Heute hab‘ ich mir zur Brotzeit was unkompliziert rotes vorgestellt und dieses Einzelstück aufgemacht: 2012er Pinot noir – »von unserm« – trocken – Gutswein, Balthasar Ress, Rheingau Die Farbe ist ein transparentes Granatrot mit leicht ziegelroten Rändern, riecht dunkel nach Waldhim- und erdbeeren, auch ein paar Preiselbeeren, leichte Extraktsüßeankündigung, ganz dezente, malzige Großholznoten (auch wenn […]Read Post ›
Ich weiß, ich bin spät d’ran, denn schon am letzten November-Samstag fand in Würzburg eine privat organisierte Runde mit einer ganzen Latte von Schaumweinen statt, mehrheitlich Winzer-Champagner mit eher geringer bis gar keiner Dosage, zum Vergleich dann noch zwei Champagner der „Grandes Marques“, ein Italiener, zwei Deutsche und zwei Spanier: 1. Schäumer: 2010er [Cuvée] – […]Read Post ›
…macht eines unserer regelmäßigen Blindtasting-Rundenmitglieder ein etwas aufwendigeres Essen, zu dem natürlich auch ein paar Weinchen gehören. Diesmal hat er sich ausgedacht, daß jeder der geladenen Gäste zu einem Gang einen passenden Wein mitbringt. Das wurde vorher abgestimmt und ich war dann für den Käsegang zuständig. Insgesamt wurden es dann 14 Weine, was die Zahl […]Read Post ›
Heute gab’s die zweite Flasche eines Weingeschenks, das mich vor gut drei Jahren erreichte: 2012er [Cuvée] – Cebon – Benaco Bresciano IGT, Feliciana, Lombardia Im Glas ein recht dunkles, marginal angebräuntes Rubinrot, riecht gleich ziemlich dick Dunkelbeeren-konfitürig sowie etwas nach Hibiscus. Auch am Gaumen recht saftig mit fast sirupartiger Rotfrucht, gehauchte Holzwürze, moderate Säure, flutscht […]Read Post ›
Gestern wurde ich noch eindringlich gebeten, mir mal eine Fremdheizung anzusehen, deren Funktion nach der Wartung durch eine Fachfirma leider nicht mehr zufriedenstellend war. Nach erfolgreicher Pfuschbeseitigung und Wiedererwärmung der Räumlichkeiten wurde dann noch was aus den dortigen Regalen gezogen: (2012er) [Chardonnay] – brut – Trento DOC, Ferrari, Trentino Die Jahreszahl bezieht sich hier auf […]Read Post ›
Gestern gab’s zum Pannacotta mit Mangosauce noch ein Fläschchen des 2012er Riesling – Rödelseer Küchenmeister – trocken – [Erste Lage], Weltner, Franken Farblich ein recht sattes Altgold, fürs Näschen gibt’s einen faszinierenden Mix aus Naphtalin, Wachs und Streichholzschachtel, dahinter sehr reifer Pfirsich und Blutorangenzesten. Am Gaumen ein Mix aus vielen messerscharf abgegrenzten Zitrusfrüchten wie Ugli, […]Read Post ›
Eieiei, ich bin schon wieder mal super spät d’ran; jetzt aber schnell, die nächste Weinrunde steht ja schon vor der Tür! Bereits am 26. Juli gab’s eine Blindtasting-Runde, die ich für mich schon fast abgeschrieben hatte, da ich diesmal nur auf der Warteliste stand; aber dann hat doch noch jemand abgesagt. Das Thema: „Rotweine aus […]Read Post ›
2012er [Cuvée] – L’Or des Pierres – Vin de pays du Var IGP, Domaine de Margüi, Côtes de Provence Die Farbe ist ein helleres Goldgelb, in der Nase ein dichter Extrakt aus Zitronenschalen, gepaart mit deutlicher Vulkanik, vor allem Basalt; mit Luft wandelt sich das Ganze zum pampelmusigen hin. Am Gaumen ebenfalls ein dichter Mix aus […]Read Post ›
