Weinbaugebiet in Niederösterreich mit DAC-Status für die Rebsorten Grüner Veltliner und Riesling.
Ich selbst (und zum Glück auch die beste aller Frauen) bin weitgehend säureresistent, das heißt, daß auch Weine mit ordentlich Rückgrat keinen Schaden bei uns anrichten. Es gibt aber auch immer wieder mal Gäste, die deutlich säureempfindlicher sind als wir und denen ich dann trotzdem einen guten Wein anbieten möchte, also einen, den ich selbst […]Read Post ›
Auf besonderen Wunsch eines Mittrinkers wurde am 24.12. nach unüblich kurzer Zeit eine weitere Flasche des 2014er Riesling – Beerenauslese – süß – Qw, Thiery-Weber, Kremstal entkorkt; zuerst dachte ich, daß ich bei dieser -da Süßweinchen- einem Wimpernschlag gleichenden Reifezeit meine letzte Verkostungsnotiz einfach kopieren kann… Farblich ein dunkleres Bernstein, riecht nach Orangeat, Malz und […]Read Post ›
Der zweite zum Halloween-Event mitgenommene Wein war der 2016er Grüner Veltliner – [Rohrendorfer] Ried Lindobel – trocken – Kremstal DAC, Artur Toifl, Kremstal Farblich ein sattes Goldgelb, nasal gibt’s hauptsächlich gelborange Exotik, vorndran Papaya sowie Kreide. Am Gaumen wird die Papaya noch von heimischen Aprikosen begleitet, die moderate Säure führt zu einer deutlichen Cremigkeit, dennoch […]Read Post ›
Das Kremstal war nun schon einige Zeit lang nicht mehr dran, deshalb gab’s gestern mal wieder was vom Toifl höchstpersönlich: 2018er Grüner Veltliner – [Rohrendorfer Lindobel] – trocken – Kremstal DAC, Artur Toifl, Kremstal Farblich präsentiert sich ein mittleres Strohgelb, nasal zeigen sich recht intensiv und primär, aber nicht plakativ Nektarinen und gelbe Kaktusfeigen, schon […]Read Post ›
Fürs Nachmittags-Raclette am 24.12. gab’s zur Bedienung der Vorlieben auf der Seite der Mittrinkerschaft folgendes Kremstaler Weinchen: 2017er Gemischter Satz – Wolferl – trocken – Qw, Thiery-Weber, Kremstal Auch wenn „Gemischter Satz“ draufsteht, ist es kein wirklicher solcher, die Namensgebung wurde dem Winzer so vom österreichischen Bundesamt für Weinbau empfohlen, hat er mal erzählt. Tatsächlich […]Read Post ›
Der zweite Wein des gestrigen Grillabends durfte die „Bareida Brodwerschd“ begleiten, kam aber aus einer ganz anderen Ecke: 2013er Riesling – [Rohrendorfer] Gebling – trocken – Kremstal DAC Reserve, Thiery-Weber, Kremstal Farblich ein helleres und doch dichtes Goldgelb, nasal gibt’s einiges an reiferem Steinobst, garniert mit diverser Würze wie Torf, Totholz und Tabak. Am Gaumen […]Read Post ›
Heute mußte nach einiger Zeit wieder einer der 2010er Weine vom Kremstaler Weingut Thiery-Weber dran glauben, die ich letztes Jahr vor Ort noch abgestaubt habe: 2010er Riesling – [Rohrendorfer] Gebling – trocken – Kremstal DAC Reserve, Thiery Weber, Kremstal Farblich ein ziemlich sattes Goldgelb mit leichtem Grünanteil, für den Riechkolben gibt’s frische, überreife (sic!) Gelbfrucht […]Read Post ›
Heute mal was, was ich mir vor ein paar Tagen für wenige Euronen von einer Resterampe gesichert habe und meinen Einstieg bei diesem Gut darstellt: 2016er Weißburgunder – [Steiner Goldberg] – Handwerk – trocken – Qw, Stagård, Kremstal Die Farbe ist ein recht knalliges Zinkgelb, in der Nase leicht reduktiv anmutende gelbe Äpfel und Mirabellen […]Read Post ›
