Keine eigentliche Weinbauregion, von mir frecherweise als regional zusammenhängendes Gebiet definiert. Teile des Anbaugebiets sind von West nach Ost zu Baden, Württemberg bzw. Bayern gehörend.
Vor lauter 21er-Probiererei sollte ich nicht vergessen, auch die älteren Schätzchen wieder einmal ein bißchen zu dezimieren, nicht daß noch was schlecht wird. Denn auch wenn das meiste Zeugs in meinem Keller schon einige Jahre ab kann, bin ich mir bei manchen Sachen nicht so sicher, ob die nach 10 Jahren noch spaßbringend sind, insbesondere […]Read Post ›
Schon wieder was, das seit langer Zeit keine Beachtung fand, diesmal sind’s sogar knapp 6 Jahre seit dem Erstkontakt. Ob das noch was ist? 2015er [Spätburgunder] – Blanc de Noirs – trocken – Qw, Kress, Bodensee Farblich ein deutliches Goldgelb mit Rotstich, nasal gibt’s einen recht kühl wirkenden Mix aus diversen Johannisbeeren und Mirabellen sowie […]Read Post ›
Heute hab ich mir wieder mal was aus der Kategorie „Muß der jetzt weg?“ gegönnt, bei manchen Sachen kann ich einfach schwer einschätzen, wie lange es sich auf dem aufsteigenden Ast befindet. Bei den Bodensee-Weinen, die ich in den letzten Jahren immer wieder gerne im Keller hatte, waren die Reifeexperimente jedenfalls stark unterschiedlich, in anderen […]Read Post ›
Nachdem der Kress’sche Bodensee-Rosé -den ich in anderen Jahrgängen ja schon in höchsten Tönen gelobt habe- mit dem 18er Jahrgang zumindest in einigermaßen jung nicht so dolle begeistert hat, wollte ich nach fast genau zwei Jahren heute mal wissen, ob sich da noch was getan hat: 2018er Pinot noir – Rosé – trocken – Qw, […]Read Post ›
Auxerrois ist eine Sorte, die für mich generell aromatisch recht ansprechend ist, leider geraten viele Weine daraus aber behäbig bis langweilig. Am Bodensee hatte ich damit aber in der Vergangenheit meist gute Erfahrungen gemacht, aber auch hier kann der Saft aus diesen Reben ins Belanglose abgleiten, wenn die eh schon nicht gerade für Säureexzesse bekannte […]Read Post ›
Heute habe ich meine mittlerweile doch recht überschaubaren Bodensee-Bestände weiter dezimiert. Ich habe nämlich in den letzten Jahren aus der Ecke kaum was nachgekauft. Das hängt im Wesentlichen damit zusammen, daß die von mir wahrgenommene Entwicklung bei den paar qualitativ nennenswerten Gütern etwas amorph ist, d.h. ich konnte mit einer ganzen Reihe der Weine neuerer […]Read Post ›
Für diesen Bericht bzw. Relaunch mußte ein Weinchen dran glauben, das ich seit gut 5½ Jahren nicht mehr im Glas hatte, mal sehen wie sich diese Underdog-Sorte aus einer Underdog-Region so gehalten hat… 2015er Auxerrois – Meersburger Sängerhalde – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee Goldgelb im Glas, die Nase ist ordentlich bzw. „smaragdig“ fruchtgeladen, wobei […]Read Post ›
Heute mal wieder was, von dem ich beim Durchsehen des Kellerbuches (bzw. der Keller-Datenbank) dachte, daß das so langsam mal getrunken werden sollte: 2014er Pinot blanc – [Überlinger Felsengarten] „Goldbach“ – trocken – Qw, Kress, Bodensee Farblich sind wir nunmehr bei einem leuchtenden Altgold angelangt, fürs Näschen gibt’s eine recht intensive Honigfrucht aus der reifen […]Read Post ›
Sechs Jahre auf dem Buckel eines Rosés ist schon deutlich mehr, als die Mehrheit der Weintrinker dieser Farbe allgemein so zutrauen oder zumuten. Mal schauen, ob das Experiment gut ausgeht: 2015er Pinot noir – Rosé – trocken – Qw, Kress, Bodensee Die Farbe ist nun beim orangestichigen Kupfer angelangt, nasal gibt’s Aprikose (als ungeöffnete Frucht, […]Read Post ›
Heute hab ich was aus dem Keller gezogen, von dem ich mir nicht sicher war, auf welchem Stand der Wein denn so sein könnte, aber wer nicht wagt, der nicht gewinnt! Und einen Plan B gab’s auch noch… 2016er Riesling – Wasserburger Weinhalde – [trocken] – Qw, Schmidt am Bodensee, Bodensee Im Glas ein fortgeschrittenes […]Read Post ›