Gestern war’s endlich mal soweit, daß ich aus dem Trio der Hefelager-Rieslinge von Balthasar Ress, welche vor einiger Zeit mal als Experiment vom damaligen Betriebsleiter Dirk Würtz kreiert wurden (nehme ich zumindest an, daß er der wesentliche Urheber war), nur über „Wein am Limit“ im Verkauf waren und mit denen es auch einen Livestream gab […]Read Post ›
Ich dachte mir neulich, daß ich mal wieder bei einem der „Wein am Limit“-Livestreams mitmachen könnte und hab‘ mir ganz begeistert einige nicht ganz günstige Fläschchen von Von Winning zugelegt. Leider wurde es aus terminlichen Gründen nichts mit der Teilnahme. Als ich mir dann ein paar Tage später das entsprechende Video angesehen habe, blieb zum […]Read Post ›
Vor gut eineinhalb Jahren war der 2012er Pinot Noir – »Inspiration Blanc« – Blanc de Noirs – Meersburger Sonnenufer – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee ja noch so jugendlich unterwegs, daß ich ihm durchaus noch ein längeres Leben zugetraut habe. Dennoch habe ich bereits gestern die letzte Flasche davon entkorkt: Im Glas ein recht sattes […]Read Post ›
Eigentlich war der bei einem gut sortierten Weinladen an der Rialto-Brücke (Millevini) erworbene 2012er [Cuvée] – Amedeo – pas dosé – Riserva – Lessini Durello DOC, Ca’Rugate, Veneto für den zweiten Abend gedacht, daraus wurde aber nichts, da sich durch den fehlerhaften Korken der Flasche das gesamte CO2 bereits verflüchtigt hatte und ein reiner Stillwein […]Read Post ›
Nach recht langer Zeit habe ich heute mal wieder einen der Basis-Weine von Christian Tschida geöffnet, der allerdings preislich auch schon da angesiedelt ist, wo manch andere Weingüter nach oben hin schon aufhören: 2012er Rotweincuvée – Kapitel I – trocken – Landwein Weinland, Christian Tschida, Neusiedlersee Soweit ich das herausbringen konnte, ist dies eine Cuvée […]Read Post ›
Am vergangenen Samstag fand wieder eine Blindtasting-Weinrunde statt, bei der ich nach zwei terminlich bedingten Ausfällen mal wieder dabei sein konnte. Das Thema diesmal: „Autochtone Rebsorten“ in der strengeren Auslegung, also nur solche Sorten, die aus ihrem Ursprungsgebiet nicht oder zumindest nicht nennenswert woanders hin verbracht wurden (also z.B. kein Chardonnay, der in der Bourgogne […]Read Post ›
Gestern war wieder Silvaner-Time. Aufgrund einer Einladung zu einer Veranstaltung im Meatingraum (Untertitel: Zentrum für ganzheitlichen Hedonismus), bei der auch die Weine von Thomas Plackner eine gewichtige Rolle spielen, zu der ich aber aus terminlichen Gründen nicht hingehen kann, hab‘ ich mir dann zumindest den Anstoß gegeben, wieder mal einen der Weine dieses Aussteiger[s] aus […]Read Post ›
Heute gab’s einen spontanen Anlaß, mal wieder einen der „gemachten“ Weine von Peter Sölva zu probieren: 2012er Cuvée weiß – Amistar – Vino da Tavola, Peter Sölva, Südtirol „Gemacht“ insofern, als daß die Amistar-Reihe diejenige ist, in der die Handschrift des Winzers besonders zur Geltung kommen soll, während die DeSilva-Reihe des Guts eher auf das […]Read Post ›
