Heute schwankte ich bezüglich der Essensbegleitung zwischen weiß und rot, also wurde es am Ende einfach ein Rosé, wobei ich mir erhoffte, daß der 2017er Cabernet Sauvignon – Velue Rosé – trocken – Wein aus Österreich, Johannes Zillinger, Weinviertel den ich mal auf Verdacht gekauft habe, aufgrund der ansonsten durchaus positiven Erfahrungen mit dem auch […]Read Post ›
Mit steigenden Temperaturen wird’s auch mehr und mehr Zeit für rosane Sachen im Glas, bereits vorgestern haben wir deswegen folgendes Bodenseeweinchen aufgemacht: 2018er Pinot noir – Rosé – trocken – Qw, Kress, Bodensee Die Farbe ist ein recht helles Apricot, riecht nach Guave, Rambutan und etwas Granatapfel mit leichter, aber noch akzeptabler Dropsigkeit und etwas […]Read Post ›
Heute war wieder Grillerei angesagt, aufgrund der Grillauflagen habe ich mir gedacht, daß da auch was rosanes gut passen könnte: 2017er Sangiovese – Tears of Anima – Vinho Rosé, Herdade do Portocarro, Setúbal Die Farbe ist leuchtend zwiebelig, fürs Näschen gibt’s leicht herb und reduziert Rambutan und Cantaloupe-Melone, dazu Speckstein und Talcum. Auch am Gaumen […]Read Post ›
Gestern haben wir nach längerer Zeit mal wieder einen der „Wein-am-Limit-Livestreams“ verfolgt, wobei ich doch längere Zeit mit mir gehadert habe, ob ich nun das kleine oder das große Weinpaket bestellen soll. Denn der dritte Schampus kostet alleine immerhin 139 Euronen und es handelt sich hier nicht um eine Doppelmagnum! Meine bisherige Höchstmarke für selbst […]Read Post ›
Gestern zu Pesto mit Spaghetti fiel mir nichts dümmeres ein, als eine weitere Flasche des 2016er Nerello Mascalese – Rosato – Etna DOC, Pietradolce, Sicilia aufzumachen. Der 2014er war mal eine Zeit lang für mich DER Rosé überhaupt, jedenfalls in seiner Jugend war er extrem mineralisch und hat mich sehr begeistert, fiel dann aber in […]Read Post ›
Gestern habe ich meine lange Versuchsreihe bezüglich der Reifung rosaner Sachen fortgesetzt, dazu wurde folgende Flasche dem Keller entrissen: 2014er [Cuvée] – La Rose de Manincor – Vigneti delle Dolomiti IGT, Manincor, Südtirol Die Farbe ist ein dunkles Apricot bis Kupfer, in der Nase anfangs recht verhaltene Granatäpfel, mit etwas Luft gibt das Holz in […]Read Post ›
Gestern waren wir ein paar mehr Leutchen im Garten, da wurden auch einige Fläschchen geöffnet, die erste war ein 2016er [Cuvée] – Magali – Signature – Côtes de Provence AOP, Saint André de Figuière, Côtes de Provence Die Farbe ist ein dunkleres Apricot, riecht nach Papaya, Cantaloupe-Melone und etwas Guave in recht eleganter, vor allem […]Read Post ›
Schon wieder ist’s drei Jahre her, daß ich den 2015er Pinot Noir – Rosé – trocken – Qw, Kress, Bodensee zuletzt im Glas hatte. Paßt aber ganz gut, da kann ich gleich mal schauen, ob auch dieser Jahrgang sich mit ein paar Jahren Kellerdasein schön weiterentwickelt: Etwas zwischen Kupfer und Apricot im Glas, geruchlich reduziert-süßliche […]Read Post ›
Nach etwas über einem Jahr war gestern mal wieder der 2016er Perrosè – De Silva – Vigneti delle Dolomiti IGT, Peter Sölva, Südtirol dran, mal sehen, wie dem Dunkelrosé das zusätzliche Lager zu Gesicht steht: Im Glas ein recht dunkles, aber transparentes Blutrot, fürs Näschen gibt’s rauchig-speckig rote Bitterorangen und schwarze Johannisbeeren, später auch Granatapfel. […]Read Post ›
