Vorgestern war „Chinesisch“ angesagt. Obwohl ich in der Regel bei Länderküchen auch nach einem entsprechenden Wein ähnlichen Ursprungs suche, verkneife ich mir das bei asiatischen Sachen aufgrund eher schlechter Erfahrungen. Deshalb diesmal wieder der China-Klassiker: Riesling! Und zwar kein ultratrockener: 2016er Riesling – Schloss Johannisberger – Bronzelack – trocken – Qw, Schloss Johannisberg, Rheingau Das […]Read Post ›

Da im Weinforum aktuell mal wieder eine kleine Diskussion über die Erwartungshaltungen hinter dem Begriff bzw. Prädikat „Kabinett“ ablief, habe ich mal wieder ein solches aus meinem Keller geholt, wobei ich zugeben muß, daß ich in dieser Kategorie nur sehr wenige Weine habe, weil ich einfach nicht so der typische „Kabi-Trinker“ bin. Wenn schon „Kabinett“, […]Read Post ›