Weinbauregion in Bayern / Deutschland mit ca. 6.000 ha Anbaufläche, weitgehend im Bezirk Unterfranken angesiedelt.
Über 5 Jahre nach der Erstbegegnung -die nicht so sonderlich euphorisch stattfand- habe ich nunmehr folgendem Kaltjahrriesling eine zweite Chance gegeben: 2014er Riesling – Würzburger Stein – trocken – Erste Lage, Juliusspital, Franken Ein mittleres Goldgelb im Glas, nasenmäßig gibt’s frisch und dicht Zitruskonzentrat aus Ugli, Minneloa und Pomelo, ein oder zwei Pattex-Moleküle, angekündigte blau-kühle […]Read Post ›
Weiter geht’s mit den Schäffer-Testweinen, nun schon wieder ein Schaumgetränk: [2018er] Riesling – brut nature – Deutscher Sekt, Schäffer, Franken Farblich zeigt sich ein sattes Altgold, etwas kernigerer Blubber mit hoher Ausdauer. Riecht nach einem Mix von Limette und etwas Kumquat nebst ledrigem Apfel, dazu süßebefreiter Lindenblütenhonig, ein gehauchter Hauch Hefezopf. Schmeckt dann auch nach […]Read Post ›
Gestern hab‘ ich mal -mit Plan B in der Hinterhand- ein Weinchen aufgemacht, dessen Verkostung ich aufgrund Jahrgang und Weingutsreputation (eigene und fremde Erfahrungen) recht lange vor mir hergeschoben habe: 2018er Silvaner – Würzburger Stein – trocken – Erste Lage, Staatlicher Hofkeller Würzburg, Franken Im Glas ein leuchtendes Goldgelb, fürs Näschen gibt’s Totholz, Ziegenbart, Karamell […]Read Post ›
Bei diesen zwei charakterisierenden Begriffen denkt man in der Weinwelt mehrheitlich wohl eher an Riesling denn an Silvaner. Wir hatten aber heute einen Wein aus letzterer Rebsorte, der in diese Schublade auch haargenau hineinpaßt: 2016er Silvaner – Stettener Stein – Vinz – Alte Reben – trocken – Qw, Weingut am Stein, Franken Farblich Goldgelb mit […]Read Post ›
Den Titel hab‘ ich diesmal ganz frech vom Organisator der letzten WRINT-Flaschen Verkostung geklaut, ich hoffe, es sei mir von Seiten Christoph Raffelt und seinem Blog „Originalverkorkt“ verziehen… Diesmal hätten wir ausnahmsweise mal Mittwochs zum eigentlichen Sendetermin Zeit gehabt, dummerweise war dann aber die Sendezeit ab 20:30 h nicht einschlußkompatibel, deshalb also mal wieder im […]Read Post ›
Vor ein paar Tagen gab es im Weinforum eine Notiz über diesen Wein zu lesen, welche ihm kein besonders gutes Zeugnis (mehr) bescheiden konnte. Ich hab mir gedacht, ich probiere meine übrig gebliebene Flasche 2015er Riesling – Iphöfer Kronsberg – Alte Reben – trocken – Erste Lage, Wirsching, Franken jetzt mal, nicht daß der Riesling […]Read Post ›
Aufgrund der anhaltenden Diskussion über die Weine von Egon Schäffer im Weinforum habe ich mir jetzt mal ein paar Fläschchen des Gutes bestellt um mal ein bißchen mitreden zu können. Das erste geöffnete Getränk war dann der (2018er) [Cuvée] – Pinot – Rosé – brut nature – Deutscher Sekt, Schäffer, Franken Dies ist übrigens eine […]Read Post ›
Auf besonderen Wunsch eines der zahlreichen Silvester-Mitfeierer habe ich letztes Jahr nach einer für mich eher unüblichen Zeit von gerade mal 3 Monaten nochmals eine Flasche des (2019er) [Cuvée] – Pure & naked – Pet Nat – brut nature – Deutscher Schaumwein, Weingut am Stein, Franken aufgemacht, diesmal die No. 263 (oder war’s die No. […]Read Post ›
