Wir waren vor ein paar Tagen in Austria auf einer mehrtägigen Veranstaltung, bei der’s auch Verpflegung inclusive Alkoholika „for free“ bzw. „all inclusive“ gibt bzw. gab. Leider ist die Qualität der Flüssigversorgung regelmäßig so gar nichts nach unserem Geschmack, deshalb haben wir uns diesbezüglich selbst versorgt. Bei meinem letzten Metro-Besuch habe ich -nachdem wir einige […]Read Post ›
Heute gab’s dann den dritten WRINT-Griesel-Schäumer zum Essen: 2015er Chardonnay – brut nature – Sekt, Griesel, Deutschland Farblich ein satteres Goldgelb, die Perlage ist ordentlich mit eher kleinen Bläschen sowie guter Beständigkeit. Fürs Näschen gibt’s frisch-mürbe Äpfel mit Hefeknödel, leicht gebräunte Butter, begleitet von einigem Säuredampf und einer Schwade aus gelöschtem Kalk. Am Gaumen erstmal […]Read Post ›
Es hat gestern noch zu einer zweiten Flasche der Sekte des längst vergangenen WRINT-Flaschen-Podcasts gereicht: 2016er [Cuvée] – Rosé – brut – Sekt, Griesel, Deutschland Hier haben wir es mit einer Cuvée aus 85 % Pinot noir und 15 % Pinot Meunier zu tun; wiederum nix genaues über die Herkunft der Trauben. Farblich ein helleres […]Read Post ›
Vor einiger Zeit schon -Mitte September- fand eine Live-Verkostung von drei Griesel-Sekten anläßlich eines WRINT-Flaschen-Podcasts statt, zu dem bei uns leider keine Runde zusammengefunden hat. Deshalb haben wir jetzt mal angefangen, die Flaschen „einfach so“ zu probieren: 2016er [Cuvée] – Blanc de Noirs – brut – Sekt, Griesel, Deutschland Dies ist übrigens eine Cuvée aus […]Read Post ›
Gestern Abend haben wir die Testreihe mit Vaux-Schäumern fortgesetzt: 2016er [Cuvée] – Rosé – brut – Sekt, Schloss Vaux, Deutschland Auch diese Einstiegsbrause ist aus Trauben der Regionen Pfalz und Rheingau zusammengemixt; es handelt sich um Weißburgunder, Chardonnay und Spätburgunder, dégorgiert im Januar 2019. Die Farbe ist ein dunkleres, leicht schmutziges Apricot, recht feine und […]Read Post ›
Gestern war wieder einer dieser Tage, an denen es gar nichts Besonderes zu feiern gab, auch das Essen war ganz „normal“, dennoch stand uns der Sinn nach was schaumigem. Ich kenne auch Leute, die solche Blubberwässerchen ausschließlich für „besondere Anlässe“ aufmachen und dann auch was entsprechendes spendieren, für diejenigen existiert ein „Alltagsschampus“ nicht. Das wird […]Read Post ›
