Weiße Traubensorte mit eher geringer Verbreitung in Frankreich und Deutschland (weltweit ca. 3.000 ha). Von manchen Winzern (z.B. Bodensee) auch „Gelber Burgunder“ genannt, auch wenn dieser Name mehrheitlich als Synonym für Chardonnay gilt.
Ergebnis einer natürlichen Kreuzung aus Gouais blanc (Heunisch) und einer noch nicht näher spezifizierten Burgunderrebe -wie auch beim Chardonnay und anderen Sorten- vor mehreren hundert Jahren. Ähnlich zu Weißburgunder, jedoch fruchtbetonter und säureärmer.
Heute blieb ich beim Durchstöbern der Kellerliste bei einer Sorte hängen, die in Deutschland -aber auch weltweit- ein rechtes Schattendasein führt; keiner mag sie anscheinend so wirklich, aber es gibt auch kein breit angelegtes Bashing wie z.B. beim Grauburgunder. Dementsprechend werden aus dieser Rebe in der Regel nur Gutsweine hergestellt, drüber hinaus wird’s dann schnell […]Read Post ›
…weiter geht’s mit den 21er-Tests! Nachdem ich in der Vergangenheit vom Seehof schon des Öfteren Burgundersorten mit sehr schöner Säurestruktur im Glas hatte, hab ich nunmehr den ersten Auxerrois von diesem Gut mit einpacken lassen: 2021er Auxerrois – Westhofener – «vom Kalkstein» – trocken – Qw, Seehof, Rheinhessen Farblich ein eher knalliges Strohgelb, geruchlich zeigen […]Read Post ›
Auxerrois ist eine Sorte, die für mich generell aromatisch recht ansprechend ist, leider geraten viele Weine daraus aber behäbig bis langweilig. Am Bodensee hatte ich damit aber in der Vergangenheit meist gute Erfahrungen gemacht, aber auch hier kann der Saft aus diesen Reben ins Belanglose abgleiten, wenn die eh schon nicht gerade für Säureexzesse bekannte […]Read Post ›
Für diesen Bericht bzw. Relaunch mußte ein Weinchen dran glauben, das ich seit gut 5½ Jahren nicht mehr im Glas hatte, mal sehen wie sich diese Underdog-Sorte aus einer Underdog-Region so gehalten hat… 2015er Auxerrois – Meersburger Sängerhalde – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee Goldgelb im Glas, die Nase ist ordentlich bzw. „smaragdig“ fruchtgeladen, wobei […]Read Post ›
Neulich wurde mir der nachfolgende Öko-Wein geschenkt, den wir nun mal angetestet haben: 2019er Auxerrois – Frucht – trocken – Qw, Abril, Baden Farblich ein leuchtendes Goldgelb mit leichtem Rotstich, riecht sehr primär fruchtig nach reifem, mürben Apfel, ansatzweise Lychee und Dosenpfirsich. Geschmacklich dann noch mehr Primärfruchtkonzentrat, hier mit klarer Dosenpfirsichdominanz, aber ohne Dropsigkeit, recht […]Read Post ›
Heute war was gänzlich Unkompliziertes gefragt, da hab ich nach längerer Zeit mal wieder eine Rebsorte auserkoren, die ganz und gar nicht unter Generalverdacht steht, hochanspruchsvolle Weinchen zu verursachen: 2016er Auxerrois – Heidelberger – trocken – [Ortswein], Seeger, Baden Farblich ein leuchtendes Strohgelb, in der Nase ein Mix aus Weinbergspfirsich, Mirabelle und ein paar gelb-grünen […]Read Post ›
Gestern waren wir am Bodensee und haben beim „Schwedi“ in Langenargen wieder mal in sehr schöner Weise Bodensee-Fischchen zu uns genommen. Da wir an dieser Stelle vor Jahren mal auf den (damals sehr schönen 12er) Auxerrois von Aufricht gestoßen sind, wurde in der Runde der Wunsch geäußert, wieder eines dieser Fläschchen zu probieren: 2018er Auxerrois […]Read Post ›
