Weingut Philipp Kuhn
Großkarlbacher Str. 20
D-67229 Laumersheim
Ich weiß gar nicht so genau, ob es das einstige kollektive Grauburgunder-Bashing in den sozialen Wein-Netzwerken noch so gibt oder ob man sich mittlerweile andere Opfer gesucht hat. Mich hat das ja eher angestachelt, auch Weine aus dieser Sorte zu finden, die dieser Pauschalverurteilung souverän trotzen, mal sehen, ob dieser GB diesbezüglich mitstreiten kann: 2016er […]Read Post ›
Zur Brotzeit hab ich neulich mal wieder einen 19er aufgeschraubt, meiner Erinnerung der erste SB aus diesem Jahr, in das ich aktuell etwas höhere Hoffnungen setze als in 2018… 2019er Sauvignon blanc – <Tradition> – trocken – Gutswein, Philipp Kuhn, Pfalz Ein recht helles Goldgelb im Glas, riecht nach dropsiger Stachelbeere und Kiwi sowie etwas […]Read Post ›
Das heute vernichtete Blubberwasser wurde von einem mir persönlich bekannten Weinfreund empfohlen, der dieses -allerdings den 15er- als recht champagnernah einordnete. Da ich dessen Geschmack mittlerweile ganz gut glaube einordnen zu können, habe ich mir über einen meiner Weinhändler, der Philipp Kuhn generell im Sortiment hat -die Sekte aber eigentlich nicht-, den 2016er [Pinot noir] […]Read Post ›
Gestern wurde der gemäß Wetterbericht vorläufig letzte heiße Sommertag ausgenutzt, um an einem der umliegenden Seen entsprechende Erfrischung zu suchen. Die Heimkehr erfolgte erst relativ spät, als es bereits dunkel war, die immer noch ordentliche Temperatur schrie jedoch noch nach einem erfrischenden Getränk, gleichzeitig wurde die Farbe Rot gewünscht. Also mal sehen, was der Keller […]Read Post ›
Zum Beginn dieser Woche sollte es was locker-flockiges sein, da paßt ja grundsätzlich Muskateller & Co. ganz gut, jedoch aus meiner Sicht nur, wenn er nicht parfümiert daher kommt. Diesbezüglich habe ich aber folgenden Wein als völlig unkritisch eingestuft: 2015er [Gelber] Muskateller – Freistil – trocken – Qw, Philipp Kuhn, Pfalz Die Farbe ist ein […]Read Post ›
Wo Schatten ist, ist auch Licht, das ist beim Klimawandel nicht anders; wobei es natürlich gesamtgesellschaftlich von stark untergeordneter Bedeutung ist, wenn z.B. im Weinbau aufgrund der Erwärmung etwas besser funktioniert als vorher. Doch diese Änderungen sind in der Regel auch nur ein Ausweichen, weil die traditionellen Methoden nicht mehr so gut funktionieren. Eine Folge […]Read Post ›
Ich habe von Philipp Kuhn zwar schon einige Weinchen probiert, jedoch bis dato noch keinen Spätburgunder. Aber nachdem ich mal zwei St. Laurents von ihm mit nicht ganz so gutem Erfolg im Glas hatte, fühlte ich mich bei den roten Sachen aus dem Haus nicht so sehr angesprochen. Jetzt hab‘ ich mal vor Weihnachten bei […]Read Post ›
Vom WRINT-Flaschen-Podcast gab es auch wieder eine Weihnachtsausgabe, blöderweise fand die natürlich wieder mitten in der Woche an einem Mittwoch statt, genau dann wenn kurz vor den Feiertagen garantiert niemand Zeit hat. Also haben wir die Sachen dann einfach titelgerecht am 24.12. zum Raclette vernichtet; das könnte ganz gut passen, dachte ich mir. 1. Wein: […]Read Post ›
Heute mußte was aus der Pfälzer Ecke des weitläufigen Kellergewölbes d’ran glauben: 2016er Sauvignon blanc – Dirmsteiner – «Réserve» – trocken – Ortswein, Philipp Kuhn, Pfalz Farblich ein leuchtendes Goldgelb, für die Nase gibt’s gleich recht intensiv Flint und Schwefel, dahinter erkennt man nur bei angestrengterer Suche typische SB-Noten wie Stachelbeere und grüne, etwas schärfere […]Read Post ›