Gestern gab’s ein österreichisches Weinchen, das nunmehr fast vier Jahre seit der letzten Öffnung Zeit hatte, sich in welche Richtung auch immer zu entwickeln: 2012er Grüner Veltliner – [Rohrendorfer] Gebling – trocken – Kremstal DAC Reserve, Thiery-Weber, Kremstal Ein recht sattes Goldgelb im Glas, für’s Näschen gibt’s viele sehr reife Pfirsiche und Aprikosen sowie Quittengelee […]Read Post ›
Gestern haben wir nun endlich auch die „richtige“ Spargelsaison begonnen, nachdem es mittlerweile bei der Spargelbäuerin unseres Vertrauens dieses Gemüse in der Form gibt, welches ohne thermische Wachstumshilfen entstanden ist; grünen Spargel hatten wir zwar schon mal, aber das zählt irgendwie bei mir nicht so ganz. Dazu greife ich fast schon reflexartig zum Silvaner, diesmal […]Read Post ›
Schon vorgestern habe ich ein Fläschchen aus der Südtirol-Ecke des Kellers gezogen, welches eher von einem Hotel denn Weingut stammt, denn der Stroblhof in Eppan macht mir den Eindruck, daß das Geld in erster Linie mit dem Übernachtungsgeschäft verdient wird und das Weingut mehr eine Liebhaberei nebenher ist. Geöffnet wurde der 2012er Blauburgunder – Riserva […]Read Post ›
Am vorletzten Donnerstag fand wieder eine unserer Blindtasting-Weinrunde statt, deren Thema „Grauburgunder“ ohne Gebietsbeschränkung war. Diese Rebsorte genießt ja bei vielen fortgeschrittenen Weintrinkern nicht den allerbesten Ruf, während sie bei weniger weinaffinen Leuten doch immer noch recht beliebt zu sein scheint; meiner Wahrnehmung nach auch deshalb, weil die Sorte von Natur aus eher etwas säureärmer […]Read Post ›
Es ist zwar noch nicht soo lange her (nicht mal ein Jahr…), daß ich zuletzt eine Flasche des 2012er Castelão – Quinta da Mimosa – Palmela DO, Casa Ermelinda Freitas, Setúbal aufgemacht habe, aber ich hatte mir für gestern Abend was dicht-saftiges vorgestellt und hab‘ dann gleich an diesen Portugiesen gedacht. Die Farbe ist immer […]Read Post ›
Am vergangenen Donnerstag gab’s mal wieder eine Weinrunde, bei der die Aufgabe war, einen zur Ente passenden Wein mitzubringen. Das -übrigens ganz hervorragende- Federvieh stammte aus Mecklenburg und brachte zu Lebzeiten ein recht ordentliches Gewicht auf die Waage… Prolog: Zu Beginn traditionsgemäß ein Einsteiger: Wein A: 2016er Weissburgunder – Mediævum – Südtirol DOC, Markus Prackwieser […]Read Post ›
Als ich zuletzt bei einem meiner Weinhändler mal wieder ein bißchen was nachgekauft habe, hat er mich noch begeistert darauf hingewiesen, daß der (2012er) [Cuvée] – Terroirs Chouilly-Bisseuil – Rosé – brut – Champagne [AC], AR Lenoble, Champagne in dem letzten „Vinum“-Champagner-Special mit immerhin 19/20 Punkten als bester Rosé-Prickler abgeschnitten hat. Den hier schon mal […]Read Post ›
Diesmal hab‘ ich nicht ganz so lange wie beim letzten mal zur Fertigstellung des Berichts gebraucht! Diese Weinrunde fand letzten Freitag statt und hatte das Thema „Weniger ist mehr!“; wobei jeweils zwei der insgesamt 8 Rundenmitglieder gemeinsam eine etwas gehobenere Flasche Wein mitbringen sollten. Das untere Preislimit wurde mit 25 EUR für die Flasche festgesetzt. […]Read Post ›
