Gestern habe ich mir zum Essen einen Sauvignon blanc eingebildet, der es jedoch mit einem etwas intensiveren Essen aufnehmen mußte, da fiel mir folgende Flasche ein: 2014er Sauvignon [blanc] – HD – Haute Densité – Pouilly-Fumé AC, Château de Tracy, Loire Das „HD“ wird am Rückenetikett mit der hohen Pflanzdichte von 17.000 Stöcken pro Hektar […]Read Post ›
Traditionell ist das erste Getränk des Jahres was schaumhaltiges, in diesem Jahr wurde es ein (2013er) [Cuvée] – Rosé Terroirs – Chouilly · Bisseuil – [brut] – Champagne [AC], AR Lenoble, Champagne Nun mit neu gestaltetem Etikett, besteht diese Ausgabe aus 92 % Chardonnay aus der Grand Cru village Chouilly sowie 8 % Pinot noir […]Read Post ›
…der vierte Silvester-Wein war der 2015er Savagnin – Maceration Pelliculaire – Arbois Pupillin AOC, Philippe Bornard, Jura Die Farbe ist ein leicht trübes Orange, riecht sehr dicht nach angemosteten Aprikosen, Kaki und Mirabellen, leicht weißem Rauch und gelöschtem Kalk, etwas pastösem Schwefel sowie Basalt, auch teeige Komponenten. Am Gaumen dann total fruchtfrei, dafür recht teuflische […]Read Post ›
Vom WRINT-Flaschen-Podcast gab es auch wieder eine Weihnachtsausgabe, blöderweise fand die natürlich wieder mitten in der Woche an einem Mittwoch statt, genau dann wenn kurz vor den Feiertagen garantiert niemand Zeit hat. Also haben wir die Sachen dann einfach titelgerecht am 24.12. zum Raclette vernichtet; das könnte ganz gut passen, dachte ich mir. 1. Wein: […]Read Post ›
Ich weiß, ich bin spät d’ran, denn schon am letzten November-Samstag fand in Würzburg eine privat organisierte Runde mit einer ganzen Latte von Schaumweinen statt, mehrheitlich Winzer-Champagner mit eher geringer bis gar keiner Dosage, zum Vergleich dann noch zwei Champagner der „Grandes Marques“, ein Italiener, zwei Deutsche und zwei Spanier: 1. Schäumer: 2010er [Cuvée] – […]Read Post ›
Bereits vorgestern gab’s schon wieder mal was schäumendes, sogar einen offiziellen Champagner: oJ [Cuvée] – Monopole – Red Top – sec – Champagne [AC], Heidsieck & Co., Champagne Dieses der Klassifizierung nach (sec) eher süße Getränk -übrigens eine Cuvée aus 70 % Pinot noir, 20 % Chardonnay und 10 % Pinot Meunier- wurde dem Spender selbst […]Read Post ›
Schon vor gut zwei Wochen fand wieder eine Blindtasting-Weinrunde statt, diesmal mit dem Thema „Gereifte Weißweine“, wobei die Maßgabe war, daß die Weine mindestens 5 Jahre alt sein sollten, was bei manchen Sachen zwar allenfalls zu einer leichten Anreifung führt, aber da nicht jeder in dem Kreis der regelmäßigen Teilnehmer übervolle Keller mit alten Sachen […]Read Post ›
…macht eines unserer regelmäßigen Blindtasting-Rundenmitglieder ein etwas aufwendigeres Essen, zu dem natürlich auch ein paar Weinchen gehören. Diesmal hat er sich ausgedacht, daß jeder der geladenen Gäste zu einem Gang einen passenden Wein mitbringt. Das wurde vorher abgestimmt und ich war dann für den Käsegang zuständig. Insgesamt wurden es dann 14 Weine, was die Zahl […]Read Post ›
Bereits vorgestern gab’s mal wieder etwas Schaum aus dem Burgund: oJ [Pinot noir] – Les Bulles de Paul – brut – Crémant de Bourgogne AC, Chevrot, Bourgogne Farblich ein mittleres Strohgelb mit rötlichem Schimmer, relativ feine und beständige Perlage. Das Bukett zeigt viel Backapfel im Hefeteigmantel, ein paar Granatapfelkerne schimmern durch. Geschmacklich etwas weniger hefig, […]Read Post ›
Es war heute mal wieder Zeit für Chenin blanc, eigentlich hab‘ ich diese Sorte viel zu selten im Glas: 2014er Chenin [blanc] – Cuvée Henri – Touraine AOC, Domaine de l’Aumonier, Loire Farblich nunmehr schon ein deutliches Altgold bzw. Eisen(III)oxid, in der Nase gleich Noisette-Schokolade mit Backapfel und -birne, mit etwas Luft kommt dann „leichter […]Read Post ›
