bzw. Pinot bianco, Weißburgunder oder Weißer Ruländer. Ursprünglich aus dem französischen Burgund stammend ist die Sorte eine Mutation aus dem Pinot gris / Grauburgunder und heute in ganz Europa verbreitet, Rebfläche etwa 14.000 ha.
Heute war mal wieder eine der Ersten Lagen des Juliusspitals auf dem Prüfstand, und zwar aus der Zeit ab 2017, also der Zeitspanne, in der sich nach meinem Eindruck das Weingut qualitativ in den Sinkflug begeben hat. Aus 2019 hatte ich bisher nur den Würzburger Orts- und den Stein-Silvaner im Glas, sie sind alle mit […]Read Post ›
Ich hatte in letzter Zeit aus dem Südtiroler Jahrgang 2013 mehrere Weinchen im Glas, wobei sich ein etwas indifferentes Bild bezüglich des Reifegrades bzw. des Gradienten des Reifeverlaufs (also noch steigend oder schon fallend) ergab. Dabei fiel mir ein, daß ich schon vor zwei Jahren festgestellt habe, daß der 2013er Pinot bianco – Kastelaz – […]Read Post ›
Heute ein erneuter Versuch, wie das Kochen mit der Tajine so funzt, auf der Suche nach einem passenden Weinchen im Zweitkeller bin ich in Südtirol gelandet: 2015er Weissburgunder – Anna – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol „Anna“ präsentiert sich mit einem leuchtenden Goldgelb, in der Nase dicht gelbfruchtig mit Kaki, Aprikose und Physalis, dahinter eine Spur […]Read Post ›
Österreich-Ungarn war schon lange nicht mehr dran, vor allem nicht in weiß! Deshalb vorgestern mal dieses Weinchen, welches ich mal interessehalber als Beifang mitbestellt habe, um den Karton vollzumachen: 2018er Fehérburgundi – száras – OEM, Weninger, Soproni Ein leicht trübes Messing im Glas, riecht nach Zellstofflager, etwas Bostik und einem Hauch grünen Maoam, im Hintergrund […]Read Post ›
Es gibt ja häufig diese „10 years after“-Proben, bei denen dann probiert wird, ob eine Reihe Fläschchen entsprechenden Alters noch was taugt und wenn ja, was. Mangels erweiterter Mittrinkerschaft beschränkt sich unsere heutige gleichlautende Veranstaltung auf folgendes Erzeugnis: 2012er Weisser Burgunder – „S“ – trocken – Qw, Wittmann, Rheinhessen Das Glas präsentiert ein knalliges Goldgelb, […]Read Post ›
Heute mal wieder was, von dem ich beim Durchsehen des Kellerbuches (bzw. der Keller-Datenbank) dachte, daß das so langsam mal getrunken werden sollte: 2014er Pinot blanc – [Überlinger Felsengarten] „Goldbach“ – trocken – Qw, Kress, Bodensee Farblich sind wir nunmehr bei einem leuchtenden Altgold angelangt, fürs Näschen gibt’s eine recht intensive Honigfrucht aus der reifen […]Read Post ›
…und weiter geht’s mit der Aufholjagd bei den Gruppentrinker-Beiträgen: nachdem die letzte hier dokumentierte Online-Weinprobe leider nicht so der Brüller war, hofften wir bei unserer ersten von Vinocentral veranstalteten Probe mit Weinen des Pfälzer Newcomer-Weinguts Seckinger auf deutliche Besserung. Mal sehen, ob’s geklappt hat… Vorne weg gab’s aber erst mal was Schaumhaltiges: Wein A: 2020er […]Read Post ›
Wenn sich alte Männer -die noch dazu überwiegend nicht-körperliche Arbeit verrichten- sich nach längerer Pause bergsportlich betätigen, kann das dazu führen, daß man hinter spürt, daß der ganze Bewegungsapparat tatsächlich noch am Leben ist. Zum Glück hab ich’s dann noch in den Keller runter und wieder rauf geschafft, um mir bzw. uns ein Belohnungsweinchen zu […]Read Post ›
