Weingut Seeger GbR
Rohrbacher Strasse 101
D-69181 Leimen
Gestern gab es bei uns aufgrund des hier von Teilen der Belegschaft praktizierten Pescetarismus ein gesplittetes Abendmenu, das heißt ich mußte einen Wein aus dem überschaubaren Zweitkeller aussuchen, der beiden Zweigen gleichermaßen gerecht wird. Geworden ist es dann der 2016er Sauvignon blanc – „R“ – trocken – Qw, Seeger, Baden Ein leuchtendes Goldgelb im Glas, […]Read Post ›
Es wird manchmal hinsichtlich des Weinkaufs eine Regel kolportiert, welche besagt, daß man Weißweine aus kühlen Jahren (da frisch und beschwingt) und Rotweine aus warmen Jahren (da expressiv und komplex) kaufen soll. Das kann ich durchaus auch unterschreiben, allerdings gibt’s genügend Gelegenheiten, bei denen auch ein frischerer, kühlerer Rotwein seine Berechtigung hat. Allerdings ist es […]Read Post ›
Nach längerer Zwangspause haben wir vor zwei Wochen unsere Blindtasting-Runden wiederbelebt, wobei ich die Ehre hatte, mal wieder den Gastgeber zu spielen. Noch dazu durfte ich als Host auch das Thema dazu vorgeben: „Cool climate-Weine“. Wobei ich das in der Form definiert hatte, daß die Weine aus generell kühlen Anbaugebieten, kühleren Jahrgängen oder auch aus […]Read Post ›
Heute brauchte ich einen Wein, der frittiertem Blumenkohl mit Seeteufelfilets in Maismehlpanade standhalten kann, ich hab mich dann für folgendes Weinchen entschieden: 2015er Weisser Burgunder – Leimener Herrenberg „Oberklamm“ – trocken – Große Lage – GG, Seeger, Baden Farblich ein leicht zum Messing zeigendes Goldgelb, für den Riechkolben gibt’s dunkelgelbes, leicht sekundäres Steinobst plus angegrüntes, […]Read Post ›
Heute war zur Fischsuppe wieder ein Riesling fällig, dabei dachte ich mir, daß ich langsam mal damit anfangen könnte, die vor bald vier Jahren erworbenen Ersten Lagen des nach meiner Kenntnis einzig brauchbaren Weinguts an der badischen Bergstraße anzutesten: 2016er Weisser Riesling – Leimener Herrenberg – <Philipp Georg> – trocken – Erste Lage, Seeger, Baden […]Read Post ›
Gemäß meiner Erfahrungen mit der Sorte Blaufränkisch bzw. Lemberger liegt mir persönlich die österreichische Machart in der Regel mehr, von bisher wenigen Ausnahmen mal abgesehen. Häufig versuchen ja die Winzer durch die Verwendung von Synonymen eine entsprechende -zumindest beabsichtigte- Stilrichtung aufzuzeigen. Auch beim Weingut Seeger gab’s eine Zeit lang ganz der Tradition der Gegend folgend […]Read Post ›
Letzte Woche dachte ich mir, daß ich mal ein Riesling-GG ausprobieren wollte, welches relativ sicher nicht nach Riesling-GG schmeckt, denn zumindest die unteren Ligen der Rieslinge von Seeger kommen leicht bis deutlich burgundisch daher. Mal sehen, ob das in der obersten Riesling-Liga des Leuchtturms der Badischen Bergstraße auch so ist: 2015er Weisser Riesling – Leimener […]Read Post ›
Zur gegrillten Lammlende gab’s dann gestern noch folgendes nette Getränk von der Badischen Bergstraße, welche leider insgesamt nur wenige Highlights zu bieten hat; eigentlich reicht meines Wissens nach der Besuch eines einzigen Weinguts aus, um die Gegend qualitativ abzugrasen, schade eigentlich: 2014er Blauer Spätburgunder – Heidelberger Herrenberg – „S“ – trocken – Erste Lage, Seeger, […]Read Post ›
Nach knapp drei Jahren heute wieder einer der gänzlich jahrgangslosen Schäumer, von denen ja man sagt, daß sie zum Zeitpunkt der Emission am besten sind; das war in diesem Fall wohl in 2017. Mal sehen, ob sich die Flasche schon im Sturzflug befindet: oJ Chardonnay – brut – Deutscher Sekt, Seeger, Baden Farblich ein dichteres […]Read Post ›
Heute war was gänzlich Unkompliziertes gefragt, da hab ich nach längerer Zeit mal wieder eine Rebsorte auserkoren, die ganz und gar nicht unter Generalverdacht steht, hochanspruchsvolle Weinchen zu verursachen: 2016er Auxerrois – Heidelberger – trocken – [Ortswein], Seeger, Baden Farblich ein leuchtendes Strohgelb, in der Nase ein Mix aus Weinbergspfirsich, Mirabelle und ein paar gelb-grünen […]Read Post ›
Gestern war eine weitere Flasche vom Weingut Seeger dran: 2016er Weisser Burgunder – Heidelberger – trocken – [Ortswein], Seeger, Baden Farblich ein helleres Goldgelb, in der Nase zuerst Honig- und Cantaloupe-Melone, mit Luft auch etwas Mirabelle, welche nach und nach erstarkt, dabei sogar letztlich zum Weinbergspfirsich hin mutiert und die Melonen schließlich ganz verdrängt. Am […]Read Post ›