Gestern fand mal wieder eine Rebsorte in unsere Gläser, die es bei uns nicht ganz so häufig gibt, aber zum Essen fand ich’s bei der Kellerstöberei dann durchaus passend: 2012er Cabernet Sauvignon – trocken – Qw, Artner, Carnuntum Die Farbe ist ein recht dunkles Rubinrot mit mäßiger Transparenz, die Nase bekommt recht dicht Preisel- und […]Read Post ›
Um mal den Unterschied zwischen einem nicht so tollen Zweigelt und einem der anderen Art zu demonstrieren, wurde während der gestrigen Silvester-Feierlichkeiten auch diese Flasche geöffnet: 2012er Zweigelt – die Leidenschaft – trocken – Qw, Arndorfer, Kamptal Im Glas ein dunkles Rubinrot mit mäßiger Transparenz, das Bukett bietet „sanfte“ Kirsche mit viel Kalk, dazu sonnengegerbtes, […]Read Post ›
Gestern zum „Holy Evening“ habe ich drei Fläschchen ausgesucht, die meiner Meinung nach ganz gut zum Essen passen sowie den Vorlieben der überschaubaren Runde gut gerecht werden sollten. Begonnen haben wir mit dem 2017er [Cuvée] – Natür’lich – [Pét Nat] – Vin de France, Landron Chartier, Loire Dieser Pét Nat ist eine Cuvée aus 50 […]Read Post ›
Oh je, ich bin ziemlich im Verzug, die letzte Woche war einfach ziemlich ereignisreich. Aber jetzt mal der Reihe nach: am Samstag vor einer Woche brauchte ich einen weißen Wein, der bei „Grina Gleeß“ mit Rouladen mithalten kann, da habe ich mich an den 2012er Silvaner – Best of – trocken – EdelStahl – Qw, Stahl, […]Read Post ›
Heute habe ich einen Lachs- / Saiblingswein gebraucht, beim Durchstöbern der Kellerliste fiel die Entscheidung dann zugunsten folgenden Weines aus: 2012er Riesling – Ruppertsberger Reiterpfad – trocken – [Erste Lage], Von Winning, Pfalz Die Farbe ist ein helleres Goldgelb, das Bukett bietet eine intensive Flint-Zitrus-Nase mit Ugli, Minneloa und Blutorange sowie leicht Schiefer. Am Gaumen […]Read Post ›
Am vergangenen Samstag hatte ich die Ehre, an einer privat ausgerichteten Pinot noir-Runde in Würzburg teilnehmen zu dürfen, die -soviel vorweg- recht gut bestückt war. Insgesamt haben wir 17 PN’s blind verkostet; die Aufgabe war, die 3 deutschen Piraten herauszufinden, der Rest war komplett aus dem Burgund. Die Jahrgänge erstreckten sich dabei von 1999 bis […]Read Post ›
Bereits am Freitag vorletzter Woche fand die 30. Blindtasting-Runde in München statt (es war einfach viel los und ich konnte mich kaum „am Stück“ mal diesem Beitrag widmen) und zwar im „Wein16“, einem kleinen, aber durchaus auch feinen Laden in der Tengstraße 16. Ursprünglich war gedacht, daß aus drei vorgegebenen Themen das realisiert wird, für […]Read Post ›
Wahrscheinlich bin ich mittlerweile einfach zu verwöhnt oder gar dekadent, denn ich stelle immer wieder fest, daß mir die Weinliga bis 10 Euronen / Flasche nur selten wirklichen Spaß macht. So lasse ich denn häufig auch die Guts- und Ortsweinebene (um mal beispielhaft die VDP-Terminologie zu bemühen) beim Probieren aus, weil mir diese Weine in […]Read Post ›