Heute habe ich im Netz einen Weinbeitrag über Weißburgunder aus Franken gesehen, in dem einer der beiden Protagonisten auch davon erzählt hat, daß in den „Sozialen Netzwerken“ bzw. „Social Media“ eine Diskussion über die Sinnhaftigkeit des WB-Anbaus in Franken losgetreten wurde. Da ich ja keinem dieser SM’s angehöre, gehen solche aus meiner Sicht sinnfreien Auseinandersetzungen […]Read Post ›
Manchmal muß ich mich schon „am Riemen reißen“, damit die Weinchen im Keller nach Möglichkeit noch zu einem Zeitpunkt ins Glas finden, zu dem sie auch noch ohne zu große Abstriche genossen werden können. Deshalb gibt’s immer mal wieder entsprechende Kandidaten, die sich heimlich, still und leise in ein Reifestadium vorwagen, bei dem ich mir […]Read Post ›
Nach längerer Zwangspause haben wir vor zwei Wochen unsere Blindtasting-Runden wiederbelebt, wobei ich die Ehre hatte, mal wieder den Gastgeber zu spielen. Noch dazu durfte ich als Host auch das Thema dazu vorgeben: „Cool climate-Weine“. Wobei ich das in der Form definiert hatte, daß die Weine aus generell kühlen Anbaugebieten, kühleren Jahrgängen oder auch aus […]Read Post ›
Hier nun der Südtirol-Urlaubswein Nummer 2; nach dem gestrigen Genossenschafts-Klassiker nunmehr was, das (leider? Zum Glück?) nicht so sehr im Fokus steht: 2015er Weissburgunder – T.N. 76 – Mitterberg IGT, Thomas Niedermayr, Südtirol Im Glas goldgelb mit Cadmiumtouch, nasal gibt’s vor allem kühle, mineralische Würze in Form von Kräutersalz, dazu ein bißchen weißer Rauch. Schmeckt […]Read Post ›
Heute war eine gute Gelegenheit, meine „Sirmian“-Restbestände weiter zu dezimieren, mal sehen wie fit der 2013er Pinot bianco – Sirmian – Südtirol DOC, Nals-Margreid, Südtirol noch ist, vor gut einem Jahr war’s ja immer noch ein wackerer „3er“… Die Farbe ist ein mittlerweile recht reif wirkendes Altgold, auch in der Nase zeigen sich nun schon […]Read Post ›
Heute aus der etwas beschränkten Zweitkellerauswahl zu Sepia-Nudeln mit Knofi-Garnelen und Lachskaviar ein Getränk, was mit der relativen Deftigkeit dieses Gerichts hoffentlich gut mithalten kann: 2015er Weißer Burgunder – Randersacker Pfülben – Konsequent – trocken – Spätlese – Pw, Trockene Schmitts, Franken Die Farbe ist ein recht sattes Altgold, in der Nase zeigt sich die […]Read Post ›
Heute brauchte ich einen Wein, der frittiertem Blumenkohl mit Seeteufelfilets in Maismehlpanade standhalten kann, ich hab mich dann für folgendes Weinchen entschieden: 2015er Weisser Burgunder – Leimener Herrenberg „Oberklamm“ – trocken – Große Lage – GG, Seeger, Baden Farblich ein leicht zum Messing zeigendes Goldgelb, für den Riechkolben gibt’s dunkelgelbes, leicht sekundäres Steinobst plus angegrüntes, […]Read Post ›
Gestern habe ich ganz gegen meine sonstigen Gewohnheiten aufgrund besonderer Umstände nach gerade mal einem halben Jahr seit der letzten Begegnung eine weitere Flasche des 2013er Pinot bianco – De Silva – Südtiroler DOC, Peter Sölva, Südtirol geöffnet und dabei keine größeren Abweichungen zur letzten Verkostung erwartet: Im Glas zeigt sich ein mittleres Strohgelb, nasal […]Read Post ›
