Gestern Abend haben wir fern der Heimat noch ein kleines Schäumerchen aufgemacht: 2020er [Cuvée] – Pet‘ Sec – Méthode Ancestrale – Vin de France, Les Capriades, Loire Das ist übrigens die erste Blubberflasche, die mir mit einem „Zork SPK“-Verschluß entgegenkam, das ist anscheinend eine australische Erfindung, die zum einen korkfrei auskommt, weiterhin ist das nach […]Read Post ›
Bezüglich des gestern spontan in der Sonne verklappten Normannen oj Le Père Jules – brut – Cidre de Normandie, Léon Désfrièches et Fils, Normandie kann ich’s mir bezüglich der Beschreibung einfach machen und die letzte untenstehende Notiz 1:1 übernehmen. Dabei weiß ich nicht, ob die Flasche aus der gleichen Charge stammt wie die letzte, die […]Read Post ›
Nach eineinhalb Jahren Pause gab’s heute wieder Burgunderschaum fernab jeglicher Klassik: [2018er] [Aligoté] – La Chassornade – Vin de France, Frédéric Cossard [Domaine de Chassorney], Bourgogne Ein mittleres Strohgelb im Glas, eher etwas gröberer Blubber mit ordentlicher Ausdauer. Riecht recht frisch und doch etwas samtig nach einem größeren grünlich-gelben Zitruskorb, so in etwa Yuzu, Ugli […]Read Post ›
Gestern war’s endlich mal wieder schön genug, um am späteren Nachmittag -also „afterwork“- eine Apfelbrause im Garten aufzumachen: 2020er Cuvée Louise Gautier – Cidre, Ferme de la Sapinière, Normandie Diese Cuvée ist Louise Gautier gewidmet, sie war die Großmutter des Cidrerie-Inhabers und erreichte das biblische Alter von 105 Jahren. Orangegelb im Glas, mäßiger, anfangs recht […]Read Post ›
Das Weingutsmotto „Soufrer n’est pas jouer“ des heute vorgestellten Guts leitet sich von einem Spruch ab, der beim Damespielen im Französischen gerne verwendet wird -„Souffler n’est pas jouer“-, das sagt man, wenn ein Spieler nicht regelkonform einen gegnerischen Stein verschont. Ergänzend dazu auf dem Etikett das Damespiel zwischen einem Engel und dem Schwefel aka Soufre […]Read Post ›
Bei der gefühlten Mehrzahl der Etiketten von normannischen Cidres ist das Design eher traditionell-klassisch gehalten; bei manchen Flaschen hat man den Eindruck, daß seit 50 Jahren oder mehr der gleiche Entwurf verwendet wird. Es gibt aber auch Cidres, die von der visuellen Erscheinung her deutlich hipper aufgemacht sind, allerdings habe ich bei solchen Etiketten manchmal […]Read Post ›
Ich hab bis jetzt eigentlich nur einen Schaumwein im Glas gehabt, den man auch in die Orange-Schublade stecken könnte und der kam aus der Bourgogne. Nun hab ich anläßlich einer kleinen Geburtstagsfeier (nein, nicht meine…) einen Amphoren-Champagner spendiert, dem man diese Farbe aus meiner Sicht auch zuschreiben könnte, selbst wenn eigentlich „Rosé“ auf dem Etikett […]Read Post ›
Gestern gab’s mal wieder eins dieser Weinexperimente, das natürlich auch hätte schiefgehen können. Von dem südfranzösischen „Neben der Spur“-Weingut „La Sorga“ hatte ich ja schon ein paar schräg-spannende Schaumweine im Glas, stillweinmäßig aber noch nichts, das mußte jetzt dringend geändert werden: 2016er Cuvée à Freux – Vin de France, La Sorga, Languedoc-Roussillon Hier haben wir […]Read Post ›
