Ich weiß nicht, ob ich’s schon mal erwähnt habe, daß ich bei manchen Gerichten reflexartig meist zum immer gleichen Weintyp greife. Im Falle eines Ofenkäses ist’s dann in der Regel was Weißes aus dem Jura: 2016er [Savagnin] – dare-dare – Vin de France, Les Bottes rouges, Jura Im Glas ein helleres Altgold, riecht nach sehr […]Read Post ›
Erneut Schaumzeit auf besonderen Wunsch der besten Frau von allen hin. Beim Scannen der Bestände im Schaumkeller fiel mir noch eine einzelne Flasche Crémant de Jura auf, die ich mal interessehalber und ohne weitere Kenntnis des Guts als Beifang mitbestellt hatte, mal sehen, wie sich dieser demeter-Blubber so präsentiert: [20]20er [Cuvée] – Zéro Dosage – […]Read Post ›
Bevor wir in unseren Weihnachtsurlaub abgerauscht sind, der diesmal -entsprechend den vorangegangenen Beiträgen- in Tanzania stattgefunden hat, wurde der Frau zuliebe nochmals ein Schaumweinchen aufgemacht, da ich davon ausging, daß es dort nichts mit Blubber gibt, was unserem Geschmack entspricht. Das war dann auch tatsächlich so, es gibt dort vor allem Sachen, die gemäß Etikett […]Read Post ›
Gestern hat die beste Frau von allen die Devise ausgegeben, zu den toten Fischen was Blubberiges aufzumachen und da der Tag recht arbeitsreich war und eine Belohnung deshalb mehr als angebracht, wurde ein echter „Schampus“ geöffnet: 2016er Pinot Meunier – Terre des Moines – Cumieres Prémier cru – Dosage zéro – [brut nature] – Champagne […]Read Post ›
Schon seit einigen Tagen stand eine Flasche im Kühlschrank zur Öffnung parat, da es sich aber um ein Versuchsobjekt handelte, dessen Inhalt ich so gar nicht einschätzen konnte, dauerte es bis gestern, als abends „nur“ relativ neutrale Pasta auf den Tisch kam. Also hab ich’s gewagt: 2018er [Cuvée] – Big Bunch Theory – Go together […]Read Post ›
Nachdem ich die letzten Male beim Ofenkäse nicht den standardisierten Griff ins Jura-Regal angewandt habe, mußte heute mal wieder ein Wein aus dieser Ecke zum Cremoulin geöffnet werden: 2018er Chardonnay – Montigny-les-Arsures En Chagnon – Arbois AC, Domaine Rolet, Jura Es zeigt sich ein helleres Altgold im Glas, nasal dann leicht oxidativ wirkende Fruchtnoten von […]Read Post ›
Es ist zwar nicht mehr Sommer, aber nachdem sich die Temperaturen gestern in ziemliche Höhen geschwungen haben und die Sonne auch für ordentlich Strahlungswärme sorgte, mußte nach längerer Zeit wieder ein Normannen-Cidre dran glauben, zum Glück ist noch ein paar einzelne Flaschen verfügbar gewesen: 2019er Cuvée Prestige – L19.1 – Cidre Pays d’Auge AP, Domaine […]Read Post ›
Gestern ergab sich die günstige Gelegenheit, mal wieder einen -hoffentlich- netten Pinot noir zu konsumieren; die u.a. Flasche habe ich mal unprobiert in Beaune mitgehen lassen, nachdem ich vorher schon mal mit zwei 2003er Magnums dieses Guts sehr gute Erfahrungen gemacht habe. 2016er [Pinot noir] – Volnay Taillepieds – Volnay 1er cru AC, Ballot Millot, […]Read Post ›
Burgund ist generell eine hochpreisige Gegend, das ist allgemein bekannt. So hochpreisig, daß insbesondere aus den Gebieten nördlich von Beaune der Spaß sehr oft erst deutlich jenseits der 50-Euronen-Grenze anfängt bzw. angesichts der Preis-Leistungs-Relation gar nicht erst zustande kommt. Etwas erträglicher ist das aktuell noch für diejenigen, die auch mit dem Naturzeug der dortigen Weinszene […]Read Post ›
Nachdem „Meedels 3“ ja nun schon eine Weile her ist und ich genügend Zeit hatte, ein paar weitere Weine zu sammeln, die ganz oder zumindest zum größten Teil unter der Verantwortung von Winzerinnen entstanden sind, wurde es Zeit für den vierten Teil dieser Reihe. Vermutlich wird’s nicht der letzte sein, denn der Anteil der Weiblichkeit […]Read Post ›