Am vergangenen Freitag haben wir erneut an einer Online-Verkostung teilgenommen und zwar bei „Wein to say Goodbye“, ausgerichtet vom Weingut Reichsrat von Buhl anläßlich des Ausscheidens deren langjährigem Vinothekenleiters Klaus Küsters. Da das Gut ja zur Unternehmensgruppe Niederberger gehört, waren auch die beiden weiteren dazu gehörenden Deidesheimer Weingüter „Bassermann-Jordan“ und „Von Winning“ mit dabei, jeweils […]Read Post ›
Mein zweiter Geschäftsreisenwein der Woche war nach jahrelager Ruhe der 2014er Pinot bianco – Penon – Südtirol DOC, Nals-Margreid, Südtirol Im Glas ein deutliches Goldgelb, in der Nase sehr dichte und reife, dabei gleichzeitig sekundäre Frucht aus der Steinobstecke, mit etwas Tabak behaucht. Am Gaumen wirkt die Frucht bei gleicher Konzentration doch noch etwas frischer, […]Read Post ›
Heute zum einfachen Essen ein (vermutlich) einfacher Wein: 2017er Weissburgunder – Großhöflein – trocken – Qw, Wagentristl, Leithaberg Farblich ein relativ helles Goldgelb, riecht anfangs ein bißchen kaltvergoren plakativ, nach gut einer halben Stunde begibt sich die Frucht in Form von Birne und etwas Marille jedoch auf die ernsthaftere Seite der Weinwelt, wenn auch klar […]Read Post ›
Nachdem’s neulich vom Golser Weingut Andreas Gsellmann ein ziemliches Geschoß gab, hier nun von der diametral entgegengesetzten Ecke der Qualitätspyramide ein Basisweinchen: 2017er Weissburgunder – trocken – Qw, Andreas Gsellmann, Neusiedlersee Die Farbe ist ein helles und leuchtendes Strohgelb, hat noch ordentlich Blubber in petto. Frische, unkomplizierte, aber nicht primäre oder gar plakative Hellfruchtnase mit […]Read Post ›
Heute wurde nach einigem Zögern wieder ein Fläschchen aufgemacht, welches beim letzten mal nicht so doll abgeschnitten hat, deshalb gab’s auch einen „Plan B“; aber mal schauen: 2015er Weißer Burgunder – trocken – Qw, Kress, Bodensee Farblich nun ein leuchtendes Goldgelb, riecht erst mal sehr verhalten nach sehr wenig, nach etwa 10 Minuten bekommt man […]Read Post ›
2014er Weissburgunder – Südtirol Vinschgau DOC, Falkenstein, Südtirol Im Glas ein helleres Strohgelb, für den Riechkolben gibt’s einiges an hellerem Steinobst wie Weinbergspfirsich und Nektarine, welche aber in etwas reduzierter Form eingebaut wurden, dazu ein Hauch graugegerbtes Fichtenholz, etwas mehr weißer Rauch sowie ein bißchen Trennscheibe. Am Gaumen eine leicht nussig-cremige Struktur, dazu eine dezent […]Read Post ›
In den letzten Tagen fiel mir mal wieder ein Wein in die Hände, den ich schon seit über 4 Jahren nicht mehr beachtet habe, jetzt wird’s aber höchste Eisenbahn: 2013er Weissburgunder – Auener – Wein am Limit Edition – trocken – Qw, Marcus Hees, Nahe Farblich ist der Wein nun beim Altgold angelangt, die Nase […]Read Post ›
Vor einigen Tagen schon war mal wieder Weißburgunderzeit, beim Stöbern im Kellerbuch bin ich dann bei folgendem Eintrag hängengeblieben: 2013er Weissburgunder – Sommeracher Katzenkopf – Hölzlein – [trocken] – Qw, Richard Östreicher, Franken Die Farbe ist ein leuchtendes Altgold, fürs Näschen gibt’s dichte, reife, nicht zu vorlaute Gelbfrucht wie Physalis und etwas Pfirsich, aber auch […]Read Post ›