Gestern brauchte ich zum mittel-seltenen Rinderklotz ein passendes Weinchen, eine gute Gelegenheit für was Rotes aus einer eher südlichen Ecke Europas. Ich hab mich dann für den 2019er [Cuvée] – Ex Arena – Pays d’Oc IGP, Domaine de Cébène – Brigitte Chevalier, Languedoc-Roussillon entschieden. Dies ist eine Cuvée aus 85 bis 90 % Grenache noir […]Read Post ›
Zum Osterbrunch gab’s ein kleines Schäumchen zum Einstimmen; da nachfolgender PétNat in solchen Runden mit auch weniger weinaffinen Gästen immer recht gut ankam, hab ich mal wieder ein Fläschchen geopfert: oJ [Cuvée] – Natürlich – [Pét Nat] – Vin de France, Landron Chartier, Loire Im Glas ein leicht bräunliches Apricot, mitteldichter, feiner Blubber mit hoher […]Read Post ›
Dienstags ist Burgunder-Tag, zumindest diese Woche ist das so und ich habe uns was ausgesucht, von dem ich nicht wußte, wie klassisch, modern oder gar freakig das Ganze ist: 2018er Chardonnay – Saint-Romain Village AC, Jérémy Recchione, Bourgogne Laut Etikett fand die Lese übrigens am 11.09.2018 statt, abgefüllt wurde 18.03.2020. Farblich haben wir’s mit einem […]Read Post ›
Gestern war wieder Schaumtag, diesmal habe ich dem Burgunderkeller folgendes Fläschchen entnommen, mit dem unsere letzte Begegnung noch gar nicht soo lange her ist: [2018er] Aligoté – Chut… Derain – brut nature – Vin mousseux, Derain, Bourgogne Ein leuchtendes Goldgelb im Glas, sehr feiner und äußerst nachhaltiger Blubber. Nasal ein Zitruskorb mit Ugli, Limette, Pomelo […]Read Post ›
Im musikalischen Bereich hat sich irgendwann mal der Bezeichner „Megamix“ eingebrannt, wobei die ursprüngliche Definition zumindest für mich nicht klar erkennbar ist, da sich der Begriff irgendwann verselbständigt hat. Für mich bedeutet das in der Regel die Zusammenstellung von Musikstücken, die an sich erst mal wenig miteinander zu tun haben, dann aber durch die Art […]Read Post ›
Dank meiner ausgeprägten hellseherischen Fähigkeiten wußte ich schon im Voraus, daß es irgendwann in diesem Jahr auch in unseren Breiten mal wieder angenehm warm und sonnig werden wird; so habe ich vorausschauenderweise in den letzten Wochen ein paar Cidres bestellt, da uns diese Schaumgetränke im letzten Jahr sehr ans Herz gewachsen sind, nachdem wir uns […]Read Post ›
Es ist nun schon eine ganze Weile her, daß wir eine Runde mit nicht ganz alltäglichen Weinen veranstaltet haben, bei der das Thema schlicht „Riesling schräg“ lautete. Das war kurz vor meinem letzten Urlaub, so daß ich erst jetzt dazu gekommen bin, mein Geschreibsel zu den Weinen hier in Form zu bringen: 1. Wein: [2020er] […]Read Post ›
So, jetzt halte ich mich wieder im viel zu kalten Deutschland auf. Ich war zwei Wochen lang urlaubsmäßig auf Cuba unterwegs, wo tagsüber sehr angenehme 27 bis 32 °C herrschten, da wirkt hier selbst das gut geheizte Wohnzimmer wie eine Kaltfront! Alles in Allem kann ich einen Cuba-Urlaub echt empfehlen, vor Allem wenn man mal […]Read Post ›
Ich hatte von einer Resterampenaktion noch einen roten Juraner eines eher klassischen Weinguts im Keller, von welchem ich meinte, daß er nach knapp 10 Jahren doch gut testreif sein müßte: 2012er [Cuvée] – Rouge Tradition – Arbois AC, Domaine Rolet, Jura Hier sind übrigens 40 % Poulsard, 30 % Trousseau und 30 % Pinot noir […]Read Post ›
