Italienische Rotweinsorte, Neuzüchtung von 1938 (Chatus [bzw. Barbera di Dronero] × Barbera Nera), auf etwa 70 ha angebaut.
Jetzt war zur Schaumzeit mal wieder biologisches und rosa Blubberwasser aus dem Piemont angesagt: [2017er] Albarossa – Rosè – brut – V.S.Q., San Pietro, Piemonte Farblich ein sattes Braunorange, mittelfeiner und nachhaltiger Blubber. In der Nase kam zuerst was leicht Korkiges an, angesichts des DIAM-Verschlusses hoffte ich allerdings auf Besserung, welche sich dann nach gut […]Read Post ›
Am Mittwoch vor wiederum zwei Wochen (uff!) fand die Blindtasting-Runde Nr. 27 in München statt. Diesmal eine ganz andere Art von Thema, nämlich „Speisebegleiter zum Spargelrisotto“. Egal woher. Ich habe aber für mich entschieden, weinmäßig doch in Italien zu bleiben; wie die Mehrheit auch. Und weil’s ja um -neudeutsch- Foodpairing geht, habe ich für dieses […]Read Post ›
Das Piemont ist ja eher für Sachen wie Barolo, Barbaresco bzw. darunter die diversen Dolcettos, Barberas und Co. bekannt, aber es gibt in deren großem Schatten auch einige Prickelwässer, die nichts mit „Asti Spumante“ oder sowas zu tun haben. Solch einen Schäumer haben wir am Wochenende aufgemacht: [2014er] Albarossa – Rosè brut V.S.Q., San Pietro, […]Read Post ›
