In den letzten Jahren habe ich immer mal wieder mit deutlicher Freude den weißen Loire-Schäumer mit dem urfranzösischen Namen „Natür’lich“ genossen. Vor einigen Monaten hab ich dann mal auf einer Resterampe das rote Pendant dazu entdeckt und kurzerhand mitgenommen. Aber wozu trinkt man ein richtig rotes Blubberwasser? Heute zur selbstgemachten Pizza konnte ich mir das […]Read Post ›
Aus der Lombardei dürfte schaummäßig der Franciacorta wahrscheinlich das bei uns bekannteste Erzeugnis sein, es gibt aber auch noch andere Blubber-DOC’s bzw DOCG’s dort. Eine solche Erstbegegnung war für uns der (2016er) Pinot nero – Moratti – Cuvée ’more – pas dosé – Oltrepò Pavese DOCG, Castello di Cigognola, Lombardia Farblich ein sehr helles Strohgelb, […]Read Post ›
Zum Ostermontag habe ich mir für uns mal wieder einen französischen Probierwein eingebildet, den ich vor einiger Zeit vor Ort nebst einigen weiteren Testfläschchen in den Kofferraum geladen habe: 2016er [Chardonnay] – [Chenôve] Clos du Roy – blanc – Marsannay AC, Domaine Jean Fournier, Bourgogne Farblich ein helleres Goldgelb, nasal zeigt sich ein bißchen Babybananensoufflee […]Read Post ›
Heute war zur Fischsuppe wieder ein Riesling fällig, dabei dachte ich mir, daß ich langsam mal damit anfangen könnte, die vor bald vier Jahren erworbenen Ersten Lagen des nach meiner Kenntnis einzig brauchbaren Weinguts an der badischen Bergstraße anzutesten: 2016er Weisser Riesling – Leimener Herrenberg – <Philipp Georg> – trocken – Erste Lage, Seeger, Baden […]Read Post ›
Angesichts der sich nun doch in Richtung meiner Wohlfühlzone entwickelnden Temperaturen -in erster Linie hervorgerufen durch einige Strahlungswärme- habe ich heute ein Weichen aufgemacht, welches hoffentlich ganz gut in dieses freitagnachmittägliche Setting paßt: 2016er Müller Thurgau – Weinberg Dolomiten IGT, Garlider, Südtirol Farblich ein mittleres Strohgelb, riecht recht verhalten und / oder zart nach ein […]Read Post ›
Obwohl die letzte Flasche noch nicht vor sooo langer Zeit geköpft wurde, hatte ich essensbedingt diesmal eine recht klare Vorstellung hinsichtlich der Weinbegleitung, weshalb ich schnurstracks bei folgender Flasche gelandet bin: 2016er Grauburgunder – Wasserburger Weinhalde – Reserve – [trocken] – Qw, Schmidt am Bodensee, Bodensee Ein ockeriges Goldgelb zeigt sich im Glas, nasal gibt’s […]Read Post ›
Heute ist mir beim Kellerstöbern -Silvaner war angesagt- mal wieder ein Wein vom aus meiner Sicht „anderen Würzburger Spital“ in die Hände gefallen: 2016er Silvaner – Würzburger Stein – trocken – Erste Lage, Bürgerspital, Franken Die Farbe ist (immer noch) ein helles Strohgelb, riecht anfangs recht spärlich nach fast gar nichts, aber nach etwa 20 […]Read Post ›
Ich habe mir anläßlich einer Diskussion über die Weine des Weinguts Später-Veit sowie der im Weinforum daraus initiierten, gemeinsamen Verkostung eines Spätburgunders des Guts (welche diesen Freitag stattfinden soll) mal ein Probepaket bestellt, in dem auch folgender Wein enthalten war: 2016er Riesling – Piesporter Domherr – Reserve – trocken – Spätlese – Pw, Später-Veit, Mosel […]Read Post ›
