Kränzelhof
Gampenstraße 1
I-39010 Tscherms
Heute hab‘ ich mir überlegt, was weintechnisch zu Dampfnudeln gut passen könnte und bin bei folgender Flasche hängen geblieben: 2016er [Cuvée] – Corona – Segreto – Vino bianco, Kränzelhof, Südtirol Dieser Wein ist – wie der Name schon andeutet – bezüglich seiner Rebsortenzusammensetzung ein mehr oder weniger gut gehütetes Geheimnis. Auf dem Gut erfährt man […]Read Post ›
Zum Tag der Deutschen Einheit gab’s heute zum Abendessen nur eine kleine Flasche aus Italien, genauer gesagt aus Südtirol: 2014er [Cuvée] – Amos – Vino Bianco, Kränzelhof, Südtirol Dieses Amphorenweinchen ist übrigens eine Cuvée aus Sauvignon blanc und Muskateller. Farblich ein deutliches Goldgelb, riecht zuerst recht dicht nach einem Mix aus Orangeat und Zitronat (also […]Read Post ›
In den letzten Jahren ist mir bei unseren Südtirol-Aufenthalten insbesondere das „Miil“ ans Herz gewachsen, ich finde die Kombination aus Weingut, „Sieben Gärten“ und Restaurant einfach sehr gelungen und bis jetzt hat ’rundrum immer alles gepaßt. So habe ich auch diesmal wieder (zum dritten mal) einen Tisch dort reserviert und es wurde erneut das „Überraschungsmenü“ […]Read Post ›
Meine heutigen Überlegungen, was so zum Essen passen passen könnte, mündeten in der Entnahme eines 2014er Pinot bianco – Helios – Mitterberg IGT, Kränzelhof, Südtirol aus dem Keller. Weißburgunder gibt’s vom Graf Pfeil in drei Qualitäten, dies hier ist die Spitze der WB-Pyramide, sie hat mir bei der Verkostung auch unter Berücksichtigung des nicht ganz […]Read Post ›
Heute habe ich einen weiteren Wein vom Südtiroler Kränzelhof aus dem Regal gezogen, und zwar einen 2013er [Cuvée] – Amos – Vino Bianco, Kränzelhof, Südtirol welcher eine Cuvée aus Weissburgunder, Muskateller, Sauvignon blanc und Blauburgunder ist, die in der Amphore zu dem wurde, was sie jetzt ist. Also weiße und rote Sorten zusammengemanschelt, was hierzulande im […]Read Post ›
Ich war bei unserem ST-Trip vor ein paar Monaten neben dem Gut Falkenstein auch beim Kränzelhof zum probieren und letztlich einkaufen. Jetzt habe ich aus der Beute mal den 2016er Weissburgunder – Premium – Mitterberg IGT, Kränzelhof, Südtirol aufgemacht. Wobei ich mich ein bißchen über die Namensgebung „Premium“ wundere, denn die paßt für mich irgendwie […]Read Post ›
Tja, jetzt ist es tatsächlich passiert! Ihr habt hier den 1.000sten Beitrag in meinem Blögchen vor Euch. Klar, daß man das gebührend feiern muß. Da ich ja ein paar Tage in Südtirol weilte, habe ich dem Anlaß entsprechend hohe und höchste Würdenträger aus Politik, Wirtschaft, Kunst und Kultur ins Restaurant Miil in Tscherms bei Meran […]Read Post ›
In Südtirol haben sich einige Winzer zur „Tirolensis Ars Vini“ zusammengeschlossen. Das ist eine Gemeinschaft, in der sich die Winzer in allen möglichen Belangen austauschen und auch die Weine ihrer Partner -wenigstens zum Teil- mit vermarkten bzw. verkaufen. Es gibt aber auch zwei Weine, bei der alle Mitglieder einen Teil zu einer Cuvée beisteuern. Die […]Read Post ›
