Der heutige Garten- und Brotzeitwein (bei aktuell -21:33 h- immer noch 22 °C Außentemperatur und leichtem Wind) ist der 2012er Chardonnay – Magrè – Südtirol DOC, Nals-Margreid, Südtirol Die Farbe ist ein ziemlich sattes Goldgelb, das schon gut zum Bernstein hinschaut. Nasenmäßig gibt’s gebackene Banane mit Honig und Pfirsichessenz, dazu eine deutliche, aber doch angenehm […]Read Post ›
Gestern mußte ein österreichischer Weißburgunder dran glauben, der zuletzt vor fast 3 ½ Jahren zeigen konnte, was er d’rauf hat: 2012er Weißburgunder – Goldberg – Pannobile – trocken – Qw, Andreas Gsellmann, Neusiedlersee Die Farbe ist ein schon etwas fortgeschrittenes Goldgelb, das Bukett ist vom Fleck weg sehr intensiv, wobei das Holz mit Malzbonbon und […]Read Post ›
Am Mittwoch vor wiederum zwei Wochen (uff!) fand die Blindtasting-Runde Nr. 27 in München statt. Diesmal eine ganz andere Art von Thema, nämlich „Speisebegleiter zum Spargelrisotto“. Egal woher. Ich habe aber für mich entschieden, weinmäßig doch in Italien zu bleiben; wie die Mehrheit auch. Und weil’s ja um -neudeutsch- Foodpairing geht, habe ich für dieses […]Read Post ›
Schon am Freitag vor zwei Wochen fand die Blindtasting-Runde Nr. 26 in München statt (ist gerade zeitlich etwas knäpplich bei mir, da dauern längere Beiträge schon mal ein bißchen). Aufgrund einer klaren Vorliebe der Gastgeberin lautete das Thema diesmal „Südafrika“. Aus diesem Land hatte ich nun gar nichts im Keller, den letzten Südafrikaner habe ich […]Read Post ›
Heute mal wieder Italien, und zwar die Ecke, an der ich mich von allen I-Regionen -nicht nur der gleichen Sprache wegen- am liebsten aufhalte. Rote Sachen von dort findet man allerdings eher wenig in meinem Keller, das liegt vor allem daran, daß die roten Platzhirsche wie Vernatsch auf der leichten und Lagrein auf der diametral […]Read Post ›
Heute zum Spargel mal wieder ein Wein, den ich als anderen Jahrgang vor ziemlich genau einem Jahr schon mal vorgestellt hatte: 2012er Silvaner – Casteller Hohnart – trocken – Erste Lage, Castell, Franken Das bedeutet, daß dieser Wein gegenüber seinem verlinkten Brüderchen zum Zeitpunkt der Flaschenöffnung zwei Jahre mehr Reife auf dem Buckel hat. Im Glas […]Read Post ›
Vertikalen werden meist mit Weinen veranstaltet, die per se eine längere Lagerfähikeit aufweisen, das sind in Deutschland dann meist Große Gewächse oder entsprechende Äquivalente dazu. Im Gutsweinbereich findet man solche Vergleiche eher nicht, jedenfalls kann ich mich nur an recht wenige solcher Vertikalen erinnern. Wir haben heute mal so einen Vergleich gewagt: 1. Wein: 2015er […]Read Post ›
…auf die Qualität eines Weins läßt sich am besten ablesen, wenn man Weine miteinander vergleicht, die in gleichen Jahren auf gleichen Lagen gediehen sind. Gestern war wieder ein Marinadenwein gefragt und aufgrund der bisherigen Erfahrungen mit den (als Geschenk erhaltenen) Erzeugnissen des Weinguts Adam Müller bin ich davon ausgegangen, daß auch der 2012er Lemberger – […]Read Post ›
Heute war’s zwar nicht so warm wie bei der letzten Weinöffnung vor bald drei Jahren (damals paßte der Titel besser, obwohl ich mich heute sehr über das schöne Wetter gefreut habe), aber dennoch schien mir der 2012er Trebbiano di Lugana – San Benedetto – Lugana DOC, Zenato, Veneto ganz gut geeignet zu sein, unseren Besuch zu […]Read Post ›
Wenn man von ungarischem Wein redet, dürfte vielen in erster Linie der „Tokajer“ aus dem gleichnamigen Anbaugebiet ganz im Nordosten des Landes einfallen. Wobei der Ruhm dieser Weinsorte hauptsächlich von den süß ausgebauten Sachen stammt, aber es gibt auch trockene Vertreter, und einen solchen haben wir heute aufgemacht: 2012er Furmint – Percze – száraz – OEM, Szent […]Read Post ›