Pandemiebedingt gab’s neulich ein sehr attraktives Sonderangebot von u.a. Gsellmannschen Basis- bis Mittelbauweinen, was mich dazu animiert hat, gleich einen ganzen Karton je Sorte mitzunehmen; frei nach dem Motto „da kann man nix falsch machen!“. Oder doch? 2016er Sauvignon blanc / Grüner Veltliner / Pinot blanc – Zu Tisch – trocken – Landwein Weinland, Andreas […]Read Post ›
Bei diesen zwei charakterisierenden Begriffen denkt man in der Weinwelt mehrheitlich wohl eher an Riesling denn an Silvaner. Wir hatten aber heute einen Wein aus letzterer Rebsorte, der in diese Schublade auch haargenau hineinpaßt: 2016er Silvaner – Stettener Stein – Vinz – Alte Reben – trocken – Qw, Weingut am Stein, Franken Farblich Goldgelb mit […]Read Post ›
Etwas mehr als weitere eineinhalb Jahre sind seit der zweiten Flasche vergangen, Zeit für eine neue Wasserstandsmeldung bezüglich des 2016er Alvarinho – Muros Antigos – Monção e Melgaço – Vinho Verde DOC, Anselmo Mendes, Minho Farblich ein helleres Messing, in der Nase ganz leicht Sherry, dazu angereifte und deutlich sekundäre, teils sogar etwas mostige Karambole […]Read Post ›
Ein Bunn-Pinötchen hatte ich schon einige Monate nicht mehr im Glas, wird also mal wieder Zeit. Beim Durchschauen, was ich von ihr so hab, fiel die Wahl dann auf eine weitere Flasche des 2016er Pinot noir – vom Löss – trocken – Qw, Lisa Bunn, Rheinhessen der zuletzt vor bald zwei Jahren dran war und […]Read Post ›
Zur Fischsuppe bin ich mal wieder ein Wagnis eingegangen und habe einen völligen Blindkauf aus dem Regal gezogen: 2016er [Sauvignon blanc] – <Les Kérots> – Pouilly Fumé AC, Domaine Marchand & Fils, Loire Im Glas ein ziemlich helles Zitronengelb, fürs Näschen gibt’s leicht nussige, sekundäre Mirabellen, mit Luft auch leicht karamellisiert, ganz dezent am Horizont […]Read Post ›
Ich weiß gar nicht so genau, ob es das einstige kollektive Grauburgunder-Bashing in den sozialen Wein-Netzwerken noch so gibt oder ob man sich mittlerweile andere Opfer gesucht hat. Mich hat das ja eher angestachelt, auch Weine aus dieser Sorte zu finden, die dieser Pauschalverurteilung souverän trotzen, mal sehen, ob dieser GB diesbezüglich mitstreiten kann: 2016er […]Read Post ›
Am ersten Weihnachtsfeiertag stand mir bzw. uns essenstechnisch der Sinn nach einem etwas ausdrucksstärkeren, jedoch nicht überkandidelten Riesling, die Wahl fiel dann auf den 2016er Riesling – Westhofener Benn – trocken – Qw, K. Wechsler, Rheinhessen Die Lage „Benn“ befindet sich übrigens im alleinigen Besitz des Weinguts, die ca. 7 ha große Lage ist wie […]Read Post ›
Soweit möglich, stelle ich beim Essen auch gerne einen regionalen Bezug her, gestern paßte meiner Meinung nach mal wieder was aus den spärlicher gefüllten Kellerflügeln, welche den südlicheren Italienern vorbehalten sind: 2016er [Greco bianco] – Vigna Cicogna – Greco di Tufo DOCG, Benito Ferrara, Campania Farblich ein leicht ockeriges, helleres Altgold, fürs Näschen gibt’s einen […]Read Post ›
Ich kaufe auch gerne mal bei verschiedenen Gelegenheiten Weinchen, die als Einzelflaschen etc. für vergleichsweise wenig Geld (meist ca. die Hälfte des Normalpreises oder noch weniger) abverkauft werden. Entweder von mir bekannten Erzeugern oder auch gerne mal als Testballon von (mir) völlig unbekannten Winzern, wobei ich mich da schon auch vom Etikett leiten lasse. So […]Read Post ›
