bzw. Spätburgunder, Blauburgunder, Pinot nero; mittlerweile weltweit verbreitete Rotweinsorte, welche wahrscheinlich aus dem Südosten Frankreichs stammt (nach einer von mehreren Theorien als natürliche Kreuzung von Schwarzriesling mit Traminer) und nicht aus dem Burgund, mit welchem die Rebe heute in erster Linie in Verbindung gebracht wird.
Gestern war nach längerer Pause mal wieder Pinot-Zeit; beim Stöbern im Kellerbuch fiel mir auf, daß ich so langsam mal wieder was aus der schwefelfreien Linie von Naudin-Ferrand (zumindest schwefelfrei bis zur Abfüllung, dann ggf. geringe S-Dosierung) probieren könnte, das sind die Weine, die auch mit dem Namen der aktuell am Ruder stehenden Winzerin gelabelt […]Read Post ›
Schon vor ein paar Wochen waren wir zu einem Geburtstag eingeladen, der Gastgeber hat ein ausgeprägtes Faible für Weine jenseits der Klassik, also konnten wir uns ausmalen, was uns erwartet, zumal wir selbst auch noch ein klein bißchen was dazu beigetragen haben. Da es ein ganz schönes Pensum war und insbesondere das Nachbearbeiten der bei […]Read Post ›
Nachdem der Kress’sche Bodensee-Rosé -den ich in anderen Jahrgängen ja schon in höchsten Tönen gelobt habe- mit dem 18er Jahrgang zumindest in einigermaßen jung nicht so dolle begeistert hat, wollte ich nach fast genau zwei Jahren heute mal wissen, ob sich da noch was getan hat: 2018er Pinot noir – Rosé – trocken – Qw, […]Read Post ›
Nach längerer schaumfreier Zeit mußte gestern mal wieder eine Agraffe aufgedreht werden: 2017er [Pinot noir] – Blanc de noirs – brut nature – Deutscher Sekt, Philipp Kuhn, Pfalz Farblich zeigt sich Rotguß, relativ intensiver, feiner Blubber mit hoher Ausdauer. Riecht nach etwas weißer und roter Johannisbeere mit ordentlich Kiesaufbereitung und volatiler Säure. Am Gaumen knarzetrocken, […]Read Post ›
…haben wir mit einem WRINT-Weinpaket die thematische Kurve gekriegt. Von Christoph Raffelt noch als „Weihnachtssendung“ für den 08. Dezember 2021 angekündigt, wurde das Paket dann letztlich am 05. Januar 2022 probiert; aber da Holger Klein als Sendungstitel „Festtagsweine“ gewählt hat, paßt’s ja doch noch ganz gut… 1. Wein: 2015er Brut de Chenin [blanc] – Zéro […]Read Post ›
Heute war mal wieder ein Flutwein dran. Wobei die heutige Flasche bzw. das Etikett ganz unstandesgemäß völlig sauber und unbeschädigt war; lag vielleicht ganz oben im Regal, wer weiß… 2018er Spätburgunder – Bad Neuenahrer Sonnenberg – „R“ – trocken – Qw, Erwin Riske, Ahr Farblich ein relativ dunkles Kirschrot mit mäßiger Transparenz, geruchlich ist eine […]Read Post ›
Auch wenn ich damit eigentlich noch warten wollte, habe ich gestern eine weitere Flasche des 2016er Spätburgunder – Wintersheim – trocken – Qw, Lisa Bunn, Rheinhessen geöffnet… Im Glas ein bereits gut angebräuntes Kirschrot, geruchlich gibt’s ankompottierte Walderdbeeren eher sekundärer Natur. Am Gaumen setzt sich das so fort, hier noch ein paar anfermentierte Schwarzkirschen, dazu […]Read Post ›
Wie die Zeit vergeht! Ich war doch etwas überrascht, daß die letzte Begegnung mit dem 2009er Pinot noir – Reserve – trocken – Qw, Grassl, Carnuntum nun schon gut fünf Jahre her ist. Mal sehen, ob dieser Carnuter sein Niveau halten konnte: Im Glas ein dunkleres Kirschrot mit ganz leicht angebräunten Rändern. Riecht anfangs noch […]Read Post ›
