Italienische Rotweinsorte, Neuzüchtung (Chatus [bzw. Barbera di Dronero] × Barbera Nera)
Am Mittwoch vor wiederum zwei Wochen (uff!) fand die Blindtasting-Runde Nr. 27 in München statt. Diesmal eine ganz andere Art von Thema, nämlich „Speisebegleiter zum Spargelrisotto“. Egal woher. Ich habe aber für mich entschieden, weinmäßig doch in Italien zu bleiben; wie die Mehrheit auch. Und weil’s ja um -neudeutsch- Foodpairing geht, habe ich für dieses […]Read Post ›
Das Piemont ist ja eher für Sachen wie Barolo, Barbaresco bzw. darunter die diversen Dolcettos, Barberas und Co. bekannt, aber es gibt in deren großem Schatten auch einige Prickelwässer, die nichts mit „Asti Spumante“ oder sowas zu tun haben. Solch einen Schäumer haben wir am Wochenende aufgemacht: Rosè Brut V.S.Q., San Pietro, Piemonte Zwiebelfarben zeigen […]Read Post ›