In den Supermärkten findet man in letzter Zeit vermehrt auch Weine von renommierteren Winzern, auf so manchem prangt auch der VDP-Vogel wie auf diesem Fläschchen, welches mal interessehalber den Weg zu mir fand: 2016er Riesling – trocken – [Gutswein], Dr. Loosen, Mosel Farblich ein recht helles Strohgelb mit Grünstich, riecht eher verhalten nach einem Zitrus- […]Read Post ›
Essensbedingt habe ich einen Weißburgunder aus dem Keller geholt, und zwar einen aus dem Weinviertel, der natürlich trotz Lagenangabe gar nicht aus dem Weinviertel ist, sondern „nur“ aus Niederösterreich, weil für’s WV ja offiziell nur Grüner Veltliner typisch ist. Übrigens ist das hier nicht mal ein Landwein, sondern nur „Wein“ (also das unterste EU-Qualitätslevel, warum […]Read Post ›
6. Tag, 6. Wein, wieder haben wir was zu einem fischlastigen Essen gebraucht und aus der weißen Übermacht des Verdelho dann folgendes Fläschchen ausgesucht und geöffnet: 2016er Verdelho – Barricas – DOP Madeirense, Barbusano, Madeira Farblich ein mittleres Messing, riecht reduziert nach Zitronen- und Grapefruitschalen sowie Kaktusfeige nebst leichter Holznote aus Berghütte und ein paar […]Read Post ›
So, bevor hier alles dicht gemacht wird, fliege ich (natürlich in Begleitung und in negativer Verfassung!) morgen früh auf die Insel! Welche? Verrate ich noch nicht, aber vielleicht gibt es von dort was Lohnenswertes zu berichten, also dranbleiben! Gefeiert haben wir -nachdem nun endlich alle Ampeln auf GRÜN stehen- mit einem Weinchen, das von seiner […]Read Post ›
Gestern schwoffen meine Gedanken weintechnisch mal wieder in Richtung Weißburgunder. Die Sorte wird von vielen Leuten ja auch gerne etwas in die belanglose Ecke geschoben, aber ich schätze diese Sorte vor allem dann, wenn ich eigentlich einen etwas unauffälligeren Weinbegleiter brauche. Dennoch soll das Ganze natürlich nicht langweilig werden und ich hoffte, daß ich bei […]Read Post ›
Gestern hab‘ ich einen Pizzawein gebraucht, allerdings für eine Sfincione, also eine aus Sizilien. Deshalb habe ich auch in der entsprechenden -zur Zeit sehr kleinen- Ecke des Weinkellers gesucht und folgendes Fläschchen gefunden: 2016er Carricante – Etna bianco DOC, Pietradolce, Sicilia Farblich ein helleres Messing, riecht nach würzigen Kaktusfeigen mit Bananenhauch und etwas Dampfnudelkruste, mit […]Read Post ›
Vorgestern war „Chinesisch“ angesagt. Obwohl ich in der Regel bei Länderküchen auch nach einem entsprechenden Wein ähnlichen Ursprungs suche, verkneife ich mir das bei asiatischen Sachen aufgrund eher schlechter Erfahrungen. Deshalb diesmal wieder der China-Klassiker: Riesling! Und zwar kein ultratrockener: 2016er Riesling – Schloss Johannisberger – Bronzelack – trocken – Qw, Schloss Johannisberg, Rheingau Das […]Read Post ›
Das heute vernichtete Blubberwasser wurde von einem mir persönlich bekannten Weinfreund empfohlen, der dieses -allerdings den 15er- als recht champagnernah einordnete. Da ich dessen Geschmack mittlerweile ganz gut glaube einordnen zu können, habe ich mir über einen meiner Weinhändler, der Philipp Kuhn generell im Sortiment hat -die Sekte aber eigentlich nicht-, den 2016er [Pinot noir] […]Read Post ›