In den letzten Jahren ist mir bei unseren Südtirol-Aufenthalten insbesondere das „Miil“ ans Herz gewachsen, ich finde die Kombination aus Weingut, „Sieben Gärten“ und Restaurant einfach sehr gelungen und bis jetzt hat ’rundrum immer alles gepaßt. So habe ich auch diesmal wieder (zum dritten mal) einen Tisch dort reserviert und es wurde erneut das „Überraschungsmenü“ […]Read Post ›
Da die Weinfarbe rosa ja gerne mit Sommer in Verbindung gebracht wird und es gestern bei uns endlich mal wieder so richtig sommerlich war, habe ich dementsprechend richtig tief in die rosa Kiste gegriffen: 2015er [Pinot noir] – Fleur de Pinot – Marsannay Rosé AC, Sylvain Pataille, Bourgogne Relativ dunkles Zwiebelrot mit orangem Einschlag, in […]Read Post ›
Heute war mal wieder Rosé-Zeit, und zwar mit einem Weinchen aus der Ecke der Welt, wo diese Farbe die Hauptrolle spielt: 2017er [Cuvée] – Confidentielle – Côtes de Provence La Londe AOP, Saint André de Figuière, Côtes de Provence Der „Confidentielle“ ist übrigens eine Cuvée aus 40% Mourvèdre, 30% Cinsault und 30% Grenache. Die Farbe […]Read Post ›
Vergangenen Donnerstag haben wir mal wieder ein paar Flaschen geöffnet, die bei WRINT-Flaschen-Podcasts besprochen wurden, und zwar handelte es sich um zwei mal drei Flaschen aus dem Veneto bzw. der Gegend um den Gardasee. Weil wir’s terminlich nicht so hinbekommen haben, uns zu einem der beiden Sendetermine zusammenzufinden, haben wir das Ganze dann einfach eine […]Read Post ›
Gestern mal wieder ein Rosé-Alterungstest: 2015er Espadeiro – Vinho Verde DOC, Quinta de Carapeços, Minho Die Farbe hat sich mittlerweile deutlich zu einer Scharlach-Kupfer-Mischung hin verlagert, perlt immer noch etwas. Nasenmäßig zeigen sich dicht und reif Granatäpfel und ansatzweise Kumquat sowie Cointreau. Am Gaumen ein ähnlicher Fruchteindruck mit deutlichem, aber angenehmen Campari-Bitterchen, die Säure ist […]Read Post ›
Bereits gestern habe ich nach längerer Zeit mal wieder den 2014er Nerello Mascalese – Rosato – Etna DOC, Pietradolce, Sicilia aufgemacht, den ich ein bißchen habe links liegen lassen, da er sich vor zwei Jahren deutlich weniger spannend zeigte als bei der Premiere. Mal sehen, ob’s noch weiter bergab ging… Die Farbe rangiert zwischen Zwiebel […]Read Post ›
Am letzten Sonntag gab’s nach ungewohnt kurzer Ruhepause von gerade mal einem halben Jahr wieder einen 2013er Rotberger – Vin dei Molini – Rosato – Vigneti delle Dolomiti IGT, Pojer e Sandri, Trentino was damit zu tun hatte, daß die Diskussion über die Reifefähigkeit von Rosés mal wieder aufkam. Also habe ich die letzte Flasche […]Read Post ›
Gestern war’s ja netterweise mal wieder recht schön, da habe ich die Gelegenheit genutzt, das Thema „Sommerwein“ nochmal zu beleben: 2016er [Cabernet Franc] – Himmel auf Erden – Rosé – trocken – Landwein Weinland, Christian Tschida, Neusiedlersee Im Glas ein blasses Rosa zwischen Erdbeere und Wassermelonensaft, für’s Näschen gibt’s leicht reduktive Pink Grapefruit sowie ein […]Read Post ›
So, heute war mal wieder Rosé-Zeit, wir wollten aber nicht unbedingt ein frisch-fruchtiges Bonbon, sondern ein weiteres Exemplar aus der Versuchsreihe „gereifte Rosés“: 2013er [Cuvée] – Magali – Signature – Côtes de Provence AOP, Saint André de Figuière, Côtes de Provence Im Glas zeigt sich farblich eine Kupferzwiebel, das Bukett ist nun recht fruchtfrei; es […]Read Post ›