Nachdem sich auch bei mir das Heimbüro in der letzten Zeit noch mehr breit gemacht hat, als es bei einem Freiberufler eh schon üblich war, nehmen nunmehr auch die Präsenztermine wieder etwas zu. Deshalb habe ich in der letzten Woche auch in Schwabenheim an der Selz übernachtet, zum Essen hab ich mir jedoch diesmal kein […]Read Post ›
Schon wieder Gruppentrinken! Eigentlich war die dritte Runde, in der ich ausschließlich Weine von Winzerinnen öffnen wollte, schon im letzten Jahr angedacht, widrige Umstände haben jedoch zu einer kleinen Verzögerung geführt. Aber jetzt war’s soweit, ich hatte insgesamt 14 Weine von verschiedenen Frauen aus der Weinbranche am Start, von denen wir letztlich 8 geöffnet haben, […]Read Post ›
Auch wenn man als vakzinierter Weinfreund mittlerweile eigentlich keine relevanten Beschränkungen mehr hinsichtlich gemeinsamer Runden hat, ist unsere Blindtastigrunden-Tradition seit dem zweiten Comeback mit eher überschaubarer Beteiligung etwas ins Stocken geraten, weiß auch nicht warum. Deshalb fanden in letzter Zeit vermehrt Zusammenkünfte statt, die unter Beteiligung einiger der früher mehr oder weniger regelmäßigen Teilnehmer quasi […]Read Post ›
Gestern fragte die Liebste nach was schönem Roten, das Stöbern im übersichtlichen Zweitkellerbestand brachte folgendes Fläschchen zutage: 2016er [Pinot noir] – Le Croix Moines – Maranges 1er cru AC, Domaine Chevrot, Bourgogne Im Glas ein ganz leicht angeziegeltes Granatrot mit höherer Transparenz. In der Nase zuerst Möbelschreinerei mit leichten Laubanteilen und einem Stich Essigbaum, im […]Read Post ›
Dieser Bericht kommt leider ein bißchen verspätet, da das Treffen kurz vor unserem Urlaub stattfand. Deshalb ist das eigentliche Thema schon etwas aus dem Fokus gerückt, zumindest für die, die nicht direkt betroffen sind. Die Flutkatastrophe an der Ahr hat ja zu einer sehr beeindruckenden Welle der Hilfsbereitschaft geführt, welche sich in vielfältiger Weise manifestiert […]Read Post ›
Ich muß gestehen, daß ich bis dato die roten Küstenprodukte Kroatiens nicht weiter gewürdigt habe, da sie dem Vernehmen nach doch von eher kräftiger Statur sind, was aus meiner Sicht nicht so ganz mit den aktuellen Wetterverhältnissen korreliert. Denn: hier in Südkroatien haben sie den Sommer tatsächlich noch nicht abgeschafft! Deshalb bei der gestrigen Gelegenheit […]Read Post ›
Im südlichen Bereich Kroatiens auf der Halbinsel Pelješac angekommen, war uns angesichts der mittlerweile schon ungewohnten Temperaturen von plusminus 25 Grädern nicht nach einem der ortsüblichen Dingač oder Plavac, sondern wir haben stattdessen erneut ein Schaumgetränk von Tomac geöffnet: (2021er) [Pinot crni] – Rosé – brut – Vrhunsko pjenušavo Vino – ZOI Plešivica, Tomac, Plešivica […]Read Post ›
Nach längerer Zwangspause haben wir vor zwei Wochen unsere Blindtasting-Runden wiederbelebt, wobei ich die Ehre hatte, mal wieder den Gastgeber zu spielen. Noch dazu durfte ich als Host auch das Thema dazu vorgeben: „Cool climate-Weine“. Wobei ich das in der Form definiert hatte, daß die Weine aus generell kühlen Anbaugebieten, kühleren Jahrgängen oder auch aus […]Read Post ›