Heute ist ja Sonntag, da kann man schon mal was Besseres aus dem Keller holen. Zu Kürbis-Ronen-Lasagne (mit ¼ Kastanienmehlanteil im Teig) hab‘ ich relativ lange überlegt, was ich dazu aufmachen soll, anfangs war ich mir noch nicht mal über die Farbe im Klaren; letztlich wurde es dann der 2016er Ploussard – Point barre – […]Read Post ›
Ich lasse mich in der Regel bezüglich der Weinauswahl vom Essen leiten, manchmal ist es aber auch anders herum und ich suche zu einem Wein, den ich gerne probieren möchte, ein dann hoffentlich passendes Essen aus. Das dauert dann bis zur Verwirklichung in der Regel einige Tage, währenddessen warten die auserwählten Weine dann schon mal […]Read Post ›
Vorgestern Abend war Spätburgunderzeit, diesmal gab’s wieder was aus der Benchmark-Region: 2016er [Pinot noir] – La Fussière – Maranges 1er cru AC, Domaine Chevrot, Bourgogne Natürlich weiß ich, daß es auch in anderen Ecken des Universums sehr schöne und auch eigenständige Vertreter dieser Rebsorte gibt, ich hab‘ auch nicht wenige davon im Keller; am meisten […]Read Post ›
Gestern haben wir uns so quasi als Wochenendabsacker was schnelles Rotes eingebildet, da kam mir folgendes Fläschchen gerade recht: 2016 Schwarzriesling – trocken – [Gutswein], Friedrich Becker, Pfalz Farblich ein recht dunkles und nur mäßig durchsichtiges Violettrot, riecht herb nach Schattenmorellen und leicht Aronia, die Tannine sowie nicht ganz wenige Gerbstoffe kündigen sich hier schon […]Read Post ›
Letzte Woche haben wir eine weitere WRINT-Flaschen-Verkostung nachgeholt, zu der wir am Veranstaltungstag vor über einem Monat mal wieder keine Zeit hatten. Diesmal ging es um 3 Möselchen, die von einem sehr kleinen Weingut namens „Tiny Winery“ im Nebenerwerb erzeugt werden. Der ganz typische Moselaner bin ich ja nicht, auch wenn die Region im Einzelfall […]Read Post ›
Nach einiger Zeit haben wir’s tatsächlich mal wieder geschafft, zum eigentlichen Podcast-Termin an einer WRINT-Flaschen-Verkostung teilzunehmen. Noch dazu diesmal ein aus meiner Sicht sehr spannendes Thema, nämlich „Georgien“, wobei alle drei Weine in der dort beheimateten Amphore bzw. „Quevri“ vergoren und ausgebaut wurden, die verwendeten Trauben entstammen alle der aktuell 525 Mitglieder umfassenden autochtonen Rebsortenfamilie […]Read Post ›
Mein erster hier im Blögchen beschriebener S-F-Wein war auch ein Vulkangestein, allerdings aus 2014. Nun eine etwas jüngere Ausgabe, allerdings nun auch schon wieder ein paar Jährchen alt: 2016er Riesling – Vulkangestein – trocken – [Gutswein], Schäfer-Fröhlich, Nahe Die Trauben für den Wein stammen übrigens zu 60 % aus dem Bockenauer Stromberg und zu 40% […]Read Post ›
Ich hab‘ mich bei den griechischen Weinen in den letzten Jahren im Wesentlichen auf die dortigen autochtonen Rebsorten konzentriert. Bei meinem letzten größeren Einkauf habe ich aber auch ein Fläschchen geschenkt bekommen, welches aus einer mittlerweile internationalen Rebsorte gekeltert wurde: 2016er Sauvignon blanc – Untitled – PGI Peloponnes, Seméli, Peloponnes Das hellere Gelb schielt leicht […]Read Post ›
