Teile des Anbaugebiets sind von West nach Ost zu Baden, Württemberg bzw. Bayern gehörend
Gestern war mal wieder Relaunch-Zeit, ich hab‘ mal wieder einen 2016er Chardonnay – Wasserburger Weinhalde – [trocken] – Qw, Schmidt am Bodensee, Bodensee aufgemacht: Im Glas Goldgelb mit ganz leichten rötlichen Reflexen, das Bukett liefert dichte, fortgeschrittene Gelbfrucht in Form von Äpfeln, Quitten, auch etwas Khaki und Physalis sowie sehr reife Kochbanane, das Ganze mit […]Read Post ›
Bei dem heute erstmals geöffneten Wein hatte ich immer die Befürchtung, daß er aufgrund der Umstände „warmes Jahr“ und „ordentlicher Alloholgehalt“ sowie „Grauburgunder“ ein doch eher anstrengender Bruder sein könnte. Heute hab‘ ich’s mal gewagt, den 2015er Grauer Burgunder – trocken – Qw, Kress, Bodensee aufzumachen, dazu gab’s eine recht weichkäselastige Brotzeit. Farblich Goldgelb mit […]Read Post ›
Gestern habe ich für eine kleine Runde die letzte Flasche des 2013er Überlinger – Cuvée Blanc – trocken – Qw, Kress, Bodensee aus dem Keller geholt. Die Farbe ist ein sattes Goldgelb, das Bukett zeigt einen dichten, tiefgelben Kernobstkorb, erst ganz leichte, später recht deutliche Flint- und Rauchnoten. Am Gaumen ebenfalls viel Kernobst, dazu ein […]Read Post ›
Letzten Dienstag habe ich mal auf besonderen Wunsch einer Mittrinkerin wieder einen 2013er Auxerrois – trocken – Qw, Kress, Bodensee aufgemacht, der vor gut zwei Jahren bei mir ziemlich durchgefallen ist, nachdem er in junger Form noch sehr zu begeistern wußte. Mal sehen: Die Farbe ist ein mittleres Goldgelb, riecht ganz leicht belegt gelbfruchtig, Kaktusfeige, […]Read Post ›
Heute gab’s mal wieder ein Weinchen, das ich schon länger nicht mehr im Glas hatte, über drei Jahre hatte der 2013er Riesling – Meersburger Sängerhalde – 1 Lilie – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee Zeit, sich auf die heutigen geräucherten Forellenfilets vorzubereiten. Die Farbe ist ein leuchtendes Goldgelb, das Bukett ist flintig auf die elegante […]Read Post ›
Getreu dem Motto „Mittwoch ist Scheurebe-Tag“ (manchmal zumindest) haben wir unter Berücksichtigung der Außentemperaturen mal wieder eine Flasche des 2013er Scheurebe – 470 „Ob‘ dem See” – Meersburger Sängerhalde – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee aufgemacht: Die Farbe ist ein dichteres Strohgelb, die Nase bekommt recht intensiv Jostabeere, Karambole, Estragon und Rauke ab. Geschmacksmäßig kommt […]Read Post ›
Heute mal wieder ein Weinchen von einer der aktuell gerne verschrieenen Rebsorten (auch wiederholt von recht bekannten Weingrößen, wird langsam langweilig!), den ich nun auch schon seit über drei Jahren nicht mehr offen hatte: 2013er Grauburgunder – Meersburger Sängerhalde – 1 Lilie – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee Im Glas ein leuchtendes Goldgelb, das Bukett […]Read Post ›
Gestern war wieder die thermische Behandlung diverser Lebensmittel unter Verwendung CO2-emittierender, bereits verkokter Holzstücke im Garten angesagt. Aufgrund der Vorlieben bzw. Abneigungen der Teilnehmer war bei der Weinauswahl die Farbe weiß angesagt: 2016er Riesling – Wasserburger Weinhalde – Qw, Schmidt am Bodensee, Bodensee Im Glas ein helleres Goldgelb, geruchlich gibt’s anfangs nur Flint, dann gesellen […]Read Post ›
Bereits gestern gab’s eine kleine „unter-der-Woche-Feier“, dazu habe ich schon wieder was vom Bodensee aufgemacht: 2014er Spätburgunder – Blanc de Noir – trocken – Qw, Kress, Bodensee Die Farbe ist nun ein mittleres Messinggelb mit leichten, rötlichen Reflexen. Das Bukett zeigt vor allem hellgelbes Stein- und Kernost mit leicht cremig-reduktiver Note. Am Gaumen kommt noch […]Read Post ›