Ich arbeite mich langsam vor! Auch wenn die 50. Runde nun schon wieder Geschichte ist (da konnte ich leider nicht) und die 51. schon in den Startlöchern steht. Leider war die Nummer 49 nicht so gut besucht, lag wohl zum Einen an dem Termin mitten in den Sommerferien, zum Anderen gab’s auch noch krankheitsbedingte Ausfälle. […]Read Post ›
Auch mit dem Bericht von der 48. Blindtasting-Runde bin ich natürlich hoffnungslos im Verzug, aber ich bemühe mich, den Rückstand aufzuholen. Wie’s ausschaut, wird es aber erst ab dem 3. Quartal 2023 bezüglich der Zeitnähe meiner Geschreibsel zu den Veranstaltungen eine grundsätzliche Besserung geben. Also bitte weiterhin etwas Geduld haben! Bei dieser Runde ging es […]Read Post ›
Eine der Flaschen, die ich auf unserer Deutschland-Rundreise dabei hatte, jedoch nicht „gebraucht“ habe, ist dieser Blindkauf aus einer eher unter dem Radar fliegenden, französischen Weinregion: [2019er] [Gros Manseng] – Funambule – Pétillant naturel – Vin de France, Château Lafitte – Antoine Arraou, Sud-Ouest Ich gehe mal schwer davon aus, daß das Gut bzw. Château […]Read Post ›
Wieder war länger nix los mit unseren Weinrunden, aber Ende Juni hat’s dann doch endlich wieder mal geklappt und zwar relativ weit vor den Toren Münchens; aber mit der durchaus schnellen Regio-Verbindung der DB ist das dann doch wieder relativ relativ! Juni? Ja! Da der Putin mir unsäglich viel Arbeit beschert hat (grrr!), hat’s jetzt […]Read Post ›
Puuh, ich komm derzeit zu (fast) gar nichts mehr, jetzt hinke ich schon mit einem simplen Äbblwoi-Relaunch gut eine Woche hinter der Flaschenöffnung her. Aber jetzt, während die Kinderlein gerade klettern und hüpfen, kann ich ja im Grufti-Bereich mal wieder ein bißchen was wegschreiben. Beim letzten Seebesuch haben wir erneut was Apfelschaumiges mitgenommen, es war […]Read Post ›
Vor einigen Tag war mal wieder eine unserer Blindtasting-Weinrunden, diesmal mit dem etwas umfassenderen Thema „Südfrankreich (außer Bordeaux)“. Wenn ich in mein Kellerbuch schaue, gibt’s da nicht so wahnsinnig viel Auswahl, noch das meiste stammt aus Languedoc-Roussillon und ist eher der innovativeren Weinecke zuzuordnen. Auch folgenden Wein hatte ich in der Hand: 2014er Cuvée Roussanne […]Read Post ›
Heute ein kleiner Nachmittagsausflug zum Pilsensee, folgendes Schaumgetränk war mit dabei: 2019er Le Verger du Littoral – Cidre, Ferme de la Sapinière, Normandie Ein leicht angetrübtes Biergelb (Zoigl oder so) im Glas, ziemlich ordentlicher, mittelfeiner Blubber, der kaum nachlassen mag. Riecht sehr herb nach ultramürben, ledrigen Mostäpfeln mit ordentlichem Hopfencoating, auch eine deutliche Eisensalzfracht schimmert […]Read Post ›
Normalerweise gibt’s bei uns zu Tex-Mex-Zeuch ja was Rotes, dazu war’s mir jetzt aber zu warm. Also was eher Deftigeres von der weißen Seite, das hoffentlich genügend Frische vermittelt: 2018er Chenin blanc – Clos du Papillon – sec – Savennières AC, Domaine du Closel, Loire Farblich ein leuchtendes Messing, geruchsmäßig gibt’s grünliche Mandeln, dahinter mürbe, […]Read Post ›
Das Burgund war jetzt schon lange genug nicht mehr dran, über zwei Wochen! Deshalb gab’s gestern mal wieder was von dort, und zwar von einem Winzer, der -wie gar nicht so selten im Burgund- beides kann, nämlich klassisch und innovativ. Wir haben aber was aus ersterer Linie geöffnet: 2015er [Chardonnay] – Sur le Sentier du […]Read Post ›
Nur ein paar Monate nach der letzten Begegnung nun schon wieder ein Fläschchen von diesem Loire-Schaum: oJ [Cuvée] – Natürlich – [Pét Nat] – Vin de France, Landron Chartier, Loire Leicht trübes Apricot im Glas, mäßiger, feiner Blubber mit guter Nachhaltigkeit, nasal gibt’s Papaya und Cantaloupe Melone plus Grapefruit ohne jede Kitschigkeit, nur wenig und […]Read Post ›