Bei der Suche nach einem etwas besonderen Riesling, der nicht so sehr typisch Riesling ist, habe ich mich an folgenden Bodenseewein erinnert: 2014er Riesling – Meersburger Sängerhalde – 1 Lilie – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee Ein helleres Goldgelb im Glas, riecht ganz leicht nach Basalt, dann nach grünlichem Holz (Burgund grüßt aus der Ferne, […]Read Post ›
Heute nach bald drei Jahren Ruhe gab’s mal wieder ein Weinchen, von dem ich hoffte, daß es den Spagat zwischen Fülle und Beschwingtheit immer noch gut hinbekommt: Ein leuchtendes Altgold im Glas, fürs Näschen gibt’s vom Fleck weg ordentlich Steinobst und etwas Kaki in reduzierter und leicht reduktiver Form, der ein paar wenige oxidierte Fruchtfetzen […]Read Post ›
Obwohl die letzte Flasche noch nicht vor sooo langer Zeit geköpft wurde, hatte ich essensbedingt diesmal eine recht klare Vorstellung hinsichtlich der Weinbegleitung, weshalb ich schnurstracks bei folgender Flasche gelandet bin: 2016er Grauburgunder – Wasserburger Weinhalde – Reserve – [trocken] – Qw, Schmidt am Bodensee, Bodensee Ein ockeriges Goldgelb zeigt sich im Glas, nasal gibt’s […]Read Post ›
Heute wurde nach einigem Zögern wieder ein Fläschchen aufgemacht, welches beim letzten mal nicht so doll abgeschnitten hat, deshalb gab’s auch einen „Plan B“; aber mal schauen: 2015er Weißer Burgunder – trocken – Qw, Kress, Bodensee Farblich nun ein leuchtendes Goldgelb, riecht erst mal sehr verhalten nach sehr wenig, nach etwa 10 Minuten bekommt man […]Read Post ›
Hier wieder mal was, von dem ich dachte, daß man es so langsam besser wegtrinkt, auch wenn die letzte Begegnung noch recht großartig war: 2014er Pinot noir – Meersburger Sängerhalde – »Inspiration Blanc« – Blanc de Noirs – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee Im Glas ein deutliches Goldgelb mit leichtem Rottouch, riecht nach leicht sekundärer, […]Read Post ›
Fast genau ein Jahr nach der Erstöffnung nun eine weitere Flasche des 2018er Überlinger Cuvée blanc – trocken – Qw, Kress, Bodensee Ein recht helles Strohgelb im Glas, bizzelt anfangs noch deutlich. In der Nase helle Gelbfrucht und grüner Apfel, dazu ein paar Wiesenkräuter. Schmeckt deutlich intensiver als angekündigt, der Fruchtextrakt ist -auch unterstützt durch […]Read Post ›
Am vergangenen Montag mußte nach dem Kuhn’schen Muskateller noch ein weiterer Frischespender dran glauben: 2014er Scheurebe – Meersburger Sängerhalde – 470 „Ob‘ dem See“ – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee Farblich ein dichteres Strohgelb, riecht nach grün-gelber Frucht wie Karambole, weißer Johannisbeere, Kiwi und ein bißchen Stachelbeere sowie etwas Kerbel. Am Gaumen ebenfalls diese frisch-grüne, […]Read Post ›
Bereits vorgestern gab’s bei einer kleinen Weinrunde (Bericht kommt noch…) zum Abschluß auch einen Holz-SB; da der zum gestrigen Essen super gepaßt hätte, haben wir kurzentschlossen dazu noch sowas ähnliches aufgemacht (gab’s auch schon mal bei einer unserer Weinrunden vor gut drei Jahren), allerdings aus einer komplett anderen Ecke Deutschlands: 2014er Sauvignon blanc – Meersburger […]Read Post ›
Gestern sind wir auf der Rückfahrt von Frankreich am Bodensee vorbeigekommen, da kam die Idee auf, zum Abendessen mal wieder was aus der Region aufzumachen; allerdings was, was ggf. zumindest ein bißchen in Richtung F blickt. Geworden ist’s dann der 2015er Grauburgunder – Wasserburger Weinhalde – Reserve – [trocken] – Qw, Schmidt am Bodensee, Bodensee […]Read Post ›