Letzten Samstag hab‘ ich mal wieder einen der Seegerschen Weine aus dem Regal gezogen, die ich vor etwas über zwei Jahren direkt am Weingut probiert und dann gekauft habe: 2016er Chardonnay – trocken – [Gutswein], Seeger, Baden Übrigens: der Wein wurde komplett im Edelstahl ausgebaut, die 3 kleinen Fässer auf dem Etikett, die bei Seeger […]Read Post ›
Nachdem der letzte Seeger-Wein leider ein Ausreißer nach unten war, gab’s bereits Anfang letzter Woche mal wieder einen Riesling aus dem nordbadischen Gut, welches sich eigentlich eher den burgundischen Sachen verschrieben hat: 2016er Weisser Riesling – trocken – [Gutswein], Seeger, Baden Der „Weiße Riesling“ ist übrigens keine besondere Form des Riesling, Seeger benennt die Rebsorte […]Read Post ›
Am vorletzten Donnerstag fand wieder eine unserer Blindtasting-Weinrunde statt, deren Thema „Grauburgunder“ ohne Gebietsbeschränkung war. Diese Rebsorte genießt ja bei vielen fortgeschrittenen Weintrinkern nicht den allerbesten Ruf, während sie bei weniger weinaffinen Leuten doch immer noch recht beliebt zu sein scheint; meiner Wahrnehmung nach auch deshalb, weil die Sorte von Natur aus eher etwas säureärmer […]Read Post ›
Heute gab’s mittrinkerangepaßt mal wieder eine bei den Nerds häufig verpönte Rebsorte ins Glas: 2013er Grauer Burgunder – trocken – Gutswein, Seeger, Baden Die Farbe ist ein recht knackiges Goldgelb, die Nase wird mit viel dunkelgelber Frucht (Kaki, Mirabellen, Physalis) bedacht, weiters auch „grünes“ Leder und ein paar nasse Tabakblätter. Am Gaumen kommen die Früchte […]Read Post ›
Heute habe ich mal wieder was vom Seeger -der recht einsamen Qualitätsinsel im Raum Heidelberg- aufgemacht: 2012er Cuvée GeorG – trocken – Qw, Seeger, Baden In der Historie des Weinguts gab es im 19. Jahrhundert auch zwei Georgs, ich schätze mal, daß mindestens einem von ihnen dieser Wein gewidmet ist (vielleicht auch deshalb die Verwendung […]Read Post ›
Heute habe ich zum Essen mal wieder einen SB aus den Regalen gezogen, in der Hoffnung, die richtige Kombination aus Frische und Gehalt erwischt zu haben. Versuchskaninchen war der 2016er Sauvignon blanc – Leimener Herrenberg -„S“ – trocken – Erste Lage, Seeger, Baden Die Farbe ist ein eher helles Strohgelb, perlt auch noch ein bißchen […]Read Post ›
Schnäpschen gibt’s bei mir ja eher selten; manche Flaschen stehen schon seit über zwanzig Jahren bei mir rum und leeren sich nur sehr langsam. Dementsprechend selten sind auch die Neuzugänge im „Spritschrank“, aber aktuell hat folgendes Fläschchen in meine kleine Sammlung der Hochprozenter Eingang gefunden: Trester vom Spätburgunder, Seeger, Leimen Ein dunkles Bernstein zeigt sich […]Read Post ›
Entgegen den mehrheitlichen Vorlieben für weiße Getränke habe ich heute voll meinen Egoismus raushängen lassen und einen Schwarzriesling zum Essen (Wildsaufilets im Nußmantel) aufgemacht: 2012er Schwarzriesling – „S“ – trocken – Qw, Seeger, Baden Das Weingut ist ja VDP-Mitglied, aber die „S“-Klassen stehen außerhalb der VDP-Klassifikation, womit sich mal wieder die Grenzen der Sinnhaftigkeit dieses […]Read Post ›
Neulich kam beim Hamburger Master-Sommelier mal eine Sendung, bei der er eine ganze Latte Grauburgunder probiert hat, die ihm von der Kollegenschaft zum Geburtstag geschenkt wurde, weil er sich mal etwas despektierlich über diese Rebsorte geäußert haben soll. Die meisten Weine machten ihm sichtlich keinen Spaß und er ließ auch verlauten, daß er und der […]Read Post ›
Es gab dann gestern auch noch was Dickflüssigeres als den zuvor beschriebenen SB: 2012er Weisser Burgunder – Leimener Herrenberg – Oberklamm – trocken – Große Lage – GG, Seeger, Baden Die Farbe ist ein schon etwas dichteres Goldgelb, für die Nase gibt’s intensives Kernobst wie Quitte und Birne, dazu deutlich Vanille. Am Gaumen sind die […]Read Post ›
Zu einem eher einfach gestrickten Essen gab’s gestern Abend auch einen -meiner Vermutung nach- eher einfach gestrickten Wein. Aus der Ecke um Heidelberg hatte ich noch nicht so viele Weinchen im Glas, und wenn, dann waren sie eigentlich alle nicht so berauschend. Es gibt dort ein einziges VDP-Weingut, und von dem sind mir neulich zwei […]Read Post ›
Mein Wein - Meine Musik 