Gestern wurde zu recht später Stunde noch die Bitte hinsichtlich einen kleinen Absackers roter Farbe an mich herangetragen, da hab ich den diesbezüglich überschaubaren Zweitkellerbeständen folgendes Fläschchen entnommen: 2016er Pinot nero – Turmhof – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol Farblich ein dunkleres Kirschrot mit mittlerer Transparenz, riecht nach frischer Kirsche und sonnengegerbtem Fichtenholz. Gaumal dann auch […]Read Post ›
Zur Zeit habe ich eher wenige Rosés im Keller, sie sind ein bißchen von den Schäumern verdrängt worden, gerade mal 11 verschiedene spuckt die Kellerbuchsuche derzeit aus. Einer davon war gestern fällig: 2017er [Pinot noir] – Fleur de Pinot – Marsannay Rosé AC, Sylvain Pataille, Bourgogne Die Farbe ist ein sehr dunkles Apricot mit Kupfereinschlag, […]Read Post ›
Sechs Jahre auf dem Buckel eines Rosés ist schon deutlich mehr, als die Mehrheit der Weintrinker dieser Farbe allgemein so zutrauen oder zumuten. Mal schauen, ob das Experiment gut ausgeht: 2015er Pinot noir – Rosé – trocken – Qw, Kress, Bodensee Die Farbe ist nun beim orangestichigen Kupfer angelangt, nasal gibt’s Aprikose (als ungeöffnete Frucht, […]Read Post ›
Quiche mit Lachs, was paßt da besser als ein Champagner mit roten Noten dazu? Frankenschaum aus der fränkischen Rotweinecke natürlich: (2012er) [Spätburgunder] – Blanc de Noirs – brut nature – Deutscher Schaumwein, Burkhardt Schür, Franken Dieser Sprudler hat übrigens 77 Monate Hefelager hinter sich, das Dégorgement erfolgte in 12/2019, die Lot-Nr. ist L03-12. Im Glas […]Read Post ›
Letzten Samstag haben wir uns mal wieder einfach so zusammengesetzt und ein paar Fläschchen geköpft, ausschlaggebend dafür war die temporäre „Vogelfreiheit“ eines Rundenmitglieds, d.h. allein daheim und bevor einem langweilig wird… Sehr zur Freude der besten Frau von allen ging’s mit vergorenem Apfelsaft los: 1. Wein: [2020er] Brut – Cidre Pays d’Auge AP, Domaine de […]Read Post ›
Nachdem der letzte Pinot noir des Naturweinguts „La Maison Romane“ aus dem Jahr 2016 leider nicht mehr in der erhofften Verfassung war, dachte ich mir, ich muß unbedingt antesten, wie es um die noch älteren, ebenfalls ungeschwefelten Flaschen dieses Guts im Keller steht: 2013er [Pinot noir] – Château de Berzé – Macon AC, La Maison […]Read Post ›
Weil’s mit unserem Besuch am Samstag vor einer Woche weintechnisch unerwartet gut lief, hab ich zu guter Letzt noch was aus dem Burgund geopfert: 2015er [Pinot noir] – Nuits-Saint-Georges AC, Domaine Faiveley, Bourgogne Farblich ein dunkleres Scharlach- bis Ziegelrot mit höherer Transparenz, riecht anfangs noch nach leicht würziger Kirsche, dann wird der Wald mit Totholz, […]Read Post ›
Letzten Freitag war mal wieder Gruppentrinken angesagt, diesmal nicht anhand einer Online-Verkostung, sondern es wurden einfach zwei Weinpakete von zwei Winzern bestellt, immerhin 5 Flaschen davon haben wir an einem schönen Sommerabend geschafft: 1. Wein: 2018er Riesling – [Dorsheimer Goldloch] – Gold Layen – [trocken] – Nahegauer Landwein, Piri Naturel, Nahe Dieser Riesling wurde mit […]Read Post ›