Letzten Dienstag habe ich mal auf besonderen Wunsch einer Mittrinkerin wieder einen 2013er Auxerrois – trocken – Qw, Kress, Bodensee aufgemacht, der vor gut zwei Jahren bei mir ziemlich durchgefallen ist, nachdem er in junger Form noch sehr zu begeistern wußte. Mal sehen: Die Farbe ist ein mittleres Goldgelb, riecht ganz leicht belegt gelbfruchtig, Kaktusfeige, […]Read Post ›
Bereits am Freitag vorletzter Woche fand die 30. Blindtasting-Runde in München statt (es war einfach viel los und ich konnte mich kaum „am Stück“ mal diesem Beitrag widmen) und zwar im „Wein16“, einem kleinen, aber durchaus auch feinen Laden in der Tengstraße 16. Ursprünglich war gedacht, daß aus drei vorgegebenen Themen das realisiert wird, für […]Read Post ›
Der zweite Bodensee-Wein des gestrigen Abends war nach nunmehr über 3 Jahren Pause der 2013er Auxerrois – Meersburger Sängerhalde – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee Ein mittleres Goldgelb im Glas, für die Nase bleibt nach dem Rausschwenken von etwas Weißkohl ein Korb von gelbem Kern- und Steinobst der intensiveren Art übrig. Am Gaumen dann ebenfalls […]Read Post ›
Nachdem der 2013er eine Entwicklung hingelegt hat, die mir nicht ganz so gut gefallen und die dann zur deutlichen Herabstufung des Weins geführt hat, mußte ich jetzt mal den Folgejahrgang 2014er Auxerrois – trocken – Qw, Kress, Bodensee wieder ins Glas befördern. Mal sehen, ob ich den auch degradieren muß: Im Glas ist er immer […]Read Post ›
Letzten Freitag fand nach einer etwas längeren Pause die achte Weinrunde in bzw. um München statt, bei der wir wieder unseren Spaß hatten. Diesmal wieder bei Andreas, der auch (wie schon gewohnt) ein paar sehr gute und für mich teils ganz neue Leckereien aufgefahren hat. Das Thema lautete diesmal: „It’s Burgunder-Time!“. Ich hab‘ dann irgendwann […]Read Post ›
Angeregt durch einen Wein, den wir bei der letzten Münchener Weinrunde (bei der ich dabei war) probieren durften, habe ich mir auch ein paar Fläschchen aus dem vom Vinum-Magazin initiierten Verkauf einer großen Weinsammlung, die etwa 40.000 Flaschen umfaßte, gegönnt. Die Flaschen stammen alle aus den 80er und 90er Jahren und sind überwiegend trockene Weißweine, […]Read Post ›
Vor einiger Zeit fiel mir mal eine Flasche 2014er Auxerrois – trocken, Bimmerle, Baden in die Hände. Das Weingut war mir überhaupt kein Begriff, aber das muß ja nichts heißen… Im Glas ein helles Strohgelb, noch deutlich perlend. Man riecht gleich deutlich den Restzucker, obwohl der Wein eigentlich trocken ist. Ich habe mal nachgeschaut, mit […]Read Post ›
Eine unserer ersten Bodensee-Entdeckungen wurde gestern mal wieder geöffnet. Die letzte Flasche … 😦 2012er Auxerrois – trocken – Qw, Kress, Bodensee Auch wenn die Sorten in Deutschland nicht den besten Stand haben, wir mögen ja anlaßbezogen sehr gerne auch weiße und sogar graue Burgunder, soweit sie eine ansprechende Säurestruktur haben, und diesen Sorten ist […]Read Post ›
Ich habe vom Aufricht-Auxerrois noch eine Flasche 2012er Auxerrois – Meersburger Sängerhalde – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee entdeckt, also den Wein, durch den ich überhaupt auf dieses Weingut und die Qualität der Bodensee-Winzer aufmerksam geworden bin. Den 2013er habe ich vor einiger Zeit so beschrieben: Der Auxerrois ist durch seine deutliche, aber gut ausbalancierte […]Read Post ›
Mein Wein - Meine Musik 