Die beste Begleitung zum Kürbis-Risotto schien heute folgender Wein aus dem übersichtlichen Zweitkeller zu sein: 2015er Chardonnay – Vin de France, Domaine de la Loue, Jura Ein leicht trübes, etwas ockeriges Gelb im Glas. Nasal gibt’s erst mal was leicht Nussiges mit eingetrocknetem, herben Honig, dann leicht oxidierte grüne Kochbanane, ein Hauch Fino Sherry. Am […]Read Post ›
Nach dem gestrigen Franken-Chenin habe ich heute zum Vergleich nochmal einen CB aus der Originalregion geöffnet, hoffentlich einer, der etwas expressiver ist als der aus unserer WRINT-Festtagswein-Runde… 2018er [Chenin blanc] – Arena – Savennières AC, Mosse, Loire Ein sattes Altgold im Glas, der Riechkolben bekommt’s vom Fleck weg mit zuckerfreiem, herben Honig (sowas wie Koriander […]Read Post ›
…haben wir mit einem WRINT-Weinpaket die thematische Kurve gekriegt. Von Christoph Raffelt noch als „Weihnachtssendung“ für den 08. Dezember 2021 angekündigt, wurde das Paket dann letztlich am 05. Januar 2022 probiert; aber da Holger Klein als Sendungstitel „Festtagsweine“ gewählt hat, paßt’s ja doch noch ganz gut… 1. Wein: 2015er Brut de Chenin [blanc] – Zéro […]Read Post ›
Ich arbeite jetzt gerade die ganzen aufgestauten „Gruppentrinken“-Beiträge ab: nachdem Ende Oktober letzten Jahres mal eine „Einfach so“-Runde in unserer näheren Umgebung aus dem Boden gestampft wurde, fand Mitte Dezember am gleichen Ort nochmal sowas in etwas kleinerer Runde statt. Man muß ja sehen, wo man bleibt… 1. Wein: 2020er [Cuvée] – Pétillant Weiss – […]Read Post ›
…findet ein von einem unserer Blindtasting-Rundenmitglieder der ersten Stunde veranstaltetes Essen statt, zu dem die Gäste dann zu den einzelnen Gängen ein hoffentlich passendes Weinchen mitbringen. Seuchenbedingt mußte der 2020er Termin leider ausfallen, aber in 2021 ging’s mit fast gleicher Menüfolge endlich wieder. Mein Bericht ist nur leider etwas spät dran, ich hab schon mit […]Read Post ›
Eins der regelmäßig wiederkehrenden Gerichte ist bei uns ein Ofenkäse -da stehen verschiedene Varietäten aus Ostfrankreich zur Auswahl-, in den wir neben Brot abwechselnd verschiedene Sachen eintunken, diesmal waren’s „Schwänze“. Der Käse wird in seiner Holzform belassen, ein Stück des oberen Teils wird herausgeschnitten, etwas Wein eingefüllt, Käsedeckel wieder drauf und ab in den Ofen. […]Read Post ›
Wenn ich bei Online-Händlern Weine bestelle, sind das in der Regel Sachen, die ich in gewisser Weise einschätzen kann, entweder weil ich den Wein grundsätzlich schon kenne oder zumindest den Winzer. In selteneren Fällen folge ich auch schon mal den Empfehlungen von Leuten, deren Geschmack ich relativ gut einschätzen kann und ab und zu passiert […]Read Post ›
Nachdem das hier beschriebene Blubberwässerchen letztes mal zum Einläuten des Neuen Jahrs eingesetzt wurde, durfte es diesmal als Auftakt zum Weihnachtsraclette am 24.12. herhalten: (2013er) [Cuvée] – Rosé Terroirs – Chouilly · Bisseuil – [brut] – Champagne [AOP], A·R Lenoble, Champagne Ein klares Kupfer im Glas, mittelfeiner, mitteldichter Blubber mit hoher Ausdauer, riecht nach Waldhimbeerhörnchen […]Read Post ›