Gestern fand am Abend und bis in die Nacht ein kleiner Nachbarschaftsbesuch statt, bei dem auch ein paar Fläschchen geköpft wurden, folgende machte den Anfang: 2020er Extra brut – Cidre Cotentin AOP, Theo Capelle, Normandie Das Glas präsentiert ein leuchtendes Orange, sehr feiner und ausdauernder Blubber, nasal trockenes Apfelsaftkonzentrat mit hoher Klarheit, angekündigte Gerbstofffracht, am […]Read Post ›
Gestern wurde zu einer kleinen Grillerei, bei der’s ausnahmsweise nicht nur tote Fische gab, nach was Rotem verlangt; gute Gelegenheit, mal wieder eine neue Rebsorte in die Gläser zu füllen: [20]19er Grolleau – Le Zu defruit – Vin de France, Jérôme Lambert, Loire Farblich ein mittleres Granatrot mit ebensolcher Transparenz, nasal gibt’s einen kalk- und […]Read Post ›
Nach dem Dänen-Cider ging’s am Königsplatz mit PétNat weiter: 2020er [Cuvée] – Ecume – extra brut – Vin mousseux, Sextant – Julien Altaber, Bourgogne Dieser Schäumer, dessen Flasche übrigens mit einer Kombination aus Verbundkorken plus Kronkorken verschlossen ist, ist eine Cuvée aus Gamay und Aligoté. Es zeigt sich ein leicht rotstichiges Strohgelb, eher verhaltener Blubber […]Read Post ›
Jetzt, da sich die schönen Tage geradezu jagen, ist der Cidreverbrauch doch recht deutlich, gestern gab’s diesen hier: 2020er Brut – Cidre Cotentin AOP, Theo Capelle, Normandie Das Glas präsentiert ein leicht grünstichiges und ebenso leicht trübes Orangegelb, sehr feiner und ausdauernder Blubber. Nasal zuerst ein kleiner, nicht unangenehmer Stinker, dahinter ein Schüsselchen Obstsalat mit […]Read Post ›
Gestern war nach längerer Pause mal wieder Pinot-Zeit; beim Stöbern im Kellerbuch fiel mir auf, daß ich so langsam mal wieder was aus der schwefelfreien Linie von Naudin-Ferrand (zumindest schwefelfrei bis zur Abfüllung, dann ggf. geringe S-Dosierung) probieren könnte, das sind die Weine, die auch mit dem Namen der aktuell am Ruder stehenden Winzerin gelabelt […]Read Post ›
Einen Tag vor dem Wiedereintritt in den „Ernst des Lebens“ haben bei gut 34 °C Lufttemperatur eins der umliegenden Seechen aufgesucht. Ist zwar nicht wie Meer, aber immerhin. Da auch die Wassertemperaturen mittlerweile ziemlich ordentlich sind, mußten wir noch zusätzlich für Abkühlung sorgen: 2020er Cidre Bouché, Famille Dupont, Normandie Ein ganz leicht trübes Gelborange im […]Read Post ›
Kaum aus dem Urlaub zurück, mußten wir geradezu zwanghaft bei Sommersonne im heimischen Garten wieder einen Cidre öffnen; so schön die Erkundung der kretischen Weine in den vergangenen knapp zwei Urlaubswochen auch war, insbesondere für die beste Frau von allen fehlte einfach der Sprudel. Jetzt aber wieder: (2021er) Cidre corsé – [brut], La Ferme de […]Read Post ›
Irgendwie kam das Wetter hier bei uns auch im Mai nicht so richtig in Schwung, der Juni fängt auch nicht besser an, der Eindruck „durchwachsen“ macht sich breit. Gestern war’s dann ausnahmsweise doch recht schön und so mußte natürlich gleich ganz begeistert der nächste Cidre aus der großen Normannenkiste geöffnet werden. [2020er] Brut – Cidre, […]Read Post ›
Vor einiger Zeit hab ich mal bei einem Online-Einkauf „die Kiste vollgemacht“, dabei ist mir im Sortiment ein Brut-Naturinger aufgefallen, der zum Teil -wahrscheinlich zur Hälfte- aus den „vergessenen Rebsorten“ der Champagne besteht. Und da ich ja gerne ein bißchen abseits der ausgetretenen Pfade unterwegs bin, hab ich es trotz des nicht ganz geringen Preises […]Read Post ›