Der pfälzische Rückkehrer-Riesling war uns dann doch nicht genug und wir haben ein weiteres Fläschchen aufgeschraubt, das unseren Erdungswillen vor der Wiederaufnahme der Erwerbstätigkeiten weiter unterstützen sollte: 2016er Riesling – Osthofen – Familienbande – trocken – Qw, Karl May, Rheinhessen Ein helleres Strohgelb im Glas, das Bukett zeigt anfangs etwas verhalten und mit steigender Temperatur […]Read Post ›
Aufgrund schlechten Wetters und der Erfahrung, daß in Verona häufig die Sonne scheint, während sich die Luftfeuchtigkeit ein paar Kilometer weiter nördlich im recht abrupt ansteigenden Gelände unangenehm als amtlicher Niederschlag bemerkbar macht, haben wir am vierten Urlaubstag einen Ausflug in die Metropole des Veneto gemacht. Irgendwann steuerten wir eher zufällig im dann tatsächlich sonnigen […]Read Post ›
Schon vor einiger Zeit gab’s bei WRINT-Flaschen mal wieder einen Wein-Podcast, zu dem ich dann mal wieder keine Zeit hatte; wie meistens, wenn’s mitten in der Woche stattfindet. Da ich neben den 3 Podcast-Flaschen auch noch 3 weitere Probierweine bestellt habe, konnten wir uns vorab schon mal einen Eindruck von dem Gut machen, das erst […]Read Post ›
Heute fiel die Wahl auf was Südsteiermärkisches und zwar auf eines der diversen Resterampenfläschchen, die in meinem Keller so ’rumstehen und manchmal auch für Überraschungen gut sind: 2016er Weissburgunder – [Gamlitzer] Ried Eckberg – trocken – STK, Lackner-Tinnacher, Südsteiermark Farblich irgendwo zwischen Strohgelb und Messing angesiedelt, riecht nach angenehm sekundärer Gelbfrucht mit leichter Großholzaromatik. Am […]Read Post ›
Nach dem Birnenschaum gab’s zum gegrillten Halsgrat am Sonntag was Rotes aus einem Bereich Südtirols -dem Eisacktal-, in dem sonst fast nur Weißweine angebaut werden: 2016er Blauburgunder – Weinberg Dolomiten IGT, Garlider, Südtirol Farblich ein dunkleres Ziegelrot mit höherer Transparenz, riecht kühl-mineralisch nach viereckigen Kirschen und etwas Korund bzw. Schleifscheibe. Am Gaumen sind die Kirschen […]Read Post ›
Ich habe jetzt doch keine 5 Jahre bis zur Wiedervorlage gewartet, sondern gerade mal 1¾, aber als mir die Flasche gestern „in die Hände fiel“, dachte ich mir, daß ich’s jetzt wissen will, ob der 2016er Alvarinho – Terramatter – Monção e Melgaço – Vinho Verde DOC, Soalheiro, Minho sich nach der herben Enttäuschung bei der […]Read Post ›
Heute zwischen zwei Gewitterfronten wurde schnell was weggegrillt, dazu gab’s den 2016er Trousseau – Gibus – Arbois AOC, Les Bottes Rouges, Jura Farblich ein leicht angetrübtes Rostrot mit höherer Transparenz, riecht frisch-reduktiv nach sekundären, gerbstoffgepuderten Sauerkirschen und Limetten sowie einem Hauch Mandarine, dazu eine prägnante, aber nicht vorlaute Portion sonnengegerbtes, graues Nadelholz. Am Gaumen zuerst […]Read Post ›
Gestern war ich der Meinung, daß was Schäumendes ganz gut zum Essen passen könnte. Es wurde dann der 2016er Grüner Veltliner – Reserve – brut – Sekt – Niederösterreich g.U., Steininger, Kamptal Diese Flasche habe ich vom Gut als Ersatz für einen 2014er GV-Blubber bekommen, der m.E. einen leichten Korkinger hatte. Das war zwar keine […]Read Post ›