Heute gab’s zur Freude der Liebsten noch einen Restanten unseres letztjährigen Italien-Urlaubs; ich hatte damals vor Ort eigentlich nur ein bißchen was zur just-in-time-Versorgung gekauft, aber diese Flasche hat tatsächlich den Weg nach Hause gefunden und verschwand erst mal im Keller. Jetzt aber gab’s was Mediterranes zu Abend, das gerne von was Blubberigem begleitet werden […]Read Post ›
Heute gab’s anläßlich einer kleinen Feierlichkeit zum Anstoßen einen 2016er [Spätburgunder] – Blanc de Vaux – brut – Deutscher Sekt, Schloss Vaux, Rheingau der wohl von der Metro stammt und anscheinend außerhalb des normalen Sortiments der Sektmanufaktur rangiert, jedenfalls findet sich über genau diesen Schäumer so ziemlich gar nichts im Netz, außer daß er reinsortig […]Read Post ›
Da die Möglichkeiten zur sinnvollen Rotweinöffnung bei uns eher in der Minderzahl sind, freue ich mich immer ganz besonders, wenn’s doch mal wieder soweit ist. Heute in Form eines Südtirolers und zwar in Gestalt meiner dortigen Lieblingssorte, nämlich Blauburgunder respektive Pinot nero; mit den anderen roten Sorten aus dieser Region habe ich in aller Regel […]Read Post ›
Heute war’s wieder an der Zeit, die Liebste nach einem fordernden Arbeitstag mit einem Schaumgetränk zu beglücken. Da wir ja erst vor ein paar Tagen gleich drei Edelbrausen geöffnet haben, mußte nun allerdings was aus der etwas günstigeren Ebene herhalten: (2020er) [Pinot noir] – Rose de Vigne – brut – Crémant de Bourgogne AC, Domaine […]Read Post ›
Ich gehöre nicht zu den WRINT-Hörern der ersten Stunde, aber seit ein paar Jahren lausche ich regelmäßig und gern den Podcasts von Holger Klein, egal ob es sich z.B. um den Geschichtsunterricht, den Laber-Podcast mit Toby Baier oder auch den Wissenschafts-Podcast handelt. Eine Sonderstellung nehmen für mich die WRINT-Flaschen-Sendungen nicht nur deshalb ein, weil ich […]Read Post ›
Was tun, wenn das Wetter nachhaltig bescheiden ist und nix auf hat, jedenfalls nicht so, daß man unbeschwert was machen könnte? Man verabredet sich zum multiplen Weinaufriß! Jede Partei steuerte zwei Flaschen nach Lust und Laune bei, Folgendes kam dabei heraus: 1. Wein: 2010er Riesling – Trarbacher Hühnerberg – trocken – Kabinett – Pw, Martin […]Read Post ›
Die Zeit der Online-Verkostungen dauert ja anscheinend noch länger, diesmal haben wir an einer teilgenommen, die vom DIW veranstaltet wurde; einmal im Monat wird da eine ganze Weinregion präsentiert, bezüglich der Weinchen gibt’s nicht eine feste Auswahl, sondern verschiedene Händler oder Winzer können hierzu entsprechende Pakete schnüren. Wir haben uns für eines entschieden, welches nur […]Read Post ›
Heute gab’s mal wieder eine der bei uns etwas selteneren Möglichkeiten der roten Essensbegleitung. Ich habe neulich mal interessehalber einen Spätburgunder von Wirsching erblickt und spontan mitgenommen, da ich von diesem Weingut zwar bisher schon eine ganze Menge an Sachen probiert habe, was Rotes war da aber bisher noch nicht dabei… 2015er Spätburgunder – Iphöfer […]Read Post ›
