Weil Silvaner ja aus meiner Sicht generell so ein schöner Essensbegleiter ist, auch zu nicht zu schweren Fleischgerichten -und Lammfilets zähle ich jetzt mal dazu-, mußte heute wieder mal ein Vertreter dieser Rebsorte d’ran glauben. Da kam mir ein weiterer „Einsteiger“ in Form des 2014er Silvaner – Einsteiger – [Thüngersheimer Johannisberg] – trocken – Landwein […]Read Post ›
Für unsere letzte Weinrunde mit dem Thema „Naturwein“ hatte ich so einige Aspiranten im Keller, habe mich aber letztlich gegen den 2015er Silvaner – Aussteiger – Orange – [Thüngersheimer Johannisberg] – trocken – Landwein Main, Plackner, Franken entschieden, weil ich nicht wußte, ob der Wein den gängigen „Naturweinregeln“ durchweg entspricht (insbesondere was den biologischen Anbau […]Read Post ›
Vor einiger Zeit kam in einem der Wein-Paralleluniversen ein animierender Bericht über die Weine eines „Aussteigers“ aus dem Nicht-Weinbusiness, welcher als „Einsteiger“ in den letzten Jahren ein kleines und anscheinend auch feines Weingut aufgebaut hat, bei dem es ausschließlich Silvaner gibt. Und zwar standesgemäß je Jahrgang einen „Einsteiger“ und einen „Aussteiger“. Nunmehr habe ich mir […]Read Post ›