Heute mal wieder was aus meinen Bodensee-Altbeständen: 2013er Riesling – Meersburger Sängerhalde – 1 Lilie – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee Ein helleres Goldgelb im Glas, beim ‚reinriechen dachte ich erst „Kork!“, was sich jedoch am Gaumen gar nicht bestätigt hat, ist einfach nur Kellermuff, der aber das Bukett deutlich dominiert. Am Gaumen dann mufffrei […]Read Post ›
Heute die letzte Flasche eines der einstmals herausragenden Grauburgunder, soweit ich sie bis dato kenne; mal sehen ob das immer noch so ist: 2013er Grauburgunder – Meersburger Sängerhalde – 1 Lilie – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee Die Farbe ist ein leuchtendes Messinggelb, in der Nase anfangs ziemlich krautig, mit etwas Luft geht das jedoch […]Read Post ›
Ich dachte mir heute, daß ich den kleinen Bruder des „besten Weins der Welt“ (s.u.) mal wieder entkorken könnte, um zu sehen, was mittlerweile aus ihm geworden ist: 2014er Chardonnay – Goldbach – trocken – Qw, Kress, Bodensee Ein recht sattes Goldgelb zeigt sich im Glas, riecht nach Dampfnudelkruste mit säuerlichem Einschlag sowie Uglizesten, ein […]Read Post ›
Es ist noch nicht soo lange her, daß der 2015er Grauer Burgunder – trocken – Qw, Kress, Bodensee zuletzt geöffnet wurde, aber es gab gute Gründe, bereits jetzt eine weitere Flasche zu öffnen: Die Farbe ist ein recht sattes Goldgelb, riecht intensiv nach recht reifen Nektarinen, Mirabellen und etwas Quitte, ganz leicht auch Blütenhonig, dazu […]Read Post ›
Gestern gab’s noch einen Wein, den ich eigentlich schon abgeschrieben habe, da die vermeintlich letzte Flasche bereits vor gut zwei Jahren nur noch sehr wenig animierendes zu bieten hatte. Nun tauchte aber noch eine Flasche auf und ich dachte mir, ich probiere mal, ob sie wenigstens noch für eine Kürbissuppe gut sei oder ob ich […]Read Post ›
Schon wieder eine Weinrunde, das Thema diesmal: „Weine aus den kleinsten deutschen Weinbauregionen: Ahr, Hessische Bergstraße, Mittelrhein, Sachsen“. Da gab mein Keller aktuell tatsächlich nichts her und ich mußte was besorgen… Prolog: Zu Beginn ein Mitbringsel unseres Gastgebers vom Bodensee, und zwar von einem Weingut, von dem ich in den letzten Jahren auch schon eine […]Read Post ›
Vorgestern gab’s die letzte Flasche eines Weins, der rebsortenmäßig eher zu den verpönten Gewächsen gehört, zumindest bei vielen Nerds: 2013er Grauer Burgunder – trocken – Qw, Kress, Bodensee Im Glas ein deutliches Messinggelb, für die Nase gibt’s Sekundärfrucht in Form von Kaktusfeigen, Papaya, reifen Renetten und Mirabellen, dazu auch was ganz leicht Nuß-Nougatiges. Geschmacklich zeigt […]Read Post ›
Heute essens- und teilnehmerbedingt mal wieder ein Weißburgunder: 2016er Weißburgunder – Wasserburger Weinhalde – [trocken] – Qw, Schmidt am Bodensee, Bodensee Die Farbe ist ein mittleres Strohgelb, riecht eher verhalten nach hellgelben Früchten wie Pitahaya, Kaktusfeige und Honigmelone. Schmeckt auch so, hier ist die Frucht präsenter und mit einem leicht grünlich-frischen Touch versehen, die Säure ist […]Read Post ›
Vor gut eineinhalb Jahren war der 2012er Pinot Noir – »Inspiration Blanc« – Blanc de Noirs – Meersburger Sonnenufer – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee ja noch so jugendlich unterwegs, daß ich ihm durchaus noch ein längeres Leben zugetraut habe. Dennoch habe ich bereits gestern die letzte Flasche davon entkorkt: Im Glas ein recht sattes […]Read Post ›
Ebenfalls schon letzte Woche gab’s zwischen Oberbozen und Venedig (nicht örtlich, sondern zeitlich) noch einen 2015er Überlinger Cuvée Blanc – trocken – Qw, Kress, Bodensee Die Flaschen gibt es übrigens mit mehreren -mindestens 3- unterschiedlichen Etiketten, es sind jeweils historische Häuser aus Überlingen abgebildet, die jeweilige Jahreszahl dazu dürfte wohl das Baujahr sein. Die Farbe […]Read Post ›