Aus der Lombardei dürfte schaummäßig der Franciacorta wahrscheinlich das bei uns bekannteste Erzeugnis sein, es gibt aber auch noch andere Blubber-DOC’s bzw DOCG’s dort. Eine solche Erstbegegnung war für uns der (2016er) Pinot nero – Moratti – Cuvée ’more – pas dosé – Oltrepò Pavese DOCG, Castello di Cigognola, Lombardia Farblich ein sehr helles Strohgelb, […]Read Post ›
Gestern haben wir mal wieder einen der in präpandemischen Zeiten eingeschmuggelten burgundischen Probanden geöffnet, bei dem wir keine großartige Vorstellung hatten, was uns da erwartet: 2015er [Pinot noir] – Savigny-les-Beaune AC, Alex Gambal, Bourgogne Farblich ein dunkleres Kirschrot mit mäßiger Transparenz. Fürs Näschen gibt’s recht würzige Kirsch- und Beerenfrucht, wobei die Würze im Wesentlichen aus […]Read Post ›
Am vergangenen Freitag haben wir erneut an einer Online-Verkostung teilgenommen und zwar bei „Wein to say Goodbye“, ausgerichtet vom Weingut Reichsrat von Buhl anläßlich des Ausscheidens deren langjährigem Vinothekenleiters Klaus Küsters. Da das Gut ja zur Unternehmensgruppe Niederberger gehört, waren auch die beiden weiteren dazu gehörenden Deidesheimer Weingüter „Bassermann-Jordan“ und „Von Winning“ mit dabei, jeweils […]Read Post ›
Das Weingut Bernhard Huber ist in Baden und darüber hinaus vor allem für seine Weine aus den Burgundersorten bekannt. Viel hatte ich noch nicht von dort im Glas, aber ich habe beste Erinnerungen an das Wenige, vor allem an einen 2005er „Wildenstein“. Nun ergab sich die Möglichkeit, was Schaumiges als Beifang zu einer Bestellung zu […]Read Post ›
Am vergangenen Freitag haben wir uns wieder zu einer nachgeholten WRINT-Verkostung getroffen, in der es diesmal um das Burgund ging, allerdings mit Weinen aus einer Region, die kaum im Fokus steht, nämlich das Gebiet um Auxerre. Das ist recht weit entfernt vom eigentlichen Kerngebiet des Burgund und zwar nordwestlich in direkter Nachbarschaft zum weitaus bekannteren […]Read Post ›
Wenn ich alleine bin, trinke ich in aller Regel nichts, eigentlich brauche ich dazu Gesellschaft. Aber in den letzten Tagen habe ich eine Ausnahme gemacht, da ich das erste mal seit längerer Zeit wieder mehrtägig geschäftlich unterwegs war. Da mich das Pandemie-Gedöns in den Hotels abgeschreckt hat, habe ich einfach eine Ferienwohnung gemietet und mich […]Read Post ›
…um die Weinrundenkultur nicht ganz untergehen zu lassen, machen wir ja mittlerweile recht regelmäßig bei diversen Online-Verkostungen mit, häufig nach wie vor bei WRINT-Flaschen, diesmal mit dem Thema Elsaß. Die Weine von dort werden ja gerne in die süssere und / oder behäbigere Ecke gestellt; insbesondere in Verbindung mit dem Jahrgang 2018 bei den beiden […]Read Post ›
Viele Leute greifen ja -wenn überhaupt- nur nach der Devise „Rosé ist ein Sommerwein“ zu den entsprechenden Flaschen; ich bin da zumindest bei dieser Farbe bzw. diesem Typus eher wenig jahreszeitlich fixiert. So habe ich aus einer spontanen Laune heraus folgenden Wein nach schweifendem Blick aus den Regalen gezogen: 2019er Pinot noir – Rosé – […]Read Post ›
Ein Bunn-Pinötchen hatte ich schon einige Monate nicht mehr im Glas, wird also mal wieder Zeit. Beim Durchschauen, was ich von ihr so hab, fiel die Wahl dann auf eine weitere Flasche des 2016er Pinot noir – vom Löss – trocken – Qw, Lisa Bunn, Rheinhessen der zuletzt vor bald zwei Jahren dran war und […]Read Post ›
