Aus Frankreich / Loire stammende Weißweinsorte
Vom WRINT-Flaschen-Podcast gab es auch wieder eine Weihnachtsausgabe, blöderweise fand die natürlich wieder mitten in der Woche an einem Mittwoch statt, genau dann wenn kurz vor den Feiertagen garantiert niemand Zeit hat. Also haben wir die Sachen dann einfach titelgerecht am 24.12. zum Raclette vernichtet; das könnte ganz gut passen, dachte ich mir. 1. Wein: […]Read Post ›
Schon vor gut zwei Wochen fand wieder eine Blindtasting-Weinrunde statt, diesmal mit dem Thema „Gereifte Weißweine“, wobei die Maßgabe war, daß die Weine mindestens 5 Jahre alt sein sollten, was bei manchen Sachen zwar allenfalls zu einer leichten Anreifung führt, aber da nicht jeder in dem Kreis der regelmäßigen Teilnehmer übervolle Keller mit alten Sachen […]Read Post ›
…macht eines unserer regelmäßigen Blindtasting-Rundenmitglieder ein etwas aufwendigeres Essen, zu dem natürlich auch ein paar Weinchen gehören. Diesmal hat er sich ausgedacht, daß jeder der geladenen Gäste zu einem Gang einen passenden Wein mitbringt. Das wurde vorher abgestimmt und ich war dann für den Käsegang zuständig. Insgesamt wurden es dann 14 Weine, was die Zahl […]Read Post ›
Es war heute mal wieder Zeit für Chenin blanc, eigentlich hab‘ ich diese Sorte viel zu selten im Glas: 2014er Chenin [blanc] – Cuvée Henri – Touraine AOC, Domaine de l’Aumonier, Loire Farblich nunmehr schon ein deutliches Altgold bzw. Eisen(III)oxid, in der Nase gleich Noisette-Schokolade mit Backapfel und -birne, mit etwas Luft kommt dann „leichter […]Read Post ›
Heute habe ich mir zum Essen mal wieder einen „richtigen“ Chenin Blanc von der Loire eingebildet, nachdem ich neulich mal einen südafrikanischen Vertreter dieser Sorte (allerdings mit etwas Semillon dabei) im Glas hatte. Versuchskaninchen war der 2016er Chenin blanc – Clos de l’Ecotard – Michel Chevré – Saumur AOC, Domaine des Roches Neuves, Loire Im […]Read Post ›
Letzten Montag fand die Blindtasting-Runde Nr. 23b in München statt. Das „b“ kommt daher, daß die Runde eigentlich am vorletzten Donnerstag terminiert wurde, aber dann ist dem diesmaligen Veranstalter was dazwischen gekommen. Da die für die beiden möglichen Termine gemeldeten Teilnehmer aber recht unterschiedlich waren, wurde entschieden, einfach beide Termine mit dem gleichen Thema stattfinden […]Read Post ›
Vorletzten Freitag fand die nunmehr 22. Blindtasting-Runde in München statt. Hat diesmal ein bißchen gedauert mit meinem Bericht davon, aber in den letzten Tagen war mein Zeitplan leider etwas straffer gestaltet… Das Thema war diesmal wieder regionsbezogen und lautete „Australien und Neuseeland“. Dazu hatte ich leider gar nichts im Keller parat, da ich mich zur […]Read Post ›
So, der kulinarische Weihnachts-Marathon geht nun langsam zu Ende, morgen ist dann Obsttag! Eines der Weinchen, die ich mal locker für diese Zeit reserviert habe, ist der 2015er Chenin Blanc – Clos du Papillon – Savennières AOC, Domaine du Closel, Vallée de Loire und gestern paßte der mir ganz gut ins Konzept: Die Farbe ist ein mittleres […]Read Post ›
Heute mal wieder was Schönes von der Loire, was man in der Art in D, A, I vollends vergeblich suchen dürfte: 2015er Les Caillardières – Chenin Blanc – Savennières AOC, Domaine du Closel, Vallée de Loire Soweit ich weiß, wird Chenin Blanc in Europa außerhalb der französischen Grenzen gar nicht angebaut, jedenfalls habe ich sowas […]Read Post ›
Chenin Blanc hatte ich zuletzt im Glas, als ich noch regelmäßig in Paris war und von dort aus viele Ecken der „Grande Nation“ erkundet habe. Das ist aber nun schon sehr sehr lange her, so sind denn auch die Erinnerungen an die aus dieser Sorte gekelterten Weine stark verblaßt. Zeit, sich dieser Sorte mal wieder […]Read Post ›
