Heute zum gebratenen Saibling mit Wildreisplätzchen hab‘ ich mir was einerseits frisches, aber auch gehaltvolles vorgestellt, deshalb fiel meine Wahl auf eine Flasche des 2013er Riesling – Rödelseer Küchenmeister – Hoheleite – trocken – Große Lage – GG, Weltner, Franken Farblich ein leuchtendes, helleres Goldgelb, riecht deutlich nach Basalt mit Zitronat und Orangenzesten, mit etwas […]Read Post ›
Letzten Freitag gab’s erneut eine Blindtasting-Weinrunde, diesmal mit dem Thema „Landweine und (Tafel-) Weine aus der EU“, wobei die Klammern deswegen gesetzt sind, weil es den Begriff „Tafelwein“ in den deutschen Weinregularien gar nicht mehr offiziell gibt, die unterste Qualitätsstufe heißt nun schlicht und ergreifend „Wein“. In Italien heißt’s aber auch noch „Vino da Tavola“, […]Read Post ›
Heute die letzte Flasche eines der einstmals herausragenden Grauburgunder, soweit ich sie bis dato kenne; mal sehen ob das immer noch so ist: 2013er Grauburgunder – Meersburger Sängerhalde – 1 Lilie – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee Die Farbe ist ein leuchtendes Messinggelb, in der Nase anfangs ziemlich krautig, mit etwas Luft geht das jedoch […]Read Post ›
Gestern wurde die letzte Flasche eines Weinchens aufgemacht, das mich bei der ersten Öffnung regelrecht begeistert hat, bei den weiteren Flaschen aber deutlich an „Performance“ eingebüßt hat: 2013er Petite Arvine – Valle d’Aosta DOP, Les Crêtes, Valle d’Aosta Die Farbe ist ein deutliches Altgold, riecht nach reifer, aber noch nicht mostiger Dunkelgelbfrucht wie Pfirsich und […]Read Post ›
Gestern zu recht später Stunde haben wir uns noch ein bißchen was vom mittlerweile auch schon etwas angealterten 2013er Silvaner – Sommeracher Katzenkopf – Lieblingsstück – trocken – Qw, Östreicher, Franken gegönnt: Farblich ein recht deutliches Goldgelb, das Bukett zeigt einen schön angereiften Wein mit Kirschhonig, reifen Khakis und Aprikosen und ein paar Schnipseln von […]Read Post ›
Nachdem die letzte Flasche des 2013 Sauvignon [blanc] – Mantele – Südtirol DOC, Nals-Margreid, Südtirol vor ein paar Wochen schon auffällig weit gealtert war, habe ich heute die allerletzte Flasche davon aufgezogen, um zu prüfen, ob die vorhergehende einen Schlag hatte; und wenn nicht, dann ist’s eh höchste Eisenbahn: Die Farbe ist eine Art orangebraunes […]Read Post ›
Gestern gab’s noch einen Wein, den ich eigentlich schon abgeschrieben habe, da die vermeintlich letzte Flasche bereits vor gut zwei Jahren nur noch sehr wenig animierendes zu bieten hatte. Nun tauchte aber noch eine Flasche auf und ich dachte mir, ich probiere mal, ob sie wenigstens noch für eine Kürbissuppe gut sei oder ob ich […]Read Post ›
Anläßlich einer kleinen Runde vor ein paar Wochen, bei der von drei Themen-Weinen 2/3 von Winzerinnen stammte, kam die Diskussion auf, wie Frauen in der Weinwelt aktuell überhaupt präsent sind, was letztlich in der Idee mündete, doch mal eine Runde zu veranstalten, in der nur „Meedels-Weine“ am Start sind. Und die fand nun letzten Samstag […]Read Post ›