Gestern haben wir nach längerer Zeit mal wieder einen der „Wein-am-Limit-Livestreams“ verfolgt, wobei ich doch längere Zeit mit mir gehadert habe, ob ich nun das kleine oder das große Weinpaket bestellen soll. Denn der dritte Schampus kostet alleine immerhin 139 Euronen und es handelt sich hier nicht um eine Doppelmagnum! Meine bisherige Höchstmarke für selbst […]Read Post ›
Letzten Freitag gab’s erneut eine Blindtasting-Weinrunde, diesmal mit dem Thema „Landweine und (Tafel-) Weine aus der EU“, wobei die Klammern deswegen gesetzt sind, weil es den Begriff „Tafelwein“ in den deutschen Weinregularien gar nicht mehr offiziell gibt, die unterste Qualitätsstufe heißt nun schlicht und ergreifend „Wein“. In Italien heißt’s aber auch noch „Vino da Tavola“, […]Read Post ›
Gestern gab’s als Beilage zu „Griena Gleeß“ noch ein bißchen rosa gebratenes Hirschfilet, zu dem wahrscheinlich mehrheitlich was rotes der intensiveren Art gereicht wird. Wollte ich aber irgendwie nicht und hab‘ was ganz anderes gewagt: 2015er Chardonnay – Les Bruyères – Arbois AC, Tissot, Jura Im Glas ein leicht trübes Honiggelb, riecht nach saurem Honig […]Read Post ›
Anläßlich einer kleinen Runde vor ein paar Wochen, bei der von drei Themen-Weinen 2/3 von Winzerinnen stammte, kam die Diskussion auf, wie Frauen in der Weinwelt aktuell überhaupt präsent sind, was letztlich in der Idee mündete, doch mal eine Runde zu veranstalten, in der nur „Meedels-Weine“ am Start sind. Und die fand nun letzten Samstag […]Read Post ›
Eine Weinrunde jagt zur Zeit die nächste, letzten Samstag war das Thema: „Europäische Inselweine“. Das lief für mich selbst aufgrund dessen, was der Keller hergab, klar auf Griechenland hinaus… Prolog: Zu Beginn zwei Einsteiger zum Warmwerden, der erste war laut unserem Gastgeber schon gut 10 Tage offen, ich weiß also nicht, wie der Wein in […]Read Post ›
Schon wieder eine Weinrunde, das Thema diesmal: „Weine aus den kleinsten deutschen Weinbauregionen: Ahr, Hessische Bergstraße, Mittelrhein, Sachsen“. Da gab mein Keller aktuell tatsächlich nichts her und ich mußte was besorgen… Prolog: Zu Beginn ein Mitbringsel unseres Gastgebers vom Bodensee, und zwar von einem Weingut, von dem ich in den letzten Jahren auch schon eine […]Read Post ›
Eieiei, ich bin schon wieder mal super spät d’ran; jetzt aber schnell, die nächste Weinrunde steht ja schon vor der Tür! Bereits am 26. Juli gab’s eine Blindtasting-Runde, die ich für mich schon fast abgeschrieben hatte, da ich diesmal nur auf der Warteliste stand; aber dann hat doch noch jemand abgesagt. Das Thema: „Rotweine aus […]Read Post ›
2012er [Cuvée] – L’Or des Pierres – Vin de pays du Var IGP, Domaine de Margüi, Côtes de Provence Die Farbe ist ein helleres Goldgelb, in der Nase ein dichter Extrakt aus Zitronenschalen, gepaart mit deutlicher Vulkanik, vor allem Basalt; mit Luft wandelt sich das Ganze zum pampelmusigen hin. Am Gaumen ebenfalls ein dichter Mix aus […]Read Post ›
Einer meiner bevorzugten Weinhändler hatte bei einer seiner Verkostungen auch mal einen Champagner präsentiert, den er als „Gastro-Budget-Linie“ von AR Lenoble beschrieb und eine Cuvée aus Pinot Noir (Bisseuil Prémier cru) und Pinot Meunier (Damery) ist. Hat mir in der Verkostung außerordentlich gut gefallen, gestern hab‘ ich dann zum Zanderfilet mal ein Fläschchen geköpft: oJ […]Read Post ›
Gestern waren wir ein paar mehr Leutchen im Garten, da wurden auch einige Fläschchen geöffnet, die erste war ein 2016er [Cuvée] – Magali – Signature – Côtes de Provence AOP, Saint André de Figuière, Côtes de Provence Die Farbe ist ein dunkleres Apricot, riecht nach Papaya, Cantaloupe-Melone und etwas Guave in recht eleganter, vor allem […]Read Post ›