Wenn ich Sachen von der mittleren Loire kaufe bzw. trinke, dann ist das rebsortenmäßig weit überwiegend Chenin blanc, Sauvignon blanc oder Cabernet Franc, ab und zu auch mal was aus den dort vereinzelt noch kultivierten autochtonen Sorten wie z.B. Menu Pineau (aka Arbois). Normalerweise käme ich nie auf die Idee, mir von dort einen Chardonnay […]Read Post ›
Gestern schon wieder ein neues Blubber-Experiment zu Sepia-Nudeln mit Lachs und entsprechendem Kaviar: 2013er [Cuvée] – La Bueilloise – Vin blanc naturellement pétillant, La Grapperie, Loire Dies ist übrigens eine Cuvée aus Chenin blanc und der mir bis dato völlig unbekannten, roten Sorte Pinot d’Aunis (aka Pineau d’Aunis), welche im Januar 2015 den Weg in […]Read Post ›
Aus der Reihe einiger Versuchs-Gamays, die dazu dienten, mich möglicherweise zum unbedingten Fan der Rebsorte zu machen, blieb noch folgender Vertreter übrig, der jetzt seinen Korken lassen mußte: 2017er [Gamay] – Côte du Py – Morgon AC, Damien Coquelet, Bourgogne Kirschrot mit Ziegelschlag und deutlicher Transparenz, riecht nach Kirsche mit etwas UHU, schmeckt dann im […]Read Post ›
Wenn’s bei Wein um die Einordnung zwischen „leicht“ und „schwer“ geht, sind die Fronten in der Regel klar abgesteckt, wobei den leichten Weinen bzw. denen mit erhöhtem Trinkfluß gerne auch eine gewisse Einfachheit bzw. Substanzlosigkeit eigen ist bzw. ihnen unterstellt wird. Wenn’s dann gehaltvoller und komplexer wird, schwindet im Gegenzug auch die Leichtigkeit; so jedenfalls […]Read Post ›
Heute war wieder Schaumzeit, es gab eine dieser raren Naturblubbersachen, in diesem Fall wurden gemäß rückenetikettiger Aufschrift gerade mal 300 Flaschen produziert: 2019er Aligoté – Pétillant naturel – Vin de France mousseux, Jérémy Recchione, Bourgogne Im Glas ein helleres, trübes Messing, sehr feiner und nachhaltiger Blubber; riecht nach Zitronen-Bionade mit ganz leicht grünlichem Heferest. Am […]Read Post ›
Wenn’s um das Thema „Naturwein“ geht, ist auch relativ viel ablehnende Haltung im Spiel, da diesen Weinen hartnäckig als Grundmakel angelastet wird, sie seien quasi durch die Bank fehlerhaft und die Naturweinjünger würden jeden vermeintlichen Weinfehler als unverzichtbares Charaktermerkmal verteidigen. Tatsächlich gibt es auch nicht wenige Naturweine, bei denen die geschmacklichen Erfahrungen mit irgendwas zwischen […]Read Post ›
…bin ich vor einigen Tagen -soweit vorweg- schon recht früh scharf in eine andere Richtung abgebogen. Nun bin ich generell nicht so der große Rhône-Fan, aber die Weine aus der AOP Lirac waren mir gänzlich unbekannt, so haben wir uns entschlossen, 4 Liracse zu bestellen, die im Rahmen eines Podcasts von „Originalverkorkt“ zum Onlineverkosten mit […]Read Post ›
Nachdem sich auch bei mir das Heimbüro in der letzten Zeit noch mehr breit gemacht hat, als es bei einem Freiberufler eh schon üblich war, nehmen nunmehr auch die Präsenztermine wieder etwas zu. Deshalb habe ich in der letzten Woche auch in Schwabenheim an der Selz übernachtet, zum Essen hab ich mir jedoch diesmal kein […]Read Post ›
