Da ich aktuell öfters mal geschäftlich in Ingelheim zu tun habe und dort dann auch regelmäßig übernachten darf bzw. muß, sind da auch entsprechende abendliche Restaurantbesuche die unausweichliche Folge. Die Hebesätze in der örtlichen Gastronomie sind nach meiner bisherigen Erfahrung extrem unterschiedlich, in manchen Lokalen ist daher der Reiz, sich weinmäßig oberhalb der Gutsweinebene zu […]Read Post ›
Heute gab’s zur Abwechslung mal wieder ein 21er Versuchskaninchen, diesmal aus der Oberklasse; zumindest für die meisten Leute dürfte eine Erste Lage, die 15 Euronen kostet, in diese Schublade gehören. Darüber gibt’s natürlich auch noch weitere Klassen, aber das wäre ein anderes Thema… 2021er Riesling – Hochheimer Herrnberg – trocken – Erste Lage, Künstler, Rheingau […]Read Post ›
Heute brauchte ich einen weißen Kochwein, hatte aber nichts mehr, was extra für diesen Zweck gekauft wurde, also hab ich mal in den Beständen gewühlt, ob’s da noch was gibt, das ich früher schon mal mit eher wenig Begeisterung probiert habe. Fündig wurde ich dann im Trentino-Saal meines weitläufigen Gewölbekellers: 2016er Chardonnay – Vigneti delle […]Read Post ›
Gestern erneut ein Testwein aus 2021 im Glas, von dem ich mir ehrlich gesagt deutlich mehr erhofft hatte: 2021er Riesling – Schiefer – trocken – [Gutswein], Van Volxem, Saar Im Glas ein helleres Goldgelb mit Messingeinschlag, riecht recht gelbdropsig nach sowas wie einem Mix aus Ananas und Mirabelle. Am Gaumen ist’s dann eher gründropsig, mehr […]Read Post ›
Weiter geht’s mit der 21er-Testreihe, diesmal mit einer Scheurebe, die in meinem näheren Umfeld immer sehr als Alltags- / Terrassenwein geschätzt wurde, gerade von diesem Wein habe ich mir schon ein bißchen was versprochen: 2021er Scheurebe – trocken – Gutswein, Jülg, Pfalz Farblich ein recht helles Strohgelb, geruchlich zuerst mal eine klare Süßeankündigung, erst dann […]Read Post ›
Auch mit dem Bericht von der 48. Blindtasting-Runde bin ich natürlich hoffnungslos im Verzug, aber ich bemühe mich, den Rückstand aufzuholen. Wie’s ausschaut, wird es aber erst ab dem 3. Quartal 2023 bezüglich der Zeitnähe meiner Geschreibsel zu den Veranstaltungen eine grundsätzliche Besserung geben. Also bitte weiterhin etwas Geduld haben! Bei dieser Runde ging es […]Read Post ›
Wieder war länger nix los mit unseren Weinrunden, aber Ende Juni hat’s dann doch endlich wieder mal geklappt und zwar relativ weit vor den Toren Münchens; aber mit der durchaus schnellen Regio-Verbindung der DB ist das dann doch wieder relativ relativ! Juni? Ja! Da der Putin mir unsäglich viel Arbeit beschert hat (grrr!), hat’s jetzt […]Read Post ›
Am 23. März 2019 haben wir 5 Jungsilvaner gegeneinander probiert, wie es dazu kam, kann man im kursiven Teil der Urfassung dieses Beitrags nachlesen. Es war dann eigentlich geplant, das Ganze ein Jahr später mit den gleichen Weinen zu wiederholen, aber dann kam uns der Schließrunter in die Quere. Auch im Frühjahr 2021 hat niemand […]Read Post ›
Heute habe ich mal ein Weinchen angetestet, von dem ich mir nicht so wirklich viel erhofft habe; dafür gibt es im Wesentlichen zwei Gründe: zum Einen stammt der (Weiß-) Wein aus dem Jahr 2018, dieser Jahrgang stellt aus meiner Sicht in Punkto Frische und struktureller Klarheit einen Tiefpunkt im bisherigen Millenium dar; zum Anderen deswegen, […]Read Post ›
…findet ein von einem unserer Blindtasting-Rundenmitglieder der ersten Stunde veranstaltetes Essen statt, zu dem die Gäste dann zu den einzelnen Gängen ein hoffentlich passendes Weinchen mitbringen. Seuchenbedingt mußte der 2020er Termin leider ausfallen, aber in 2021 ging’s mit fast gleicher Menüfolge endlich wieder. Mein Bericht ist nur leider etwas spät dran, ich hab schon mit […]Read Post ›
