Eisacktaler Kellerei
Loc. Coste 50
I-39043 Klausen
Wir haben’s mal wieder nicht geschafft, eine WRINT-Online-Weinverkostung live mitzuerleben, so lagen die drei Flaschen fast auf den Tag genau noch 5 weitere Monate im Keller, bis wir sie in mittelgroßer Runde endlich geöffnet haben. Aber nicht nur die, denn es gab das Verkostungspaket auch in einer Variante mit 3 Sardinenkonserven, die zum jeweiligen Fläschchen […]Read Post ›
Heute brauchte ich zu Süßkartoffelgnocchi etwas, das dieser kohlenhydratlastigen Speise gut gewachsen ist, der Zweitkeller bzw. der Zweitkühlschrank bot da „nur“ folgendes Weinchen an: 2013er Sylvaner – Sabiona – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Die Farbe ist ein recht dichtes Goldgelb, nasal gibt’s einen reifen Fruchtmix aus Kaki, Physalis und Aprikose, der jedoch noch […]Read Post ›
So langsam gehen meine Bestände an Weinen von den Eisacktaler Genossen zu Ende und möglicherweise werde ich von da in der näheren Zukunft auch nicht mehr nennenswert aufstocken. Warum? Die Kellerei aus Klausen war von mir lange unbemerkt geblieben; den ersten Kontakt hatte ich, als ich in meiner näheren Umgebung mal im „Südtiroler Bauernladele“ eigentlich […]Read Post ›
Heute hatte ich Lust auf einen gereiften Si(y)lvaner und meine Kellerliste sagte mir, daß es da noch ein Fläschchen 2008er Sylvaner – Sabiona – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol gibt, das dann auch gleich sehr froh war, seinen intakten Korken lassen zu dürfen: Farblich ein äußerst warm wirkendes Altgold, nasal gibt’s leicht wachsige Frucht […]Read Post ›
Heute mal wieder ein Opfer der „Südtirol 2014: alles muß raus!“-Aktion, obwohl ich zumindest bei meinen 14er Restanten mehrheitlich noch keine größeren Schwächen festgestellt habe. Aber mal sehen: 2014er Sauvignon [blanc] – Aristos – Südtirol DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Ein helleres Goldgelb zeigt sich im GGG, nasal gibt’s gleich recht intensiv angebräunten Estragon und Beifuß, […]Read Post ›
Bald fünf Jahre ist’s her, daß der heutige Riesling 2014er Riesling – Aristos – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol zum letzten mal von uns begutachtet wurde, heute habe ich ihn mir zu Gnocchi eingebildet. Da wird mancher zu Recht einwenden, wie man nur Riesling zu diesen italienischen Kartoffelteigbällchen trinken kann. Aber: Südtiroler Riesling hat […]Read Post ›
Über 5 Jahre sind nun schon seit der Öffnung der ersten Flasche des 2014er Grüner Veltliner – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol vergangen. Ob dieser Basis-14er überhaupt noch einigermaßen genußvoll trinkbar ist? Zumindest bei den Flaschen mit etwas höheren Weihen aus diesem in Südtirol nicht ganz einfachen Jahr hatte ich ja weitgehend Glück bei […]Read Post ›
Ich hab noch was im Keller gefunden, das ich eigentlich gar nicht mehr hätte haben dürfen, hab ich mich wohl beim Eintrag in die Kellerliste seinerzeit vertippt. Jedenfalls hab ich mir beim Anblick der verbliebenen Flasche gedacht, daß ich diese nun wohl besser ihrer finalen Bestimmung zuführen sollte: 2010er Kerner – Aristos – Südtirol Eisacktaler […]Read Post ›
Gestern wieder mal ein 14er Südtiroler, dem ich nun schon seit über 4 Jahren keine Beachtung mehr geschenkt habe: 2014er Grüner Veltliner – Aristos – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Im Glas fast Bronze der helleren Sorte, riecht schön angereift nach sekundärem Steinobst mit Beifuß und einem ganz kleinen Blumentopf. Am Gaumen ist die […]Read Post ›
Letzte Woche haben wir eine weitere WRINT-Flaschen-Verkostung nachgeholt, zu der wir am Veranstaltungstag vor über einem Monat mal wieder keine Zeit hatten. Diesmal ging es um 3 Möselchen, die von einem sehr kleinen Weingut namens „Tiny Winery“ im Nebenerwerb erzeugt werden. Der ganz typische Moselaner bin ich ja nicht, auch wenn die Region im Einzelfall […]Read Post ›
Schon letztes Wochenende gab’s noch was aus den eher unteren Preisregionen, das seit der Erstöffnung nun möglicherweise schon übermäßig lange im Keller geschlafen hat, nämlich über 5 Jahre. Ob das noch was ist, vor allem wenn man auf den Jahrgang schaut? 2014er Kerner – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Ein recht helles Strohgelb im […]Read Post ›
Da allgemein mehr und mehr festgestellt wird, daß die 2014er Südtiroler sich jetzt mehr oder weniger nach unten entwickeln (wobei es natürlich Ausnahmen von der Regel gibt!), werde ich jetzt mal verstärkt die verbliebenen Flaschen dieses Jahrgangs ihrer Bestimmung zuführen, wobei ich natürlich mehr auf die Ausnahmen denn auf die Regel hoffe! Heute war folgende […]Read Post ›
Vorgestern noch ein Relaunch, wieder hatte ein Wein über drei Jahre Zeit, sich weiter (?) zu entwickeln: 2013er Kerner – Sabiona – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Helleres, aber durchaus leuchtendes Goldgelb mit leicht grünlichem Stich. Geruchlich zeigt sich ein frisch-gelber Mix aus Mirabellen und Kaktusfeige sowie Zitrone und Bergamotte plus ein paar blaue […]Read Post ›