Vergangenen Samstag haben wir mal wieder ein paar Flaschen geöffnet, die bei einem WRINT-Flaschen-Podcast besprochen wurden, der schon vor Ewigkeiten stattfand, aber wir haben’s erst jetzt auf die Reihe bekommen. Probiert wurden wieder mal ein paar Italiener, und zwar aus den bekannteren Paraderebsorten Barbera d’Alba, Nebbiolo und Sangiovese. Die letzte WRINT-Italiener-Runde war ja qualitativ etwas […]Read Post ›
Ich könnte mich heute noch in den Allerwertesten beißen, daß ich seinerzeit nicht mehr 2010er Weine gekauft habe, vor allem was Weiße der höheren Qualitäten betrifft. Ich bin da teils auch der allgemeinen Demagogie der Weinaugurenriege aufgesessen, wonach die Weine aus diesem in D kühlen und regnerischen Jahr eher was für den Ausguß denn für’s […]Read Post ›
Für gestern Abend auffe Terrasse in warm fand ich es angemessen, folgendes Weinchen in kühl zu probieren: 2017er Gelber Muskateller & Goldmuskateller – Freistil – trocken – Qw, Philipp Kuhn, Pfalz Im Glas ein mittleres Strohgelb, die Nase bekommt zuerst dicht grüne Rosen und Äpfel sowie Karambole, sehr erfrischend wirkend, wird mit Luft noch etwas […]Read Post ›
Gestern zum „Holy Evening“ habe ich drei Fläschchen ausgesucht, die meiner Meinung nach ganz gut zum Essen passen sowie den Vorlieben der überschaubaren Runde gut gerecht werden sollten. Begonnen haben wir mit dem 2017er [Cuvée] – Natür’lich – [Pét Nat] – Vin de France, Landron Chartier, Loire Dieser Pét Nat ist eine Cuvée aus 50 […]Read Post ›
Bezüglich der Weine aus dem Jahrgang 2015 habe ich die Erfahrung gemacht, daß diese häufig schon erstaunlich früh „fertig“ bzw. trinkreif sind. Diesen Eindruck hatte ich auch, als ich den 2015er Riesling – Grosskarlbacher Im großen Garten – trocken – Große Lage – GG, Philipp Kuhn, Pfalz beim Händler im Dezember 2016 probiert habe. In der […]Read Post ›
Heute durfte ich schon etwas früher aufstehen, insgesamt 860 km im Auto verbringen und zwischendrin noch was arbeiten. Bei der Rückfahrt zeigte mein fahrbarer Untersatz in der Nürnberger Ecke mal 32 °C Außentemperatur an. Ist ja an sich genau mein Ding, aber trotz eineinhalb Liter Mineralwasserzufuhr während der Heimreise stand mir dann noch der Sinn […]Read Post ›
Nachdem wir am Freitag ja zwei Saint Laurents von Philipp Kuhn im Glas hatten, die uns nicht soo überragend begeistert haben, dachte ich mir, daß ich zum vorgestrigen Dessert meinen Eindruck von diesem Gut wieder etwas aufbessere, also wurde eine Flasche 2012er Rieslaner – Laumersheimer – Auslese – Ortswein, Philipp Kuhn, Pfalz aufgemacht. Die Farbe […]Read Post ›
Zwischen unseren mehr oder weniger regelmäßigen Blindtasting-Weinrunden haben wir letzten Freitag mal was anderes eingeschoben. Thematisch ging es darum, Weine gegeneinander zu verkosten, die sich gemäß den wesentlichen Angaben auf den Flaschen nur in einem Merkmal unterscheiden. Das führte dann letztlich zu folgender Auswahl: 4 Erste Lagen-Silvaner vom Juliusspital aus 2016 und 2 St. Laurent […]Read Post ›