Nachdem der Eier-Silvaner vor gut zweieinhalb Jahren nicht so besonders überzeugen konnte, ich aber über den Wein auch schon deutlich euphorischere Verkostungsnotizen (wenn auch aus anderen Jahrgängen) gelesen habe, mußte ich jetzt ein weiteres Fläschchen öffnen: 2014er Silvaner – Ab Ovo – trocken – Qw, Rainer Sauer, Franken ein leuchtendes Goldgelb findet sich im Glas, […]Read Post ›
Das mittlerweile Ex-VDP-Weingut Roth war jetzt mal wieder dran zu zeigen, was seine Weinchen mit etwas Reife auf dem Buckel zu leisten imstande sind: 2014er Silvaner – Alte Reben – trocken – Qw, Roth, Franken Ein sattes Goldgelb im Glas, ganz leicht bizzelig. Riecht nach weißgeräuchertem, sehr reifem und konzentriertem Steinobst plus Physalis und Kaki, […]Read Post ›
Vor einigen Tagen schon war mal wieder Weißburgunderzeit, beim Stöbern im Kellerbuch bin ich dann bei folgendem Eintrag hängengeblieben: 2013er Weissburgunder – Sommeracher Katzenkopf – Hölzlein – [trocken] – Qw, Richard Östreicher, Franken Die Farbe ist ein leuchtendes Altgold, fürs Näschen gibt’s dichte, reife, nicht zu vorlaute Gelbfrucht wie Physalis und etwas Pfirsich, aber auch […]Read Post ›
würde ich jetzt nicht unbedingt einem einzigen Weingut zuschreiben, aber zu der Handvoll, die da oben mitmischen, zähle ich das Weingut May aus Retzstadt auf jeden Fall. Nun gab es pandemiebedingt mal wieder eine Online-Verkostung von Edel & Faul aus Berlin, bei der 3 Erste-Lagen-Silvaner des Gutes im Rennen waren, und da das Ganze auch […]Read Post ›
Gestern erneut ein fränkischer Riesling, erneut aus 2015, nur aus einem Ort ein bißchen weiter mainaufwärts, nämlich von einer der bekanntesten Lagen Frankens: 2015er Riesling – Escherndorfer Lump – S. – trocken – Erste Lage, Horst Sauer, Franken Im Glas ein leicht schwefeliges Goldgelb, bizzelt noch ganz leicht. Riecht erst mal deutlich „saarig“ nach Orangen […]Read Post ›
Es gibt mittlerweile auch Weine, die ich hier im Blögchen vor mittlerweile mehr als vier Jahren beschrieben und seither -trotz positivem Bestand- nicht erneut beachtet habe; einer davon ist der 2013er Sylvaner – Rödelseer Küchenmeister – trocken – Erste Lage, Weltner, Franken Farblich nunmehr ein dichtes Goldgelb, immer noch eine ganz leichte CO2-Entwicklung erkennbar (Schrauber!). […]Read Post ›
Nachdem ich den Verdacht hatte, daß von dem Weinchen, dem dieser Bericht gewidmet ist, mehr als eine Abfüllung auf dem Markt ist (s.u.), habe ich ein bißchen rumgeschaut und bin tatsächlich fündig geworden! Es gibt auch Fläschchen mit der AP 3000 038 20; mal sehen, ob diese Variante signifikant anders daherkommt: 2019er Silvaner – Würzburger […]Read Post ›
Nach 8 Tagen auf Madeira mit einigen schönen, aber auch nicht unbedingt herausragenden Weinen haben wir uns nach der Rückkehr vom Flughafen wieder aklimatisiert; wie könnte man das besser als mit deutschem Riesling? 2015er Riesling – Randersacker Pfülben – Konsequent – trocken – Spätlese – Pw, Trockene Schmitts, Franken Ein deftiges Cadmiumgelb im Glas, riecht […]Read Post ›
