Wenn ich alleine bin, trinke ich in aller Regel nichts, eigentlich brauche ich dazu Gesellschaft. Aber in den letzten Tagen habe ich eine Ausnahme gemacht, da ich das erste mal seit längerer Zeit wieder mehrtägig geschäftlich unterwegs war. Da mich das Pandemie-Gedöns in den Hotels abgeschreckt hat, habe ich einfach eine Ferienwohnung gemietet und mich […]Read Post ›
Diesmal die Wiederbegegnung mit einem vermeintlich sehr einfachen Sauvignon blanc aus dessen Ursprungsregion, zumindest ist er auch für einen Touraine -steht ja doch etwas im Schatten von Sancerre und Pouilly Fumé- ziemlich günstig. Mal sehen, wie sich der Wein in den letzten 3½ Jahren entwickelt hat: 2015er Sauvignon [blanc] – Touraine AC, Domaine de l’Aumonier, […]Read Post ›
…um die Weinrundenkultur nicht ganz untergehen zu lassen, machen wir ja mittlerweile recht regelmäßig bei diversen Online-Verkostungen mit, häufig nach wie vor bei WRINT-Flaschen, diesmal mit dem Thema Elsaß. Die Weine von dort werden ja gerne in die süssere und / oder behäbigere Ecke gestellt; insbesondere in Verbindung mit dem Jahrgang 2018 bei den beiden […]Read Post ›
Zum Glück gibt’s nach wie vor immer mal wieder was zu feiern und somit auch Gelegenheit, was aus der Champagner-Ecke meines Kreuzgewölbe-Kellers hervorzuziehen: (2019er) [Cuvée] – Heri-Hodie 1er cru – extra brut – Champagne [AOP], Roger Coulon, Champagne Hier handelt es sich um einen mehrheitlichen Pinot Meunier-Schäumer, laut Rückenetikett sind’s 90 % davon, der Rest […]Read Post ›
Heute der dritte Versuch mit Chenin blanc-Schaum in der Hoffnung, daß die vermuteten Nüsse mit den Säuren ein animierendes Ganzes ergeben: 2019er [Chenin blanc] – Nouveau Nez – [Pét Nat] – Montlouis-sur-Loire AC, La Grange Tiphaine, Loire Im Glas ein dunkleres Messing, ungestüme, dabei aber recht feine Perlage mit hoher Ausdauer. Fürs Näschen gibt’s angenußtes, […]Read Post ›
Nach dem rosanen CF-Schaum war nun ein weiteres Schaumgetränk von der GAEC du Haut Planty dran: (2018er) [Cuvée] – Le Saint Loius – [blanc] – brut – Vin mousseux de France, Haut Planty, Loire Dies ist übrigens eine Cuvée aus 70 % Folle blanche und 30 % Melon de Bourgogne. Im Glas ein leicht trübes […]Read Post ›
Bei einem meiner Weinhändler gab’s ein paar pandemische Sonderangebote und obwohl ich nicht unbedingt was gebraucht hätte, habe ich dann doch ein bißchen was gebunkert, vor allem Sachen, die sicher nicht gleich schlecht werden. Es waren aber auch ein paar blinde Testflaschen für eher wenige Taler dabei, z.B. die hier: 2018er Gamay – Esprit détente […]Read Post ›
Zur Fischsuppe bin ich mal wieder ein Wagnis eingegangen und habe einen völligen Blindkauf aus dem Regal gezogen: 2016er [Sauvignon blanc] – <Les Kérots> – Pouilly Fumé AC, Domaine Marchand & Fils, Loire Im Glas ein ziemlich helles Zitronengelb, fürs Näschen gibt’s leicht nussige, sekundäre Mirabellen, mit Luft auch leicht karamellisiert, ganz dezent am Horizont […]Read Post ›