Wenn ich ein paar Tage „frei“ habe -soweit man als Freiberufler überhaupt wirklich „frei“ haben kann-, versuche ich natürlich ganz nach Hedonistenart genußmäßig Maximalschaden anzurichten. Einen gewissen Anteil machen da natürlich auch Essen und Trinken aus, und wenn ein paar „externe“ Personen involviert sind, wird auch ein bißchen vorgeplant. Diesmal ging aber alles etwas durcheinander, […]Read Post ›
Zum Pannacotta mit Brombeermus habe ich gestern noch einen 2010er Rieslaner – Beerenauslese – Pw, Philipp Kuhn, Pfalz geopfert. Auch wenn meine Süßspeisen in der Regel gegenüber den Originalrezepten sehr stark zuckerreduziert sind, dachte ich mir, ich brauche hier eine Auslese, die sowohl von der Rebsorte als auch vom Jahr her eher in die eher […]Read Post ›
Gestern haben wir mal wieder was aufgemacht, was in der Vorjahresversion hier schon mal mit gutem Erfolg vorgestellt wurde: 2014er Weisser Burgunder – Laumersheimer «vom Kalksteinfels» trocken – Ortswein, Philipp Kuhn, Pfalz Im Glas ein deutliches Goldgelb, das Bukett bietet in ordentlicher Dichte gelbe Äpfel, z.B. graue französische Renette (so einen Saft habe ich […]Read Post ›
Grauburgunder oder Pinot grigio ist ja nach wie vor generell mit dem Makel des Belanglosen versehen, was aber nicht heißt, daß es auch von dieser Sorte mehr als hübsche Sachen gibt. Deshalb heute mal ein Versuch mit dem 2014er Grauer Burgunder – Laumersheimer – «vom Löss» – trocken – Ortswein, Philipp Kuhn, Pfalz Laut VDP […]Read Post ›
Vor ein paar Wochen hatte eines der regelmäßigen Mitglieder unserer Weinrunden die Idee, mal einige der Weine von Martin Schwarz in einer Weingutshorizontale zu verkosten. Wir hatten sowas ja schon mal mit den Weinen vom Weingut Schlör gemacht. Nun also was aus Sachsen, einem Weinbaugebiet, das als recht teuer bei überschaubarer Qualität verschrieen ist. Ich […]Read Post ›
Heute mal wieder ein Pfälzer Weinchen von einem Gut, das bisher mit seinen Kreationen recht gut bei uns angekommen ist: 2013er Riesling – Laumersheimer <vom Kalksteinfels> trocken – Ortswein, Philipp Kuhn, Pfalz Die Farbe ist ein dichtes Goldgelb mit Schlag ins Ocker. Geruchlich intensiv und frisch zugleich, reife Ananas, Limette, die Kreide riecht man auch […]Read Post ›
Heute auf besonderen Mittrinker-Wunsch mal wieder eine burgundische Rebsorte: 2013er Chardonnay – Dirmsteiner – <vom Kalkmergel> – trocken – Ortswein, Philipp Kuhn, Pfalz Im Glas ein recht dichtes Goldgelb, in der Nase gleich recht intensiv nach Pfirsich, Banane und brauner Butter riechend. Mit der Zeit wird das Bukett noch deutlich fetter, Rosinen und etwas Karamell […]Read Post ›
soll dieses Weinchen gemäß der Einschätzung des Winzers wohl sein, über die genauen Hintergründe zur Namensgebung des 2015er Gewürztraminer & Riesling – Laumersheimer – Edelsatz – trocken – Ortswein, Philipp Kuhn, Pfalz weiß ich allerdings nichts. Vor einiger Zeit hatte ich schon mal eine Cuvée aus Gewürztraminer und Riesling vom Reichsrat von Buhl -ebenfalls aus […]Read Post ›
Angeregt durch ein Wernervino OnTour habe ich mir vor einiger Zeit mal ein paar Flaschen von Philipp Kuhn besorgt. So langsam wird’s Zeit, daß ich mal mit dem Probieren anfange: 2013er Weisser Burgunder – Laumersheimer <vom Kalksteinfels> trocken – Ortswein, Philipp Kuhn, Pfalz Laut Weingut gibt es nur den nachfolgenden Hinweis zur Herkunft, der sich […]Read Post ›
