Heute mußte eine größere Anzahl an Kinderlein verköstigt werden, da bot sich der Klassiker „Spaghetti Bolognese“ an; eine gute Gelegenheit, mal wieder was Rotes aufzumachen. Einen passenden Italiener hatte ich im „Zweitkeller“ nicht parat, also mußte kurzerhand ein Ungar dran glauben: 2015er [Cuvée] – Gneisz és Csillám – száraz – OEM, Weninger, Soproni Farblich ein […]Read Post ›
Nach eher kurzer Zeit erneut ein Wein aus Ungarn, diesmal aber wieder aus den Händen eines knapp hinter der Grenze ansässigen österreichischen Winzers: 2015er Cabernet Franc – Frettner – száraz – OEM, Weninger, Soproni Ein ganz leicht trübes, dunkles Rubinrot mit Hang zum Violett zeigt sich mit eher geringer Transparenz, für den Riechkolben gibt’s reife, […]Read Post ›
Nicht wenige der ungarischen Weine, die bei uns Aufmerksamkeit erhalten, sind Ergebnisse ausländischer Aktivitäten, z.B. ein österreichischer Winzer hat auch auf der ungarischen Seite Rebflächen wie z.B. Weninger. Was jetzt gar nix Schlechtes oder Schlimmes ist, aber die „richtigen“ Ungarn tauchen bei uns dann doch deutlich seltener auf. Gestern hab ich mal wieder so einen […]Read Post ›
Blaufränkisch war gestern die Sorte der Wahl, auch wenn auf der Flasche zwengs der ungarischen Herkunft was Anderes d’rauf steht: 2015er Kékfrankos – Steiner – száraz – OEM, Weninger, Soproni Im Glas ein annähernd blickdichtes, sehr dunkles Purpurrot. Geruchlich gibt’s ziemlich intensiv stark reduzierte Sauerkirschen plus Aronia und etwas Brombeere mit ein bißchen Pulpe, dazu […]Read Post ›
Aus dem Projekt des österreichischen Weinguts Moric, mit welchem Weine bzw. Winzer aus Ungarn unterstützt werden, die nicht gerade im Focus der Weinwelt stehen, stammt auch dieser Rebensaft, den wir uns heute gegönnt haben: 2017er Riesling / Furmint – Hidden Treasures Nr3 – szaraz – OFJ, Moric feat. Villa Tolnay, Balatonboglár Farblich ein recht helles […]Read Post ›
Nein, ich habe keine uralte Flasche aus der k.u.k.-Monarchie aufgemacht, sondern den 2017er [Cuvée] – Somlo – Hidden Treasures Nr2 – szaraz – OEM, Moric feat. Kis Tamás, Nagy-Somló Diese Cuvée aus 45 % Furmint, 45 % Harslevelü (Lindenblättriger) und 10 % Welschriesling wurde von dem noch recht jungen ungarischen Weingut Kis Tamás vinifiziert, dabei wirkt Robert […]Read Post ›
Mein erster Ungar vom Weingut Weninger war die 2011er Ausgabe des heute verkosteten Weins, der mir damals äußerst gut gefallen hat, vor allem auch bezüglich seines sehr attraktiven Preises. Nun also der 2013er Kékfrankos – Balf – száras – OEM, Weninger, Soproni Die Farbe ist ein ganz leicht angebräuntes und etwas schmutziges Rubinrot mit mäßiger […]Read Post ›
Wenn man von ungarischem Wein redet, dürfte vielen in erster Linie der „Tokajer“ aus dem gleichnamigen Anbaugebiet ganz im Nordosten des Landes einfallen. Wobei der Ruhm dieser Weinsorte hauptsächlich von den süß ausgebauten Sachen stammt, aber es gibt auch trockene Vertreter, und einen solchen haben wir heute aufgemacht: 2012er Furmint – Percze – száraz – OEM, Szent […]Read Post ›
Heute gab’s mal wieder was aus Ungarn, und zwar was schon leicht angealtertes, das ich bezüglich seiner Qualitäten rein gar nicht einschätzen konnte. Deshalb gab es für heute Abend auch noch einen Plan B für alle Fälle. Aber die Hoffnung stirbt zuletzt. Geöffnet wurde der 2007er Olaszrizling – Banyászó – dry, Légli, Balatonboglár Die Farbe […]Read Post ›
Heute habe ich mir zum Kochen mal einen Wein eingebildet, der einiges an Restsüße mitbringen kann. Sowas habe ich ja zum einen nicht so viel im Keller, und wenn, dann sind es doch eher Sachen, die mir zum Verkochen zu schade sind. Dann fiel mir aber ein, daß ich noch eine Flasche 2011er Olaszrizling – […]Read Post ›