Letzten Montag fand die Blindtasting-Runde Nr. 23b in München statt. Das „b“ kommt daher, daß die Runde eigentlich am vorletzten Donnerstag terminiert wurde, aber dann ist dem diesmaligen Veranstalter was dazwischen gekommen. Da die für die beiden möglichen Termine gemeldeten Teilnehmer aber recht unterschiedlich waren, wurde entschieden, einfach beide Termine mit dem gleichen Thema stattfinden […]Read Post ›
Ein weiterer der am letzten Samstag geopferten Weine war -nach einer entsprechenden Diskussion, s.u.- der 2012er Riesling – Landgeflecht – trocken – Qw, Peter Jakob Kühn, Rheingau Die Diskussion ging darum, ob „Bio-Zeugs“ geschmacklich / qualitativ dem „konventionellen Zeugs“ generell über- oder unterlegen ist bzw. wieviel Schindluder damit getrieben wird. Jedenfalls gab es auch eine […]Read Post ›
Vor einigen Tagen (ich arbeite gerade meine rückständigen Berichte auf) gab’s bei uns Grina Gleeß, natürlich von der Knolle weg komplett selbst gefertigt (also keine B-Klöße aus fertigem Kloßteig oder sowas). Als Beilage gab’s Schweinebraten und da einige Rotwein-Phobiker dabei waren, dachte ich mir, daß ein 2012er Riesling – Westhofen Aulerde – trocken – Große […]Read Post ›
Heute war die Gelegenheit günstig, mal einen Geschenkwein aufzumachen, den ich mir selber blind wohl nie gekauft hätte. Nicht weil ich von vornherein wußte oder auch nur der Meinung gewesen wäre, daß der 2012er Sangiovese – Riserva – Chianti Rufina DOCG, I Veroni, Toscana was Schlechtes wäre, sondern weil Chianti generell aufgrund der oft vorhandenen […]Read Post ›
Letzten Donnerstag fand die 21. Blindtasting-Runde in München statt. Wer sich wundert, wo in meinem Blögchen die 20. Runde geblieben ist; ich war einfach nicht dabei, hat terminlich leider nicht geklappt. Das Thema war diesmal kurz und knapp „Sizilien“. Passenderweise fand die Runde dann auch in einer Weinhandlung („Raoulivini”) statt, in der es nur Italiener […]Read Post ›
Entgegen den mehrheitlichen Vorlieben für weiße Getränke habe ich heute voll meinen Egoismus ’raushängen lassen und einen Schwarzriesling zum Essen (Wildsaufilets im Nußmantel) aufgemacht: 2012er Schwarzriesling – „S“ – trocken – Qw, Seeger, Baden Das Weingut ist ja VDP-Mitglied, aber die „S“-Klassen stehen außerhalb der VDP-Klassifikation, womit sich mal wieder die Grenzen der Sinnhaftigkeit dieses Regulariums […]Read Post ›
Neulich kam beim Hamburger Master-Sommelier mal eine Sendung, bei der er eine ganze Latte Grauburgunder probiert hat, die ihm von der Kollegenschaft zum Geburtstag geschenkt wurde, weil er sich mal etwas despektierlich über diese Rebsorte geäußert haben soll. Die meisten Weine machten ihm sichtlich keinen Spaß und er ließ auch verlauten, daß er und der […]Read Post ›
Nachdem wir am Freitag ja zwei Saint Laurents von Philipp Kuhn im Glas hatten, die uns nicht soo überragend begeistert haben, dachte ich mir, daß ich zum vorgestrigen Dessert meinen Eindruck von diesem Gut wieder etwas aufbessere, also wurde eine Flasche 2012er Rieslaner – Laumersheimer – Auslese – Ortswein, Philipp Kuhn, Pfalz aufgemacht. Die Farbe […]Read Post ›
Zwischen unseren mehr oder weniger regelmäßigen Blindtasting-Weinrunden haben wir letzten Freitag mal was anderes eingeschoben. Thematisch ging es darum, Weine gegeneinander zu verkosten, die sich gemäß den wesentlichen Angaben auf den Flaschen nur in einem Merkmal unterscheiden. Das führte dann letztlich zu folgender Auswahl: 4 Erste Lagen-Silvaner vom Juliusspital aus 2016 und 2 St. Laurent […]Read Post ›
Heute gab’s aushäusig Tapas, dazu gab’s dann auch entsprechenden Wein in roter Farbe: 2012er [Cuvée] – Azagador – Crianza – La Mancha DO, Pago de la Jaraba, Castilla-La Mancha Dies ist eine Cuvée aus 80 % Tempranillo, 10 % Cabernet Sauvignon und 10 % Merlot. Im Glas ein dunkleres Rubinrot, mäßig transparent. Für die Nase […]Read Post ›
