In der DOCG Offida in den Marken sind zwei Rebsorten definiert, deshalb gibt es sowohl die DOCG Offida Pecorino als auch die DOCG Offida Passerina. Die Passerina-Traube ist in Mittelitalien autochton und deren traditionelle Nutzung in der Region Piceno geht angeblich bis in die Antike zurück. Ansonsten habe ich nur herausgefunden, daß diese Sorte eine […]Read Post ›