Weingut Köfererhof
Pustertalerstr. 3
I-39040 Neustift / Vahrn
Gestern war Südtirol-Zeit und ich habe mal wieder was aus dem höchsten Norden dieser Weinbauregion aus dem Keller geholt: 2014er Sylvaner – Südtirol Brixner Eisacktaler DOC, Köfererhof, Südtirol Die Farbe ist ein eher helles Goldgelb, nasenmäßig gibt’s ordentlich Weinbergspfirsich und Mirabellen, leicht mit Palmzucker und Schnupftabak gepudert, mit Luft im Ansatz auch torfig. Geschmacklich kommt […]Read Post ›
Heute habe ich mir essensbedingt mal wieder was opulentes mit ordentlich Würze eingebildet, da habe ich nach mittlerweile fast zwei Jahren mal wieder den 2010er Gewürztraminer – Südtirol Brixner Eisacktaler DOC, Köfererhof, Südtirol rausgezogen, den ich zuletzt bei einer unserer Weinrunden ins Rennen geschickt hatte. Die Farbe ist schon etwas über’s Goldgelb hinaus, das Bukett […]Read Post ›
Heute Abend war’s auf der Terrasse wieder richtig schön, da durfte ein entsprechendes Gläschen Wein nicht fehlen: 2013er Müller Thurgau – Südtirol Brixner Eisacktaler DOC, Köfererhof, Südtirol Ein helleres Strohgelb im Glas, ein paar kleine Bläschen kleben am Glasrand. Nasenmäßig bekommt man’s mit hellgelber Frucht in Form von mürben Äpfeln, Quitte und gelber Kiwi zu […]Read Post ›
Bei manchen Weinen in meinem Keller zögere ich immer ein bißchen, weil ich mir nicht sicher bin, ob das Zeugs noch trinkbar ist. Es passiert halt immer wieder mal, daß manche Flaschen länger lagern als ursprünglich beabsichtigt. Deshalb hatte ich heute auch noch einen Plan-B-Wein dabei. Plan A war der 2008er Kerner – Südtirol Brixner […]Read Post ›
Heute war weinmäßig wieder Südtirol-Zeit: 2010er Riesling – Südtirol Brixner Eisacktaler DOC, Köfererhof, Südtirol Die Farbe ist ein etwas fortgeschrittenes Goldgelb, der Riechkolben wird gleich intensiv mit allerlei dichter, leicht herber und oranger Zitrusfrucht beschäftigt, eine dezente Phenolik kommt mit. Weiters vornehm zurückhaltend etwas Braunwürze in Form von Muskatblüte. Im Mund erweitert sich das Ganze […]Read Post ›
Am letzten Freitag fand unsere Blindtastig-Runde Nr. 15 statt, diesmal nach längerer Zeit wieder mal bei mir daheim. Passend zur -wenn auch schon auslaufenden- Spargelsaison habe ich mir das Thema „Silvaner“ eingebildet. Leider waren von den üblichen Verdächtigen eine ganze Reihe zu allen vorgeschlagenen Terminen verhindert, eine Spontanerkrankung dezimierte zudem das Feld dann letztlich auf […]Read Post ›
Die nunmehr schon 11. Weinrunde fand letzten Freitag mal wieder innerhalb der Münchener Stadtgrenze statt, da wo man bequem mit der U-Bahn hin- und wieder wegkommt. Diesmal zum Glück wieder ausverkauft und ohne leere Stühle. Das Thema lautete ganz einfach: „Südtirol“, wobei alle in dieser Region entstandenen Weine in beliebiger Farbe an den Start gehen […]Read Post ›
In letzter Zeit habe ich ja einige nette Müller-Thurgaus erlebt, die jedoch meist eher auf der mineralischen Seite unterwegs waren. Gestern haben wir dann mal einen Südtiroler Müller geöffnet. Nein, nicht den Feldmarschall, sondern etwas, das nur ungefähr die Hälfte kostet und aus genau der entgegengesetzten Ecke der Weinbauregion stammt. Nämlich aus Neustift bei Brixen […]Read Post ›
…zeigt sich seit gestern auf der virtuellen Landkarte, auf der die Gebiete markiert sind, aus denen ich schon mal ein Weinchen getrunken habe. So ein Fleck war die Gegend um Brixen / Neustift in Südtirol. Quasi mein nördlichster Südtirol-Wein ist nun der 2013er Sylvaner – Südtirol Brixner Eisacktaler DOC, Köfererhof, Südtirol Der Sylvaner präsentiert sich […]Read Post ›