Der zweite Bodensee-Wein des gestrigen Abends war nach nunmehr über 3 Jahren Pause der 2013er Auxerrois – Meersburger Sängerhalde – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee Ein mittleres Goldgelb im Glas, für die Nase bleibt nach dem Rausschwenken von etwas Weißkohl ein Korb von gelbem Kern- und Steinobst der intensiveren Art übrig. Am Gaumen dann ebenfalls […]Read Post ›
Gestern Abend gab’s eine Menge Kärntner Mitbringsel zu probieren, allerdings vorwiegend aus der Fleisch- und Käsesparte. Kärntner Wein ist anscheinend nicht so herausragend (es gibt ja auch nur eine Handvoll Winzer, die Kärntner „Bergwein“ produzieren), deswegen wurde der auch nicht mitgebracht. Ich habe dann -die Vorlieben der Gastgeberin beachtend- was vom Bodensee spendiert. Zuerst gab’s […]Read Post ›
Heute gab’s ein Bodensee-Weinchen, welches wir aushäusig am Starnberger See in der Abendsonne vernichtet haben: 2015er Kerner – trocken – Qw, Kress, Bodensee Die Farbe ist ein leicht grünliches Goldgelb, für das Näschen gibt’s viel frischen Gravensteiner und etwas Stachelbeere sowie auf der gelblicheren Seite ein paar Mirabellen. Kräuter spielen auch ein paar mit, hier […]Read Post ›
Drei Jahre sind nunmehr vergangen, seit ich zuletzt den damals schon sehr schönen 2013er Sauvignon Blanc – Meersburger Sängerhalde – 1 Lilie – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee im Glas hatte. Gestern war’s dann an der Zeit, mal wieder zu testen, was die Lagerzeit so gebracht hat: Im Glas ein dunkleres Strohgelb, leicht ins Ocker […]Read Post ›
Es ist ist schon einige Zeit her, daß ich zuletzt einen Burgunder-Mix vom Bodensee im Glas hatte. Den verlinkten Wein fand ich damals sehr schön, mal sehen, ob der 2015er Grauburgunder + Chardonnay – Meersburger Sängerhalde – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee in dessen Fußstapfen treten kann. Der Mix besteht übrigens zu jeweils 50 % aus […]Read Post ›
Heute mal wieder ein Wein, den ich nun im Rahmen meiner Blögchen-Zeit schon zum dritten mal im Glas hatte: 2013er Kerner – trocken – Qw, Kress, Bodensee Im Glas ein mittlerweile recht kerniges Goldgelb, in der Nase herb-würzige, fortgeschrittene Frucht, die an Kaktusfeige bzw. Karambole sowie gebackene Holunderblüten erinnert. Am Gaumen ebenfalls recht dichte und […]Read Post ›
Ich habe heute im Keller festgestellt, daß eine Flasche des 2014er Pinot Blanc – Goldbach – trocken – Qw, Kress, Bodensee etwas aus dem Korken suppt. Da habe ich mir gedacht, daß aufgrund der vorgesehenen Abendspeisung einer „Notöffnung“ der Flasche nichts entgegenstehen dürfte. Wahnsinnig viel hat sich gemäß aktuellem Füllstand (noch im Flaschenhals) wohl noch […]Read Post ›
Heute habe ich mal wieder einen Seewein aus den Regalen gezogen. „Die beste Scheurebe vom Bodensee, die ich kenne!“ könnte ich jetzt PdP-mäßig hinausposaunen. Allerdings kenne ich auch nur eine und das ist die 2014er Scheurebe – 470 „Ob‘ dem See“ – Meersburger Sängerhalde – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee Die Farbe ist ein schönes […]Read Post ›
Gestern war wieder mal ein Weinchen dran, welches seit der letzten Öffnung schon wieder über zwei Jahre Ruhe hatte: 2014er Chardonnay – trocken – Qw, Kress, Bodensee Ein schönes, strahlendes Goldgelb im Glas, bukettmäßig zeigen sich gelbe Äpfel, gleichfarbige Kaktusfeige sowie etwas Banane, auch ganz leicht Weißkohl im angenehmen Bereich. Geschmacklich findet man noch Mirabellen, […]Read Post ›
Nach dem letzten Sauvignon Blanc aus Wien vor ein paar Tagen, den ich nicht soo toll fand, nunmehr noch ein SB aus einer Gegend, aus der man diese Sorte nicht so sehr erwartet. Allerdings muß man dazufügen, daß viele Leute aus dieser Gegend schlichtweg gar nichts erwarten. Die Rede ist vom 2016er Sauvignon Blanc – […]Read Post ›
