Weinbaugebiet in Niederösterreich mit DAC-Status für die Rebsorten Grüner Veltliner und Riesling.
Hier nun der zweite Proband aus der gestrigen Kochweinsuche: 2018er Grüner Veltliner – Weinmanufaktur Krems – trocken – Qw, Winzer Krems, Kremstal Die Farbe ist ein leicht grünliches Goldgelb, in der Nase grüne und gelbe Äpfel, leicht Zitrone, am Gaumen ebenfalls verschiedenfarbige, frische Äpfel und Limette mit relativ hoher Intensität, deutlich Pfeffer, etwas bizzelig; Extrakt […]Read Post ›
Gestern war ich aushäusig gefordert, was zu kochen und habe dazu einen weißen, trockenen Kochwein benötigt. Im Haushalt waren zwei bereits offene Grüne Veltliner aus dem Kremstal bzw. weingesetztechnisch korrekt „Niederösterreich“ verfügbar, die grundsätzlich -also von Rebsorte und Machart her- verwendbar schienen. Aber ich schütt‘ ja nix ins Essen, was ich nicht vorher probiert habe. […]Read Post ›
Gestern gab’s ein österreichisches Weinchen, das nunmehr fast vier Jahre seit der letzten Öffnung Zeit hatte, sich in welche Richtung auch immer zu entwickeln: 2012er Grüner Veltliner – [Rohrendorfer] Gebling – trocken – Kremstal DAC Reserve, Thiery-Weber, Kremstal Ein recht sattes Goldgelb im Glas, für’s Näschen gibt’s viele sehr reife Pfirsiche und Aprikosen sowie Quittengelee […]Read Post ›
Gestern gab’s nach knapp 1.000 weiteren Beiträgen mal wieder einen Wein, der seit der letzten Öffnung einige Zeit zum Ausruhen hatte: 2011er Grüner Veltliner – Lindobel – trocken – Kremstal DAC Reserve, Artur Toifl, Kremstal Von diesem GV war ich seinerzeit ziemlich begeistert und habe ihn in den Rang eines der besten Grünen Veltliner, die […]Read Post ›
Zwischen unseren mehr oder weniger regelmäßigen Blindtasting-Weinrunden haben wir letzten Freitag mal was anderes eingeschoben. Thematisch ging es darum, Weine gegeneinander zu verkosten, die sich gemäß den wesentlichen Angaben auf den Flaschen nur in einem Merkmal unterscheiden. Das führte dann letztlich zu folgender Auswahl: 4 Erste Lagen-Silvaner vom Juliusspital aus 2016 und 2 St. Laurent […]Read Post ›
Gestern gab’s im Garten am späteren Abend bei immer noch 27 °C mal wieder einen Wein aus dem Kremstal: 2013er Riesling – Kremser Weinzierlberg – trocken – Kremstal DAC Reserve, Thiery-Weber, Kremstal Auch so ein Gut, von dem ich noch keinen schlechten, noch nicht mal einen nur mittelmäßigen Wein getrunken habe. Das ist bestimmt bei […]Read Post ›
Einer der Weinhändler meines Vertrauens hatte bei meinem letzten Einkauf eine in jeder Hinsicht etwas besonders anmutende Flasche herumstehen. Auf dem Rückenetikett steht: Müller-Thurgau einmal richtig krank. 30 Monate Vollhefelagerung und minimale Schwefelung vor der unfiltrierten Füllung. Geben sie ihm Zeit, Luft und die richtige Temperatur! Wer es schmutzig will, darf mischen… Hmm, zusammen mit […]Read Post ›
So, nunmehr ist das Dutzend bereits voll. Diesmal in kurzer Folge, weil der zeitliche Abstand zwischen „10“ und „11“ gar so lang war. Das Thema lautete wiederum sehr einfach: „Rot aus aller Welt“. Prolog: Zu Beginn traditionell zum warmwerden zwei Einsteigerfläschchen außerhalb des Wettbewerbs, wobei das erste sich zumindest in der Farbe dem Thema schon […]Read Post ›
Sehr zur Freude insbesondere einer mittrinkenden Person war die zweite Holy-Evening-Flasche ein 2012er Wolferl – Gemischter Satz – trocken, Thiery-Weber, Kremstal Gut zwei Jahre ist der letzte Kontakt mit diesem Weinchen nun her, ich war gespannt, wie er sich nun präsentiert. Im Glas immer noch ein mittleres Goldgelb ohne erkennbare Reifetönung, in der Nase Birne, […]Read Post ›
Heute hatte ich mal wieder was leicht gereiftes im Glas: 2007er Riesling – Kögl – Kremstal DAC Reserve, Stadt Krems, Kremstal Obwohl der Wein „nur“ 9 Jahre alt ist, ist er beim Weingut bereits Geschichte, denn aus der ersten ÖTW-Lage Kögl gibt`s bei der Stadt Krems keinen Wein mehr, jedenfalls keinen Lagenwein. Zumindest von den […]Read Post ›
Neulich erreichte mich ein Anruf aus dem Tengelmann. Bis jetzt gibt’s die noch! Vor dem Weinregal stehend wurde die Frage an mich gerichtet, welcher Rotwein denn gut für’s Gulasch wäre. Meine sinngemäße Antwort: „Erst mal aus dem Tengelmann ‚raus und dann…“ wurde jedoch gleich abgewürgt, schließlich wäre der Wein ja nur für’s Gulasch und nicht […]Read Post ›