Gestern Abend gab’s eine Menge Kärntner Mitbringsel zu probieren, allerdings vorwiegend aus der Fleisch- und Käsesparte. Kärntner Wein ist anscheinend nicht so herausragend (es gibt ja auch nur eine Handvoll Winzer, die Kärntner „Bergwein“ produzieren), deswegen wurde der auch nicht mitgebracht. Ich habe dann -die Vorlieben der Gastgeberin beachtend- was vom Bodensee spendiert. Zuerst gab’s […]Read Post ›
Am Mittwoch vor wiederum zwei Wochen (uff!) fand die Blindtasting-Runde Nr. 27 in München statt. Diesmal eine ganz andere Art von Thema, nämlich „Speisebegleiter zum Spargelrisotto“. Egal woher. Ich habe aber für mich entschieden, weinmäßig doch in Italien zu bleiben; wie die Mehrheit auch. Und weil’s ja um -neudeutsch- Foodpairing geht, habe ich für dieses […]Read Post ›
Schon am Freitag vor zwei Wochen fand die Blindtasting-Runde Nr. 26 in München statt (ist gerade zeitlich etwas knäpplich bei mir, da dauern längere Beiträge schon mal ein bißchen). Aufgrund einer klaren Vorliebe der Gastgeberin lautete das Thema diesmal „Südafrika“. Aus diesem Land hatte ich nun gar nichts im Keller, den letzten Südafrikaner habe ich […]Read Post ›
Heute war mal wieder Relaunch-time. Dazu habe ich diesmal einen Wein aus dem immer noch laufenden Rosé-Reifungs-Experiment dem Keller entnommen, natürlich in der Hoffnung, daß sich der 2013er [Cuvèe] – Rosé des Vents – Côtes du Rhône AOC, Domaine de Tout-Vent, Rhône nach über 2½ Jahren ohne innigere Beachtung noch nicht auf dem absteigenden Ast […]Read Post ›
Nun ist es schon wieder fast zwei Jahre her, daß ich den rosa Spätburgunder 2014er Pinot noir – Rosé – [trocken] – Qw, Chat Sauvage, Rheingau im Glas hatte. Da wird’s Zeit, mal wieder zu testen, wie sich dieser Vertreter der so häufig kleingeredeten Weinfarbe in angereiftem Zustand so präsentiert. Denn es wird ja allgemein […]Read Post ›
Letzten Freitag fand nun der zweite Teil des Themas „Italiens Outsider-Regionen“ im Rahmen der 18. Blindtastig-Runde in der Münchener Umgebung -genauer gesagt bei mir- statt. Fast wäre sie ganz ausgefallen, denn von den ursprünglich angemeldeten Teilnehmern blieben nur zwei übrig, der dafür vorgesehene Gastgeber fiel ebenfalls aus. Ob’s eine Epidemie war oder sonstwas, sei mal […]Read Post ›
Um zu vermeiden, daß sich in meinem Keller mit der Zeit irgendwelche Untoten anhäufen, habe ich heute mal wieder was geöffnet, was zumindest im Verdacht stand, vielleicht nicht mehr ganz auf der Höhe zu sein: 2010er Spätburgunder – Illusion Eins – Weißherbst – trocken – Qw, Meyer-Näkel, Ahr Im Glas ein schönes Orange, welches jeder […]Read Post ›
Immer noch ziemlich warm draußen. Und drinnen auch. Da habe ich mir heute mal wieder ein Roséchen eingebildet: 2012er [Cuvée] – Königsklasse – Rosé – trocken – Qw, BattenfeldSpanier, Rheinhessen Die letzte Flasche ist vor gut zwei Jahren geöffnet worden, diese hier ist nun immerhin schon 5 Jahre alt; ich denke, einen so alten Rosé […]Read Post ›
