Weißweinsorte ungeklärter Herkunft, welche aufgrund der frühesten urkundlichen Erwähnung den Namen der Stadt Tramin / Südtirol in der Rebsortenbezeichnung trägt, auch Roter oder Gelber Traminer genannt, gesamte Anbaufläche etwa 13.000 ha.
Heute stand ich vor der Aufgabe, einen Wein zu Pasta mit Anchovis ’rauszusuchen, der ob der nicht wenigen salzigen Fischchen nicht untergeht und hab‘ dann einen der wenigen reinrassigen Gewürztraminer in meinem Keller aus dem Regal gezogen: 2017er Gewürztraminer – Erasmus – Mitterberg IGT, Schloss Wehrburg, Südtirol Die Farbe geht schon deutlich ins Altgold, riecht […]Read Post ›
Gestern paßte unserer Meinung nach was natürliches mit Zug zum Essen, da haben wir folgendes Experiment gewagt: 2017er Traminer – Natural – trocken – Landwein Weinland, Pferschy-Seper, Thermenregion Diesen Traminer habe ich in der Vinothek des Freigut Thallern gekauft, das neben den eigenen Weinen auch eine ganze Reihe anderer Weine vorwiegend aus der Thermenregion in […]Read Post ›
Heute habe ich zur Maronensuppe noch ein Gläschen 2018er Gewürztraminer – [Wintersheimer] – Gewürzschlawiner – trocken – Qw, Lisa Bunn, Rheinhessen probiert, wobei die Flasche zum Verkostungszeitpunkt schon zwei Tage offen war: Farblich ein leuchtendes Strohgelb, fürs Näschen gibt’s in erster Linie Löwenzahnwiese, auch etwas Estragon und Koriander, fruchtseitig nur ein paar grüne Äpfel. Geschmacklich […]Read Post ›
Wenn’s beim Essen etwas gehobener wird, wird ja gerne der Begriff „Fine Dining“ verwendet; und irgendwie ist es gefühlt auch so, daß diese Form der Nahrungsaufnahme automatisch auch mit „stilvollem Ambiente“ (was auch immer das im Einzelfall heißen mag, „nobel“ und / oder schlicht und ergreifend „teuer“ passen in vielen Fällen sicher ganz gut) und […]Read Post ›
In den letzten Jahren ist mir bei unseren Südtirol-Aufenthalten insbesondere das „Miil“ ans Herz gewachsen, ich finde die Kombination aus Weingut, „Sieben Gärten“ und Restaurant einfach sehr gelungen und bis jetzt hat ’rundrum immer alles gepaßt. So habe ich auch diesmal wieder (zum dritten mal) einen Tisch dort reserviert und es wurde erneut das „Überraschungsmenü“ […]Read Post ›
Heute mal was, bei dem ich immer im Zweifel war, mit was man sowas kombinieren kann: 2015er Gewürztraminer – Emmeram – halbtrocken – Landwein Weinland, Gut Oggau, Leithaberg Akazienhoniggelb im Glas, nasenmäßig gibt’s Löwenzahnkonzentrat, leicht angemostete Kaki, dazu einiges an Gewürzen in Richtung Sternanis, Nelke, Süßholz. Am Gaumen dann ist die Frucht-Würze-Kombi recht dicht, fast […]Read Post ›
Heute mal ein Weinchen, das ich schon seit längerem mal probieren wollte, aber irgendwie fehlte mir essensmäßig immer die Gelegenheit dazu oder mir waren andere Sachen wichtiger als diese in der Regel doch etwas wuchtiger auftretende Aromasorte, auch wenn ich durch einige Verkostungsnotizen Dritter wahrgenommen habe, daß es sich doch eher um einen beschwingteren Vertreter […]Read Post ›
Heute habe ich mir essensbedingt mal wieder was opulentes mit ordentlich Würze eingebildet, da habe ich nach mittlerweile fast zwei Jahren mal wieder den 2010er Gewürztraminer – Südtirol Brixner Eisacktaler DOC, Köfererhof, Südtirol rausgezogen, den ich zuletzt bei einer unserer Weinrunden ins Rennen geschickt hatte. Die Farbe ist schon etwas über’s Goldgelb hinaus, das Bukett […]Read Post ›