Nach ziemlich genau einem Jahr habe ich mir wieder eine Flasche vom 2011er Riesling – Gebling – Kremstal DAC Reserve, Thiery-Weber, Kremstal eingebildet. Der war ja damals schon ein Schätzchen für sich, mal sehen, was seitdem in der Schlegelflasche passiert ist: Die Farbe ist ein etwas dichteres Goldgelb, in der Nase gleich wieder ziemlich intensiv […]Read Post ›
Heute schon wieder See und Steckerlfisch, dazu nach längerer Pause erneut eine Flasche 2013er Grüner Veltliner – Kremstal DAC, Artur Toifl, Kremstal Das ist jetzt die erste Wiederholungstat mit den Flaschen des Weinguts Thiery-Weber bzw. in diesem Fall von den Weinen des Kellermeisters des Guts: Artur Toifl Mittleres, aber dichtes Goldgelb im Glas. In der […]Read Post ›
Von Thiery-Weber habe ich ja schon eine ganze Reihe von Weinen probiert, vornehmlich Grüne Veltliner und Rieslinge. Den Gelben Muskateller habe ich „nur“ im „Wolferl“ als eine unter vielen Trauben erlebt. Reinsortig sind mir diese Aromasorten häufig zu viel des Guten, aber es gibt Ausnahmen, vor Allem, wenn dem Extrakt eine schöne Säure entgegensteht. Da […]Read Post ›
Heute gab’s mal wieder aus dem Kremstal, auch wenn auf der Flasche „nur“ Niederösterreich draufsteht: 2012er Wachtberg – Grüner Veltliner – Erste Lage ÖTW, Salomon Undhof, Kremstal Die Website des Weinguts schreibt dazu u.a.: Die südlich ausgerichteten Terrassen des Wachtberges haben einen vom Löss dominierten Mischboden und befinden sich direkt hinter der Altstadt von Krems. […]Read Post ›
So, nach den ganzen Feiertagsweinen jetzt mal zwischendrin was ganz Normales: 2014er Sauvignon Blanc, Thiery-Weber, Kremstal Strohgelb im Glas, in der Nase die obligate Stachelbeere, aber auch viele eher gelbe Fruchtaromen wie Sternrenette und weißer Pfirsich. Auch etwas grünkräuterig in Richtung Oregano. Am Gaumen ebenfalls für einen Sauvignon recht gelbfruchtig, ohne dabei die für diese […]Read Post ›
Von den drei Moser-Weinen aus der Lage Gebling haben wir heute die letzte Flasche aufgemacht: 2013er Grüner Veltliner – Gebling – Fortissimo – Kremstal DAC Reserve, Hermann Moser, Kremstal Mal sehen, ob die etwas gehobenere Liga eher dem entspricht, was ich mir von diesen Lagenweinen erhofft hatte. Etwas dunkleres Strohgelb im Glas, in der Nase […]Read Post ›
Nach dem Riesling von Hermann Moser aus der Lage Gebling, der vor einigen Tagen im Glas war, nun ein GV aus dieser Lage: 2013er Grüner Veltliner – Gebling – Kremstal DAC, Hermann Moser, Kremstal Den Riesling fand ich ja nicht schlecht, aber andererseits auch nicht wirklich außergewöhnlich. Mal sehen, was andere Reben aus der Lage […]Read Post ›
Nach dem Gebling, der vor ein paar Tagen im Glas war, nun ebenfalls ein Riesling aus dieser Lage, allerdings keine Reserve und von einem anderen Weingut: 2013er Riesling – Gebling – Kremstal DAC, Hermann Moser, Kremstal Im Glas Stroh- bis Goldgelb, anfangs noch ein bißchen perlend. In der Nase sowohl grüne als auch reife Äpfel, […]Read Post ›
Als mir Herr Toifl vom Weingut Thiery-Weber meine Bestellung persönlich geliefert hat, bekam ich als kostenfreie Zugabe auch den 2014er Junger Grüner – Grüner Veltliner, Thiery-Weber, Kremstal zum probieren. Ich sollte ihn allerdings noch ein paar Wochen liegen lassen. Das war im November 2014 und jetzt sind die paar Wochen endgültig um. Auf der Flasche […]Read Post ›
Heute war mal wieder Thiery-Weber-Tag. Zu einem schönen Essen gab es den 2012er Riesling – Kremser Weinzierlberg – trocken – Kremstal DAC Reserve, Thiery-Weber, Kremstal Ich liebe ja sehr trockene Rieslinge und dies hier ist einer, der das Prädikat „trocken“ auch wirklich verdient. Viele deutsche trockene Rieslinge kratzen ja eher an der 9 g/l RZ-Marke (gibt […]Read Post ›
2005er Grüner Veltliner, Kremser Goldberg, Winzer Krems – Kellermeister Privat, Kremstal, Österreich Wohl weil es eine Magnum war, lag diese Flasche Grüner Veltliner relativ lange aufgrund ihres Formats im Keller an wenig prominenter Stelle versteckt, bis sich mal eine passende Gelegenheit ergab UND mir die Flasche wieder in die Hände fiel. „Hoffentlich ist der noch […]Read Post ›