Da die Weinfarbe rosa ja gerne mit Sommer in Verbindung gebracht wird und es gestern bei uns endlich mal wieder so richtig sommerlich war, habe ich dementsprechend richtig tief in die rosa Kiste gegriffen: 2015er [Pinot noir] – Fleur de Pinot – Marsannay Rosé AC, Sylvain Pataille, Bourgogne Relativ dunkles Zwiebelrot mit orangem Einschlag, in […]Read Post ›
Vergangenen Freitag haben wir wieder Weine probiert, die bei den WRINT-Flaschen-Podcasts besprochen wurden; diesmal gab es sechs Rieslinge vom Weingut Tesch aus dessen Lagenbox. Weil wir’s terminlich wieder nicht auf die Reihe bekommen haben, uns zu einem der beiden Sendetermine zusammenzufinden, fand das Treffen erst jetzt, also schon einige Zeit nach dem zweiten WRINT-Teil statt. […]Read Post ›
Am vorletzten Donnerstag fand wieder eine unserer Blindtasting-Weinrunde statt, deren Thema „Grauburgunder“ ohne Gebietsbeschränkung war. Diese Rebsorte genießt ja bei vielen fortgeschrittenen Weintrinkern nicht den allerbesten Ruf, während sie bei weniger weinaffinen Leuten doch immer noch recht beliebt zu sein scheint; meiner Wahrnehmung nach auch deshalb, weil die Sorte von Natur aus eher etwas säureärmer […]Read Post ›
Zu einem eher einfachen Abendessen habe ich mir gestern einen vermeintlich eher einfachen Wein aus dem Keller geholt, so einfach war er aber dann doch nicht: 2013er [Cuvée] – L’Esprit de l’Horizon – Blanc – Côtes Catalanes IGP, Domaine de l’Horizon, Languedoc-Roussillon Dieser Wein ist eine Cuvée aus Macabeu und Muscat Petit Grain. Die Farbe […]Read Post ›
Heute war mal wieder Rosé-Zeit, und zwar mit einem Weinchen aus der Ecke der Welt, wo diese Farbe die Hauptrolle spielt: 2017er [Cuvée] – Confidentielle – Côtes de Provence La Londe AOP, Saint André de Figuière, Côtes de Provence Der „Confidentielle“ ist übrigens eine Cuvée aus 40% Mourvèdre, 30% Cinsault und 30% Grenache. Die Farbe […]Read Post ›
Gestern gab’s einen schönen Anlaß, mal ein etwas größeres Kaliber aufzufahren, allein die Flasche selbst ist schon ein ziemliches Geschoß: 2014er Sauvignon blanc – 101 Rangs – Pouilly-Fumé AC, Château de Tracy, Loire Die Farbe ist ein etwas gedämpftes Goldgelb, schaut ein bißchen zum Ocker hin. In der Nase zuerst deutlich als SB erkennbar, mit […]Read Post ›
Am vergangenen Donnerstag gab’s mal wieder eine Weinrunde, bei der die Aufgabe war, einen zur Ente passenden Wein mitzubringen. Das -übrigens ganz hervorragende- Federvieh stammte aus Mecklenburg und brachte zu Lebzeiten ein recht ordentliches Gewicht auf die Waage… Prolog: Zu Beginn traditionsgemäß ein Einsteiger: Wein A: 2016er Weissburgunder – Mediævum – Südtirol DOC, Markus Prackwieser […]Read Post ›
Als ich zuletzt bei einem meiner Weinhändler mal wieder ein bißchen was nachgekauft habe, hat er mich noch begeistert darauf hingewiesen, daß der (2012er) [Cuvée] – Terroirs Chouilly-Bisseuil – Rosé – brut – Champagne [AC], AR Lenoble, Champagne in dem letzten „Vinum“-Champagner-Special mit immerhin 19/20 Punkten als bester Rosé-Prickler abgeschnitten hat. Den hier schon mal […]Read Post ›
Gestern bot sich essensmäßig die Gelegenheit, was aus der Schäumerecke aufzumachen: oJ [Aligoté] – Chut… Derain – Brut nature – Vin Mousseux, Derain, Bourgogne Im Glas ein recht sattes Goldgelb, anfangs recht dicke Blasen, beruhigt sich dann und bleibt beständig. In der Nase grüne und gelbe Äpfel, ganz leicht Hefe, dazu ein Hauch Tabak, mutet […]Read Post ›