Vor einigen Wochen ist mein Wein bei der Griechenland-Runde leider etwas abgesackt. Ich habe aber davon noch ein deutlich jüngeres Exemplar: 2012er Agiorgitiko – Επιλεγμενος Οινος – Réserve – Nemea PDO, Parparoussis, Peloponnes Also mal sehen, wie sich der Wein mit weniger Jahren auf dem Buckel so zeigt: Die Farbe ist ein dunkleres Granatrot mit mittlerer […]Read Post ›
Am vergangenen Freitag fand die 29. Blindtasting-Runde im Münchener Umland statt, genauer gesagt: bei mir. Ich hatte mir ein Thema ausgesucht, bei dem ich mir gar nicht so sicher war, ob das überhaupt auf genügend Interesse stößt: „Naturwein“. War aber unbegründet, das Interesse war da und so konnten wir eine ausgebuchte Runde abhalten. Leider gab’s […]Read Post ›
Heute habe ich mal wieder was vom Seeger -der recht einsamen Qualitätsinsel im Raum Heidelberg- aufgemacht: 2012er Cuvée GeorG – trocken – Qw, Seeger, Baden In der Historie des Weinguts gab es im 19. Jahrhundert auch zwei Georgs, ich schätze mal, daß mindestens einem von ihnen dieser Wein gewidmet ist (vielleicht auch deshalb die Verwendung […]Read Post ›
Der heutige Garten- und Brotzeitwein (bei aktuell -21:33 h- immer noch 22 °C Außentemperatur und leichtem Wind) ist der 2012er Chardonnay – Magrè – Südtirol DOC, Nals-Margreid, Südtirol Die Farbe ist ein ziemlich sattes Goldgelb, das schon gut zum Bernstein hinschaut. Nasenmäßig gibt’s gebackene Banane mit Honig und Pfirsichessenz, dazu eine deutliche, aber doch angenehm […]Read Post ›
Gestern mußte ein österreichischer Weißburgunder dran glauben, der zuletzt vor fast 3 ½ Jahren zeigen konnte, was er d’rauf hat: 2012er Weißburgunder – Goldberg – Pannobile – trocken – Qw, Andreas Gsellmann, Neusiedlersee Die Farbe ist ein schon etwas fortgeschrittenes Goldgelb, das Bukett ist vom Fleck weg sehr intensiv, wobei das Holz mit Malzbonbon und […]Read Post ›
Am Mittwoch vor wiederum zwei Wochen (uff!) fand die Blindtasting-Runde Nr. 27 in München statt. Diesmal eine ganz andere Art von Thema, nämlich „Speisebegleiter zum Spargelrisotto“. Egal woher. Ich habe aber für mich entschieden, weinmäßig doch in Italien zu bleiben; wie die Mehrheit auch. Und weil’s ja um -neudeutsch- Foodpairing geht, habe ich für dieses […]Read Post ›
Schon am Freitag vor zwei Wochen fand die Blindtasting-Runde Nr. 26 in München statt (ist gerade zeitlich etwas knäpplich bei mir, da dauern längere Beiträge schon mal ein bißchen). Aufgrund einer klaren Vorliebe der Gastgeberin lautete das Thema diesmal „Südafrika“. Aus diesem Land hatte ich nun gar nichts im Keller, den letzten Südafrikaner habe ich […]Read Post ›
Heute mal wieder Italien, und zwar die Ecke, an der ich mich von allen I-Regionen -nicht nur der gleichen Sprache wegen- am liebsten aufhalte. Rote Sachen von dort findet man allerdings eher wenig in meinem Keller, das liegt vor allem daran, daß die roten Platzhirsche wie Vernatsch auf der leichten und Lagrein auf der diametral […]Read Post ›
Heute zum Spargel mal wieder ein Wein, den ich als anderen Jahrgang vor ziemlich genau einem Jahr schon mal vorgestellt hatte: 2012er Silvaner – Casteller Hohnart – trocken – Erste Lage, Castell, Franken Das bedeutet, daß dieser Wein gegenüber seinem verlinkten Brüderchen zum Zeitpunkt der Flaschenöffnung zwei Jahre mehr Reife auf dem Buckel hat. Im Glas […]Read Post ›
