Heute zur Tapas-Vernichtung habe ich dann auch noch einen portugiesischen Weißwein aus dem Regal gezogen, da ich wußte, daß auch einiges an Käse aufgefahren wurde, wozu nach meiner Meinung weiße Sachen besser passen. Allerdings hatte ich nichts Weißes aus Spanien im Keller, da habe ich einfach in der portugiesischen Ecke zugegriffen, da gibt’s schließlich auch […]Read Post ›

…stammt der Wein, den wir heute Abend zu einer Ladung Schnitzelchen vernichtet haben: 2015er Post-Quercus – Bical – Vinho Branco, Filipa Pato, Beiras Im Glas ein leicht ins orange gehendes Goldgelb, etwas trüb, etwas perlend. In der Nase deutlich reduktiv, viel eingemaischtes Kernobst, Maracuja, Rooibos-Tee, dazu leicht Brioche. Am Gaumen insbesondere anfangs noch etwas brizzelnd, […]Read Post ›