Mit dem Herbst kommen jetzt wieder vermehrt Speisen auf den Tisch, welche sich gerne auch mit einem Silvaner paaren, vor allem mit den etwas anspruchsvolleren Exemplaren (also nicht unbedingt den leichtfüßigeren, klassischen Spargelbegleitern). In der Hoffnung auf ein passendes Pairing habe ich dann folgendes Weinchen ausgewählt, welches einer 12er-Ruck-Probierkiste entstammt: 2017er Silvaner – Iphöfer Julius-Echter-Berg […]Read Post ›
Gestern wurde bei uns eine kleine Grillerei veranstaltet, bei der es natürlich auch was alloholisches gab. Den Anfang machte der 2015er Silvaner – brut – Deutscher Sekt b.A., Wirsching, Franken welcher jedoch aus einer anderen Quelle als die erste Flasche stammt und ein gänzlich anderes -deutlich weniger abschreckendes- Etikett verpaßt bekam, die AP-Nummer (5011 002 […]Read Post ›
Bereits vorgestern habe ich mir gedacht, ich müßte nach der Öffnung eines Stahl’schen Basis-Sauvignons vor einigen Tagen nun auch mal wieder die etwas edlere -und deutlich teurere- Variante ausprobieren: 2015er Sauvignon blanc – Fass 500 – Edel-Stahl – trocken – Qw, Stahl, Taubertal Farblich ein recht dichtes Goldgelb, riecht recht amtlich nach Weinbergspfirsich, saurer Mango, […]Read Post ›
Heute gab’s einen Juliusspitäler aus besseren Jahren, denn: leider entfernen sich die Weine des Guts seit ca. 2017 kontinuierlich von meinen geschmacklichen Vorlieben, so jedenfalls meine bisherige und praktisch durchgängige Wahrnehmung über alle verkosteten Qualitäten, nur Große Lagen waren nicht dabei. Selbst das 15er Warmjahr habe ich „aus der guten, alten Zeit“ in recht positiver […]Read Post ›
Nachdem unsere regulären Weinrunden aus bekannten Gründen erst mal auf Eis gelegt werden mußten, hat eines unserer Gründungsmitglieder nach den ersten Lockerungen die Initiative ergriffen und schon vor ein paar Wochen (ich bin mal wieder im Verzug!) ein „Re-Opening“ veranstaltet, zu dem einige der „alten Hasen“ eingeladen waren. Das Thema „Unbekanntes, Junges, Neues, Spannendes“ war […]Read Post ›
Vor nicht allzu langer Zeit hatte ich den 18er Jahrgang des Steinschen Weißen Burgunder vom Juliuspital im Glas, der nicht allzu viel Freude bereitete, irgendwie kommt es mir so vor, als ob sich die Weine des Guts von meinen Vorlieben deutlich entfernen. Jetzt habe ich zum Vergleich mal eine etwas ältere Flasche davon aufgemacht: 2016er […]Read Post ›
Vor mittlerweile ziemlich genau zwei Jahren habe ich mir mal das gesamte damals verfügbare Sortiment des kleinen Ein- / Aussteiger-Weinguts von Thomas Plackner bestellt, die bisher probierten 5 Silvaner waren allesamt schlicht großartig. Nun der letzte im Bunde: 2015er Silvaner – [Thüngersheimer Johannisberg] – Einsteiger – trocken – Landwein Main, Plackner, Franken Farblich ein recht […]Read Post ›
Bereits vor gut zwei Wochen gab’s in einem nicht ganz so weinnerdigen Haushalt noch einen 2018er Weisser Burgunder – Würzburger Stein – trocken – Erste Lage, Juliusspital, Franken was jetzt erst mal löblich ist, daß keine Discounter-Dutzendware kredenzt wurde. Und aus früheren Jahren waren die Juliusspital-Weine vom Stein über alle Rebsorten ja durchaus für Spaß […]Read Post ›
