Blaukraut-Wein

Von meinen vor einiger Zeit hauptsächlich für Kochzwecke gekauften Pandemie-Rabattweinen habe ich heute die erste Flasche des 2012er Mencía – El Pájaro Rojo – Bierzo DO, Finca Losada, Castilla y León entnommen, um damit ein Blaukraut zu verfeinern. Aber zuerst natürlich die obligatorische Qualitätsprobe: Schwarzrot und fast undurchsichtig im Glas, an den Rändern eine leichte […]Read Post ›