…bin ich vor einigen Tagen -soweit vorweg- schon recht früh scharf in eine andere Richtung abgebogen. Nun bin ich generell nicht so der große Rhône-Fan, aber die Weine aus der AOP Lirac waren mir gänzlich unbekannt, so haben wir uns entschlossen, 4 Liracse zu bestellen, die im Rahmen eines Podcasts von „Originalverkorkt“ zum Onlineverkosten mit […]Read Post ›
Dieser Bericht kommt leider ein bißchen verspätet, da das Treffen kurz vor unserem Urlaub stattfand. Deshalb ist das eigentliche Thema schon etwas aus dem Fokus gerückt, zumindest für die, die nicht direkt betroffen sind. Die Flutkatastrophe an der Ahr hat ja zu einer sehr beeindruckenden Welle der Hilfsbereitschaft geführt, welche sich in vielfältiger Weise manifestiert […]Read Post ›
Gestern wurde zu recht später Stunde noch die Bitte hinsichtlich einen kleinen Absackers roter Farbe an mich herangetragen, da hab ich den diesbezüglich überschaubaren Zweitkellerbeständen folgendes Fläschchen entnommen: 2016er Pinot nero – Turmhof – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol Farblich ein dunkleres Kirschrot mit mittlerer Transparenz, riecht nach frischer Kirsche und sonnengegerbtem Fichtenholz. Gaumal dann auch […]Read Post ›
Letzten Samstag haben wir uns mal wieder einfach so zusammengesetzt und ein paar Fläschchen geköpft, ausschlaggebend dafür war die temporäre „Vogelfreiheit“ eines Rundenmitglieds, d.h. allein daheim und bevor einem langweilig wird… Sehr zur Freude der besten Frau von allen ging’s mit vergorenem Apfelsaft los: 1. Wein: [2020er] Brut – Cidre Pays d’Auge AP, Domaine de […]Read Post ›
Heute schien es passend, mal bei der Schäffer-Probierkiste weiterzumachen: 2014er Silvaner – Escherndorf – trocken – Ortswein, Schäffer, Franken Mit einer satten Bernsteinfarbe sorgt der Wein gleich beim Einschenken für eine ordentliche Überraschung, riecht dann auch deutlich oxidiert nach entsprechendem Steinobst, leichter Anflug von Sherry. Am Gaumen ist die Oxy-Frucht durchaus noch am Leben und […]Read Post ›
Am vergangenen Freitag haben wir erneut an einer Online-Verkostung teilgenommen und zwar bei „Wein to say Goodbye“, ausgerichtet vom Weingut Reichsrat von Buhl anläßlich des Ausscheidens deren langjährigem Vinothekenleiters Klaus Küsters. Da das Gut ja zur Unternehmensgruppe Niederberger gehört, waren auch die beiden weiteren dazu gehörenden Deidesheimer Weingüter „Bassermann-Jordan“ und „Von Winning“ mit dabei, jeweils […]Read Post ›
Am vergangenen Freitag haben wir uns wieder zu einer nachgeholten WRINT-Verkostung getroffen, in der es diesmal um das Burgund ging, allerdings mit Weinen aus einer Region, die kaum im Fokus steht, nämlich das Gebiet um Auxerre. Das ist recht weit entfernt vom eigentlichen Kerngebiet des Burgund und zwar nordwestlich in direkter Nachbarschaft zum weitaus bekannteren […]Read Post ›
Prüms gibt’s an der Mosel einige, voneinander unabhängige Weingüter. Vor einigen Jahren tauchte dann ein weiterer Prüm in den Aldi-Regalen auf, nämlich Raimund Prüm. Diesen gibt es auch auch als leibhaftige Person, er leitete das VDP-Weingut S.A. Prüm (nicht zu verwechseln mit J.J. Prüm!), bevor er die Führung vor ein paar Jahren an seine Tochter […]Read Post ›
Heute wurde nach einigem Zögern wieder ein Fläschchen aufgemacht, welches beim letzten mal nicht so doll abgeschnitten hat, deshalb gab’s auch einen „Plan B“; aber mal schauen: 2015er Weißer Burgunder – trocken – Qw, Kress, Bodensee Farblich nun ein leuchtendes Goldgelb, riecht erst mal sehr verhalten nach sehr wenig, nach etwa 10 Minuten bekommt man […]Read Post ›