Vor gar nicht langer Zeit hat jemand im Weinforum einen Vernatsch aus Tirol mit recht lobenden Worten beschrieben. Ich kannte den Wein aus einem viel früheren Jahrgang und meine Erinnerung war nicht soo berauschend. Ich habe mich dann daran erinnert, daß ich vor einigen Jahren mal den 2012er Vernatsch – Fass No. 9 – Südtirol […]Read Post ›
Gestern gab’s zur Nachspeise dann wieder eins der kleinen Fläschchen: 2012er Riesling – Iphöfer Julius-Echter-Berg – Beerenauslese – Pw, Wirsching, Franken Im Glas ein kerniges Honiggelb. Für die Nase gibt’s vorndran intensivst Mandarinen, wobei ich mich bei Auslesen wie diesen immer frage, wie man das hinbekommt, daß die Frucht trotz dieser immensen Konzentration nicht plakativ, […]Read Post ›
Zur Maronensuppe gab es heute mal wieder ein schönes fränkisches Sylvanerchen: 2012er Sylvaner – Rödelseer Küchenmeister – trocken – Erste Lage, Weltner, Franken Im Glas zeigt sich ein mittleres Goldgelb mit leichtem Ocker-Einschlag. Das Bukett ist anfangs eher verhalten, aber nach spätestens einer halben Stunde dreht der Sylvaner richtig auf: ein gut sortierter und prall […]Read Post ›
Letzten Freitag fand nun der zweite Teil des Themas „Italiens Outsider-Regionen“ im Rahmen der 18. Blindtastig-Runde in der Münchener Umgebung -genauer gesagt bei mir- statt. Fast wäre sie ganz ausgefallen, denn von den ursprünglich angemeldeten Teilnehmern blieben nur zwei übrig, der dafür vorgesehene Gastgeber fiel ebenfalls aus. Ob’s eine Epidemie war oder sonstwas, sei mal […]Read Post ›
Letzten Freitag fand unsere Blindtastig-Runde Nr. 17 in München statt. Diesmal mit dem Thema „Italiens Outsider-Regionen“, wobei Weine aus der Basilikata, Kalabrien, Kampanien, Ligurien und Molise zugelassen waren. Tatsächlich hatte ich davon fast nichts im Keller, aber eben nur fast… Prolog: Zu Beginn gab es dann etwas, was uns schon beim ersten Anblick etwas in […]Read Post ›
Zweieinhalb Jahre nach dem ersten Kontakt mit meinem Kolkmann-Initial-Erlebnis 2012er Roter Veltliner – Scheiben – Reserve – trocken – Qw, Kolkmann, Wagram hat gestern das letzte Stündlein für die zweite Flasche dieses damals schon beeindruckenden „Einsteigerweins“ geschlagen: Im Glas ein mattes Messinggelb, in der Nase ein ausgewogener, dichter Mix aus reifem Steinobst wie Aprikose und […]Read Post ›
Gestern gab es mal wieder ein bißchen was zu feiern, weshalb wir ein leicht gehobenes Restaurant ausgesucht haben, welches sich ganz „bio“ verschrieben hat. Dementsprechend gab es auch auf der Weinkarte ausschließlich Bioweine (einer noch nicht ganz, da gab’s dazu den Hinweis „in Umstellung“). Ausgerechnet der Wein, den ich mir eingebildet hatte, war natürlich nicht […]Read Post ›
Heute gab’s mal wieder was aus der Thermenregion, von da hatte ich schon länger nichts mehr im Glas: 2012er Zierfandler – Mandel-Höh – trocken – Qw, Stadlmann, Thermenregion Bei Stadlmann steht ja auf den Rückenetiketten immer, wie der Wein aus Herstellersicht so ist: Die perfekte Balance von Frucht und Körper prägen diesen besonderen Wein, worin […]Read Post ›
Auf besonderen Wunsch hin habe ich heute mal wieder einen älteren Grauburgunder vom Bodensee aufgemacht: 2012er Grauburgunder – Meersburger Sonnenufer – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee Im Glas ein eher unauffälliges Goldgelb mit leicht grauem Einschlag, geruchstechnisch zeigt sich vor allem reiferes Kernobst: sehr reife und saftige Williamsbirne, mürbe Äpfel und gelbe, reife Pflaumen, ganz […]Read Post ›
