Heute mal wieder was, das seit der letzten Flasche fast 4 Jahre Zeit zur Entwicklung hatte: 2014er Grüner Veltliner – Horizont – trocken – Weinviertel DAC, Herbert Zillinger, Weinviertel Farblich ein recht deutliches Goldgelb, riecht nach mürben Äpfeln mit ein paar Walnüßchen auf der Kellertreppe, etwas Koriandersaat. Schmeckt auch leicht angenußt reduktiv, etwas cremig, ein […]Read Post ›

Heute gab’s erneut einen dieser Weine, die seit der letzten Öffnung eines Flaschengenossen annähernd 3 Jahre Zeit im Keller verbracht haben: 2013er Grüner Veltliner – Vogelsang – trocken – Weinviertel DAC Reserve, Herbert Zillinger, Weinviertel Das Gelb im Glas ist recht leuchtend und goldig, nasenmäßig war mein erster Eindruck „Gummierstift“ (der von Gutenberg in dem […]Read Post ›

Heute wurde es mal wieder Zeit für was Schönes aus dem Weinviertel: 2013er Grüner Veltliner – Weintalried – trocken – Weinviertel DAC Reserve, Zillinger, Weinviertel Im Glas ein recht goldenes Goldgelb, trotz „unfiltriert“ nur ganz minimal trübe. Für den Riechkolben gibt’s recht satt mürbe Äpfel, Quitten, Marulas und Aprikosen (bzw. Marillen), dazu etwas Hefe und […]Read Post ›