Es wurde mal wieder Zeit für einen Südfranzosen und zwar in Form des 2014er [Cuvée] – L’Esprit de l’Horizon – Rouge – Côtes Catalanes IGP, Domaine de l’Horizon, Roussillon Dieser rote „Geist“ ist eine biodynamische Cuvée aus Carignan und Syrah. Im Glas ein dunkleres Rubinrot mit mäßiger Transparenz, leicht trüb. Das Bukett bietet frisch, dicht […]Read Post ›
Heute ergab sich mal eine passende Gelegenheit, einen eher fruchtigen Pinot noir aus den Regalen zu ziehen, da fiel meine Wahl auf den im letzten Jahr vor Ort gekauften 2016er [Pinot noir] – Sur le Chêne – Maranges AC, Chevrot, Bourgogne Im Glas ein mittleres Rubinrot mit ganz leichter Tendenz zum Ziegelrot, mittlere Transparenz. Für […]Read Post ›
Diesmal hab‘ ich nicht ganz so lange wie beim letzten mal zur Fertigstellung des Berichts gebraucht! Diese Weinrunde fand letzten Freitag statt und hatte das Thema „Weniger ist mehr!“; wobei jeweils zwei der insgesamt 8 Rundenmitglieder gemeinsam eine etwas gehobenere Flasche Wein mitbringen sollten. Das untere Preislimit wurde mit 25 EUR für die Flasche festgesetzt. […]Read Post ›
Gestern gab’s in Konkurrenz zu einem fränkischen Pét Nat überraschenderweise auch eine oJ Carte Jaune – Brut – Cuvée – Champagne [AOC], Veuve Clicquot Ponsardin, Champagne Von diesem bekannten Haus werden gemäß einer Netzfundstelle 22 Milionen Flaschen jährlich produziert, wobei der Löwenanteil auf den „Carte Jaune“ bzw. „Yellow Label“ entfallen dürfte; es gibt daneben noch […]Read Post ›
Gestern zum „Holy Evening“ habe ich drei Fläschchen ausgesucht, die meiner Meinung nach ganz gut zum Essen passen sowie den Vorlieben der überschaubaren Runde gut gerecht werden sollten. Begonnen haben wir mit dem 2017er [Cuvée] – Natür’lich – [Pét Nat] – Vin de France, Landron Chartier, Loire Dieser Pét Nat ist eine Cuvée aus 50 […]Read Post ›
Auch mit diesem Gruppentrinker-Beitrag bin ich leider etwas verspätet dran… Einige regelmäßige Teilnehmer unserer Blindtasting-Runden in bzw. um München haben sich am 24.11. zu einer Pinot Noir-Runde getroffen, bei der das ewige Thema „Frankreich gegen Deutschland“ mal wieder belebt werden sollte. Die eine Gruppe hat also Franzosen ins Rennen geworfen, die andere dann Flaschen aus […]Read Post ›
Ich bin mal wieder spät dran, denn bereits am Samstag vorletzter Woche fand die 31. Blindtasting-Runde im Münchner Speckgürtel statt. Unser Gastgeber hat das Thema „Jura“ ausgewählt, weil er durch zwei meiner Berichte über Jura-Weine, die ich während meines letzten Kurztrips ins Burgund getrunken habe, „angefixt wurde“. Da hatte ich natürlich überhaupt nichts dagegen, zumal […]Read Post ›
Am vergangenen Samstag hatte ich die Ehre, an einer privat ausgerichteten Pinot noir-Runde in Würzburg teilnehmen zu dürfen, die -soviel vorweg- recht gut bestückt war. Insgesamt haben wir 17 PN’s blind verkostet; die Aufgabe war, die 3 deutschen Piraten herauszufinden, der Rest war komplett aus dem Burgund. Die Jahrgänge erstreckten sich dabei von 1999 bis […]Read Post ›
Vor ein paar Wochen war ich ein bißchen im Burgund unterwegs. Dabei habe ich mich nicht nur um Weinchen gekümmert, sondern war z.B. auch im sehenswerten Senf-Museum von Edmond Fallot in Beaune, dort wird nach wie vor auch Senf hergestellt und zwar immer noch mit Mühlsteinen. Dabei habe ich erfahren, daß die Bezeichnung „Moutarde de […]Read Post ›
Bereits am Freitag vorletzter Woche fand die 30. Blindtasting-Runde in München statt (es war einfach viel los und ich konnte mich kaum „am Stück“ mal diesem Beitrag widmen) und zwar im „Wein16“, einem kleinen, aber durchaus auch feinen Laden in der Tengstraße 16. Ursprünglich war gedacht, daß aus drei vorgegebenen Themen das realisiert wird, für […]Read Post ›