Auch in 2021 flaut meine Liebe zu den etwas anderen Weinen nicht ab, deshalb gleich am ersten Tag ein hoffentlich schöner Juraner: [2017er] [Chardonnay] – Victor de la Combe – Vin de France, Ganevat, Jura Im Glas ein trübes, leicht grünliches Ocker, in der Nase Zündplättchen und Trennschleifer mit Grapefruit- und Limettenzesten. Am Gaumen eine […]Read Post ›
Als Neujahrsblubber habe ich diesmal wieder im Champagnerflügel des weitläufigen Kellers gesucht und folgendes Fläschchen gefunden: 2012er Pinot noir – Bisseuil Prémier cru – Blanc de noirs – brut – Champagne [AOC], A·R Lenoble, Champagne Dieser Schampus besteht zu 35 % aus im Holz ausgebauten Grundweinen, gefüllt wurde im ersten Halbjahr 2013, die Dosage beträgt […]Read Post ›
Der Heilig-Nachmittag wurde dieses Jahr auch von zwei blubbernden Getränken begleitet, welche den Vorlieben der zahlreich vertretenen Teilnehmer entsprechend äußerst unterschiedlich aufgestellt waren. Für die Fruchtfraktion gab’s folgende Flasche: [2018er] [Gamay] – Festejar! – Pétillant naturel – demi-sec – Vin de France, Domaine La Bohème, Loire Im Glas ein deutliches Kirschrot mit hoher Transparenz, in […]Read Post ›
Unsere Entdeckungsreise bei den Schaumgetränken geht weiter, heute gab’s mal was aus dem Languedoc: [2018er] [Cuvée] – Conciliabulle [Rouge] – Es d’aqui – [Pétillant naturel] – Vin de France, Jean-Louis Pinto, Languedoc-Roussillon Dies ist übrigens eine Cuvée aus den Sorten Colombard und Grenache. Im Glas trüb Pink Grapefruitsaftig mit mäßigem, aber doch ausdauerndem Blubber, nasal […]Read Post ›
Kurz bevor wir alle weggesperrt werden, haben wir schnell noch die „Loire II“-Online-Verkostung zur WRINT-Konserve nachgeholt, natürlich unter strengster Wahrung aller Auflagen! Puuhhh… Während bei „Loire I“ der Sauvignon blanc im Fokus stand, dreht sich die folgende Verkostung um die beiden anderen Klassiker der mittleren Loire, diesmal allesamt von einem Weingut: 1. Wein: [2018er] [Cabernet […]Read Post ›
Ich kaufe auch gerne mal bei verschiedenen Gelegenheiten Weinchen, die als Einzelflaschen etc. für vergleichsweise wenig Geld (meist ca. die Hälfte des Normalpreises oder noch weniger) abverkauft werden. Entweder von mir bekannten Erzeugern oder auch gerne mal als Testballon von (mir) völlig unbekannten Winzern, wobei ich mich da schon auch vom Etikett leiten lasse. So […]Read Post ›
würde ich jetzt nicht unbedingt einem einzigen Weingut zuschreiben, aber zu der Handvoll, die da oben mitmischen, zähle ich das Weingut May aus Retzstadt auf jeden Fall. Nun gab es pandemiebedingt mal wieder eine Online-Verkostung von Edel & Faul aus Berlin, bei der 3 Erste-Lagen-Silvaner des Gutes im Rennen waren, und da das Ganze auch […]Read Post ›
Heute gab’s Tagliatelle Carbonara al Salmone, da wollte ich eigentlich einen geeigneten Italiener öffnen, aber an meinem quasi Zweitwohnsitz hatte ich nix Adäquates im kleinen Zweitkeller verfügbar, deshalb gab’s dazu einfach was aus dem Burgund: 2015er [Cuvée] – Au Clos des Langres – Ladoix AOC, Domaine d’Ardhuy, Bourgogne Farblich ein zum Rotguß blickendes Goldgelb, fürs […]Read Post ›