Essensbedingt habe ich einen Weißburgunder aus dem Keller geholt, und zwar einen aus dem Weinviertel, der natürlich trotz Lagenangabe gar nicht aus dem Weinviertel ist, sondern „nur“ aus Niederösterreich, weil fürs WV ja offiziell nur Grüner Veltliner typisch ist. Übrigens ist das hier nicht mal ein Landwein, sondern nur „Wein“ (also das unterste EU-Qualitätslevel, warum […]Read Post ›
Gestern schwoffen meine Gedanken weintechnisch mal wieder in Richtung Weißburgunder. Die Sorte wird von vielen Leuten ja auch gerne etwas in die belanglose Ecke geschoben, aber ich schätze diese Sorte vor allem dann, wenn ich eigentlich einen etwas unauffälligeren Weinbegleiter brauche. Dennoch soll das Ganze natürlich nicht langweilig werden und ich hoffte, daß ich bei […]Read Post ›
Heute fiel die Wahl auf was Südsteiermärkisches und zwar auf eines der diversen Resterampenfläschchen, die in meinem Keller so rumstehen und manchmal auch für Überraschungen gut sind: 2016er Weissburgunder – [Gamlitzer] Ried Eckberg – trocken – STK, Lackner-Tinnacher, Südsteiermark Farblich irgendwo zwischen Strohgelb und Messing angesiedelt, riecht nach angenehm sekundärer Gelbfrucht mit leichter Großholzaromatik. Am […]Read Post ›
Nachdem unsere regulären Weinrunden aus bekannten Gründen erst mal auf Eis gelegt werden mußten, hat eines unserer Gründungsmitglieder nach den ersten Lockerungen die Initiative ergriffen und schon vor ein paar Wochen (ich bin mal wieder im Verzug!) ein „Re-Opening“ veranstaltet, zu dem einige der „alten Hasen“ eingeladen waren. Das Thema „Unbekanntes, Junges, Neues, Spannendes“ war […]Read Post ›
Vor nicht allzu langer Zeit hatte ich den 18er Jahrgang des Steinschen Weißen Burgunder vom Juliuspital im Glas, der nicht allzu viel Freude bereitete, irgendwie kommt es mir so vor, als ob sich die Weine des Guts von meinen Vorlieben deutlich entfernen. Jetzt habe ich zum Vergleich mal eine etwas ältere Flasche davon aufgemacht: 2016er […]Read Post ›
Bereits vor gut zwei Wochen gab’s in einem nicht ganz so weinnerdigen Haushalt noch einen 2018er Weisser Burgunder – Würzburger Stein – trocken – Erste Lage, Juliusspital, Franken was jetzt erst mal löblich ist, daß keine Discounter-Dutzendware kredenzt wurde. Und aus früheren Jahren waren die Juliusspital-Weine vom Stein über alle Rebsorten ja durchaus für Spaß […]Read Post ›
Der Begriff „Opus“ wird in der Regel ja eher im musikalischen Bereich genutzt, aber in anderen Bereichen taucht er auch gerne mal auf und beim Wein denken die meisten Insider wahrscheinlich zuerst an den „Opus One“ aus dem Napa Valley, der als einer der führenden Kalifornier gilt. Bei dem kann ich allerdings nicht mitreden, zum […]Read Post ›
Für eher untergeordnete Zwecke wie Verschorlung, Ofenkäsebereitung etc. wurde mal der 2018er Weissburgunder – trocken – Qw, Jülg, Pfalz angeschafft, da hab‘ ich trotz meiner etwas reservierten Haltung diesem Jahrgang gegenüber die Chance genutzt, mal ein Gläschen davon zu probieren: Im Glas ein etwas ockeriges, helles Strohgelb, in der Nase eher leicht wirkende, aber dennoch […]Read Post ›
Schon gestern haben wir mal wieder einen der noch vorhandenen Südtiroler 14er geöffnet, diesen Jahrgang betreffend hab‘ ich mich entschlossen, mal nach und nach auszumisten, da so manches aus diesem Jahr und dieser Gegend mittlerweile doch etwas schwach daher kommt. 2014er Pinot bianco – Eichhorn – Alto Adige Terlano DOC, Manincor, Südtirol Die Farbe ist […]Read Post ›