Gestern war wieder mal eine unserer Weinrunden (Bericht folgt noch), allerdings waren die Weinchen durchweg nicht so ganz meine Kragenweite. Mein selbst mitgebrachter -unbekannter- Wein eingeschlossen. Die Runde selbst war aber wieder recht lustig und kurzweilig. Heute hatte ich dann allerdings das Bedürfnis, einen Wein mit garantiertem, hohen Spaßfaktor aufzumachen. Obwohl ich ihn noch gar […]Read Post ›
Heute gab’s einen Wein, der sich dann doch als ganz anders herausstellte, als ich ihn ursprünglich eingeschätzt hatte. Machte zwar nichts, paßte trotzdem ganz gut. Versuchkarnickel war der 2012er Riesling – Westhofener Steingrube – trocken – Qw, Seehof, Rheinhessen Im Glas erst mal unauffällig goldgelb, für die Nase gibt’s gleich eine Menge Petrol und auch […]Read Post ›
Immer noch ziemlich warm draußen. Und drinnen auch. Da habe ich mir heute mal wieder ein Roséchen eingebildet: 2012er [Cuvée] – Königsklasse – Rosé – trocken – Qw, BattenfeldSpanier, Rheinhessen Die letzte Flasche ist vor gut zwei Jahren geöffnet worden, diese hier ist nun immerhin schon 5 Jahre alt; ich denke, einen so alten Rosé […]Read Post ›
Gestern gab’s mal wieder eine Gelegenheit, was schönes dunkel-rotfruchtiges aufzumachen. Dazu wurde eine Flasche 2012er Schwarzriesling – trocken – Qw, Friedrich Becker, Pfalz aufgemacht, die letztes Jahr im Rahmen einer unserer Weinrunden schon mal im „Rahmenprogramm“ dran war. Im Glas ein mitteltransparentes, dunkleres Blutrot, violette Schimmer mache ich nicht mehr aus. Für die Nase gibt’s […]Read Post ›
Und der nächste Relaunch! Heute war was gefragt, das grüne und gelbe Frucht schön miteinander verbindet und so habe ich mich an den 2012er [Cuvée] – Rödelseer Schwanleite – Villsenah – trocken – Qw, Weltner, Franken erinnert, der als Mischung aus Sylvaner und Scheurebe diesbezüglich beste Voraussetzungen mitbringt. Hier sind seit der letzten Flasche gut […]Read Post ›
Ich weiß nicht, wer die Trentiner Winzerin Elisabetta Foradori erstmals die „Queen of Teroldego“ genannt hat, dieser inoffizielle Titel hat sich im Laufe der Zeit ziemlich gefestigt, jedenfalls gibt’s eine ganze Menge Treffer, wenn man im Netz nach diesem Begriff sucht. Ein paar außergewöhnliche Weine von der „Königin“ konnte ich schon probieren, jetzt mal wieder […]Read Post ›
Vor längerer Zeit hatte ich mal einen Guts-Riesling aus dem Rheingau im Glas, der mir als recht purer, schlanker, aber auch kantiger Wein in Erinnerung geblieben ist. Nun habe ich neulich bei einem meiner Weinhändler für lächerlich wenig Geld noch zwei Rest-Flaschen des ein Jahr älteren Jahrgangs für jeweils unter 5 Euronen ergattert: 2012er Riesling […]Read Post ›
Heute mußte mal wieder eine Flasche dran glauben, die schon aufgrund der Rebsorte dafür prädestiniert sein sollte, dem heißen Sommerwetter gerecht zu werden: 2012er Gelber Muskateller – trocken – STK, Lackner-Tinnacher, Südsteiermark Im Glas ein helleres Goldgelb, das Bukett einerseits muskatellertypisch mit vielen Blumen, deren Namen ich nicht weiß, aber dahinter gibt’s eine Menge gelb-frischer […]Read Post ›
Ich hatte hier schon mal eine schöne Beerenauslese vom Neusiedlersee vorgestellt, vom gleichen Winzer und aus dem gleichen Jahr stammt die 2012er [Cuvée] – Auslese – Pw, Andreas Gsellmann, Neusiedlersee Diese Auslese ohne Beeren besteht wie der oben verlinkte Wein aus Welschriesling und Chardonnay, wobei ich hier nichts über die Anteile weiß. Acht Monate auf […]Read Post ›
Zum Nachtisch gab’s mal wieder was Süßes, heute aus einer Region, die eher selten in meine Gläser findet: 2012er Riesling – Stettener Pulvermächer – Auslese – Pw, Beurer, Württemberg Goldgelb im Glas, dazu leichte orange Reflexe; in der Nase intensive Aromen von Ananas, Jostabeere und etwas Blutorange, später auch Mandarine. Trotz der Dichte hier bereits […]Read Post ›