Die beste aller Frauen wollte was mit mir feiern, dazu war zwingend ein Schaumgetränk notwendig: [2015er] [Chenin blanc] – Brutal – [Pétillant naturel] – Vin de France, Babass, Loire Farblich ein leicht trübes, helleres Ockergelb, sehr feine und ausdauernde Perlage, riecht erst mal relativ verhalten nach Apfel-Hefestrudel mit Mandeln, aus dem ein deutlicher Limettennebel aufsteigt. […]Read Post ›
Bei den ganzen Pandemie-Auflagen ist man irgendwie ständig am Schauen, was gemäß den täglich wechselnden administrativen Vorgaben kombiniert mit den eigenen Risikoabwägungen an sozialen Kontakten gerade so möglich ist. Bei der Ausübung des eigenen Hobbys (oder der Leidenschaft, je nachdem wie man das für sich einordnet) sind wir Weintrinker ja im Vergleich gar nicht mal […]Read Post ›
Gestern gab’s zufällig sehr schöne, sehr große und sehr günstige Steinpilze zu erwerben, weshalb ich die Planungen fürs Essen spontan umgeschmissen habe. Damit brauchte ich auch einen anderen Wein und habe mich für ein Probierfläschchen aus dem Jura entschieden: 2015er Chardonnay – [Sous Voile] – Maison Macle – Côtes du Jura AC, Domaine Macle, Jura […]Read Post ›
Zusammen mit einem Bekannten habe ich wieder mal ein bißchen Wein aus der Naturecke in Frankreich bestellt, der gestern geliefert wurde. Bereits einen Tag später mußte die erste Flasche d’ran glauben: [2018er] [Aligoté] – La Chassornade – Vin de France, Frédéric Cossard [Domaine de Chassorney], Bourgogne Die Flasche ist übrigens mit einem (ziemlich fetten) Korken […]Read Post ›
Heute gab’s die Gelegenheit, zum Essen ein Pinötchen aufzumachen und ich habe mich entschlossen, eine der Flaschen mit sehr klassischem Etikett aufzuziehen; ob der Inhalt genauso daher kommt? 2015er [Pinot noir] – Le Clos du Roy – Mercurey 1er cru AC, Domaine Faiveley, Bourgogne Farblich ein dunkleres Rubinrot mit mittlerer Transparenz im Glas, riecht nach […]Read Post ›
Heute ist ja Sonntag, da kann man schon mal was Besseres aus dem Keller holen. Zu Kürbis-Ronen-Lasagne (mit ¼ Kastanienmehlanteil im Teig) hab‘ ich relativ lange überlegt, was ich dazu aufmachen soll, anfangs war ich mir noch nicht mal über die Farbe im Klaren; letztlich wurde es dann der 2016er Ploussard – Point barre – […]Read Post ›
Vorgestern habe ich mir zum Essen mal wieder einen „richtigen“ Chardonnay eingebildet, es wurde dann der 2013er [Chardonnay] – Maison du Villard – Pouilly-Fuissé AC, Château de Lavernette, Bourgogne den ich schon mal bei einer unserer Blindtastig-Weinrunden mit gutem Erfolg ins Rennen geschmissen habe. Im Glas ein mittleres Altgold, riecht mit etwas Anlauf recht intensiv, […]Read Post ›
In den letzten Tagen bot sich essenstechnisch mal wieder die bei uns eher seltene Gelegenheit, einen der verbliebenen, gehaltvolleren Südfranzosen aus meinem Keller loszuwerden: 2007er [Cuvée] – Elisabeth Chambellan – Vieilles Vignes – Châteauneuf du Pape AC, Jean Pierre Boisson, Rhône Farblich ein dunkleres Granatrot mit leicht bräunlichen Rändern, riecht nach noch relativ frischem Kirsch-Pflaumen-Kompott […]Read Post ›