…gab’s gestern schon wieder. Irgendwie kommt die gerne verbreitete Botschaft, daß alle Weine aus dieser Sorte nichts sind, bei mir nicht so richtig an. Obwohl ich tatsächlich in den letzten Monaten auch ein paar nicht so tolle GB’s im Glas hatte, aber es gibt ja noch den 2014er Grauburgunder – Wasserburger Weinhalde – Reserve – […]Read Post ›
Gestern waren wir am Bodensee und haben beim „Schwedi“ in Langenargen wieder mal in sehr schöner Weise Bodensee-Fischchen zu uns genommen. Da wir an dieser Stelle vor Jahren mal auf den (damals sehr schönen 12er) Auxerrois von Aufricht gestoßen sind, wurde in der Runde der Wunsch geäußert, wieder eines dieser Fläschchen zu probieren: 2018er Auxerrois […]Read Post ›
Bald sind schon wieder zwei Jahre seit der letzten Verkostung des 2013er Weissburgunder – Meersburger Sängerhalde – 1 Lilie – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee vergangen; Zeit zu testen, wie sich die letzte Flasche nunmehr präsentiert: Die Farbe ist ein dichteres Goldgelb, das Bukett ist ohne Startverzögerung intensiv torfig und süßlich pfeifentabakig, im Hintergrund vielleicht […]Read Post ›
Im Rahmen meiner beständigen Keller-leertrink-Aktion habe ich heute die letzte Flasche des 2013er Kerner – trocken – Qw, Kress, Bodensee entnommen, fand ich nach nochmals knapp einem Jahr Lagerzeit angemessen. Die Farbe ist ein recht kräftiges Gold- bis Messinggelb, nasenmäßig gibt’s recht reifes Kernobst, weiters ebensolche Kaktusfeige und gelbe, leicht angematschte Pflaumen sowie etwas Bienenwachs; […]Read Post ›
Gestern war mal wieder Relaunch-Zeit, ich hab‘ mal wieder einen 2016er Chardonnay – Wasserburger Weinhalde – [trocken] – Qw, Schmidt am Bodensee, Bodensee aufgemacht: Im Glas Goldgelb mit ganz leichten rötlichen Reflexen, das Bukett liefert dichte, fortgeschrittene Gelbfrucht in Form von Äpfeln, Quitten, auch etwas Kaki und Physalis sowie sehr reife Kochbanane, das Ganze mit […]Read Post ›
Gestern habe ich für eine kleine Runde die letzte Flasche des 2013er Cuvée Blanc – Überlinger – trocken – Qw, Kress, Bodensee aus dem Keller geholt. Die Farbe ist ein sattes Goldgelb, das Bukett zeigt einen dichten, tiefgelben Kernobstkorb, erst ganz leichte, später recht deutliche Flint- und Rauchnoten. Am Gaumen ebenfalls viel Kernobst, dazu ein […]Read Post ›
Letzten Dienstag habe ich mal auf besonderen Wunsch einer Mittrinkerin wieder einen 2013er Auxerrois – trocken – Qw, Kress, Bodensee aufgemacht, der vor gut zwei Jahren bei mir ziemlich durchgefallen ist, nachdem er in junger Form noch sehr zu begeistern wußte. Mal sehen: Die Farbe ist ein mittleres Goldgelb, riecht ganz leicht belegt gelbfruchtig, Kaktusfeige, […]Read Post ›
Getreu dem Motto „Mittwoch ist Scheurebe-Tag“ (manchmal zumindest) haben wir unter Berücksichtigung der Außentemperaturen mal wieder eine Flasche des 2013er Scheurebe – Meersburger Sängerhalde – 470 „Ob‘ dem See” – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee aufgemacht: Die Farbe ist ein dichteres Strohgelb, die Nase bekommt recht intensiv Jostabeere, Karambole, Estragon und Rauke ab. Geschmacksmäßig kommt […]Read Post ›
Bereits gestern gab’s eine kleine „unter-der-Woche-Feier“, dazu habe ich schon wieder was vom Bodensee aufgemacht: 2014er [Spätburgunder] – Blanc de Noir – trocken – Qw, Kress, Bodensee Die Farbe ist nun ein mittleres Messinggelb mit leichten, rötlichen Reflexen. Das Bukett zeigt vor allem hellgelbes Stein- und Kernost mit leicht cremig-reduktiver Note. Am Gaumen kommt noch […]Read Post ›
Der zweite Bodensee-Wein des gestrigen Abends war nach nunmehr über 3 Jahren Pause der 2013er Auxerrois – Meersburger Sängerhalde – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee Ein mittleres Goldgelb im Glas, für die Nase bleibt nach dem Rausschwenken von etwas Weißkohl ein Korb von gelbem Kern- und Steinobst der intensiveren Art übrig. Am Gaumen dann ebenfalls […]Read Post ›