Gestern nach der Einstimmung wieder mal auf besonderen Wunsch hin ein Bodensee-Weinchen. Da die Ergebnisse bei den Kress-Weinchen in leicht angereiftem Zustand in letzter Zeit ja etwas durchwachsen ausgefallen sind, war ich gespannt, wie sich dieser 2013er Grauer Burgunder – trocken – Qw, Kress, Bodensee nun präsentiert. Vor gut einem Jahr fand ich ihn ja […]Read Post ›
Heute mal ein Relaunch von einem Wein, den ich vor gut 3 Jahren zuletzt probiert habe. Die Weine von einem meiner bevorzugten Bodensee-Weingüter sind zwar in ihrer Jugend allesamt recht schön, aber bei den leicht angereiften Sachen hatte ich dann doch schon mal den ein oder anderen Ausfall. Deshalb jetzt mal wieder eine Riefeprüfung mit […]Read Post ›
Ich mußte mal wieder eine Zustandskontrolle bei einem der Weinchen durchführen, bei denen ich mir nicht so ganz sicher bin, wie lange die so durchhalten: 2012er Pinot Noir – »Inspiration Blanc« – Blanc de Noirs – Meersburger Sonnenufer – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee Die Farbe ist nach wie vor Strohgelb, kein Hinweis auf die […]Read Post ›
Vorgestern gab’s -auch weil wir Gäste hatten, die im Regierungsbezirk Schwaben wohnen- zum Abendessen mal wieder einen bayerischen (aber nicht fränkischen) Wein, nämlich den 2016er Weißburgunder – Wasserburger Weinhalde – Qw, Schmidt am Bodensee, Bodensee Im Glas ein dunkleres Strohgelb, das Bukett fruchtbetont nach Nektarinen, Äpfeln und etwas Guave duftend; am Gaumen überwiegt ebenfalls die […]Read Post ›
Auf besonderen Wunsch hin habe ich heute mal wieder einen älteren Grauburgunder vom Bodensee aufgemacht: 2012er Grauburgunder – Meersburger Sonnenufer – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee Im Glas ein eher unauffälliges Goldgelb mit leicht grauem Einschlag, geruchstechnisch zeigt sich vor allem reiferes Kernobst: sehr reife und saftige Williamsbirne, mürbe Äpfel und gelbe, reife Pflaumen, ganz […]Read Post ›
Vorgestern gab’s nach dem Weißburgunder dann noch einen Bodensee-Jahrhundert-Burgunder: 2015er Chardonnay – trocken – Qw, Kress, Bodensee Ob sich hier die Erfahrungen hinsichtlich der breiteren Stilistik fortsetzen? Eher helles Strohgelb im Glas, in der Nase recht frisch fruchtig mit grüner Kochbanane und Nektarine. Am Gaumen kommt etwas Klementine mit der Säure mit, dazu ein paar […]Read Post ›
Vorgestern gab’s burgunderiges vom Bodensee vom Weingut Kress, diesmal wieder was aus einem der letzten „Jahrhundertjahrgänge“: 2015er Weißer Burgunder – trocken – Qw, Kress, Bodensee Im Glas ein dunkleres Strohgelb, in der Nase vorwiegend Frucht mit deutlicher Präsenz: reifere Honigmelone, eher gelbe Äpfel und Mirabellen. Am Gaumen ähnlich, mit der moderaten Säure kommen aromatisch noch […]Read Post ›
Und weiter geht’s mit den Wiedergeburten! Manchmal kann ich gar nicht glauben, wie schnell die Zeit vergeht. Die Erinnerung an die letzte Verkostung dieses 2013er Weissburgunder – Meersburger Sängerhalde – 1 Lilie – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee ist noch so präsent, daß ich ihn im Keller erst mal wieder zurückgelegt habe, bis ich festgestellt […]Read Post ›
…ist das hier vorgestellte Tröpfchen bedauerlicherweise nicht, denn es ist leider der falsche Jahrgang: 2014er Chardonnay – Goldbach – trocken – Qw, Kress, Bodensee Tatsächlich ist die 2015er Ausgabe dieses Weins beim „Concours International de Lyon 2017“ ungelogen mit dem Prädikat „Bester Wein der Welt“ ausgezeichnet worden. Nun dachte ich mir, daß vielleicht der 2014er […]Read Post ›
Gestern mal wieder was, was eigentlich für den schnellen Genuß im Sommer gedacht ist bzw. war. Gut, Sommer ist es offiziell noch nicht, aber es war im Garten doch sehr weit über das Frühlingshafte hinaus. Paßt da was, das nicht mehr so ganz taufrisch ist? Vor allem, wenn es sich um einen Rosé handelt? Mal […]Read Post ›