Schon vor ein paar Wochen waren wir zu einem Geburtstag eingeladen, der Gastgeber hat ein ausgeprägtes Faible für Weine jenseits der Klassik, also konnten wir uns ausmalen, was uns erwartet, zumal wir selbst auch noch ein klein bißchen was dazu beigetragen haben. Da es ein ganz schönes Pensum war und insbesondere das Nachbearbeiten der bei […]Read Post ›
Gestern schien zwar meist die Sonne, aber die Luft war relativ kalt. In der direkten Strahlungswärme ließ es sich jedoch aushalten und nach getaner Arbeit haben wir uns noch mit einem Cidre belohnt: [2021er] Cidre Bouché – brut, Manoir la Brière des Fontaines – Pierre Huet, Normandie Ein sattes Orange im Glas, sehr feiner und […]Read Post ›
Gestern Abend haben wir fern der Heimat noch ein kleines Schäumerchen aufgemacht: 2020er [Cuvée] – Pet‘ Sec – Méthode Ancestrale – Vin de France, Les Capriades, Loire Das ist übrigens die erste Blubberflasche, die mir mit einem „Zork SPK“-Verschluß entgegenkam, das ist anscheinend eine australische Erfindung, die zum einen korkfrei auskommt, weiterhin ist das nach […]Read Post ›
Bezüglich des gestern spontan in der Sonne verklappten Normannen oj Le Père Jules – brut – Cidre de Normandie, Léon Désfrièches et Fils, Normandie kann ich’s mir bezüglich der Beschreibung einfach machen und die letzte untenstehende Notiz 1:1 übernehmen. Dabei weiß ich nicht, ob die Flasche aus der gleichen Charge stammt wie die letzte, die […]Read Post ›
Nach eineinhalb Jahren Pause gab’s heute wieder Burgunderschaum fernab jeglicher Klassik: [2018er] [Aligoté] – La Chassornade – Vin de France, Frédéric Cossard [Domaine de Chassorney], Bourgogne Ein mittleres Strohgelb im Glas, eher etwas gröberer Blubber mit ordentlicher Ausdauer. Riecht recht frisch und doch etwas samtig nach einem größeren grünlich-gelben Zitruskorb, so in etwa Yuzu, Ugli […]Read Post ›
Gestern war’s endlich mal wieder schön genug, um am späteren Nachmittag -also „afterwork“- eine Apfelbrause im Garten aufzumachen: 2020er Cuvée Louise Gautier – Cidre, Ferme de la Sapinière, Normandie Diese Cuvée ist Louise Gautier gewidmet, sie war die Großmutter des Cidrerie-Inhabers und erreichte das biblische Alter von 105 Jahren. Orangegelb im Glas, mäßiger, anfangs recht […]Read Post ›
Das Weingutsmotto „Soufrer n’est pas jouer“ des heute vorgestellten Guts leitet sich von einem Spruch ab, der beim Damespielen im Französischen gerne verwendet wird -„Souffler n’est pas jouer“-, das sagt man, wenn ein Spieler nicht regelkonform einen gegnerischen Stein verschont. Ergänzend dazu auf dem Etikett das Damespiel zwischen einem Engel und dem Schwefel aka Soufre […]Read Post ›
Bei der gefühlten Mehrzahl der Etiketten von normannischen Cidres ist das Design eher traditionell-klassisch gehalten; bei manchen Flaschen hat man den Eindruck, daß seit 50 Jahren oder mehr der gleiche Entwurf verwendet wird. Es gibt aber auch Cidres, die von der visuellen Erscheinung her deutlich hipper aufgemacht sind, allerdings habe ich bei solchen Etiketten manchmal […]Read Post ›
Ich hab bis jetzt eigentlich nur einen Schaumwein im Glas gehabt, den man auch in die Orange-Schublade stecken könnte und der kam aus der Bourgogne. Nun hab ich anläßlich einer kleinen Geburtstagsfeier (nein, nicht meine…) einen Amphoren-Champagner spendiert, dem man diese Farbe aus meiner Sicht auch zuschreiben könnte, selbst wenn eigentlich „Rosé“ auf dem Etikett […]Read Post ›
Gestern gab’s mal wieder eins dieser Weinexperimente, das natürlich auch hätte schiefgehen können. Von dem südfranzösischen „Neben der Spur“-Weingut „La Sorga“ hatte ich ja schon ein paar schräg-spannende Schaumweine im Glas, stillweinmäßig aber noch nichts, das mußte jetzt dringend geändert werden: 2016er Cuvée à Freux – Vin de France, La Sorga, Languedoc-Roussillon Hier haben wir […]Read Post ›
