Weingut Schäfer-Fröhlich
Schulstraße 6
D-55595 Bockenau
Nachfolgenden Riesling haben wir an unserem letzten Abend in Kroatien auf Cres nach dem Jura-Schaum noch geöffnet, weil die Fischplatte einfach immer noch nicht leer war… 2014er Riesling – Bockenauer [Felseneck] – Schiefergestein – trocken – Ortswein, Schäfer-Fröhlich, Nahe Im Glas ein helleres Goldgelb, nasal gibt’s Zesten und Spalten im Verhältnis 50 / 50 von […]Read Post ›
Mittlerweile 3 Jahre nach der Erstbegegnung war es heute mal wieder an der Zeit, folgenden Ausnahme-Ortswein anzutesten: 2010er Riesling – Bockenauer – trocken – Ortswein, Schäfer-Fröhlich, Nahe Farblich ein recht dichtes Goldgelb, fürs Näschen gibt’s einen superfrischen und sehr intensiven Mix aus Zesten und Spalten von Yuzu, Ugli und Pampelmuse gepaart mit einem kühl-blauem Steinmix […]Read Post ›
Wenn man über gereiftere Weine spricht, liest oder schreibt, handelt es sich in der Regel um Sachen aus den höheren Ligen der jeweils emittierenden Weingüter. Die Basis ist dagegen in der Regel eher für den schnelleren Genuß gedacht, gerade die trockenen Sachen findet man in älter eher selten in positiven Berichterstattungen. Bei mir schafft es […]Read Post ›
Mein erster hier im Blögchen beschriebener S-F-Wein war auch ein Vulkangestein, allerdings aus 2014. Nun eine etwas jüngere Ausgabe, allerdings nun auch schon wieder ein paar Jährchen alt: 2016er Riesling – Vulkangestein – trocken – [Gutswein], Schäfer-Fröhlich, Nahe Die Trauben für den Wein stammen übrigens zu 60 % aus dem Bockenauer Stromberg und zu 40% […]Read Post ›
Neben einem leider etwas breiter geratenen Auxerrois gab es heute auch wieder mal eine Flasche des 2015er [Müller-Thurgau] – Fröhlich – trocken – Gutswein, Schäfer-Fröhlich, Nahe Im Glas ein recht helles Strohgelb, das Bukett kommt gleich recht basaltisch-frisch-zitronig daher. Geschmacklich zeigt sich dann ein recht intensiver Extrakt von Zitronen- / Limettenschalen und Kaktusfeigen, dem aber […]Read Post ›
…das war heute das Thema. Wobei: zuu einfach mag ich’s ja dann auch wieder nicht, aber mal sehen, was der Keller da so hergibt: 2015er Weisser Burgunder – trocken – [Gutswein], Schäfer-Fröhlich, Nahe Im Glas ein helleres Strohgelb, nasenmäßig gibt’s hellgelbe Frucht wie Birne und gelbe Pitahaya in Verbindung mit dezentem Vulkangestein / Tuffstein, ein […]Read Post ›
Vertikalen werden meist mit Weinen veranstaltet, die per se eine längere Lagerfähigkeit aufweisen, das sind in Deutschland dann meist Große Gewächse oder entsprechende Äquivalente dazu. Im Gutsweinbereich findet man solche Vergleiche eher nicht, jedenfalls kann ich mich nur an recht wenige solcher Vertikalen erinnern. Wir haben heute mal so einen Vergleich gewagt: 1. Wein: 2015er […]Read Post ›
Heute gab’s mit allerlei frisch eingeschmuggelten Spezialitäten eine fränkische Brotzeit und ich dachte mir, daß der 2015er Gewürztraminer – trocken – Gutswein, Schäfer-Fröhlich, Nahe dazu ganz gut passen könnte, was auch ein bißchen den Vorlieben der beteiligten Mitesser / Mittrinker geschuldet war. Paßte tatsächlich ganz gut, um das mal vorwegzunehmen. Im Glas ein helleres Strohgelb, […]Read Post ›
Heute gab’s mal wieder was von der Nahe, und zwar den 2015er Weisser Burgunder – ′S′ – trocken – Ortswein, Schäfer-Fröhlich, Nahe Es steht nicht auf der Flasche, aber der Wein stammt von Bockenauer „Rotschiefer- und Quarzitböden mit etwas stärkerer Bodenauflage“ . Viel mehr habe ich über den Wein allerdings nicht gefunden, daher muß jetzt […]Read Post ›
Das war mal Teil des Textes eines eher unsäglichen Singsangs. Dieser Textschnipsel wird bei uns im Bekanntenkreis gerne mal mit satirischen bis sarkastischen Hintergedanken verwendet und was Dümmeres ist mir heute einfach nicht als Titel eingefallen. Auf die Idee zu diesem Wein kam ich durch ein Video über zwei Weine aus Tauberfranken, die auf Vulkangestein […]Read Post ›
Mein Wein - Meine Musik 