Am Sonntag war der zweite Wein unserer Runde mal wieder ein Roter Veltliner, nämlich der 2013er Roter Veltliner – Mitterweg – trocken – Qw, Hofstetter, Wagram Die Farbe ist ein helleres, leuchtendes Goldgelb, fürs Näschen gibt’s sehr dicht reife Pfirsiche, Mango und Khaki, ganz leicht auch Torf, später auch ein bißchen Wachs. Am Gaumen ebenfalls […]Read Post ›
Vorgestern gab’s die letzte Flasche eines Weins, der rebsortenmäßig eher zu den verpönten Gewächsen gehört, zumindest bei vielen Nerds: 2013er Grauer Burgunder – trocken – Qw, Kress, Bodensee Im Glas ein deutliches Messinggelb, für die Nase gibt’s Sekundärfrucht in Form von Kaktusfeigen, Papaya, reifen Renetten und Mirabellen, dazu auch was ganz leicht nuß-nougatiges. Geschmacklich zeigt […]Read Post ›
Vor ziemlich genau drei Jahren hatten wir im „Vorprogramm“ zu einer unserer Weinrunden mal den 2013er Müller-Thurgau – Röttinger Feuerstein – Steillage – trocken – QbA, Kraemer, Tauberfranken der mir trotz oder gerade wegen seiner Kargheit damals sehr gut gefallen hat. Aber wohin entwickelt sich so ein bereits in der Jugend fast fruchtfreier Saft innerhalb […]Read Post ›
Gestern gab’s nach immerhin vier Jahren Pause mal wieder den 2013er Riesling – Buntsandstein – P500 – trocken – QbA, Frank John, Pfalz Die „Wein am Limit“-Sonderedition gibt’s so nicht mehr, da die Weine dieses demeter-Gutes dort -aus welchen Gründen auch immer- nicht mehr erhältlich sind. Hat vielleicht mit dem Exclusivitätsanspruch des Hamburger Händlers zu […]Read Post ›
Gestern Abend habe ich nach über zwei Jahren wieder eine Flasche des 2013er Riesling – Randersackerer [Pfülben] -„Weinberg Mendelssohn“ – trocken – Qw, Schmitt’s Kinder, Franken angetestet: Die Farbe ist ein mittleres Goldgelb, das Bukett quillt gleich über vor Zitrusextrakt aus Zitrone, Limone und Pomelo plus etwas Tamarinde, ergänzt um was blauschieferiges. Geschmacklich setzt sich […]Read Post ›
Gestern ergab sich ein schöner Anlaß zur Öffnung eines Blubberwassers, sogar in superbio-demeter-Qualität: 2013er Riesling – 41 – brut – Sekt, Frank John, Pfalz Die „41“ bezeichnet die Zahl der Monate des Hefelagers, dégorgiert wurde das Ganze im Oktober 2017. Die Farbe ist ein dunkleres Goldgelb, mäßige Perlage, aber durchaus beständig. In der Nase Aprikosenknödel, […]Read Post ›
Mein erster Ungar vom Weingut Weninger war die 2011er Ausgabe des heute verkosteten Weins, der mir damals äußerst gut gefallen hat, vor allem auch bezüglich seines sehr attraktiven Preises. Nun also der 2013er Kékfrankos – Balf – száras – OEM, Weninger, Soproni Die Farbe ist ein ganz leicht angebräuntes und etwas schmutziges Rubinrot mit mäßiger […]Read Post ›
Heute mal wieder ein Südtiroler, diesmal ein Exemplar, welches ich schon seit 3 ½ Jahren nicht mehr im Glas hatte: 2013er Riesling – Castel Ringberg – Alto Adige DOC, Elena Walch, Südtirol Im Glas ein sehr intensives Goldgelb, für’s Näschen gab’s anfangs recht viel Paraffin und Phenolik, diese Aromen nehmen aber mit ca. 30 Minuten […]Read Post ›
Bald sind schon wieder zwei Jahre seit der letzten Verkostung des 2013er Weissburgunder – Meersburger Sängerhalde – 1 Lilie – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee vergangen, Zeit zu testen, wie sich die letzte Flasche nunmehr präsentiert: Die Farbe ist ein dichteres Goldgelb, das Bukett ist ohne Startverzögerung intensiv torfig und süßlich pfeifentabakig, im Hintergrund vielleicht […]Read Post ›