Am letzten Samstag fand unsere Blindtastig-Runde Nr. 16 mal wieder in München statt, diesmal bei Svenja und Martin. Das Thema lautete diesmal „Osteuropa“ und zwar im Sinne dessen, was man früher auch als politischen Osten verstanden hat (so quasi die Ex-Warschauer Pakt-Staaten), deshalb war z.B. Griechenland explizit nicht dabei. Auch sollten keine Weine von „West-Winzern“, […]Read Post ›
Gestern gab es wieder mal einen Ausflug nach Ungarn, weintechnisch gesehen: 2010er Kékfrankos – Steiner – dry, Weninger, Soproni Wieder so eine österreichisch-ungarische Koproduktion aus dem Hause Weninger, den etwas einfacheren Blaufränkisch von der ungarischen Seite hatte ich hier schon mal vorgestellt. Im Glas ein dunkleres Rubinrot, mäßig transparent, dabei ganz leicht trüb. Geruchlich eine […]Read Post ›
Vor ein paar Wochen hatte eines der regelmäßigen Mitglieder unserer Weinrunden die Idee, mal einige der Weine von Martin Schwarz in einer Weingutshorizontale zu verkosten. Wir hatten sowas ja schon mal mit den Weinen vom Weingut Schlör gemacht. Nun also was aus Sachsen, einem Weinbaugebiet, das als recht teuer bei überschaubarer Qualität verschrieen ist. Ich […]Read Post ›
Letzten Freitag fand bereits die fünfte Weinrunde in bzw. um München statt, an der wieder Weinliebhaber ohne steifen Kragen einige Freude bei der Blindverkostung von Weinen rund um ein vorgegebenes Thema hatten. Unterstelle ich zumindest mal. Diesmal darf ich mir selbst den Dank für die perfekte Ausrichtung aussprechen ( 😉 ). Nein, Scherz beiseite. Ich […]Read Post ›
Bei meinem kurzen Ungarn-Ausflug letztes Jahr habe ich auch noch einen 2011er Juhfark, Kreinbacher, Nagy-Somlói mitgebracht, der anscheinend der kleine Bruder des anderen Juhfark ist, den ich von Kreinbacher gekauft habe. War auch ein paar Forint billiger. Der 2011er hat noch ein anderes Etiketten-Design, das wurde anscheinend mit dem Jahrgang 2012 aufgehübscht. Im Glas ein […]Read Post ›
So, heute machen wir mal mit den im letzten Jahr im Somlói-Gebiet erstandenen Weinen weiter. Es ist schön warm draußen, da hoffte ich nach heute 600 km Fahrt zum Tagesausklang noch einen unkomplizierten und frischen Weißwein genießen zu können. Dazu habe ich von den Resten der ungarischen Bestände den 2012er Furmint, Tornai, Nagy-Somlói aufgemacht. In […]Read Post ›
Der dritte Ungar ist bis jetzt der mit Abstand beste Wein meines kleinen Experiments, um das mal vorweg zu nehmen. 3 weitere habe ich noch… 2012er Juhfark, Kreinbacher, Nagy-Somlói Die autochtone Rebsorte Juhfark, was frei übersetzt „Lämmerschwanz“ heißen soll (woher auch immer das kommt), soll gemäß allgemeiner Definition „sehr körperreiche Weißweine mit guter Säurestruktur und […]Read Post ›
Der zweite Teil des Ungarn-Experiments: 2013er Juhfark, Canter Borház, Nagy-Somlói Der günstigste Wein meines Experiments kostete umgerechnet etwa 3 EUR/Fl bzw. 990 Forint und ist damit nochmal ein Drittel günstiger als der schon vorgestellte Furmint. Leider ist er aber deutlich weniger als 2/3 so gut. Spürbare Frucht gibt es eigentlich gar nicht, irgendwie war da […]Read Post ›
Vor ein paar Wochen war ich ein paar Tage in Ungarn eingeladen, genauer gesagt in Zalakaros, westlich vom Balaton. Da ich über Ungarn kein belastbares Wissen hatte, weder im Bezug auf Wein noch sonst wie, habe ich erst mal ein bißchen recherchiert, was es in der Gegend vielleicht so geben könnte. Nicht weit weg von […]Read Post ›