Meiner Erinnerung nach hatte ich noch keinen Sekt aus Chenin blanc im Glas; da ich die Rebsorte generell recht gerne mag, mußte ich natürlich gleich zuschlagen, als mir der 2018er Chenin blanc – Demoiselle – Aux Yeux d’Or – Pétillant naturel – Vin de France, Domaine du Closel, Loire neulich bei einem meiner Händler über […]Read Post ›
Letzte Woche schon haben wir wieder eine der in letzter gehäuft und blind erstandenen Schaum-Testflaschen probiert, hier was von der westlichen Loire: (2018er) [Cabernet Franc] – Le Saint Louis [rosé] – brut – Vin mousseux de France, Haut-Planty, Loire Im Glas ein leicht trübes Lachsrosa, anfangs eruptiver Blubber, der sich aber bei einer schönen Intensität […]Read Post ›
Gestern wurde es mal wieder Zeit für einen -hoffentlich- guten Spätburgunder respektive Pinot noir. In Frankreich hab‘ ich mal auf Empfehlung hin ein bißchen was „blind“ von einem mir bis dato nicht bekannten Gut eingekauft, mal sehen, ob sich das Risiko gelohnt hat: 2012er [Pinot noir] – Clos du Roy «Pur Pôt»- Cuvée speciale – […]Read Post ›
Bei einer Einladung gab’s extern folgendes Weinchen als Begleitung zu drei verschiedenen Quiches: 2019er [Cuvée] – Le Corbeau – Vin Bio de France, Peter Riegel, Côtes de Provence Dies ist anscheinend eine Cuvée aus Cinsault, Grenache und Syrah, ggf. auch noch ein paar andere Sorten. Die genaue Herkunft bleibt -wie bei solchen Massenweinen (wenn auch […]Read Post ›
Heute eine Premiere: nach rot, weiß, rosé und orange gibt’s nun den ersten gelben Wein bzw. Vin jaune in unseren Gläsern, wobei mir Krzysztof Kieślowski posthum verzeihen möge, daß ich den Titel eines seiner großartigen Filmzyklen hier so profan mißbrauche: 2010er Savagnin – Arbois Vin Jaune AC, Domaine Rolet, Jura Daß es diese oxidativ unter […]Read Post ›
Gestern wurde angesichts eines Haufens von Pfifferlingen mit Ei und Trüffeln von der besten aller Frauen die Frage gestellt, ob man nicht mal wieder ein Champagnerchen aufmachen könnte. Es wurde dann eine weitere Flasche des oJ [Cuvée] – Les Artisans – Léon & Lucien – Blanc de Noirs – brut – Champagne [AOP], AR Lenoble, […]Read Post ›
Heute wieder Schaum! Diesmal eine Neuentwicklung, denn die Domaine Derain hat es nun geschafft, 1,5 l Schaumgetränk in einer normalen Eintel-Flasche unterzubringen, also 2-fach konzentriert. Damit steht man zwar noch ein bißchen hinter der Tomatenmarkbranche zurück, die ja in der Regel 3-fach konzentriert arbeitet, aber immerhin: (2018er) [Aligoté] – Chut… Derain – brut nature – […]Read Post ›
…lautet frei übersetzt das Motto für eine Reihe von Weinen des elsässischen Guts Kumpf & Meyer; den PétNat daraus haben uns gestern eingeschenkt: (2018er) [Cuvée] – Restons nature – Pétillant naturel – Vin de France, Kumpf & Meyer, Alsace Das Ganze ist übrigens eine Cuvée aus 70 % Pinot gris und 30 % Auxerrois. Farblich […]Read Post ›
Nachdem unsere regulären Weinrunden aus bekannten Gründen erst mal auf Eis gelegt werden mußten, hat eines unserer Gründungsmitglieder nach den ersten Lockerungen die Initiative ergriffen und schon vor ein paar Wochen (ich bin mal wieder im Verzug!) ein „Re-Opening“ veranstaltet, zu dem einige der „alten Hasen“ eingeladen waren. Das Thema „Unbekanntes, Junges, Neues, Spannendes“ war […]Read Post ›