Gestern wurde wieder ein neuer Kochwein ausprobiert, bzw. der hier beschriebene war halt einfach da: 2019er Riesling – trocken – Gutswein, Leitz, Rheingau Farblich ein recht helles Goldgelb, riecht relativ frisch nach Ananas und etwas Lychee, leicht angedropst. Schmeckt auch so, es kommt noch etwas Kohlroulade sowie Kerbel dazu, deutliche, aber auch etwas verschleierte Säure, […]Read Post ›
Heute mal wieder ein Kochweinchen von Edlmoser aus der trendigen „Læssiger“-Linie, daraus verwende ich häufiger den Zweigelt, wenn ich was Rotes in der Küche brauche; heute ist davon ein schon etwas älterer Blaufränkisch aufgetaucht, den ich noch gar nicht kannte: 2016er Blaufränkisch – Læssiger – trocken – Qw, Edlmoser, Burgenland Farblich ein etwas schmutzig-angebräuntes, dunkles […]Read Post ›
Bereits vor gut zwei Wochen gab’s in einem nicht ganz so weinnerdigen Haushalt noch einen 2018er Weisser Burgunder – Würzburger Stein – trocken – Erste Lage, Juliusspital, Franken was jetzt erst mal löblich ist, daß keine Discounter-Dutzendware kredenzt wurde. Und aus früheren Jahren waren die Juliusspital-Weine vom Stein über alle Rebsorten ja durchaus für Spaß […]Read Post ›
Heute hab‘ ich kurz einen Wein probiert, den ich mir selber bis dato noch nie gekauft habe, der aber vor längerer Zeit schon ein paar mal in meinen Gläsern landete, ich durfte bzw. sollte ihn in vergangenen Jahren immer mal wieder jemandem aus meinem näheren Umfeld von der Metro mitbringen: 2018er [Cuvée] – Custoza DOC, […]Read Post ›
Aus der Kochweinrubrik habe ich ja schon mal einen GV von Edlmoser vorgestellt, nun habe ich davon noch ein etwas älteres Exemplar gefunden; mal sehen, ob sich die Reifezeit positiv auswirkt: 2017er Grüner Veltliner – Læssiger – trocken – Qw, Edlmoser, Niederösterreich Im Glas ein helleres, leicht grünliches Goldgelb, riecht nach grünen Äpfeln, Karambole und […]Read Post ›
Schon vor gut zwei Wochen fand wieder eine Blindtasting-Weinrunde statt, diesmal mit dem Thema „Gereifte Weißweine“, wobei die Maßgabe war, daß die Weine mindestens 5 Jahre alt sein sollten, was bei manchen Sachen zwar allenfalls zu einer leichten Anreifung führt, aber da nicht jeder in dem Kreis der regelmäßigen Teilnehmer übervolle Keller mit alten Sachen […]Read Post ›
Ich habe ja schon mal über einen (Koch-) Wein der Kellerei Edlmoser in Wien berichtet, der war rot und ein Zweigelt. Nunmehr hab‘ ich mal wieder was weißes zum Kochen gebraucht und diesen Saft aufgemacht: 2018er Grüner Veltliner – Læssiger – trocken – Qw, Edlmoser, Niederösterreich Im Glas ein sehr helles Strohgelb, riecht recht dropsig […]Read Post ›
…macht eines unserer regelmäßigen Blindtasting-Rundenmitglieder ein etwas aufwendigeres Essen, zu dem natürlich auch ein paar Weinchen gehören. Diesmal hat er sich ausgedacht, daß jeder der geladenen Gäste zu einem Gang einen passenden Wein mitbringt. Das wurde vorher abgestimmt und ich war dann für den Käsegang zuständig. Insgesamt wurden es dann 14 Weine, was die Zahl […]Read Post ›
Eine Weinrunde jagt zur Zeit die nächste, letzten Samstag war das Thema: „Europäische Inselweine“. Das lief für mich selbst aufgrund dessen, was der Keller hergab, klar auf Griechenland hinaus… Prolog: Zu Beginn zwei Einsteiger zum Warmwerden, der erste war laut unserem Gastgeber schon gut 10 Tage offen, ich weiß also nicht, wie der Wein in […]Read Post ›
Heute wurde für die aushäusige Risotto-Herstellung ein Weinchen benötigt, es fand sich dann folgendes Fläschchen, welches mal als Geschenk seinen Weg dorthin fand: oJ [Cuvée] – Carta Nevada – Premium – extra dry – Cava, Freixenet, Catalunya Dieser Schäumer ist übrigens eine Cuvée aus Paralleda, Macabeo und Xarel·lo. Die Farbe ist ein helleres Messinggelb, deutliche […]Read Post ›