Am letzten Samstag fand unsere Blindtastig-Runde Nr. 14 statt, diesmal bei Siri und Christoph im Münchener Umland. Das Thema war nach längerer Zeit wieder mal rebsortenspezifisch, es lautete „Sauvignon Blanc“. Da konnte ich zur Abwechslung aus dem Vollen schöpfen, da mein Keller diesbezüglich schon ein bißchen was hergibt… Prolog: Zum Einstieg aber erst mal was […]Read Post ›
Es ist zwar erst gut ein halbes Jahr her, daß ich eine Flasche des 2012er Grauer Burgunder – trocken, Kress, Bodensee aufgemacht habe, da ich aber gestern wieder einen dichteren, aber nicht zu fetten Grauburgunder aufmachen wollte, habe ich hier nochmal zugegriffen. Die Farbe ist ein dunkleres Strohgelb, Perlen am Glasrand gibt’s jetzt keine mehr […]Read Post ›
Heute mal wieder ein „Pino“ der etwas edleren Sorte, den ich schon länger nicht mehr im Glas hatte: 2011er Grauburgunder – Meersburger Sängerhalde – 1 Lilie – trocken, Aufricht, Bodensee Die Gewächse mit den ein bis drei bugundischen Lilien haben alle mehr oder weniger großes Holz gesehen, wenn ich das richtig verstanden habe. Wobei es […]Read Post ›
Nachdem der 2013er eine Entwicklung hingelegt hat, die mir nicht ganz so gut gefallen und die dann zur deutlichen Herabstufung des Weins geführt hat, mußte ich jetzt mal den Folgejahrgang 2014er Auxerrois – trocken, Kress, Bodensee wieder ins Glas befördern. Mal sehen, ob ich den auch degradieren muß: Im Glas ist er immer noch strohgelb, […]Read Post ›
Ein Relaunch jagt das andere, manche Sachen müssen einfach beizeiten wieder probiert werden. Heute fiel die Wahl auf den 2013er Riesling – trocken – Qw, Kress, Bodensee Wie alterungsbeständig ist so ein Basis-Riesling vom Bodensee, der allerdings auch schon über 10 Euronen kostet. Hat er was Spezielles, was ihn z.B. von einem Pfälzer Basis-Riesling für […]Read Post ›
Nachdem der letzte Bodensee-2015er aus meiner Sicht doch ein kleines Frischeproblem hatte, habe ich jetzt gleich den nächsten 2015er-Probanden aus der Region geöffnet: 2015er Auxerrois – Meersburger Sängerhalde – trocken, Aufricht, Bodensee Im Glas ein helleres Goldgelb, in der Nase gleich recht gelb, aber frisch fruchtig: weißer Pfirsich, Honigmelone, Papaya. Am Gaumen nochmal intensiver, hier […]Read Post ›
Heute mal wieder was, was ich generell schon kenne, nur den aktuellen Jahrgang eben noch nicht: 2015er Blanc de Noirs – trocken – Spätburgunder, Kress, Bodensee Der vorherige Jahrgang hat uns ja ganz besonders gut gefallen, noch deutlich besser als der 2013er, ist da noch eine Steigerung zu erwarten? Im Glas Strohgelb mit Touch ins […]Read Post ›
Gestern im Anschluß an den Granit-Schäumer mal wieder ein Rosé, und zwar der, den ich bis jetzt über die letzten Jahre mit der größten Konstanz verfolgt habe: 2015er Rosé – Pinot Noir – trocken, Kress, Bodensee Im Glas ein durchaus dichtes Lachsrosa, noch leicht perlend. In der Nase zeigen sich rote Bergäpfel und ebenso rote […]Read Post ›
Letzten Freitag fand nunmehr schon die neunte Weinrunde, diesmal tatsächlich wieder IN München bei Martin und Svenja statt, wo wir unter deutlichem Temperatureinfluß von außen zum Glück eher kühle Weine verkostet haben. Denn das Thema lautete diesmal: „Deutschland in weiß“. Da konnte ich ja nun wirklich aus dem Vollen schöpfen, was aber auch den Nachteil […]Read Post ›
Ich habe ja schon mal erwähnt, daß ich aus verschiedenen Gründen ein Faible für das Weingut Kress am Bodensee habe. Als ich das Gut vor einigen Jahren kennenlernte, war es -soweit ich weiß- gut 7 ha groß. Damals habe ich schon eine ganze Menge von Weinchen probiert, für gut befunden und mitgenommen. Nur die Rotweine […]Read Post ›