Nachdem der gestrige Trousseau leer war, kamen am Lagerfeuer Gelüste auf weiteren Weingenuß auf. Von dem, was ich für alle Fälle mal in die Kühlung gepackt habe, wurde dann noch folgendes Fläschchen geöffnet, das ich eigentlich mal zu einer Wein am Limit-Live-Verkostung im Paket gekauft habe, ich hatte dann allerdings zum Sendetermin keine Zeit, weshalb […]Read Post ›
Am Samstag fand nunmehr die zweite Runde mit dem Thema „Meedels-Weine“ statt, leider aufgrund der gerade herrschenden allgemeinen Verunsicherung mit reduzierter Besetzung… Zu Beginn gleich drei Flaschen von einem Weingut, alles Ortsweine aus dem gleichen Jahrgang, die wohl auch weitestgehend identisch vinifiziert wurden; daher ergab sich die Möglichkeit, mal die Unterschiede verschiedener Lagen, die sich […]Read Post ›
Dieses Fläschchen bzw. dessen Brüderchen habe ich zuletzt vor 4½ Jahren geöffnet, höchste Zeit, zu sehen, wohin sich der Inhalt mittlerweile entwickelt hat: 2012er Pinot blanc – trocken – Rheingauer Landwein – Gutswein, Balthasar Ress, Rheingau Farblich ein deutliches Dunkelorange, in der Nase erst mal feiner Sherry, ein paar leicht angeschwipste Rosinen ohne störende Brandigkeit, […]Read Post ›
Gestern war eine weitere Flasche vom Weingut Seeger dran: 2016er Weisser Burgunder – Heidelberger – trocken – [Ortswein], Seeger, Baden Farblich ein helleres Goldgelb, in der Nase zuerst Honig- und Cantaloupe-Melone, mit Luft auch etwas Mirabelle, welche nach und nach erstarkt, dabei sogar letztlich zum Weinbergspfirsich hin mutiert und die Melonen schließlich ganz verdrängt. Am […]Read Post ›
Gestern paßte aus aus der Riege der auf Vorrat gekühlten Weißweine zum Essen am besten der 2016er Pinot bianco – Hofstatt – Südtirol DOC, Kellerei Kurtatsch, Südtirol Die Farbe ist ein helleres Goldgelb, riecht recht dicht nach reifen Äpfeln, ein paar Birnchen, leicht Quitte sowie weißem Pfirsich, das Ganze mit etwas Braunwürze garniert. Schmeckt auch […]Read Post ›
Heute mal was, was ich mir vor ein paar Tagen für wenige Euronen von einer Resterampe gesichert habe und meinen Einstieg bei diesem Gut darstellt: 2016er Weißburgunder – [Steiner Goldberg] – Handwerk – trocken – Qw, Stagård, Kremstal Die Farbe ist ein recht knalliges Zinkgelb, in der Nase leicht reduktiv anmutende gelbe Äpfel und Mirabellen […]Read Post ›
Nach mittlerweile über vier Jahren der Erstbegegnung gab es gestern die zweite Flasche des 2014er Weisser Burgunder – Würzburger Stein – trocken – Erste Lage, Juliusspital, Franken Farblich ein hell leuchtendes Goldgelb, fürs Näschen gibt’s angetorfte Gelbfrucht in Form von Nektarinen und mürben Äpfeln. Am Gaumen durch leichtes Rest-CO2, deutliche Säure und einen signifikanten Limetten- […]Read Post ›
Gestern brauchte ich was Gehaltvolleres zum Essen, das dann aber doch nicht zu dickflüssig sein sollte, da habe ich mich für den 2015er Pinot blanc – Wehlener Klosterberg *** – [trocken] – Qw, Markus Molitor, Mosel entschieden: Die Farbe ist ein helleres Goldgelb, das Bukett zeigt dicht und beschwingt zugleich hochreife Frucht wie Pfirsich, Physalis […]Read Post ›