Gestern Abend gab’s eine Menge Kärntner Mitbringsel zu probieren, allerdings vorwiegend aus der Fleisch- und Käsesparte. Kärntner Wein ist anscheinend nicht so herausragend (es gibt ja auch nur eine Handvoll Winzer, die Kärntner „Bergwein“ produzieren), deswegen wurde der auch nicht mitgebracht. Ich habe dann -die Vorlieben der Gastgeberin beachtend- was vom Bodensee spendiert. Zuerst gab’s […]Read Post ›
Drei Jahre sind nunmehr vergangen, seit ich zuletzt den damals schon sehr schönen 2013er Sauvignon Blanc – Meersburger Sängerhalde – 1 Lilie – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee im Glas hatte. Gestern war’s dann an der Zeit, mal wieder zu testen, was die Lagerzeit so gebracht hat: Im Glas ein dunkleres Strohgelb, leicht ins Ocker […]Read Post ›
Gestern war wieder mal ein Weinchen dran, welches seit der letzten Öffnung schon wieder über zwei Jahre Ruhe hatte: 2014er Chardonnay – trocken – Qw, Kress, Bodensee Ein schönes, strahlendes Goldgelb im Glas, bukettmäßig zeigen sich gelbe Äpfel, gleichfarbige Kaktusfeige sowie etwas Banane, auch ganz leicht Weißkohl im angenehmen Bereich. Geschmacklich findet man noch Mirabellen, […]Read Post ›
Auf besonderen Wunsch hin habe ich heute mal wieder einen älteren Grauburgunder vom Bodensee aufgemacht: 2012er Grauburgunder – Meersburger Sonnenufer – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee Im Glas ein eher unauffälliges Goldgelb mit leicht grauem Einschlag, geruchstechnisch zeigt sich vor allem reiferes Kernobst: sehr reife und saftige Williamsbirne, mürbe Äpfel und gelbe, reife Pflaumen, ganz […]Read Post ›
Gestern mal wieder was, was eigentlich für den schnellen Genuß im Sommer gedacht ist bzw. war. Gut, Sommer ist es offiziell noch nicht, aber es war im Garten doch sehr weit über das Frühlingshafte hinaus. Paßt da was, das nicht mehr so ganz taufrisch ist? Vor allem, wenn es sich um einen Rosé handelt? Mal […]Read Post ›
Am letzten Samstag fand unsere Blindtastig-Runde Nr. 14 statt, diesmal im Münchener Umland. Das Thema war nach längerer Zeit wieder mal rebsortenspezifisch, es lautete „Sauvignon Blanc“. Da konnte ich zur Abwechslung aus dem Vollen schöpfen, da mein Keller diesbezüglich schon ein bißchen was hergibt… Prolog: Zum Einstieg aber erst mal was zum Anstoßen: Wein A: […]Read Post ›
Es ist zwar erst gut ein halbes Jahr her, daß ich eine Flasche des 2012er Grauer Burgunder – trocken – Qw, Kress, Bodensee aufgemacht habe, da ich aber gestern wieder einen dichteren, aber nicht zu fetten Grauburgunder aufmachen wollte, habe ich hier nochmal zugegriffen. Die Farbe ist ein dunkleres Strohgelb, Perlen am Glasrand gibt’s jetzt […]Read Post ›
Heute mal wieder ein „Pino“ der etwas edleren Sorte, den ich schon länger nicht mehr im Glas hatte: 2011er Grauburgunder – Meersburger Sängerhalde – 1 Lilie – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee Die Gewächse mit den ein bis drei bugundischen Lilien haben alle mehr oder weniger großes Holz gesehen, wenn ich das richtig verstanden habe. […]Read Post ›
Nachdem der 2013er eine Entwicklung hingelegt hat, die mir nicht ganz so gut gefallen und die dann zur deutlichen Herabstufung des Weins geführt hat, mußte ich jetzt mal den Folgejahrgang 2014er Auxerrois – trocken – Qw, Kress, Bodensee wieder ins Glas befördern. Mal sehen, ob ich den auch degradieren muß: Im Glas ist er immer […]Read Post ›
Ein Relaunch jagt das andere, manche Sachen müssen einfach beizeiten wieder probiert werden. Heute fiel die Wahl auf den 2013er Riesling – trocken – Qw, Kress, Bodensee Wie alterungsbeständig ist so ein Basis-Riesling vom Bodensee, der allerdings auch schon über 10 Euronen kostet. Hat er was Spezielles, was ihn z.B. von einem Pfälzer Basis-Riesling für […]Read Post ›
Mein Wein - Meine Musik 