Was nimmt man zu US-affinen Nachbarn mit, die zur jährlichen Halloween-Party einladen und bei denen dieses Thema in Haus und Garten sehr weitreichend umgesetzt wird, eine erkleckliche Zahl an Grabsteinen und nicht wenige Skelette im Vorgarten inclusive? Ich hab mich mal ein bißchen in meinem Keller umgesehen und hab u.a. folgendes Fläschchen gefunden: [2018er] [Gamay] […]Read Post ›
Schon wieder Gruppentrinken! Eigentlich war die dritte Runde, in der ich ausschließlich Weine von Winzerinnen öffnen wollte, schon im letzten Jahr angedacht, widrige Umstände haben jedoch zu einer kleinen Verzögerung geführt. Aber jetzt war’s soweit, ich hatte insgesamt 14 Weine von verschiedenen Frauen aus der Weinbranche am Start, von denen wir letztlich 8 geöffnet haben, […]Read Post ›
Auch wenn man als vakzinierter Weinfreund mittlerweile eigentlich keine relevanten Beschränkungen mehr hinsichtlich gemeinsamer Runden hat, ist unsere Blindtastigrunden-Tradition seit dem zweiten Comeback mit eher überschaubarer Beteiligung etwas ins Stocken geraten, weiß auch nicht warum. Deshalb fanden in letzter Zeit vermehrt Zusammenkünfte statt, die unter Beteiligung einiger der früher mehr oder weniger regelmäßigen Teilnehmer quasi […]Read Post ›
Gestern bot sich die willkommene Gelegenheit, eine Flasche meiner letzten „brut“-Champagner loszuwerden, eine Flasche hatte ich extra etwas länger liegen gelassen, um zu sehen, wie sich hier die Reife auswirkt: oJ [Chardonnay] – Blanc de blancs – Prémier cru – brut – Champagne [AOP], F. Bergeronneau-Marion, Champagne Leider deutet bei diesem Schäumer nichts auf das […]Read Post ›
Bei vielen Weinen aus den EU-Kategorien „Landwein“ und „Wein“ sind die Namensgebungen mit mehr oder weniger kreativen Wortspielen bzw. verklausulierten Angaben versehen, um dem Konsumenten durch die Hintertür dennoch mitzuteilen, was man eigentlich gemäß Verordnungslage nicht mitteilen darf. Das kann das Erntejahr betreffen (das hier im Klartext nur dem bereits gezogenen Korken bzw. der Lot-Nr. […]Read Post ›
Gamay ist und war noch nie eine meiner bevorzugten Rebsorten, dennoch probier ich ab und zu mal aus, zu was diese Sorte fähig ist. Im eher traditionellen Bereich ist mein langjähriger Liebling übrigens ausgerechnet ein Blanc de Noirs-Crémant aus dem Beaujolais, bei Rot und still macht’s bis dato nicht laut „pling“, wenn ich den Namen […]Read Post ›
Gestern fragte die Liebste nach was schönem Roten, das Stöbern im übersichtlichen Zweitkellerbestand brachte folgendes Fläschchen zutage: 2016er [Pinot noir] – Le Croix Moines – Maranges 1er cru AC, Domaine Chevrot, Bourgogne Im Glas ein ganz leicht angeziegeltes Granatrot mit höherer Transparenz. In der Nase zuerst Möbelschreinerei mit leichten Laubanteilen und einem Stich Essigbaum, im […]Read Post ›
So, der Sommer ist nun offiziell vorbei, der Herbst scheint jetzt nachholen zu wollen, was vorher hierzulande versäumt wurde. Ein passender Zeitpunkt, den letzten Cidre unserer normannischen Probierkiste seiner finalen Bestimmung zuzuführen. Es ist übrigens der teuerste im Bunde, ob’s auch der beste ist? 2017er Cuvée Colette – Cidre, Famille Dupont, Normandie Das Etikett weist […]Read Post ›