Heute gab’s einen Wein, bei dem ich beim Kauf etwas gegen meine Prinzipien verstoßen habe, denn irgendwo bei 30 Euronen / Flasche hört normalerweise meine Bereitschaft auf, Wein ohne vorherige Verkostung zu kaufen. Aber die Beschreibung bei einem der Wein am Limit-Videos war für mich dann doch so interessant, daß ich eine Flasche zu einer […]Read Post ›
Gestern fand mal wieder eine Wein am Limit-Live-Verkostung statt, zu der ich mir das entsprechende Paket bestellt habe, ohne zu wissen, wer überhaupt dran teilnehmen kann oder mag. Die Weine fand ich generell recht interessant, da ich teils von den Gütern schon andere Sachen bzw. Jahrgänge sehr schön fand oder mir die Gegend -Jura- kürzlich […]Read Post ›
…so ähnlich könnte man die Überschrift des Weines auf dem Etikett „Cuvée spéciale du rien du tout“ übersetzen, den wir heute als Hauptbegleitung zu unseren burgundischen Mitbringseln genossen haben: 2016er [Chardonnay] – La Combe – Bourgogne AOC, Derain, Bourgogne Rund um die Flasche unterhalten sich übrigens zwei Franzosen mit einigen Wortspielereien, die in der […]Read Post ›
Zum gestrigen Dessert haben wir uns für einen oJ Chardonnay – Brut nature – Crémant de Bourgogne, Tripoz, Bourgogne entschieden, da uns aus der Riege der Weine der Bourgogne nichts passenderes einfiel, denn z.B. Süßweine haben hier eigentlich keine Tradition. Bei diesem „Brut nature“ wurde nicht nur auf Zuckerzusatz verzichtet, schwefelfrei ist das Ganze auch […]Read Post ›
Gestern waren wir in Beaune in einem kleinen Restaurant zum Essen, welches eine überschaubare, aber durchaus feine Speisekarte und eine umso umfangreichere Weinkarte zu bieten hat. Es wurde dann der 2010er [Chardonnay] – Chassagne-Montrachet AOC, Benjamin Leroux, Bourgogne ausgewählt, auch weil er mit seinem Alter von 8 Jahren eine entsprechende Reife erwarten ließ. Ich habe […]Read Post ›
…heißt wörtlich übersetzt „Großer kaputter Arsch“ und steht so auf dem Rückenetikett unseres heutigen Weines, was auf eine gewisse Grundhaltung des Winzers gegenüber dem traditionellen Weinbau schließen lassen könnte. Aber ganz von vorne: bequem wie ich bin, verlasse ich mich auch gerne auf die Empfehlungen von Leuten, die etwas Erfahrungsvorsprung vor mir haben, so waren […]Read Post ›
Im Burgund gibt es nach meiner -bisher allerdings doch eher überschaubaren- Wahrnehmung auch nicht wenige Betriebe, die sich der Weinbereitung „au naturel“ verschrieben haben. Da gibt’s dann Güter, die -vor allem im weißen Bereich- sehr „naturweinige“ Sachen machen, für die man im Extremfall dann schon einen Waffenschein braucht. Aber es gibt auch solche, die eigentlich […]Read Post ›
Wie im vorherigen Beitrag schon erwähnt, haben wir gestern Abend ein paar schöne Weine vernichtet, die teils auch deutliche Kanten aufzuweisen hatten. Einer davon wurde nicht ganz leer und ich durfte die Flasche mitnehmen. Nach dem eher klassischen Chardonnay zur Brotzeit habe ich den Rest des 2016er Trousseau – le Ginglet – Arbois Pupillin AOC, […]Read Post ›
So, jetzt wird’s in den nächsten Beiträgen wohl etwas Frankreich-lastig werden; der Grund dafür ist, daß ich mich gerade im Burgund befinde. Schon länger geplant, aber dann letztlich doch eher spontan zustande gekommen. Vor vielen Jahren war ich noch deutlich Frankreich-affiner; das kommt vor allem daher, daß ich zu der Zeit aus höchst persönlichen Gründen […]Read Post ›
Am vergangenen Freitag fand die 29. Blindtasting-Runde im Münchener Umland statt, genauer gesagt: bei mir. Ich hatte mir ein Thema ausgesucht, bei dem ich mir gar nicht so sicher war, ob das überhaupt auf genügend Interesse stößt: „Naturwein“. War aber unbegründet, das Interesse war da und so konnten wir eine ausgebuchte Runde abhalten. Leider gab’s […]Read Post ›