Nachdem der heute geöffnete Wein vor gut einem Jahr (noch) nicht die ganz großen Begeisterungsstürme ausgelöst hat, nun nochmal ein Versuch mit gut einem Jahr mehr auf dem Buckel: 2012er Weisser Burgunder – trocken, Kress, Bodensee Die Farbe ist immer noch strohgelb, möglicherweise nun ein bißchen dunkler als vor einem Jahr, allerdings perlt er nicht […]Read Post ›
…ist das aktuelle Motto des Weinguts Aufricht bei Meersburg am Bodensee, mit dem auch eine Neugestaltung der Etiketten einher ging. Diese Aufforderung steht auch hinten auf der Flasche 2015er Weissburgunder – Meersburger Sonnenufer – trocken, Aufricht, Bodensee Goldgelb im Glas, anfangs noch etwas perlend (gemäß ungewollter Information des Kellners kommen die Perlen übrigens von den […]Read Post ›
Wir waren ein paar Tage am Bodensee, dem von uns aus am nächsten gelegenen Weinbaugebiet. Da waren wir natürlich auch wieder schön essen und da gehörte -noch mal natürlich- auch ein Wein dazu. Vom Staatsweingut Meersburg hatte ich bis jetzt noch nie was im Glas, deshalb nun mal dieser Versuch, um zumindest mitreden zu können: […]Read Post ›
Mit der Übernahme des Überlinger Weinguts „Spital zum heiligen Geist“ hat das Seegut Kress seine Anbauflächen recht kräftig erweitert und hat seitdem auch zusätzliche Rebsorten im Sortiment. Ich weiß es zwar nicht ganz genau, aber ich denke, daß neben dem Chardonnay auch z.B. der Kerner und der Riesling aus Überlinger Lagen stammen. Es gibt aus […]Read Post ›
Letzten Freitag fand nun die zweite kleine Weinrunde in bzw. um München statt. Diesmal in etwas verkleinerter Runde, aber es ist ja auch Urlaubszeit. Wiederum vielen Dank an den Organisator Manuel, der auch den kleinen Weinhandel Casa do Vinhos betreibt und diesmal die Lokalität zur Verfügung gestellt hat. Und natürlich auch wieder an die anderen […]Read Post ›
Heute hatte ich mal wieder Lust auf einen eher frischen Chardonnay, der dennoch nicht belanglos ist. Was gar nicht so einfach ist. Ich finde es ja eher schade, daß nach wie vor viele gehobenere Chardonnays mit viel (zu viel) Holz zugekleistert werden. Dezent im Hintergrund ist ja i.O., aber wenn’s nur noch nach Vanille und […]Read Post ›
Den Vorjahres-Überlinger hatte ich ja mit meiner Höchstbewertung ausgestattet, weil er es geschafft hat, mich hinsichtlich seines Preis-Leistungs-Verhältnisses und seinem gewissen Etwas davon zu überzeugen, ihn auch öfter als 2 Mal zu kaufen. Es gibt viele 3er-Weine, die ich qualitativ deutlich über den „Überlinger“ stelle, aber die kosten in der Regel auch deutlich mehr. Mal […]Read Post ›
Nach der 2014er Winifred haben wir uns heute nicht den zweiten Rosé aus der WaL-Live-Verkostung gegönnt, sondern als Kontrastprogramm einen etwas gereiften Rosé ausgewählt, nämlich den 2012er Roséwein, Spätburgunder, Seegut Kress, Bodensee Einfach aus dem Grund, weil wir kurz über die Lagerfähigkeit von Rosés gesprochen haben und diese Flasche von unserer ersten Kress-Charge noch übrig […]Read Post ›
Heute habe ich mal wieder was aus dem Aufricht-Sortiment herausgezogen. Von diesem Weingut gibt es es auch einige Cuvées. Bei den Weißen gibt es sowohl den „Grauburgunder & Chardonnay“ als auch den „Chardonnay & Grauburgunder“, wobei anscheinend die überwiegende Sorte jeweils vorne steht. Also nicht verwechseln! Anscheinend gibt es aber diese Cuvées nicht jedes Jahr. […]Read Post ›
Eine unserer ersten Bodensee-Entdeckungen wurde gestern mal wieder geöffnet. Die letzte Flasche … 😦 2012er Auxerrois – trocken – Qw, Kress, Bodensee Auch wenn die Sorten in Deutschland nicht den besten Stand haben, wir mögen ja anlaßbezogen sehr gerne auch weiße und sogar graue Burgunder, soweit sie eine ansprechende Säurestruktur haben, und diesen Sorten ist […]Read Post ›