Bei unserem kleinen Österreich-Trip vor gut zwei Wochen sind wir auch beim Weingut Thiery-Weber in Rohrendorf vorbeigefahren, von dem ich hier ja schon eine Reihe sehr schöner Sachen vorgestellt habe. Nachdem wir uns durch’s Sortiment durchprobiert haben, hab‘ ich auch noch obligatorisch nach gereiften Sachen aus kühleren Jahren gefragt und da war noch einiges vorhanden. […]Read Post ›
Gestern habe ich einen Wein aufgemacht, den ich teilweise auch für ein Risotto gebraucht habe: 2018er Gelber Muskateller – trocken – Qw, Thiery-Weber, Kremstal Die Farbe ist ein leuchtendes Strohgelb, in der Nase Pampelmuse mit Minze und Löwenzahn. Am Gaumen setzt sich das Ganze plus Zitrone fort, dazu eine superfrische Säure, der Extrakt ist zuckerschwanzfrei, […]Read Post ›
Hier nun der zweite Proband aus der gestrigen Kochweinsuche: 2018er Grüner Veltliner – Weinmanufaktur Krems – trocken – Qw, Winzer Krems, Kremstal Die Farbe ist ein leicht grünliches Goldgelb, in der Nase grüne und gelbe Äpfel, leicht Zitrone, am Gaumen ebenfalls verschiedenfarbige, frische Äpfel und Limette mit relativ hoher Intensität, deutlich Pfeffer, etwas bizzelig; Extrakt […]Read Post ›
Gestern war ich aushäusig gefordert, was zu kochen und habe dazu einen weißen, trockenen Kochwein benötigt. Im Haushalt waren zwei bereits offene Grüne Veltliner aus dem Kremstal bzw. weingesetztechnisch korrekt „Niederösterreich“ verfügbar, die grundsätzlich -also von Rebsorte und Machart her- verwendbar schienen. Aber ich schütt‘ ja nix ins Essen, was ich nicht vorher probiert habe. […]Read Post ›
Gestern gab’s ein österreichisches Weinchen, das nunmehr fast vier Jahre seit der letzten Öffnung Zeit hatte, sich in welche Richtung auch immer zu entwickeln: 2012er Grüner Veltliner – [Rohrendorfer] Gebling – trocken – Kremstal DAC Reserve, Thiery-Weber, Kremstal Ein recht sattes Goldgelb im Glas, fürs Näschen gibt’s viele sehr reife Pfirsiche und Aprikosen sowie Quittengelee […]Read Post ›
Gestern gab’s nach knapp 1.000 weiteren Beiträgen mal wieder einen Wein, der seit der letzten Öffnung einige Zeit zum Ausruhen hatte: 2011er Grüner Veltliner – Lindobel – trocken – Kremstal DAC Reserve, Artur Toifl, Kremstal Von diesem GV war ich seinerzeit ziemlich begeistert und habe ihn in den Rang eines der besten Grünen Veltliner, die […]Read Post ›
Zwischen unseren mehr oder weniger regelmäßigen Blindtasting-Weinrunden haben wir letzten Freitag mal was Anderes eingeschoben. Thematisch ging es darum, Weine gegeneinander zu verkosten, die sich gemäß den wesentlichen Angaben auf den Flaschen nur in einem Merkmal unterscheiden. Das führte dann letztlich zu folgender Auswahl: 4 Erste Lagen-Silvaner vom Juliusspital aus 2016 und 2 St. Laurent […]Read Post ›
Gestern gab’s im Garten am späteren Abend bei immer noch 27 °C mal wieder einen Wein aus dem Kremstal: 2013er Riesling – Kremser Weinzierlberg – trocken – Kremstal DAC Reserve, Thiery-Weber, Kremstal Auch so ein Gut, von dem ich noch keinen schlechten, noch nicht mal einen nur mittelmäßigen Wein getrunken habe. Das ist bestimmt bei […]Read Post ›