Vergangenen Mittwoch war wieder mal eine gute Gelegenheit, zur Schaumflasche zu greifen, es wurde diese hier: (2016er) [Cuvée] – Reserve – brut – Deutscher Sekt b.A., Reichsrat von Buhl, Pfalz Dies ist eine Cuvée aus ca. 2/3 Weißburgunder und ca. 1/3 Chardonnay, jeweils teils im Holz, teils im Stahl ausgebaut, enthält Grundweine der Jahrgänge 2013 […]Read Post ›
Vor nicht allzu langer Zeit hatte ich den 18er Jahrgang des Steinschen Weißen Burgunder vom Juliuspital im Glas, der nicht allzu viel Freude bereitete, irgendwie kommt es mir so vor, als ob sich die Weine des Guts von meinen Vorlieben deutlich entfernen. Jetzt habe ich zum Vergleich mal eine etwas ältere Flasche davon aufgemacht: 2016er […]Read Post ›
Chablis war einer der ersten Franzosen, die ich nach meiner Sozialisierung mit eher schwereren Italienern ernst genommen habe. Diverse Prémier und Grand crus haben damals viel Freude bereitet und mein Chablis-Bild auch in gewisser Weise gefestigt. Dann flaute das Interesse ein bißchen ab, weil ich mich doch den tendenziell eher frischeren Weinchen zugewandt habe. Jetzt […]Read Post ›
Nachdem eine Netzquelle mal voll des Lobes war und einer meiner Weinhändler den entsprechenden Wein im Portfolio hat, hab‘ ich bei der letzten Bestellung interessehalber mal ein Fläschchen mitgeordert: 2016er Grüner Veltliner – Radikal – Edition Z – trocken – Qw, Herbert Zillinger, Weinviertel Farblich ein ins Messing gehendes Goldgelb, riecht nach recht sekundärem Steinobst […]Read Post ›
Heute mal wieder ein Kochweinchen von Edlmoser aus der trendigen „Læssiger“-Linie, daraus verwende ich häufiger den Zweigelt, wenn ich was Rotes in der Küche brauche; heute ist davon ein schon etwas älterer Blaufränkisch aufgetaucht, den ich noch gar nicht kannte: 2016er Blaufränkisch – Læssiger – trocken – Qw, Edlmoser, Burgenland Farblich ein etwas schmutzig-angebräuntes, dunkles […]Read Post ›
Bereits vorgestern nach längerer Zeit mal wieder was aus dem Veneto; aber kein ganz profaner Soave, sondern schon einer, der ein bißchen spezieller daher kommt: 2016er [Garganega] – Vigneto Runcata – Tenuta Corte Giacobbe – Soave Superiore DOCG, Dalcero, Veneto Ein sattes Goldgelb im Glas, in der Nase recht dicht und dabei leicht säuerlich reife, […]Read Post ›
Zur vorgestrigen Grillerei gab’s zum Abschluß den Österreicher Nummer 4: 2016er Neuburger – Exempel – maischevergoren – trocken – Landwein Weinland, Andreas Gsellmann, Neusiedlersee Einen reinsortigen Neuburger hatte ich noch gar nicht im Glas, nur als Cuvéepartner tauchte diese Rebe bislang in meinen Gläsern auf. Deshalb werde ich zum Unterschied zwischen einem „normalen“ Neuburger und […]Read Post ›
Gestern anläßlich einer kleinen Feierei wieder mal „Perlen vor die Säue“, gar nicht mal von mir selbst ins Rennen geworfen! Obwohl: so schlimm war’s dann gar nicht, nur einer der Mitanstoßer meinte, daß das nun so gar nicht sein Geschmack wäre… 2016er [Cuvée] – Perlen vor die Säue – Deutscher Schaumwein, Weinreich, Rheinhessen Farblich ein […]Read Post ›