Bereits Vorgestern wurde dann nach den „Perlen vor die Säue“ noch was Stilles, dabei aber gar nicht Zurückhaltendes aufgemacht: 2015er Silvaner – Freiraum – trocken – Qw, Rainer Sauer, Franken Die Farbe ist ein helleres, leuchtendes Goldgelb. Riecht gleich recht intensiv nach reiferen, etwas exotischer anmutenden Pfirsichen und Mangos, durch ein paar Zesten von Pampelmuse […]Read Post ›
Schon lange hatte ich nichts mehr von Rudolf May im Glas, eigentlich ein unhaltbarer Zustand, der dringend beendet werden mußte; deshalb landete heute folgende Flasche auf dem Tisch: 2015er Riesling – Retzstadter Langenberg – trocken – Erste Lage, Rudolf May, Franken Farblich ein mittleres Goldgelb, riecht braun-flintig mit einer Spur Tabak, daneben ein gelber Zitruskorb […]Read Post ›
Ähnlich wie bei diesem Silvaner, den ich als „GG halbe“ tituliert habe, gibt es auch einen Riesling vom „Heller Berg“ 2015er Riesling – Wiesenbronner Heller Berg – G – trocken – Erste Lage, Roth, Franken der wohl sehr zum Leidwesen des Weinguts vom VDP „nur“ als Erste Lage klassifiziert ist. Das Weingut Roth ist damit […]Read Post ›
Diesen Mittwoch erneut eine WRINT-Online-Verkostung, diesmal mit Weinen des Pfälzer Winzers Sven Leiner (vom Weingut Jürgen Leiner), der für den Weinhändler Viniculture eine Reihe mit Weinen aus der Naturecke vinifiziert. Die drei Flaschen in drei Farben -weiß, orange, rot- tragen jeweils Namen eines schon etwas älteren Musikstücks, die Etiketten wurden dementsprechend Labels von den guten […]Read Post ›
Schon wieder Silvaner! Klar, Spargelzeit. Ich hätte heute zwar eigentlich was aus einer anderen Rebsorte aus den Regalen gezogen, aber den Wünschen der Mitesser folgend wurde es dann doch der 2015er Silvaner – Würzburger Stein – trocken – Erste Lage, Juliusspital, Franken Farblich ein leuchtendes Goldgelb, riecht nach frischen Mirabellen, Nektarinen, Kaktusfeige und etwas Karambole […]Read Post ›
Man mag mich bzw. uns möglicherweise als einfältig bezeichnen, aber zum gestrigen Spargel haben wir tatsächlich erneut und völlig altbacken zum Silvaner gegriffen: 2011er Silvaner – Myophorium – TRIAS – trocken – Qw, Johann Ruck, Franken Der Wein ist leuchtend goldgelb, in der Nase nach ein bißchen Vorglühen reifer Pfirsich und etwas Abate-Birne, leicht mit […]Read Post ›
Bereits vorgestern war mal wieder fränkische Frühburgunderzeit, mal sehen, ob sich der beim letzten mal schon großartige 2013er Frühburgunder – Randersacker Sonnenstuhl – Konsequent – trocken – Spätlese – Pw, Trockene Schmitts, Franken noch ein Stück weiter nach vorne gearbeitet hat. Im Glas ein schon etwas bräunliches Kirschrot, fürs Näschen gibt’s ganz leicht ankompottiert reife […]Read Post ›
Heute gab’s bei uns katastrophenbedingt erst jetzt den ersten Spargel des Jahres und dazu mußte natürlich ein Silvaner d’ran glauben, auch wenn ich natürlich weiß, daß im Einzelfall auch andere Rebsorten dazu passen; zur Premiere wurde es allerdings -klar!- der Klassiker: 2015er Sylvaner – Randersacker Sonnenstuhl – Alte Reben – Konsequent – trocken – Spätlese […]Read Post ›