Einer der Weinhändler meines Vertrauens hatte bei meinem letzten Einkauf eine in jeder Hinsicht etwas besonders anmutende Flasche herumstehen. Auf dem Rückenetikett steht: Müller-Thurgau einmal richtig krank. 30 Monate Vollhefelagerung und minimale Schwefelung vor der unfiltrierten Füllung. Geben sie ihm Zeit, Luft und die richtige Temperatur! Wer es schmutzig will, darf mischen… Hmm, zusammen mit […]Read Post ›
So, nunmehr ist das Dutzend bereits voll. Diesmal in kurzer Folge, weil der zeitliche Abstand zwischen „10“ und „11“ gar so lang war. Das Thema lautete wiederum sehr einfach: „Rot aus aller Welt“. Prolog: Zu Beginn traditionell zum Warmwerden zwei Einsteigerfläschchen außerhalb des Wettbewerbs, wobei das erste sich zumindest in der Farbe dem Thema schon […]Read Post ›
Sehr zur Freude insbesondere einer mittrinkenden Person war die zweite Holy-Evening-Flasche ein 2012er Gemischter Satz – Wolferl – trocken – Qw, Thiery-Weber, Kremstal Gut zwei Jahre ist der letzte Kontakt mit diesem Weinchen nun her, ich war gespannt, wie er sich nun präsentiert. Im Glas immer noch ein mittleres Goldgelb ohne erkennbare Reifetönung, in der […]Read Post ›
Heute hatte ich mal wieder was leicht gereiftes im Glas: 2007er Riesling – Kögl – trocken – Kremstal DAC Reserve, Stadt Krems, Kremstal Obwohl der Wein „nur“ 9 Jahre alt ist, ist er beim Weingut bereits Geschichte, denn aus der ersten ÖTW-Lage Kögl gibt`s bei der Stadt Krems keinen Wein mehr, jedenfalls keinen Lagenwein. Zumindest […]Read Post ›
Neulich erreichte mich ein Anruf aus dem Tengelmann. Bis jetzt gibt’s die noch! Vor dem Weinregal stehend wurde die Frage an mich gerichtet, welcher Rotwein denn gut fürs Gulasch wäre. Meine sinngemäße Antwort: „Erst mal aus dem Tengelmann raus und dann…“ wurde jedoch gleich abgewürgt, schließlich wäre der Wein ja nur fürs Gulasch und nicht […]Read Post ›
Nach ziemlich genau einem Jahr habe ich mir wieder eine Flasche vom 2011er Riesling – Gebling – Kremstal DAC Reserve, Thiery-Weber, Kremstal eingebildet. Der war ja damals schon ein Schätzchen für sich, mal sehen, was seitdem in der Schlegelflasche passiert ist: Die Farbe ist ein etwas dichteres Goldgelb, in der Nase gleich wieder ziemlich intensiv […]Read Post ›
Heute schon wieder See und Steckerlfisch, dazu nach längerer Pause erneut eine Flasche 2013er Grüner Veltliner – [Rohrendorfer Lindobel] – trocken – Kremstal DAC, Artur Toifl, Kremstal Das ist jetzt die erste Wiederholungstat mit den Flaschen des Weinguts Thiery-Weber bzw. in diesem Fall von den Weinen des Kellermeisters des Guts: Artur Toifl Mittleres, aber dichtes […]Read Post ›
Von Thiery-Weber habe ich ja schon eine ganze Reihe von Weinen probiert, vornehmlich Grüne Veltliner und Rieslinge. Den Gelben Muskateller habe ich „nur“ im „Wolferl“ als eine unter vielen Trauben erlebt. Reinsortig sind mir diese Aromasorten häufig zu viel des Guten, aber es gibt Ausnahmen, vor Allem, wenn dem Extrakt eine schöne Säure entgegensteht. Da […]Read Post ›