Gestern brauchte ich zum mittel-seltenen Rinderklotz ein passendes Weinchen, eine gute Gelegenheit für was Rotes aus einer eher südlichen Ecke Europas. Ich hab mich dann für den 2019er [Cuvée] – Ex Arena – Pays d’Oc IGP, Domaine de Cébène – Brigitte Chevalier, Languedoc-Roussillon entschieden. Dies ist eine Cuvée aus 85 bis 90 % Grenache noir […]Read Post ›
Dienstags ist Burgunder-Tag, zumindest diese Woche ist das so und ich habe uns was ausgesucht, von dem ich nicht wußte, wie klassisch, modern oder gar freakig das Ganze ist: 2018er Chardonnay – Saint-Romain Village AC, Jérémy Recchione, Bourgogne Laut Etikett fand die Lese übrigens am 11.09.2018 statt, abgefüllt wurde 18.03.2020. Farblich haben wir’s mit einem […]Read Post ›
Gestern war wieder Schaumtag, diesmal habe ich dem Burgunderkeller folgendes Fläschchen entnommen, mit dem unsere letzte Begegnung noch gar nicht soo lange her ist: [2018er] Aligoté – Chut… Derain – brut nature – Vin mousseux, Derain, Bourgogne Ein leuchtendes Goldgelb im Glas, sehr feiner und äußerst nachhaltiger Blubber. Nasal ein Zitruskorb mit Ugli, Limette, Pomelo […]Read Post ›
Im musikalischen Bereich hat sich irgendwann mal der Bezeichner „Megamix“ eingebrannt, wobei die ursprüngliche Definition zumindest für mich nicht klar erkennbar ist, da sich der Begriff irgendwann verselbständigt hat. Für mich bedeutet das in der Regel die Zusammenstellung von Musikstücken, die an sich erst mal wenig miteinander zu tun haben, dann aber durch die Art […]Read Post ›
Dank meiner ausgeprägten hellseherischen Fähigkeiten wußte ich schon im Voraus, daß es irgendwann in diesem Jahr auch in unseren Breiten mal wieder angenehm warm und sonnig werden wird; so habe ich vorausschauenderweise in den letzten Wochen ein paar Cidres bestellt, da uns diese Schaumgetränke im letzten Jahr sehr ans Herz gewachsen sind, nachdem wir uns […]Read Post ›
Es ist nun schon eine ganze Weile her, daß wir eine Runde mit nicht ganz alltäglichen Weinen veranstaltet haben, bei der das Thema schlicht „Riesling schräg“ lautete. Das war kurz vor meinem letzten Urlaub, so daß ich erst jetzt dazu gekommen bin, mein Geschreibsel zu den Weinen hier in Form zu bringen: 1. Wein: [2020er] […]Read Post ›
So, jetzt halte ich mich wieder im viel zu kalten Deutschland auf. Ich war zwei Wochen lang urlaubsmäßig auf Cuba unterwegs, wo tagsüber sehr angenehme 27 bis 32 °C herrschten, da wirkt hier selbst das gut geheizte Wohnzimmer wie eine Kaltfront! Alles in Allem kann ich einen Cuba-Urlaub echt empfehlen, vor Allem wenn man mal […]Read Post ›
Ich hatte von einer Resterampenaktion noch einen roten Juraner eines eher klassischen Weinguts im Keller, von welchem ich meinte, daß er nach knapp 10 Jahren doch gut testreif sein müßte: 2012er [Cuvée] – Rouge Tradition – Arbois AC, Domaine Rolet, Jura Hier sind übrigens 40 % Poulsard, 30 % Trousseau und 30 % Pinot noir […]Read Post ›
Die beste Begleitung zum Kürbis-Risotto schien heute folgender Wein aus dem übersichtlichen Zweitkeller zu sein: 2015er Chardonnay – Vin de France, Domaine de la Loue, Jura Ein leicht trübes, etwas ockeriges Gelb im Glas. Nasal gibt’s erst mal was leicht Nussiges mit eingetrocknetem, herben Honig, dann leicht oxidierte grüne Kochbanane, ein Hauch Fino Sherry. Am […]Read Post ›
Nach dem gestrigen Franken-Chenin habe ich heute zum Vergleich nochmal einen CB aus der Originalregion geöffnet, hoffentlich einer, der etwas expressiver ist als der aus unserer WRINT-Festtagswein-Runde… 2018er [Chenin blanc] – Arena – Savennières AC, Mosse, Loire Ein sattes Altgold im Glas, der Riechkolben bekommt’s vom Fleck weg mit zuckerfreiem, herben Honig (sowas wie Koriander […]Read Post ›
Mein Wein - Meine Musik 