Vertikalen werden meist mit Weinen veranstaltet, die per se eine längere Lagerfähikeit aufweisen, das sind in Deutschland dann meist Große Gewächse oder entsprechende Äquivalente dazu. Im Gutsweinbereich findet man solche Vergleiche eher nicht, jedenfalls kann ich mich nur an recht wenige solcher Vertikalen erinnern. Wir haben heute mal so einen Vergleich gewagt: 1. Wein: 2015er […]Read Post ›
Zum in Rotwein, Sojasauce und Honig eingelegten Halsgrat vom Grill gab’s dann gestern einen 2012er Zweigelt – Setzen – trocken – Qw, Wagentristl, Leithaberg Die Farbe ist ein dunkles Granatrot mit eher wenig Transparenz. Das Bukett zeichnet sich durch intensive Beerenfrucht -Brom-, Preisel- und Heidelbeere- und was ganz dezent ledriges aus. Am Gaumen kommen noch […]Read Post ›
…auf die Qualität eines Weins läßt sich am besten ablesen, wenn man Weine miteinander vergleicht, die in gleichen Jahren auf gleichen Lagen gediehen sind. Gestern war wieder ein Marinadenwein gefragt und aufgrund der bisherigen Erfahrungen mit den (als Geschenk erhaltenen) Erzeugnissen des Weinguts Adam Müller bin ich davon ausgegangen, daß auch der 2012er Lemberger – […]Read Post ›
Heute war’s zwar nicht so warm wie bei der letzten Weinöffnung vor bald drei Jahren (damals paßte der Titel besser, obwohl ich mich heute sehr über das schöne Wetter gefreut habe), aber dennoch schien mir der 2012er Trebbiano di Lugana – San Benedetto – Lugana DOC, Zenato, Veneto ganz gut geeignet zu sein, unseren Besuch zu […]Read Post ›
Wenn man von ungarischem Wein redet, dürfte vielen in erster Linie der „Tokajer“ aus dem gleichnamigen Anbaugebiet ganz im Nordosten des Landes einfallen. Wobei der Ruhm dieser Weinsorte hauptsächlich von den süß ausgebauten Sachen stammt, aber es gibt auch trockene Vertreter, und einen solchen haben wir heute aufgemacht: 2012er Furmint – Percze – száraz – OEM, Szent […]Read Post ›
Letzten Montag fand die Blindtasting-Runde Nr. 23b in München statt. Das „b“ kommt daher, daß die Runde eigentlich am vorletzten Donnerstag terminiert wurde, aber dann ist dem diesmaligen Veranstalter was dazwischen gekommen. Da die für die beiden möglichen Termine gemeldeten Teilnehmer aber recht unterschiedlich waren, wurde entschieden, einfach beide Termine mit dem gleichen Thema stattfinden […]Read Post ›
Ein weiterer der am letzten Samstag geopferten Weine war -nach einer entsprechenden Diskussion, s.u.- der 2012er Riesling – Landgeflecht – trocken – Qw, Peter Jakob Kühn, Rheingau Die Diskussion ging darum, ob „Bio-Zeugs“ geschmacklich / qualitativ dem „konventionellen Zeugs“ generell über- oder unterlegen ist bzw. wieviel Schindluder damit getrieben wird. Jedenfalls gab es auch eine […]Read Post ›
Vor einigen Tagen (ich arbeite gerade meine rückständigen Berichte auf) gab’s bei uns Grina Gleeß, natürlich von der Knolle weg komplett selbst gefertigt (also keine B-Klöße aus fertigem Kloßteig oder sowas). Als Beilage gab’s Schweinebraten und da einige Rotwein-Phobiker dabei waren, dachte ich mir, daß ein 2012er Riesling – Westhofen Aulerde – trocken – Große […]Read Post ›