Hier nun das vorerst letzte Versuchskaninchen der Basis-Weinchen von den Klausener Genossen: 2018er Müller Thurgau – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Die Farbe ist ein mittleres Strohgelb mit leichtem Touch ins Messing, riecht nach Boskoop mit ein bißchen Veilchen und Kletterrose. Schmeckt auch nach säuerlichem Apfel sowie der erwähnten Floralik, die Säure ist recht […]Read Post ›
Schon vor einigen Tagen stand wieder einer der Basisweine der Eisacktaler Kellerei zur Prüfung an: 2017er Chardonnay – Südtirol DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Farblich ein helleres Strohgelb, riecht nach gelb-schwarzen Bananenschalen, auch leicht Abate-Birne. Schmeckt nach grüner Kochbanane und etwas Guave, eine gute Säurestruktur beläßt dem Chardonnay eine gewisse Eleganz, hält ihn aber generell auf […]Read Post ›
Heute habe ich mal eben schnell noch ein bißchen was vom 2018er Grüner Veltliner – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol probiert, ein weiterer Proband aus der Versuchskiste, die neulich beim Südtiroler Fachhändler für Speck, Käse etc. erworben wurde: Die Farbe ist ein dunkleres Strohgelb, riecht leicht süßlich nach würzigen Äpfeln, Mirabellen und etwas Zitronat. […]Read Post ›
Heute wurde ein Südtiroler Müllerchen aufgemacht; ich wollten wissen, ob sich die Eisacktaler Variante dieser dort nicht ganz so häufigen Rebsorte signifikant weiterentwickelt hat: 2014er Müller-Thurgau – Aristos – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Im Glas ein helleres Strohgelb, riecht blumig-fruchtig mit gelber Kaktusfeige und etwas Heu. Schmeckt wie’s riecht mit deutlicher Fruchtsüße, die […]Read Post ›
Gestern konnte ich noch einen der Basisweine der Eisacktaler Genossen probieren: 2017er Weissburgunder – Südtirol DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Im Glas ein dichteres Strohgelb, geruchlich gibt’s einen etwas mürben Mix aus grün-gelben Äpfeln, etwas Gala-Melone und leicht Nektarine, am Gaumen ist die Frucht auch nicht ganz primär, etwas Piment schwingt mit; die Säure ist moderat, […]Read Post ›
Am Sonntag konnte ich auch noch einen Wein der 18er Basislinie der Eisacktaler Genossen probieren: 2018er Sylvaner – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Im Glas ein dichteres Strohgelb, geruchlich gibt’s gelb-grüne Frucht wie nicht ganz reife Reneclauden sowie etwas Pomeloschale, dazu ein Hauch grüner Braunwürze, angekündigte Extraktsüße. Geschmacklich übertönt die reine Fruchtsüße die Fruchtaromatik, […]Read Post ›
Gestern gab’s noch die Hälfte einer Flasche 2018er Pinot grigio – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol welche seit gut 24 Stunden offen war, über den ganz frisch geöffneten Zustand kann ich also nix sagen… Ein helleres Strohgelb im Glas, das Bukett zeigt recht dicht hellgelbe Frucht wie gelbe Kiwi, Bananensoufflé und Honigmelone ohne jegliche […]Read Post ›
Um vom hohen kulinarischen Roß wieder runter zu kommen, haben wir nach den Essen im „1908“ und im „Miil“ am folgenden Tag ganz profan Spinat-, Käse- und Speckknödel am Ritten verspeist, dazu gab’s ganz einfach den 2018er Kerner – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol auch weil wir uns vorher schon „unten“ in Bozen mit […]Read Post ›
Nach über drei Jahren habe ich wieder mal eine Flasche des 2014er Gewürztraminer – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol aus den Regalen gezogen, der mir seinerzeit sehr gut gefallen hat, weil er nicht ganz so „viel“ war, wie so mancher andere GT aus den wärmeren Ecken in Südtirol. Im Glas ein helleres Strohgelb mit leichten […]Read Post ›
Anläßlich einer kleinen Diskussion auf einem anderen Forum hinsichtlich „frischer“ Silvaner (die ja auch gerne mal zur Breite neigen), habe ich mich entschlossen, mal wieder den 2014er Sylvaner – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol zu probieren, den ich zuletzt vor über zwei Jahren im Glas hatte und der mir als durchaus positives Beispiel im […]Read Post ›
Beim letzten Einkauf in Klausen wurde mir als Beigabe auch der 2015er Weissburgunder – Südtirol DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol mit eingepackt. Irgendwann mußte der natürlich auch probiert werden, heute war es dann soweit. Der Weißburgunder oder Weiße Ruländer, wie er in Südtirol auch gerne genannt wird, ist in der Region an sich recht weit verbreitet, […]Read Post ›
Heute mal wieder was aus Südtirol. Einen Chardonnay aus der Ecke hatte ich schon länger nicht mehr aufgemacht. Und aus dem Eisacktal noch gar nicht, soweit ich mich erinnern kann: 2015er Chardonnay – Südtirol DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Da Chardonnay keine der sieben zugelassenen Rebsorten für die „Südtirol Eisacktaler DOC“ ist, steht auf der Flasche […]Read Post ›
Mein Wein - Meine Musik 