Heute zwischen zwei Gewitterfronten wurde schnell was weggegrillt, dazu gab’s den 2016er Trousseau – Gibus – Arbois AOC, Les Bottes Rouges, Jura Farblich ein leicht angetrübtes Rostrot mit höherer Transparenz, riecht frisch-reduktiv nach sekundären, gerbstoffgepuderten Sauerkirschen und Limetten sowie einem Hauch Mandarine, dazu eine prägnante, aber nicht vorlaute Portion sonnengegerbtes, graues Nadelholz. Am Gaumen zuerst […]Read Post ›
Nachdem mir dieser aus dem Burgund mitgebrachte Wein auch hinsichtlich seines Preis-Leistungsverhältnisses vor gut 2½ Jahren außerordentlich gut gefallen hat, habe ich beim unserem letzten F-Trip im Februar diesen Jahres noch was davon mitgebracht: 2015er [Aligoté] – Le Clou 34 – Claire Naudin – Vin de France, Domaine Naudin-Ferrand, Bourgogne Die Farbe ist ein helleres […]Read Post ›
Nach dem Einstiegsschäumer gab’s letztes WE auch noch was Edleres: (2019er) [Cuvée] – Esprit nature – brut – Champagne [AOP], Henri Giraud, Champagne Es handelt sich hier um eine Cuvée aus 80 % Pinot noir und 20 % Chardonnay, 50 % wurden für ein Jahr in Terracotta-Amphoren gereift, 50 % sind in 228 l Argonne-Eichenholzfässern […]Read Post ›
Chablis war einer der ersten Franzosen, die ich nach meiner Sozialisierung mit eher schwereren Italienern ernst genommen habe. Diverse Prémier und Grand crus haben damals viel Freude bereitet und mein Chablis-Bild auch in gewisser Weise gefestigt. Dann flaute das Interesse ein bißchen ab, weil ich mich doch den tendenziell eher frischeren Weinchen zugewandt habe. Jetzt […]Read Post ›
Trotz oder gerade wegen viel Arbeit bot sich vorletzte Woche auch die Gelegenheit, mal einen für uns neuen Schampus auszuprobieren: oJ [Cuvée] – extra brut – Champagne [AOP], Billecart-Salmon, Champagne Dies ist eine Cuvée aus 30 % Pinot noir (Montagne de Reims und Vallée de la Marne), 30 % Chardonnay (verschiedene Crus de la Marne) […]Read Post ›
Heute waren wir wieder im Burgund unterwegs, zumindest weintechnisch. Und zwar in einer Appellation der Côte de Beaune, wo es kaum Pinot noir gibt, ¾ der Weine sind weiß. Es handelt sich um den 2013er [Chardonnay] – Le Charmois – Saint-Aubin 1er cru AOP, Au Pied du Mont Chauve, Bourgogne Farblich ein etwas ins Messing […]Read Post ›
Im Weinforum gab’s eine kleine Diskussion über einen Wein der Domaine Mosse, bei der ich angemerkt habe, daß ich mir kürzlich ein paar Probierflaschen des Gutes zugelegt habe. Dadurch rutschten diese Weine in der Priorität etwas nach oben und heute zum Steckerlfisch schien es uns passend, folgenden CB aufzumachen: 2018er [Chenin blanc] – Le Rouchefer […]Read Post ›
Gestern haben wir uns noch eine der Beuteflaschen unserer letzten Frankreich-Tour gegönnt. Von einem der Parade-Naturweingüter des Jura hab‘ ich uns aus dem für mich kaum durchschaubaren Dickicht an unterschiedlichsten Kreationen des Guts auch folgendes, schon auf den ersten Blick ungewöhnliches Fläschchen einfangen können: (2017er) [Cuvée] – Le Sa vient d’ou? – Vin de France, […]Read Post ›