Vorgestern bin ich beim Stöbern im Keller über einen Wein gestolpert, von dem mir überhaupt nicht mehr bewußt war, daß ich ihn habe: 2015er [Vernatsch] – Kalterersee Keil – Lago di Caldaro Classico Superiore DOC, Manincor, Südtirol Das liegt daran, daß ich diesen Wein gar nicht mit Vorsatz gekauft habe, denn Vernatsch (bzw. in D […]Read Post ›
Während unseres Aufenthalts in Venezia habe ich an einem Abend ein Risotto gemacht, für welches ich einen geeigneten Kochwein gebraucht habe und wurde wie folgt fündig: 2018er Secco – Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Bigi, Lazio Dies ist eine Cuvée aus Trebbiano Toscano, Malvasia Toscana und Rossetto. Im Glas ein helleres Strohgelb, nasenmäßig gibt’s […]Read Post ›
Gestern waren wir am Bodensee und haben beim „Schwedi“ in Langenargen wieder mal in sehr schöner Weise Bodensee-Fischchen zu uns genommen. Da wir an dieser Stelle vor Jahren mal auf den (damals sehr schönen 12er) Auxerrois von Aufricht gestoßen sind, wurde in der Runde der Wunsch geäußert, wieder eines dieser Fläschchen zu probieren: 2018er Auxerrois […]Read Post ›
Am vorletzten Donnerstag fand wieder eine unserer Blindtasting-Weinrunde statt, deren Thema „Grauburgunder“ ohne Gebietsbeschränkung war. Diese Rebsorte genießt ja bei vielen fortgeschrittenen Weintrinkern nicht den allerbesten Ruf, während sie bei weniger weinaffinen Leuten doch immer noch recht beliebt zu sein scheint; meiner Wahrnehmung nach auch deshalb, weil die Sorte von Natur aus eher etwas säureärmer […]Read Post ›
Wieder bin ich ordentlich verspätet, denn bereits am 15.11. fand die 32. Blindtasting-Runde in München statt. Zur Zeit ist einfach viel Zeuch um mich rum und allein die Bildbearbeitung dauert immer etwas, da die Lichtverhältnisse bei den Aufnahmen in der Regel nicht so besonders sind. Und zumindest einigermaßen ansprechend soll’s ja dann doch aussehen… Unser […]Read Post ›
Am letzten Samstag fand die 28. Blindtasting-Runde in München statt, Thema diesmal kurz und bündig „Griechenland“. Ich habe ja schon einige griechische Weine hier vorgestellt, aber zum Zeitpunkt der Ankündigung dieser Runde war kein einziges Fläschchen aus diesem Land mehr in meinem Keller übrig. Also ein willkommener Anlaß, meine Bestände diesbezüglich mal wieder aufzufrischen. In […]Read Post ›
Es ist nun schon genau eine Woche her, daß bei einem Geburtstag zur allgemeinen Verköstigung drei verschiedene 17er Gutsweine vom Juliusspital bereit standen. Mein erster deutscher 2017er war in diesem Jahr ein Orts-Silvaner dieses Guts, den ich leider deutlich weniger schön fand als den Vorgänger aus 2016. Es gab Silvaner, Riesling und Sauvignon Blanc zur […]Read Post ›
Schon am Freitag vor zwei Wochen fand die Blindtasting-Runde Nr. 26 in München statt (ist gerade zeitlich etwas knäpplich bei mir, da dauern längere Beiträge schon mal ein bißchen). Aufgrund einer klaren Vorliebe der Gastgeberin lautete das Thema diesmal „Südafrika“. Aus diesem Land hatte ich nun gar nichts im Keller, den letzten Südafrikaner habe ich […]Read Post ›
Diesen Freitag fand die Blindtasting-Runde Nr. 25 in München bzw. in den „Outbacks“ statt. Das regionsbezogene Thema lautete diesmal „Süd-Rhone“. Aus dieser Ecke hatte ich keine allzu große Auswahl im Keller, genau gesagt, gerade mal zwei. Viele Weine von dort kamen mir immer zu breit und fett entgegen, weshalb ich mich nie nachhaltig um diese […]Read Post ›
…auf die Qualität eines Weins läßt sich am besten ablesen, wenn man Weine miteinander vergleicht, die in gleichen Jahren auf gleichen Lagen gediehen sind. Gestern war wieder ein Marinadenwein gefragt und aufgrund der bisherigen Erfahrungen mit den (als Geschenk erhaltenen) Erzeugnissen des Weinguts Adam Müller bin ich davon ausgegangen, daß auch der 2012er Lemberger – […]Read Post ›