Gestern konnte ich noch einen der Basisweine der Eisacktaler Genossen probieren: 2017er Weissburgunder – Südtirol DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Im Glas ein dichteres Strohgelb, geruchlich gibt’s einen etwas mürben Mix aus grün-gelben Äpfeln, etwas Gala-Melone und leicht Nektarine, am Gaumen ist die Frucht auch nicht ganz primär, etwas Piment schwingt mit; die Säure ist moderat, […]Read Post ›
Gestern war mal wieder Südtirol dran, den Wein hab ich vor einigen Wochen noch in einer Enoteca in Bozen aufgetrieben; mal sehen, ob die Empfehlung des Händlers was taugt, er meinte, es wäre ein Weißburgunder zur Begleitung aromatisch dichterer Gerichte: 2014er Weissburgunder – Isos – Südtirol DOC, Ansitz Waldgries, Südtirol Ein recht deutliches Goldgelb im […]Read Post ›
Heute essens- und teilnehmerbedingt mal wieder ein Weißburgunder: 2016er Weißburgunder – Wasserburger Weinhalde – [trocken] – Qw, Schmidt am Bodensee, Bodensee Die Farbe ist ein mittleres Strohgelb, riecht eher verhalten nach hellgelben Früchten wie Pitahaya, Kaktusfeige und Honigmelone. Schmeckt auch so, hier ist die Frucht präsenter und mit einem leicht grünlich-frischen Touch versehen, die Säure ist […]Read Post ›
Heute Abend gab’s mal wieder was aus der äußersten Ecke der Südpfalz bzw. der anderen äußersten Ecke des Elsaß: 2014er Weissburgunder – [Schweigener Sonnenberg – Raedling] – trocken – Qw, Scheu, Pfalz Warum die Gewann- bzw. Lagenbezeichnung hier nicht im Klartext genannt wird, sondern nur verklausuliert mittels Geodaten drauf hingewiesen wird, weiß ich nicht, nach […]Read Post ›
…das war heute das Thema. Wobei: zuu einfach mag ich’s ja dann auch wieder nicht, aber mal sehen, was der Keller da so hergibt: 2015er Weisser Burgunder – trocken – [Gutswein], Schäfer-Fröhlich, Nahe Im Glas ein helleres Strohgelb, nasenmäßig gibt’s hellgelbe Frucht wie Birne und gelbe Pitahaya in Verbindung mit dezentem Vulkangestein / Tuffstein, ein […]Read Post ›
In den letzten Jahren ist mir bei unseren Südtirol-Aufenthalten insbesondere das „Miil“ ans Herz gewachsen, ich finde die Kombination aus Weingut, „Sieben Gärten“ und Restaurant einfach sehr gelungen und bis jetzt hat rundrum immer alles gepaßt. So habe ich auch diesmal wieder (zum dritten mal) einen Tisch dort reserviert und es wurde erneut das „Überraschungsmenü“ […]Read Post ›
…kam Anfang letzter Woche bei einem Geburtstag folgendes Weinchen: 2017er Weissburgunder – Anna – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol Dieser WB wurde vom Geburtstagskind selbst ab Hof gekauft, weil die großen Flaschen so schön ausschauen… Die Farbe ist ein helleres Strohgelb, in der Nase anfangs verhalten Äpfel, Netzmelone, zuerst leicht kaltvergoren (dieser Eindruck nimmt aber ab), […]Read Post ›
Bald sind schon wieder zwei Jahre seit der letzten Verkostung des 2013er Weissburgunder – Meersburger Sängerhalde – 1 Lilie – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee vergangen; Zeit zu testen, wie sich die letzte Flasche nunmehr präsentiert: Die Farbe ist ein dichteres Goldgelb, das Bukett ist ohne Startverzögerung intensiv torfig und süßlich pfeifentabakig, im Hintergrund vielleicht […]Read Post ›
Mein Wein - Meine Musik 