Jetzt wurde es langsam Zeit, die letzte Flasche des 2014er [Cabernet Franc] – Himmel auf Erden – Rosé – trocken – Landwein Weinland, Christian Tschida, Neusiedlersee aufzumachen. Nach einigen recht guten Erfahrungen mit sehr schön angereiften Rosés habe ich gehofft, daß sich auch hier was ansprechendes entwickelt hat: Im Glas weniger rosé, eher ein recht […]Read Post ›
Diesen Mittwoch war eine Wein am Limit Live-Verkostung, bei der ich spaßeshalber wieder teilgenommen habe. Mir macht diese Art der Weinvernichtung immer wieder Spaß, weshalb ich eigentlich recht häufig die entsprechenden Weinpakete besorge, ohne vorher die Terminsituation wirklich im Griff zu haben. Manchmal klappt’s dann mit ein paar Leuten zusammen, manchmal auch nicht, aber die […]Read Post ›
Gestern mal wieder was, was eigentlich für den schnellen Genuß im Sommer gedacht ist bzw. war. Gut, Sommer ist es offiziell noch nicht, aber es war im Garten doch sehr weit über das Frühlingshafte hinaus. Paßt da was, das nicht mehr so ganz taufrisch ist? Vor allem, wenn es sich um einen Rosé handelt? Mal […]Read Post ›
Da ja landläufig gerne gemeint wird, daß Rosé und Sommer zusammengehören, mache ich diesbezüglich heute einfach mal eine Vorschau: 2015er Rosé – Spätburgunder & Schwarzriesling – Kabinett – trocken , Winterling, Pfalz So eine Rebsortenkombination hatte ich noch nicht, mal sehen, was die so drauf hat: Im Glas ein helleres Lachsrosa, in der Nase an […]Read Post ›
Vor ein paar Wochen hatte eines der regelmäßigen Mitglieder unserer Weinrunden die Idee, mal einige der Weine von Martin Schwarz in einer Weingutshorizontale zu verkosten. Wir hatten sowas ja schon mal mit den Weinen vom Weingut Schlör gemacht. Nun also was aus Sachsen, einem Weinbaugebiet, das als recht teuer bei überschaubarer Qualität verschrieen ist. Ich […]Read Post ›
September, 18:30 h, immer noch 27,4 °C, gerade richtig, um mal wieder was rosanes zu zücken: 2014er Pinot Noir – Rosé, Seehof, Rheinhessen Im Glas ein schönes Lachsrosa, leicht perlend. In der Nase Granatapfel, leicht Minneloa, dazu süße Wassermelone, später auch leicht Aprikose. Am Gaumen auch recht hellrot-fruchtig, dabei so vielschichtig wie das Bukett, weiters […]Read Post ›
Mein erster hier vorgestellter Rosé ist der 2013er Cabernet Sauvignon – Rosé, Karl Steininger, Kamptal von dem ich heute mal wieder eine Flasche aufgemacht habe. Die Farbe würde ich als mitteldichtes Apricot definieren. In der Nase fallen mir nun Granatapfel und Rambutan auf, auch nicht ganz reife Aprikose. Am Gaumen ebenfalls Granatapfel, deutlich mehr Johannisbeere, […]Read Post ›
Jetzt fiel mir beim Stöbern im Keller der 2013er Rosé – 20/26 – Vigneti delle Dolomiti, Elena Walch, Südtirol in die Hände. Von diesem Rosé hat sich noch eine Flasche trotz der auffällig roten Kapsel versteckt und damit eher unfreiwillig an meinen Rosé-Alterungsexperimenten teilgenommen. Mal sehen, wie es ihm heute geht: Im Glas nunmehr ein […]Read Post ›
Sowohl die Farbe Rosa als auch die Rebsorte Zweigelt stehen ja immer wieder gerne in der (Wein-) Kritik, Loblieder sind hier eher selten. Dabei muß ich feststellen, daß sich die Rosés in der letzten Zeit doch recht beständig hinsichtlich der verfügbaren Qualitäten mausern. Angeblich steigt die Beliebtheit ja auch stetig an und wenn’s in der […]Read Post ›