Heute wieder mal ein Weinchen, das ich seit über zwei Jahren nicht mehr im Glas hatte: 2013er Sauvignon [blanc] – Piazzole – Trentino DOC, Zeni, Trentino Die Farbe ist ein helleres Goldgelb, nasenmäßig gibt’s reife Jostabeeren, ein paar mürbe Äpfelchen, etwas nassen Putzlappen, Koriandersaat und Beifuß. Am Gaumen dominiert die leicht schmutzige Kräuterseite mit etwas […]Read Post ›
Schon wieder sind eineinhalb Jahre vergangen, seitdem ich die letzte Flasche des 2013er [Cuvée] – Himmel auf Erden – [weiß] – trocken – Landwein Weinland, Christian Tschida, Neusiedlersee geöffnet habe;. War damals schon sehr schön entwickelt; geht’s immer noch aufwärts oder ist der Zenit schon überschritten? Im Glas ein recht deutliches Goldgelb mit leichtem Messingeinschlag, ganz […]Read Post ›
Nach nunmehr über drei Jahren war’s mal wieder Zeit, eine Flasche vom 2013er Grüner Veltliner – Vergelt’s Gott – trocken – Qw, Martin Muthenthaler, Wachau aufzumachen: Im Glas dicht gold- bis cadmiumgelb, in der Nase ordentlich Basalt und Korund nebst einigen gelben und orangen Zitruszesten, am Gaumen ebenfalls viel Zitrusextrakt von Zitrone bis Kumquat sowie etwas Tamarinde, […]Read Post ›
Im Rahmen meiner beständigen Keller-leertrink-Aktion habe ich heute die letzte Flasche des 2013er Kerner – trocken – Qw, Kress, Bodensee entnommen, fand ich nach nochmals knapp einem Jahr Lagerzeit angemessen. Die Farbe ist ein recht kräftiges Gold- bis Messinggelb, nasenmäßig gibt’s recht reifes Kernobst, weiters ebensolche Kaktusfeige und gelbe, leicht angematschte Pflaumen sowie etwas Bienenwachs; […]Read Post ›
Schon gestern habe ich mich mal wieder eines deutschen Spätburgunders erinnert, der mir bei der ersten Begegnung schon sehr gut gefallen hat: 2013er Pinot noir – [trocken] – Qw, Chat Sauvage, Rheingau Die Farbe ist ein relativ dunkles Rubinrot mit eher mäßiger Transparenz, in der Nase dunkle und herbe Kirschen mit deutlicher, aber nicht überfrachteter […]Read Post ›
Jetzt ist es schon wieder zwei Jahre her, seit die letzte Flasche 2013er Pinot grigio – Südtirol DOC, Nals-Margreid, Südtirol ins Glas gefunden hat, heute dachte ich, daß der Basis-„Pino“ ganz gut zum Essen passen könnte. Im Glas ein dichteres Messing- bis Ockergelb, in der Nase etwas reduktiv anmutende, sehr reife Äpfel und gelbe Pitahaya […]Read Post ›
Am vorletzten Donnerstag fand wieder eine unserer Blindtasting-Weinrunde statt, deren Thema „Grauburgunder“ ohne Gebietsbeschränkung war. Diese Rebsorte genießt ja bei vielen fortgeschrittenen Weintrinkern nicht den allerbesten Ruf, während sie bei weniger weinaffinen Leuten doch immer noch recht beliebt zu sein scheint; meiner Wahrnehmung nach auch deshalb, weil die Sorte von Natur aus eher etwas säureärmer […]Read Post ›
Zu einem eher einfachen Abendessen habe ich mir gestern einen vermeintlich eher einfachen Wein aus dem Keller geholt, so einfach war er aber dann doch nicht: 2013er [Cuvée] – L’Esprit de l’Horizon – Blanc – Côtes Catalanes IGP, Domaine de l’Horizon, Languedoc-Roussillon Dieser Wein ist eine Cuvée aus Macabeu und Muscat Petit Grain. Die Farbe […]Read Post ›