Letzten Montag fand die Blindtasting-Runde Nr. 23b in München statt. Das „b“ kommt daher, daß die Runde eigentlich am vorletzten Donnerstag terminiert wurde, aber dann ist dem diesmaligen Veranstalter was dazwischen gekommen. Da die für die beiden möglichen Termine gemeldeten Teilnehmer aber recht unterschiedlich waren, wurde entschieden, einfach beide Termine mit dem gleichen Thema stattfinden […]Read Post ›
Da mein Standard-Edegga eine auffällige Affinität zu den Erzeugnissen vom Juliusspital hat und ich nach dem langen Regal mit den Molkereiprodukten immer zwangsläufig an der Weinecke vorbei komme, fiel mir vor ein paar Tagen der 2017er Silvaner – Würzburger – trocken – Ortswein, Juliusspital, Franken in die Hände. Da dachte ich mir, ich könnte doch […]Read Post ›
Vorletzten Freitag fand die nunmehr 22. Blindtasting-Runde in München statt. Hat diesmal ein bißchen gedauert mit meinem Bericht davon, aber in den letzten Tagen war mein Zeitplan leider etwas straffer gestaltet… Das Thema war diesmal wieder regionsbezogen und lautete „Australien und Neuseeland“. Dazu hatte ich leider gar nichts im Keller parat, da ich mich zur […]Read Post ›
Letzten Donnerstag fand die 21. Blindtasting-Runde in München statt. Wer sich wundert, wo in meinem Blögchen die 20. Runde geblieben ist; ich war einfach nicht dabei, hat terminlich leider nicht geklappt. Das Thema war diesmal kurz und knapp „Sizilien“. Passenderweise fand die Runde dann auch in einer Weinhandlung („Raoulivini”) statt, in der es nur Italiener […]Read Post ›
Vor gar nicht langer Zeit hat jemand im Weinforum einen Vernatsch aus Tirol mit recht lobenden Worten beschrieben. Ich kannte den Wein aus einem viel früheren Jahrgang und meine Erinnerung war nicht soo berauschend. Ich habe mich dann daran erinnert, daß ich vor einigen Jahren mal den 2012er Vernatsch – Fass No. 9 – Südtirol […]Read Post ›
Letzten Freitag fand die 19. Blindtastig-Runde in der Münchener Umgebung statt, die diesmal glücklicherweise wieder in angemessener Besetzung stattfinden konnte. Ein Thema in dem Sinne gab’s diesmal keines, jeder konnte mitbringen, was einem in den Sinn kam; nur sollte man den eigenen Wein nicht bereits kennen. Prolog: Zur Einstimmung dann erst mal zwei weiße Sachen: […]Read Post ›
Am letzten Samstag fand unsere Blindtastig-Runde Nr. 16 mal wieder in München statt, diesmal bei Svenja und Martin. Das Thema lautete diesmal „Osteuropa“ und zwar im Sinne dessen, was man früher auch als politischen Osten verstanden hat (so quasi die Ex-Warschauer Pakt-Staaten), deshalb war z.B. Griechenland explizit nicht dabei. Auch sollten keine Weine von „West-Winzern“, […]Read Post ›
…lautet der Username eines Weinfreundes in den unendlichen Weiten des Netzes. Ich kenne ihn nicht persönlich und hoffe, daß mir die ungefragte Verwendung dieses Namens nicht angekreidet wird, aber dem Statement, das dem Namen innewohnt, kann ich generell beitreten. Obwohl: es sollen ja auch von „Underdog-Trauben“ -bei entsprechender Hingabe des Winzers- schöne Ergebnisse möglich sein. […]Read Post ›
Heute habe ich mal wieder einen Wein für eine Marinade gebraucht, diesmal habe ich mir was weißweinbasiertes vorgestellt. Für solche Zwecke habe ich auch mal den 2015er Ehrenfelser – Klottener Burg Coraidelstein – Spätlese – fruchtsüß, Theo Loosen, Mosel reserviert, da mir bei den letzten Weinen dieses Gutes (allesamt Firmengeschenke) das Süße-Säure-Spiel durchweg zu klebrig, […]Read Post ›
Jetzt wurde es langsam Zeit, die letzte Flasche des 2014er [Cabernet Franc] – Himmel auf Erden – Rosé – trocken – Landwein Weinland, Christian Tschida, Neusiedlersee aufzumachen. Nach einigen recht guten Erfahrungen mit sehr schön angereiften Rosés habe ich gehofft, daß sich auch hier was ansprechendes entwickelt hat: Im Glas weniger rosé, eher ein recht […]Read Post ›
Mein Wein - Meine Musik 