Am Pfingstmontag war See angesagt! Ich denke, wir haben die Seesaison noch nie so spät begonnen, da ging mir schon was ab! Eine ganz wunderbare Möglichkeit der in höchstem Maße angesagten Abstandswahrung ist es ja, sich per Ruderboot vom Ufer fort zu bewegen und die aktuelle Wassertemperatur an einer beliebigen Stelle zu testen. […]Read Post ›
Nicht daß ich ein großer Feiertagsjunkie wäre -als Freiberufler verwischt das sowieso einigermaßen- aber am Pfingstsonntag mußte dann doch mal wieder eine der Top-Flaschen aus dem Keller d’ran glauben: 2015er Chenin [blanc] – Les Caillardières – Savennières AC, Domaine du Closel, Loire Im Glas ein deutlich ins Ocker gehendes Goldgelb, riecht nach reduzierten Backäpfeln mit Mandeln, sogar […]Read Post ›
Von „Orange Wein“ hat mittlerweile wohl jeder der etwas interessierteren Weintrinker zumindest was gehört, vom „Orange Sekt“ wahrscheinlich weniger. Ehrlich gesagt wußte ich selbst bis vor einigen Wochen gar nicht, daß es sowas überhaupt gibt… [2014er] [Chardonnay] – Clos des Vignes du Maynes – Sainte Geneviève – extra brut – [Vin de France], Domaine des […]Read Post ›
Letzten Donnerstag war das Weingut Lisa Bunn mit einer Online-Verkostung d’ran; eines unserer regelmäßigen Weinrunden-Mitglieder, welches auch quasi „umme Ecke“ wohnt, hat die Weinchen besorgt und wir haben diese dann im Rahmen eines „Nachbarschaftstreffens“ bei ihm verkostet. Allerdings nicht ganz in der vorgesehenen Art und Weise, das Line-up wurde eigenmächtig ein bißchen verändert. Prolog: …gab’s […]Read Post ›
Interessehalber hab‘ ich neulich mal einen PétNat mitbestellt, der aus einer Rebsorte gekeltert wurde, die mir gänzlich unbekannt war, es handelt sich um Arbois bzw. als Synonym Menu Pineau. Nach meiner Erinnerung wurde die Sorte gemäß Kurzrecherche Ende der 50er Jahre an der Loire noch mit etwas über 1.000 ha angebaut, vor knapp 10 Jahren […]Read Post ›
Diesen Samstag fand wieder eine Online-Verkostung statt, bei der wir mitgemacht haben, veranstaltet diesmal von Edel&Faul, die in Berlin ansässig sind und ihre Events normalerweise auch dort vor / mit Publikum abhalten; für uns Bayern also eigentlich eher kaum im Blickfeld, aber zur Zeit ist ja alles anders. Das Thema lautete „Natural – Orange – […]Read Post ›
Gestern wurde eine der Beuteflaschen unseres letzten Frankreich-Feldzuges geöffnet. Da ich mit den Weinen von Claire Naudin bisher nur beste Erfahrungen habe, wurde diese für burgundische Verhältnisse extrem günstige Flasche (zumindest wenn sie was taugen soll) aus der schwefel(zusatz)freien Linie des Gutes unprobiert mit eingesackt: 2018er [Cuvée] – Omayga – Vin de France, Domaine Naudin-Ferrand, Bourgogne Dies […]Read Post ›
Im Zuge unserer Cidre-Testreihe hatten wir nun auch ein Fläschchen aus der Normandie geöffnet: oJ Généreux – Cidre brut, Écusson, Normandie Farblich orangegelb, ein bißchen wie Bockbier, sehr feine, nach kurzem Aufbrausen eher mäßige Blubberei. Riecht herb bratapfelig mit etwas Talcum, leichter Hefehauch. Am Gaumen sehr trocken mit einigen Gerbstoffen und Pelzanflug, wieder eher bratapfelig […]Read Post ›