Anders als eigentlich gedacht, wurde gestern schon nach gut einem Jahr wieder eine Flasche des 2013er Sauvignon [blanc] – De Silva – Südtirol DOC, Peter Sölva, Südtirol geopfert, hab‘ ich mir einfach als passend zu frittierten Sardinen vorgestellt… Die Farbe ist immer noch ein helleres Goldgelb, direkt nach dem Öffnen quasi 1:1 der Eindruck wie […]Read Post ›
Am vergangenen Donnerstag gab’s mal wieder eine Weinrunde, bei der die Aufgabe war, einen zur Ente passenden Wein mitzubringen. Das -übrigens ganz hervorragende- Federvieh stammte aus Mecklenburg und brachte zu Lebzeiten ein recht ordentliches Gewicht auf die Waage… Prolog: Zu Beginn traditionsgemäß ein Einsteiger: Wein A: 2016er Weissburgunder – Mediævum – Südtirol DOC, Markus Prackwieser […]Read Post ›
Heute habe ich mich eines Weines erinnert, den ich vor ziemlich genau zwei Jahren von der Aromatik her eigentlich sehr schön fand, aber insgesamt war er mir noch etwas zu reduziert (nicht reduktiv!) und ich fragte mich, ob der 2013er Müller-Thurgau – Tauberzeller Hasennestle – Steillage – trocken – QbA, Kraemer, Taubertal mit der Zeit […]Read Post ›
Gestern hab‘ ich zu einem aushäusigen Essen folgenden Wein mitgenommen: 2013er Pinot bianco – Eichhorn – Alto Adige Terlano DOC, Manincor, Südtirol Die Farbe ist ein deutliches Goldgelb mit leicht grünem Schimmer, das Bukett zeigt intensiv gelbe Äpfel, Pfirsich, leicht Khaki, etwas Großholzaroma mit Torf und süßlichem Pfeifentabak, welches sich mit der Zeit verstärkt. Am […]Read Post ›
Gestern habe ich für eine kleine Runde die letzte Flasche des 2013er Cuvée Blanc – Überlinger – trocken – Qw, Kress, Bodensee aus dem Keller geholt. Die Farbe ist ein sattes Goldgelb, das Bukett zeigt einen dichten, tiefgelben Kernobstkorb, erst ganz leichte, später recht deutliche Flint- und Rauchnoten. Am Gaumen ebenfalls viel Kernobst, dazu ein […]Read Post ›
Bereits am zweiten WF-Tag habe ich zum Essen nach längerer Kellerruhezeit mal wieder einen Silvaner ins Rennen geworfen, von dem ich hoffte, daß er den Vorlieben der Gäste genügend nahe kommen wird: 2013er Silvaner – Randersackerer Marsberg – Alte Reben – trocken – Erste Lage – TRIAS, Schmitt’s Kinder, Franken Im Glas ein deutliches Goldgelb, […]Read Post ›
Vergangenen Montag gab’s wieder einen WRINT-Flaschen-Podcast, diesmal haben wir eine größere Runde zusammenbekommen, weshalb uns 3 Flaschen, die wir dann innerhalb einer bis eineinhalb Stunden austrinken, etwas schmächtig erschienen. Wir haben dann das Sortiment deutlich erweitert, etwas früher angefangen und schon mal vorgeglüht: Prolog: Zu Beginn erst mal ein prickeliger Aperitiv: Wein A: 2017er [Solaris] […]Read Post ›
Auch mit diesem Gruppentrinker-Beitrag bin ich leider etwas verspätet dran… Einige regelmäßige Teilnehmer unserer Blindtasting-Runden in bzw. um München haben sich am 24.11. zu einer Pinot Noir-Runde getroffen, bei der das ewige Thema „Frankreich gegen Deutschland“ mal wieder belebt werden sollte. Die eine Gruppe hat also Franzosen ins Rennen geworfen, die andere dann Flaschen aus […]Read Post ›