Nachdem wir die erste Folge der Wrint-Südtirol-Verkostung ja aufgrund eines Krankheitsausfalls bei den Veranstaltern ohne Podcast absolviert haben, nun also mal wieder parallel zu der Unterhaltung zwischen Holger Klein und Christoph Raffelt. Nachdem es letztes mal ausschließlich Weißburgunder gab, waren gestern weitere weiße Vertreter des Südtiroler Weinbaus -alle ausschließlich aus Weinbaugenossenschaften- dran. Die Reihung der […]Read Post ›
Nach über drei Jahren habe ich wieder mal eine Flasche des 2014er Gewürztraminer – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol aus den Regalen gezogen, der mir seinerzeit sehr gut gefallen hat, weil er nicht ganz so „viel“ war, wie so mancher andere GT aus den wärmeren Ecken in Südtirol. Im Glas ein helleres Strohgelb mit leichten […]Read Post ›
Heute gab’s mit allerlei frisch eingeschmuggelten Spezialitäten eine fränkische Brotzeit und ich dachte mir, daß der 2015er Gewürztraminer – trocken – Gutswein, Schäfer-Fröhlich, Nahe dazu ganz gut passen könnte, was auch ein bißchen den Vorlieben der beteiligten Mitesser / Mittrinker geschuldet war. Paßte tatsächlich ganz gut, um das mal vorwegzunehmen. Im Glas ein helleres Strohgelb, […]Read Post ›
Die nunmehr schon 11. Weinrunde fand letzten Freitag mal wieder innerhalb der Münchener Stadtgrenze statt, da wo man bequem mit der U-Bahn hin- und wieder wegkommt. Diesmal zum Glück wieder ausverkauft und ohne leere Stühle. Das Thema lautete ganz einfach: „Südtirol“, wobei alle in dieser Region entstandenen Weine in beliebiger Farbe an den Start gehen […]Read Post ›
Der letzte Überraschungskistenwein ist nun schon wieder eine Zeit her, heute versuche ich mein Glück mal wieder: 1992er Gewürztraminer – Achkarrer Schloßberg – Spätlese – QmP, Winzergenossenschaft Achkarren, Baden Die Achkarrer WG existiert noch, man findet auf der Heimseite aber keinen GT mehr, obwohl die Rebsorte im Menü gelistet ist. Vielleicht ist der Wein auch […]Read Post ›
Für unsere Weinrunden gibt es in der Regel eine Terminfindung mit Doodle-Umfragen. Für die nächste Runde ergab sich erst im Januar 2017 ein Termin, bei dem genügend Leute Zeit haben; vor Weihnachten ging nix mehr z’amm. Was machen die Leut‘ eigentlich alle? Jedenfalls hat der Ausrichter der nächsten Runde dann die Kandidaten, die letzten Freitag […]Read Post ›
Bei der gestrigen Flasche, die ich als oberste aus der Überraschungskiste (in Wirklichkeit ein Überraschungskarton) gezogen habe, stufte ich die Wahrscheinlichkeit auf einen Genuß für den Gaumen eher recht gering ein. Der 1992er Gewürztraminer – Auggener Letten – Spätlese, Germann, Baden kommt aus einem Weingut, das heute nicht mehr existiert, es wurde im Jahr 2003 […]Read Post ›
Letzten Freitag fand nun die zweite kleine Weinrunde in bzw. um München statt. Diesmal in etwas verkleinerter Runde, aber es ist ja auch Urlaubszeit. Wiederum vielen Dank an den Organisator Manuel, der auch den kleinen Weinhandel Casa do Vinhos betreibt und diesmal die Lokalität zur Verfügung gestellt hat. Und natürlich auch wieder an die anderen […]Read Post ›
Gestern waren wir in München im Glockenbachviertel spontan bei einem Weinseminar bei „einfach genießen“. Thema war Südtirol und Trentino. Um es vorweg zu nehmen, es war ein schöner Abend mit Weinen, die auch überwiegend meinen Geschmack getroffen haben. Der Abend wurde durchaus kurzweilig und sachkundig moderiert, alles top! Insgesamt wurden 11 Weine verkostet. Von einfach […]Read Post ›