Neben dem, was man an Rebsorten heutzutage so für traditionell hält (vor nicht mal 90 Jahren wurden die gut 800 damals zugelassenen, traditionellen Rebsorten in D auf gerade mal 15 eingedampft), tauchen in den letzten Jahren immer mehr Rebsorten wieder oder auch neu auf, die zumindest die letzten Generationen nicht auf dem Schirm hatten. Was […]Read Post ›
Heute war’s mal wieder Zeit für ein Weinchen aus der Escherndorfer Bocksbeutelstraße und zwar diesmal von Rainer Sauer: 2015er Silvaner – Escherndorfer Lump – Alte Reben – trocken – Erste Lage, Rainer Sauer, Franken Farblich ein fast etwas giftig wirkendes Cadmium- bis Schwefelgelb, in der Nase gut angeflintetes, leicht schwefeliges, grüngelbes Stein- und Kernobst, am […]Read Post ›
Die erste Flasche dieses Weins haben wir ja relativ frisch getrunken, jedenfalls nicht lange, nachdem der Wein abgefüllt wurde, denn er hat eine 16er Prüfnummer. Nun, über 3 Jahre nach dem Erstkontakt wird’s Zeit für eine Pegelmessung bei der 2013er Burgundercuvée – Iphöfer – Tri Terra – trocken – Qw, Wirsching, Franken Recht sattes Goldgelb […]Read Post ›
Gestern ergab sich die eher seltene Gelegenheit, eine Magnum sinnvoll unter die Leute zu bringen, übrigens eine mit Schraubverschluß: 2013er Riesling – Stettener Stein – trocken – Große Lage – GG, Weingut am Stein, Franken Die Farbe ist ein dunkleres, sattes Goldgelb, für den Riechkolben gibt’s anfangs vor allem eine kühle, blaue Flintnote vor dunkelgelbem […]Read Post ›
Heute war meine letzte Flasche des nunmehr über 13 Jahre alten 2006er Silvaner – Rödelseer Schwanleite – Alte Reben – trocken – Qw, Weltner, Franken d’ran, da ich mir zum Rosenkohl mit Muskatnuß was entsprechend potentes vorgestellt habe. Die Farbe ist ein ins Bronze gehendes, dichteres Goldgelb. Fürs Näschen gibt’s wie tendenziell erwartet Torf und […]Read Post ›
Ich weiß, ich bin spät d’ran, denn schon am letzten November-Samstag fand in Würzburg eine privat organisierte Runde mit einer ganzen Latte von Schaumweinen statt, mehrheitlich Winzer-Champagner mit eher geringer bis gar keiner Dosage, zum Vergleich dann noch zwei Champagner der „Grandes Marques“, ein Italiener, zwei Deutsche und zwei Spanier: 1. Schäumer: 2010er [Cuvée] – […]Read Post ›
Den gestrigen Wein hatte ich schon mal als 2012er, damals war er mir bei aller Qualität der Aromatik aber doch ein bißchen zu opulent bzw. zu säurearm. 2016er Scheurebe – Stettener Stein – Vinz – Alte Reben – trocken – Qw, Weingut am Stein, Franken Im Glas ein helleres Goldgelb, das Bukett zeigt sich von […]Read Post ›
Gestern gab’s ein Weinchen, das seit der Erstöffnung nunmehr 4 Jahre in Ruhe gelassen wurde: 2014er Silvaner – Rödelseer Küchenmeister – trocken – Erste Lage, Juliusspital, Franken Farblich ein recht intensives Goldgelb, fürs Näschen gibt’s dicht Pfirsich, Mirabellen und Kaki, dazu leichte Braunwürze, etwas Beifuß sowie saures Karamell. Schmeckt dann auch recht intensiv und leicht […]Read Post ›
Nachdem wir vor ein paar Wochen den 16er im Glas hatten, habe ich mich heute gefragt, wie sich wohl der an sich gleiche Wein in 14 darstellt: 2014er Scheurebe – Rödelseer Schwanleite – trocken – Erste Lage, Weltner, Franken Die Farbe ist ein etwas grünliches Goldgelb, leicht CO2-haltig. Riecht recht frisch und dicht grün-gelblich mit […]Read Post ›