Es gab dann gestern auch noch was dickflüssigeres als den zuvor beschriebenen SB: 2012er Weisser Burgunder – Leimener Herrenberg – Oberklamm – trocken – Große Lage – GG, Seeger, Baden Die Farbe ist ein schon etwas dichteres Goldgelb, für die Nase gibt’s intensives Kernobst wie Quitte und Birne, dazu deutlich Vanille. Am Gaumen sind die […]Read Post ›
Letzten Freitag war wieder eine Wein am Limit Live-Verkostung, bei der ich nach längerer Pause mal wieder teilnehmen konnte. Fast hätte es auch diesmal wieder nicht geklappt, der Osterferiendruck sowie die Fastenzeit (hätte ich nicht gedacht, daß es doch eine signifikante Menge an Leuten in meinem Umfeld gibt, die zwischen Fasching und Ostern konsequent die […]Read Post ›
Heute -obwohl’s mitten in der Woche ist- habe ich einen Österreicher aus dem Regal gezogen, der schon etwas weiter oben in der Qualitätspyramide angesiedelt ist. Als Freiberufler schere ich mich nicht so sehr um eine „normale“ Wocheneinteilung. Mal sehen, ob er’s wert ist: 2012er Grüner Veltliner – Steiner Pfaffenberg – trocken – Qw, Pichler-Krutzler, Wachau […]Read Post ›
Es ist zwar erst gut ein halbes Jahr her, daß ich eine Flasche des 2012er Grauer Burgunder – trocken – Qw, Kress, Bodensee aufgemacht habe, da ich aber gestern wieder einen dichteren, aber nicht zu fetten Grauburgunder aufmachen wollte, habe ich hier nochmal zugegriffen. Die Farbe ist ein dunkleres Strohgelb, Perlen am Glasrand gibt’s jetzt […]Read Post ›
Am letzten Samstag fand unsere Runde Nr. 13 statt, diesmal wieder bei Manuel im Münchener Umland. Das Thema ließ diesmal wieder recht viel Raum, es lautete „Amerika“, wobei der gesamte Kontinent von Alaska bis Feuerland gemeint war. Da mußte ich glatt was extra für diese Runde besorgen, da mein Keller diesbezüglich nichts zu bieten hatte. […]Read Post ›
Heute sollte es aufgrund der absehbaren Vorliebe eines Gastes mal wieder ein etwas gehaltvollerer Chardonnay sein, also habe ich nach einigem hin und her in Rheinhessen zugegriffen: 2012er Chardonnay – „S“ – trocken – Gutswein, Wittmann, Rheinhessen Weil es die Bezeichnungsregularien so wollen, muß man sich selber denken, was das „S“ wohl heißen könnte… Im […]Read Post ›
Mit Vinho Verde verbinden ja viele, daß es sich um einen „grünen“ und sehr frischen Wein handelt. Vielmehr ist es aber so, daß sich das „verde“ auf die grüne Landschaft bezieht, aus der dieser Wein kommt. So kenne ich es jedenfalls. Gestützt wird diese verbreitete These dadurch, daß der Vinho Verde vielen vor allem als […]Read Post ›
Gestern Abend mal wieder was aus dem österreichischen Donauraum: 2012er Riesling – die Leidenschaft – trocken – Qw, Arndorfer, Kamptal „Die Leidenschaft“ bezeichnet beim Weingut von Martin & Anna Arndorfer eine Reihe von Weinen, die nach deren Ansicht individuell und eigenständig sein sollen. Beim Riesling ist das herausstechende Merkmal der Ausbau im Barrique. Auf der […]Read Post ›
So, nunmehr ist das Dutzend bereits voll. Diesmal in kurzer Folge, weil der zeitliche Abstand zwischen „10“ und „11“ gar so lang war. Das Thema lautete wiederum sehr einfach: „Rot aus aller Welt“. Prolog: Zu Beginn traditionell zum warmwerden zwei Einsteigerfläschchen außerhalb des Wettbewerbs, wobei das erste sich zumindest in der Farbe dem Thema schon […]Read Post ›
Das österreichische System der Weinklassierung und -kennzeichnung ist -zumindest in meinen Augen- etwas arg inkonsistent. Zum einen erschließt sich mir nicht, warum es definierte Gebiete gibt, die sich überschneiden (z.B. Leithaberg mit Neusiedlersee bzw. Neusiedlersee-Hügelland) bzw. teils allumfassende Regionen, teils nur eine Art Herkunftsbezeichnung (DAC) für ausgewählte Rebsorten darstellen. So kann ein Wein z.B. aus […]Read Post ›
