – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol „Anna“ präsentiert sich mit einem leuchtenden Goldgelb, in der Nase dicht gelbfruchtig mit Kaki, Aprikose und Physalis, dahinter eine Spur […]Read Post ›
Im Weinviertel wurde vor bald 20 Jahren die erste DAC-Regelung in Österreich eingeführt, die seither ausnahmslos dem Grünen Veltliner vorbehalten ist, da man diesen als DIE typische Rebsorte der Region gesehen hat. Dabei haben andere Sorten -wie z.B. der einst sehr weit verbreitete Welschriesling- ebenso eine mehr oder weniger lange Tradition in der Ecke, diese […]Read Post ›
Gestern paßte das Regionspairing Essen zu Wein mal wieder, folgender Wein durfte die bei uns sehr sehr beliebte und dementsprechend häufig nachgefragte portugiesische Fischsuppe aka Calderada begleiten: 2020er Loureiro – Melgaço – Muros Antigos – Vinho Verde DOC, Anselmo Mendes, Minho Farblich hier ein helles Messing, fürs Näschen gibt’s einen unplakativen Mix aus Melonen und […]Read Post ›
Ich hab hier nun schon länger keinen Wein mehr aus der Beute unseres letztjährigen Kroatien-Urlaubs vorgestellt, hier ist wieder mal einer: 2019er Rajnski Rizling – Laškovec – suho – kasna Berba – ZOI Plešivica, Korak, Plešivica Ein helleres Altgold im Glas, riecht nach essigbaumumwabertem, recht sekundärem Steinobst. Geschmacklich gibt’s ebenfalls Mirabelle und Pfirsich sowie Kaki, […]Read Post ›
Beim abendlichen Schmökern im Kellerbuch ist mir aufgefallen, daß ich den 2016er Sauvignon [blanc] – Kofl – Terroir – Südtirol DOC, Kellerei Kurtatsch, Südtirol seit der Verkostung anno 2018 in der Kellerei vor Ort keines Schluckes mehr gewürdigt habe, ein geradezu unhaltbarer Zustand! Also dann jetzt zur meeresfruchtlastigen Abendspeisung: Der SB präsentiert sich in einem […]Read Post ›
Im musikalischen Bereich hat sich irgendwann mal der Bezeichner „Megamix“ eingebrannt, wobei die ursprüngliche Definition zumindest für mich nicht klar erkennbar ist, da sich der Begriff irgendwann verselbständigt hat. Für mich bedeutet das in der Regel die Zusammenstellung von Musikstücken, die an sich erst mal wenig miteinander zu tun haben, dann aber durch die Art […]Read Post ›
Mein Wein - Meine Musik 