Weingut Herbert Zillinger
Hauptstraße 17
A-2251 Ebenthal
Gestern nach der Arbeit noch ein kleiner Ausflug zu einem der Seen in der Umgebung, mit dabei waren zwei Gläser und eine Flasche 2018er Welschriesling – Neuland – trocken – Wein aus Österreich, Herbert Zillinger, Weinviertel Ein ganz leicht angetrübtes Strohgelb im Glas, riecht nach hellgelber Frucht wie Kaktusfeige, dazu auch leicht Bananenschale, kleiner Pfefferhauch. […]Read Post ›
Das mit dem Erwachen des Frühlings ist nun schon ein bißchen her, aber wenn’s warm ist, sollte Rosé eigentlich immer passen: 2018er [Zweigelt] – Spring Break – Rosé – Neuland – trocken – Qw, Herbert Zillinger, Weinviertel Die Farbe ist ein fast etwas knalliges Grapefruit-Rosa, riecht auch in erster Linie nach dieser Zitrusfrucht, nur ganz […]Read Post ›
Nachdem eine Netzquelle mal voll des Lobes war und einer meiner Weinhändler den entsprechenden Wein im Portfolio hat, hab‘ ich bei der letzten Bestellung interessehalber mal ein Fläschchen mitgeordert: 2016er Grüner Veltliner – Radikal – Edition Z – trocken – Qw, Herbert Zillinger, Weinviertel Farblich ein ins Messing gehendes Goldgelb, riecht nach recht sekundärem Steinobst […]Read Post ›
Heute mal wieder was, das seit der letzten Flasche fast 4 Jahre Zeit zur Entwicklung hatte: 2014er Grüner Veltliner – Horizont – trocken – Weinviertel DAC, Herbert Zillinger, Weinviertel Farblich ein recht deutliches Goldgelb, riecht nach mürben Äpfeln mit ein paar Walnüßchen auf der Kellertreppe, etwas Koriandersaat. Schmeckt auch leicht angenußt reduktiv, etwas cremig, ein […]Read Post ›
Heute gab’s erneut einen dieser Weine, die seit der letzten Öffnung eines Flaschengenossen annähernd 3 Jahre Zeit im Keller verbracht haben: 2013er Grüner Veltliner – Vogelsang – trocken – Weinviertel DAC Reserve, Herbert Zillinger, Weinviertel Das Gelb im Glas ist recht leuchtend und goldig, nasenmäßig war mein erster Eindruck „Gummierstift“ (der von Gutenberg in dem […]Read Post ›
Heute wurde es mal wieder Zeit für was Schönes aus dem Weinviertel: 2013er Grüner Veltliner – Weintalried – trocken – Weinviertel DAC Reserve, Zillinger, Weinviertel Im Glas ein recht goldenes Goldgelb, trotz „unfiltriert“ nur ganz minimal trübe. Für den Riechkolben gibt’s recht satt mürbe Äpfel, Quitten, Marulas und Aprikosen (bzw. Marillen), dazu etwas Hefe und […]Read Post ›
Nachdem ich ja schon den GV aus der Lage Vogelsang probiert hatte, war nun der 2013er Sauvignon – Vogelsang, Zillinger, Weinviertel aus dem gleichen Weinberg dran. Fast Goldgelb zeigt sich der Sauvignon im Glas, in der Nase für einen SB sehr gelbfruchtig nach Mirabelle, weißem Pfirsich, aber auch Karambole duftend, leicht grünkräuterig, etwas Salz im […]Read Post ›