…macht eines unserer regelmäßigen Blindtasting-Rundenmitglieder ein etwas aufwendigeres Essen, zu dem natürlich auch ein paar Weinchen gehören. Diesmal hat er sich ausgedacht, daß jeder der geladenen Gäste zu einem Gang einen passenden Wein mitbringt. Das wurde vorher abgestimmt und ich war dann für den Käsegang zuständig. Insgesamt wurden es dann 14 Weine, was die Zahl […]Read Post ›
Nachdem mich vor einiger Zeit der Guts-Riesling des Iphofener Weinguts Ruck ziemlich beeindruckt hat, haben wir gestern mal das Gleiche in Silvaner aufgemacht: 2016er Silvaner – trocken – Gutswein, Johann Ruck, Franken Die Farbe ist ein sehr helles Goldgelb, riecht mitteldicht nach Zitrone und Pomelo sowie leicht grüner Birne. Schmeckt dann nach derselbigen Frucht mit […]Read Post ›
Heute zum gebratenen Saibling mit Wildreisplätzchen hab‘ ich mir was einerseits frisches, aber auch gehaltvolles vorgestellt, deshalb fiel meine Wahl auf eine Flasche des 2013er Riesling – Rödelseer Küchenmeister – Hoheleite – trocken – Große Lage – GG, Weltner, Franken Farblich ein leuchtendes, helleres Goldgelb, riecht deutlich nach Basalt mit Zitronat und Orangenzesten, mit etwas […]Read Post ›
Gestern gab’s mal wieder Silvaner zum pilz- / sahnelastigen Essen: 2015er Silvaner – Randersackerer Sonnenstuhl – trocken – EdelStahl – Qw, Stahl, Franken Farblich ein leuchtendes, frisches Goldgelb, riecht gleich schön angereift nach Torf und hellem Tabak, dahinter ein dichter Mix aus reifen Pfirsichen, Birnen und Kaki. Am Gaumen ein ähnlicher Aromenmix mit einer Verschiebung […]Read Post ›
Letzten Freitag gab’s erneut eine Blindtasting-Weinrunde, diesmal mit dem Thema „Landweine und (Tafel-) Weine aus der EU“, wobei die Klammern deswegen gesetzt sind, weil es den Begriff „Tafelwein“ in den deutschen Weinregularien gar nicht mehr offiziell gibt, die unterste Qualitätsstufe heißt nun schlicht und ergreifend „Wein“. In Italien heißt’s aber auch noch „Vino da Tavola“, […]Read Post ›
Nach mittlerweile über vier Jahren der Erstbegegnung gab es gestern die zweite Flasche des 2014er Weisser Burgunder – Würzburger Stein – trocken – Erste Lage, Juliusspital, Franken Farblich ein hell leuchtendes Goldgelb, fürs Näschen gibt’s angetorfte Gelbfrucht in Form von Nektarinen und mürben Äpfeln. Am Gaumen durch leichtes Rest-CO2, deutliche Säure und einen signifikanten Limetten- […]Read Post ›
Das „Weingut am Stein“ von Ludwig Knoll liegt zwar mitten in der Lage „Würzburger Stein“ und das Gut hat dort auch einige Parzellen, die Großen Gewächse stammen aber von einem anderen, deutlich weniger bekannten Stein, nämlich dem in Stetten; das ist auch nicht gleich nebenan, sondern liegt etwa 20 km nördlich von Würzburg mainabwärts. Das […]Read Post ›
Gestern zu recht später Stunde haben wir uns noch ein bißchen was vom mittlerweile auch schon etwas angealterten 2013er Silvaner – Sommeracher Katzenkopf – Lieblingsstück – trocken – Qw, Östreicher, Franken gegönnt: Farblich ein recht deutliches Goldgelb, das Bukett zeigt einen schön angereiften Wein mit Kirschhonig, reifen Kakis und Aprikosen und ein paar Schnipseln von […]Read Post ›