Heute gab’s mal wieder aus dem Kremstal, auch wenn auf der Flasche „nur“ Niederösterreich draufsteht: 2012er Wachtberg – Grüner Veltliner – Erste Lage ÖTW, Salomon Undhof, Kremstal Die Website des Weinguts schreibt dazu u.a.: Die südlich ausgerichteten Terrassen des Wachtberges haben einen vom Löss dominierten Mischboden und befinden sich direkt hinter der Altstadt von Krems. […]Read Post ›
So, nach den ganzen Feiertagsweinen jetzt mal zwischendrin was ganz Normales: 2014er Sauvignon Blanc, Thiery-Weber, Kremstal Strohgelb im Glas, in der Nase die obligate Stachelbeere, aber auch viele eher gelbe Fruchtaromen wie Sternrenette und weißer Pfirsich. Auch etwas grünkräuterig in Richtung Oregano. Am Gaumen ebenfalls für einen Sauvignon recht gelbfruchtig, ohne dabei die für diese […]Read Post ›
Von den drei Moser-Weinen aus der Lage Gebling haben wir heute die letzte Flasche aufgemacht: 2013er Grüner Veltliner – Gebling – Fortissimo – Kremstal DAC Reserve, Hermann Moser, Kremstal Mal sehen, ob die etwas gehobenere Liga eher dem entspricht, was ich mir von diesen Lagenweinen erhofft hatte. Etwas dunkleres Strohgelb im Glas, in der Nase […]Read Post ›
Nach dem Riesling von Hermann Moser aus der Lage Gebling, der vor einigen Tagen im Glas war, nun ein GV aus dieser Lage: 2013er Grüner Veltliner – Gebling – Kremstal DAC, Hermann Moser, Kremstal Den Riesling fand ich ja nicht schlecht, aber andererseits auch nicht wirklich außergewöhnlich. Mal sehen, was andere Reben aus der Lage […]Read Post ›
Nach dem Gebling, der vor ein paar Tagen im Glas war, nun ebenfalls ein Riesling aus dieser Lage, allerdings keine Reserve und von einem anderen Weingut: 2013er Riesling – Gebling – Kremstal DAC, Hermann Moser, Kremstal Im Glas Stroh- bis Goldgelb, anfangs noch ein bißchen perlend. In der Nase sowohl grüne als auch reife Äpfel, […]Read Post ›
Als mir Herr Toifl vom Weingut Thiery-Weber meine Bestellung persönlich geliefert hat, bekam ich als kostenfreie Zugabe auch den 2014er Junger Grüner – Grüner Veltliner, Thiery-Weber, Kremstal zum probieren. Ich sollte ihn allerdings noch ein paar Wochen liegen lassen. Das war im November 2014 und jetzt sind die paar Wochen endgültig um. Auf der Flasche […]Read Post ›
Heute war mal wieder Thiery-Weber-Tag. Zu einem schönen Essen gab es den 2012er Riesling – Kremser Weinzierlberg – trocken – Kremstal DAC Reserve, Thiery-Weber, Kremstal Ich liebe ja sehr trockene Rieslinge und dies hier ist einer, der das Prädikat „trocken“ auch wirklich verdient. Viele deutsche trockene Rieslinge kratzen ja eher an der 9 g/l RZ-Marke (gibt […]Read Post ›
2005er Grüner Veltliner, Kremser Goldberg, Winzer Krems – Kellermeister Privat, Kremstal, Österreich Wohl weil es eine Magnum war, lag diese Flasche Grüner Veltliner relativ lange aufgrund ihres Formats im Keller an wenig prominenter Stelle versteckt, bis sich mal eine passende Gelegenheit ergab UND mir die Flasche wieder in die Hände fiel. „Hoffentlich ist der noch […]Read Post ›
Mein Wein - Meine Musik 