Wieder bin ich ordentlich verspätet, denn bereits am 15.11. fand die 32. Blindtasting-Runde in München statt. Zur Zeit ist einfach viel Zeuch um mich ’rum und allein die Bildbearbeitung dauert immer etwas, da die Lichtverhältnisse bei den Aufnahmen in der Regel nicht so besonders sind. Und zumindest einigermaßen ansprechend soll’s ja dann doch aussehen… Unser […]Read Post ›
Heute bot sich zum vermeintlich einfachen Abendessen, bestehend aus Kartoffelpuffern mit Apfelmus (natürlich selbstgemacht!) folgender Österreicher an: 2013er Grüner Veltliner – Kapellenberg – trocken – Qw, Seher, Weinviertel Leuchtendes Goldgelb im Glas, COzweit noch ein bißchen, das Bukett zeigt sich recht mineralisch in Form von Torf und süßlichem Pfeifentabak mit etwas Flint, dahinter Aprikose und […]Read Post ›
Heute gab’s mittrinkerangepaßt mal wieder eine bei den Nerds häufig verpönte Rebsorte ins Glas: 2013er Grauer Burgunder – trocken – Gutswein, Seeger, Baden Die Farbe ist ein recht knackiges Goldgelb, die Nase wird mit viel dunkelgelber Frucht (Khaki, Mirabellen, Physalis) bedacht, weiters auch „grünes“ Leder und ein paar nasse Tabakblätter. Am Gaumen kommen die Früchte […]Read Post ›
Letzten Dienstag habe ich mal auf besonderen Wunsch einer Mittrinkerin wieder einen 2013er Auxerrois – trocken – Qw, Kress, Bodensee aufgemacht, der vor gut zwei Jahren bei mir ziemlich durchgefallen ist, nachdem er in junger Form noch sehr zu begeistern wußte. Mal sehen: Die Farbe ist ein mittleres Goldgelb, riecht ganz leicht belegt gelbfruchtig, Kaktusfeige, […]Read Post ›
Am letzten Sonntag gab’s nach ungewohnt kurzer Ruhepause von gerade mal einem halben Jahr wieder einen 2013er Rotberger – Vin dei Molini – Rosato – Vigneti delle Dolomiti IGT, Pojer e Sandri, Trentino was damit zu tun hatte, daß die Diskussion über die Reifefähigkeit von Rosés mal wieder aufkam. Also habe ich die letzte Flasche […]Read Post ›
Ist auch schon länger her, daß ich diesen PB respektive Weißburgunder oder auch weißen Ruländer zuletzt im Glas hatte: 2013er Pinot Bianco – Kastelaz – Alto Adige DOC, Elena Walch, Südtirol Die Farbe ist ein mittleres Goldgelb, nasenmäßig mitteldicht Mirabellen und Kaktusfeige, ein kleiner Salbeihauch noch. Am Gaumen etwas voller, kann man aber immer noch […]Read Post ›
Heute gab’s mal wieder ein Weinchen, das ich schon länger nicht mehr im Glas hatte, über drei Jahre hatte der 2013er Riesling – Meersburger Sängerhalde – 1 Lilie – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee Zeit, sich auf die heutigen geräucherten Forellenfilets vorzubereiten. Die Farbe ist ein leuchtendes Goldgelb, das Bukett ist flintig auf die elegante […]Read Post ›
Heute gab’s was zu essen, das eigentlich nach Rotwein schreit, aber aufgrund der Rot-Unverträglichkeit bei der Mittrinkerschaft mußte dann doch was weißes her, das es mit Wildschweinfilet aufnehmen kann: 2013er Sylvaner – Rödelseer Küchenmeister – Hoheleite – trocken – Große Lage – GG, Weltner, Franken Die Farbe ist ein helleres, leuchtendes Goldgelb, für die Nase […]Read Post ›