Als Neujahrsblubber habe ich diesmal wieder im Champagnerflügel des weitläufigen Kellers gesucht und folgendes Fläschchen gefunden: 2012er Pinot noir – Bisseuil Prémier cru – Blanc de noirs – brut – Champagne [AOC], A·R Lenoble, Champagne Dieser Schampus besteht zu 35 % aus im Holz ausgebauten Grundweinen, gefüllt wurde im ersten Halbjahr 2013, die Dosage beträgt […]Read Post ›
Nach dem weihnachtlichen Einstieg mit einer Kirschbrause mußte auch noch was vom diametral entgegengesetzten Ende der Fruchtigkeitsskala auf den Tisch: [2019er] [Spätburgunder] – Piu Piu – Petnat – Landwein der Mosel, Fio Wein, Mosel Im Glas eine Mischung aus hellem Ziegelrot und Apricot, welches von Glas zu Glas trüber wird, mäßiger, feiner, aber nachhaltiger Blubber, […]Read Post ›
Hier wieder mal was, von dem ich dachte, daß man es so langsam besser wegtrinkt, auch wenn die letzte Begegnung noch recht großartig war: 2014er Pinot noir – Meersburger Sängerhalde – »Inspiration Blanc« – Blanc de Noirs – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee Im Glas ein deutliches Goldgelb mit leichtem Rottouch, riecht nach leicht sekundärer, […]Read Post ›
würde ich jetzt nicht unbedingt einem einzigen Weingut zuschreiben, aber zu der Handvoll, die da oben mitmischen, zähle ich das Weingut May aus Retzstadt auf jeden Fall. Nun gab es pandemiebedingt mal wieder eine Online-Verkostung von Edel & Faul aus Berlin, bei der 3 Erste-Lagen-Silvaner des Gutes im Rennen waren, und da das Ganze auch […]Read Post ›
Vor einigen Tagen wurde es mal wieder Zeit für Spätburgunder aka Pinot noir. Diesmal wieder einer aus einer Gegend, in der diese Rebsorte eher ein Nischendasein führt. Aber dafür von einem Weingut, von dem es aufgrund der Vorlieben seines Eigners ausschließlich burgundische Sorten gibt und nicht eine einzige Flasche Riesling! 2014er Pinot noir – Assmannshausen […]Read Post ›
Das heute vernichtete Blubberwasser wurde von einem mir persönlich bekannten Weinfreund empfohlen, der dieses -allerdings den 15er- als recht champagnernah einordnete. Da ich dessen Geschmack mittlerweile ganz gut glaube einordnen zu können, habe ich mir über einen meiner Weinhändler, der Philipp Kuhn generell im Sortiment hat -die Sekte aber eigentlich nicht-, den 2016er [Pinot noir] […]Read Post ›
Heute gab’s die Gelegenheit, zum Essen ein Pinötchen aufzumachen und ich habe mich entschlossen, eine der Flaschen mit sehr klassischem Etikett aufzuziehen; ob der Inhalt genauso daher kommt? 2015er [Pinot noir] – Le Clos du Roy – Mercurey 1er cru AC, Domaine Faiveley, Bourgogne Farblich ein dunkleres Rubinrot mit mittlerer Transparenz im Glas, riecht nach […]Read Post ›
Vorgestern Abend war Spätburgunderzeit, diesmal gab’s wieder was aus der Benchmark-Region: 2016er [Pinot noir] – La Fussière – Maranges 1er cru AC, Domaine Chevrot, Bourgogne Natürlich weiß ich, daß es auch in anderen Ecken des Universums sehr schöne und auch eigenständige Vertreter dieser Rebsorte gibt, ich hab‘ auch nicht wenige davon im Keller; am meisten […]Read Post ›
Mein Wein - Meine Musik 