Gestern zum „Holy Evening“ habe ich drei Fläschchen ausgesucht, die meiner Meinung nach ganz gut zum Essen passen sowie den Vorlieben der überschaubaren Runde gut gerecht werden sollten. Begonnen haben wir mit dem 2017er Natür’lich – [Pét Nat] – Cuvée – Vin de France, Landron Chartier, Vallée de Loire Dieser Pét Nat ist eine Cuvée […]Read Post ›
Heute paßte zum Essen auch ein Blubberwässerchen ganz gut, da habe ich beschlossen, mal folgenden Frankenschäumer zu testen: 2014er Burgunder-Cuvée – Brut – Deutscher Sekt, Johann Ruck, Franken Dieser Sekt ist eine Cuvée aus Spätburgunder, Weißburgunder und Grauburgunder. Das erklärt dann auch die auffällige Farbe, nämlich ein deutliches Apricot, fast schon Orange. Die Perlage ist mittelstark mit […]Read Post ›
Heute mal ein etwas dickeres Zeuch, dessen Name 2009er Silvaner – Myophorium – trocken – Qw, Johann Ruck, Franken von den Dreiecksmuscheln „Myophoria“ abgeleitet ist, welche den sogenannten Grenzdolomit, eine Gesteinsschicht des Trias im unteren Keuper charakterisieren. Im Glas ein strahlendes Goldgelb, das Bukett weist gleich deutlich auf das kleine Holzfaß hin, in dem der […]Read Post ›