Die Österreicher erfinden ja in letzter Zeit immer neue gebietstypische Herkunftssiegel, zuletzt „Schilcher DAC“ und „Rosalia DAC“, womit die Regionenlandschaft in A immer kleinteiliger wird. Auch im westlichen Donaubereich reihen sich 3 DAC’s eng aneinander: Kremstal, Kamptal und Traisental. So wirklich habe ich die Typizitätsunterschiede zwischen den genannten DAC’s noch nicht fassen können, aber anscheinend […]Read Post ›
Heute gab’s eine Gelegenheit zur Spätburgundervernichtung, da mußte der 2013er Spätburgunder – Tradition – trocken – Qw, Rudolf Fürst, Franken dran glauben, den ich vor einiger Zeit mal von einer Resterampe für einen Zehner mitgehen lassen konnte. Die Farbe ist ein zwar sattes, aber doch deutlich transparentes Granatrot mit leicht bräunlichen Ansätzen. Ich rieche in […]Read Post ›
Schon wieder bei diesem Wein eine Premiere: das erste mal, daß ich ein Fläschchen nach der vierten Öffnung beschreibe: 2013er Pinot grigio – Punggl – Südtirol DOC, Nals-Margreid, Südtirol Die Farbe ist ein satteres Goldgelb mit leichten rötlichen Reflexen. Das Bukett ist anfangs etwas verhalten, nach einiger Zeit tauchen dann herbe, gesteinsmehlgepuderte Äpfel und Mirabellen […]Read Post ›
Mit dem herbstlichen Wetter kommen nun auch so langsam herbstliche Gerichte auf, da verspürte ich eine gewisse Lust auf was einerseits opulentes, das andererseits aber auch recht flutschig ist. Also wurde folgendes Weinchen geöffnet: 2013er Rotgipfler – Tagelsteiner – trocken – Qw, Stadlmann, Thermenregion Die Farbe ist ein dunkleres, leicht ockeriges Goldgelb, dem Riechkolben zeigen […]Read Post ›
…war gestern beim lange ausständigen Griechen-Besuch dieser Wein, den der Eigner zum Probieren für uns aufgemacht hat und dabei mindestens fünf mal betonte, daß wir ihn aber nicht kaufen müssen, wenn er uns nicht schmeckt: 2013er [Cuvée] – Château Nico Lazaridi – dry – PGI Drama, Nico Lazaridi, Makedonia Es handelt sich hier übrigens um […]Read Post ›
So, jetzt wird’s in den nächsten Beiträgen wohl etwas Frankreich-lastig werden; der Grund dafür ist, daß ich mich gerade im Burgund befinde. Schon länger geplant, aber dann letztlich doch eher spontan zustande gekommen. Vor vielen Jahren war ich noch deutlich Frankreich-affiner; das kommt vor allem daher, daß ich zu der Zeit aus höchst persönlichen Gründen […]Read Post ›
Getreu dem Motto „Mittwoch ist Scheurebe-Tag“ (manchmal zumindest) haben wir unter Berücksichtigung der Außentemperaturen mal wieder eine Flasche des 2013er Scheurebe – Meersburger Sängerhalde – 470 „Ob‘ dem See” – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee aufgemacht: Die Farbe ist ein dichteres Strohgelb, die Nase bekommt recht intensiv Jostabeere, Karambole, Estragon und Rauke ab. Geschmacksmäßig kommt […]Read Post ›
Als ersten „richtigen“ Wein gab’s gestern zu fränkischen Brodwerschdla bei knapp 30 Grad im Schatten wieder mal den 2013er Riesling – Randersackerer Sonnenstuhl – trocken – Erste Lage, Schmitt’s Kinder, Franken der zuletzt vor knapp zwei Jahren in unseren Gläsern anzutreffen war. Im Glas ein helleres Goldgelb, in der Nase deutlich flintig mit Blutorangenschalen und […]Read Post ›