Dieser Bericht kommt leider ein bißchen verspätet, da das Treffen kurz vor unserem Urlaub stattfand. Deshalb ist das eigentliche Thema schon etwas aus dem Fokus gerückt, zumindest für die, die nicht direkt betroffen sind. Die Flutkatastrophe an der Ahr hat ja zu einer sehr beeindruckenden Welle der Hilfsbereitschaft geführt, welche sich in vielfältiger Weise manifestiert […]Read Post ›
Im Rahmen der nun schon länger andauernden Schaumtestreihe fallen mir auch immer wieder Flaschen in die Hände, die schon aufgrund ihrer äußerlichen Aufmachung klar signalisieren „ich bin anders!“ Und tatsächlich dürfte die Mehrheit der Weinaffinen bei der Herkunft „Hautes Côtes de Nuits“ eher an Pinot noir bzw. Chardonnay denken denn an einen PétNat aus Gamay… […]Read Post ›
Im Hafenrestaurant von Beli auf Cres bekommt man riesige Fischplatten, zu denen man auf Nachfrage völlig problemlos sein eigenes Weinchen mitbringen kann. Daß es sowas wie Korkgeld gibt, wußte man vor Ort anscheinend nicht und war über die entsprechende freiwillige Entrichtung ebenso verwundert wie erfreut. Musikalisch gab’s einen interessanten Mix zwischen Bluesrock und Afrobeat, weinmäßig […]Read Post ›
Als nächstes war angesichts des herrlichen Meerblicks in Žuljana dann wieder was eher Landesuntypisches angesagt (bzw. bildete ich mir dekadenterweise ein), das ganz profan Bratkartoffeln und eine Gemüsepfanne mit allerlei örtlichen Zutaten begleiten sollte: 2018er Savagnin – Feel good – Skin-Contact – Vin de France, Frédéric Cossard [Domaine de Chassorney], Jura Hier ein leicht trübes […]Read Post ›
Wir weilen zur Zeit in Kroatien. Da ich hier tatsächlich noch nie gewesen bin, war mein landestypisches Weinwissen irgendwo nahe „0“ angesiedelt; gerade mal 3 Fläschchen weist mein Blögchen auf. Das sollte sich natürlich ändern und es bot sich an, auf der Tour auch ein paar Weingüter zu besuchen. Bis dorthin allerdings wollten wir auch […]Read Post ›
Jetzt haben wir’s bald geschafft, unsere 18er Probierkiste Normannen-Cidre ist fast leer, nur der vermeintliche Höhepunkt steht dann noch aus; aber die teuerste Flasche muß ja nicht unbedingt die beste sein. Gestern aber wurde erst noch das vorletzte Exemplar seines Korkens beraubt: 2020er Cidre Bouché, Famille Dupont, Normandie Ein ziemlich sattes Gelborange im Glas, eher […]Read Post ›
Auch in Frankreich war’s in 2018 relativ warm und so sind auch dort einige Weine -insbesondere auf der weißen Seite- etwas bis arg in die Breite gegangen. Allerdings gemäß meiner subjektiven und natürlich gänzlich unrepräsentativen Wahrnehmung deutlich weniger als in D, woran das letztlich auch immer liegen mag. Vielleicht war das Delta zur Normalität in […]Read Post ›
Für gestern war eigentlich alles anders vorgesehen: es gab einen Plan fürs Essen und der (Weiß-) Wein dazu stand auch schon in der Kühlung. Aber dann wurde eine Einladung zu einem Italiener im Dorf ausgesprochen, der natürlich gerne gefolgt wurde. Ich war da schon mal vor einigen Jahren und hatte ihn ganz gut in Erinnerung, […]Read Post ›
Mein Wein - Meine Musik 