Stroblhof Hotel Restaurant Weingut
Pigenoer Weg 25
I-39057 St. Michael / Eppan
Da die Möglichkeiten zur sinnvollen Rotweinöffnung bei uns eher in der Minderzahl sind, freue ich mich immer ganz besonders, wenn’s doch mal wieder soweit ist. Heute in Form eines Südtirolers und zwar in Gestalt meiner dortigen Lieblingssorte, nämlich Blauburgunder respektive Pinot nero; mit den anderen roten Sorten aus dieser Region habe ich in aller Regel […]Read Post ›
Gestern habe ich zum Essen mal wieder meine Südtiroler Bestände aus 2014 weiter dezimiert: 2014er Sauvignon [blanc] – Nico – Südtirol DOC, Stroblhof, Südtirol Die Farbe ist ein mittleres Messing, riecht deutlich sauvignonig nach Stachelbeere, grüner Kiwi, Estragon und Beifuß, schon leicht angereift / reduziert, aber ohne -zumindest anfangs- in die Gelbfruchtigkeit abzubiegen; mit Luft […]Read Post ›
Heute am 4. Advent haben wir’s essensmäßig nochmal eher einfach angehen lassen, bevor morgen der kulinarische Overkill beginnt. Dazu habe ich mir dann den 2014er Weissburgunder – [Cuvée] – Strahler – Südtirol DOC, Stroblhof, Südtirol eingebildet. Im Glas ein helleres Goldgelb, fürs Näschen gibt’s vorwiegend filigranere Exotik wie Papaya und Galamelone (kein Kaltvergärungstouch!), aber auch […]Read Post ›
Gestern waren wir eingeladenerweise in München im Glockenbachviertel spontan bei einem Weinseminar bei „einfach genießen“. Thema war Südtirol und Trentino. Um es vorweg zu nehmen, es war ein schöner Abend mit Weinen, die auch überwiegend meinen Geschmack getroffen haben. Der Abend wurde durchaus kurzweilig und sachkundig moderiert, alles top! Insgesamt wurden 11 Weine verkostet. Von […]Read Post ›
