13 Gänge – 1 Wein

Gestern sind wir einer Empfehlung unseres Reiseführers gefolgt und haben uns im Restaurant Almeja das Menü „10 Moments“ gegönnt, im Laufe des Abends wurden es dann aber doch 13 Momente, alle äußerst gelungen, der Koch João Cura spielt gekonnt mit teils recht ungewöhnlichen Kombinationen, die Gerichte leben von einer Spannung der unerwarteten Aromen, von würzig […]Read Post ›