Vom Weingut Danner wurde hier ja schon mal ein recht schöner Riesling besprochen. Aus dem gleichen Gut habe ich aber noch mehr Fläschchen und jetzt war der 2012er Exot – 2 – Spätburgunder, Danner, Baden dran, der -wenn man den Aussagen des Winzers folgt- kein sortimentsfüllendes Abfallprodukt aus der Rotweingewinnung ist, sondern im ersten Jahr […]Read Post ›
Am letzten Samstag war ich in und um Würzburg weintechnisch unterwegs. Die Betreiber des Weinblogs Wernervino haben ein Treffen in Würzburg organisiert, bei dem einige Follower des Blogs mal die Gelegenheit nutzen konnten, sich auch privat mal etwas näher kennenzulernen. Den Vormittag habe ich damit verbracht, die Weingüter Weltner in Rödelsee und Schmitt’s Kinder in […]Read Post ›
Bei der Wein am Limit Live-Verkostung Nr. 19, an der ich aufgrund widriger Umstände nicht teilnehmen konnte, waren diesmal zwei Roséweine dran. Die Weinchen habe ich dann mit etwas zeitlichem Abstand verkostet. Die 2014er Winifred hatte ich ja schon vorgestellt. Gestern haben wir dann endlich auch den 2014er Eole Rosé – Cuvée, Domaine d’Eole, Côtes […]Read Post ›
Nach der 2014er Winifred haben wir uns heute nicht den zweiten Rosé aus der WaL-Live-Verkostung gegönnt, sondern als Kontrastprogramm einen etwas gereiften Rosé ausgewählt, nämlich den 2012er Roséwein, Spätburgunder, Seegut Kress, Bodensee Einfach aus dem Grund, weil wir kurz über die Lagerfähigkeit von Rosés gesprochen haben und diese Flasche von unserer ersten Kress-Charge noch übrig […]Read Post ›
Leider konnte ich bei der letzten WaL-Live-Verkostung am gestrigen Donnerstag nicht teilnehmen, da kurzfristig was dazwischenkam. Schade! Ist halt so bei Terminen unter der Woche, ein Restrisiko bleibt einfach. Ich hatte extra ein paar Tage vorher noch die 2013er Winifred im Glas, um die Unterschiede der beiden Jahrgänge zu erfahren. Aber egal, so haben wir […]Read Post ›
Nächsten Donnerstag mache ich wieder mal bei einem Livestream von Wein am Limit mit, bei dem es zwei Rosés zu verkosten gibt. Einer davon ist der Jahrgangsnachfolger des 2013er Winifred – Cuvée, Gut Oggau, Neusiedlersee-Hügelland von dem ich jetzt noch eine Flasche übrig hatte. Da mich der Vergleich zum dann zu öffnenden 2014er interessiert und […]Read Post ›
Soweit ich weiß, ist die Provence die einzige Gegend auf der Welt, in der Rosé als Hauptsache und nicht nur als Sortimentsfüller gekeltert wird. 99,89 % aller anderen Weingüter haben -wenn überhaupt- genau einen Rosé im Portfolio. Damit man da halt auch was hat. Die Ergebnisse sind dann meist recht lieblos zusammengepanscht, häufig auch nur […]Read Post ›
Einfach, um mal zu sehen, was Willi Bründlmayer abseits von Riesling und Grüner Veltliner noch kann, haben wir heute mal den 2012er Zweigelt – Langenlois – Rosé – trocken – Qw, Bründlmayer, Kamptal probiert. Zweigelt wird ja in letzter Zeit auch gerne mal ins Abseits gestellt und dafür eher der Blaufränkisch gehypt. Wobei das generell […]Read Post ›
Gestern waren wir bei einem Griechen eingeladen und ich hatte leider nicht die Hoheit bei der Weinbestellung. Es gab dann einen griechischen Chardonnay, keine Ahnung welchen. Jedenfalls war der Wein insofern bemerkenswert, als daß er nicht nur nach nichts roch, er schmeckte auch nach nichts. Ok, ein gewisser Weingeschmack war zu erkennen, das war’s dann […]Read Post ›
