bzw. italienisch Alto Adige, italienisches Weinbaugebiet, eigentlich gemeinsam mit dem Trentino organisiert, mit folgenden geschützten Herkunftsbezeichnungen:
DOC:
Etschtaler / Valdadige, Kalterersee / Lago di Caldaro, Südtirol / Alto Adige, Südtirol Bozner Leiten / Alto Adige Colli di Bolzano, Südtirol Eisacktaler / Alto Adige Val d’Isarco, Südtirol Meraner / Alto Adige Meranese, Südtirol St. Magdalener / Alto Adige Santa Maddalena, Südtirol Terlaner / Alto Adige Terlano, Südtirol Vinschgau / Alto Adige Val Venosta
IGT:
Mitterberg, Weinberg Dolomiten / Vigneti delle Dolomiti
Gestern war ich bezüglich des Essens sehr schnell mit mir einig, daß es ein Chardonnay werden sollte, aber welcher? Die eher grünlich-reduktiven fand ich in diesem Fall nicht so passend, ein zu schweres Geschoß sollte es auch nicht sein, er muß aber schon ein paar Kohlenhydrate wegstecken können und sollte dennoch ein Mindestmaß an Frische […]Read Post ›
Ich hatte ja schon ein paar mal erwähnt, daß meine seit Jahren eher geringe Rotweinquote in erster Linie dem Umstand geschuldet ist, daß zum einen unser Speiseplan überwiegend fleischlos gestaltet ist (was nicht an mir selbst liegt) und dazu nicht wenige Personen in meinem Mittrinker-Umfeld Probleme mit den roten Sachen haben, teils möglicherweise eine erhöhte […]Read Post ›
Während unseres kurzen Südtirol-Aufenthalts war ich auch weingutsbesuchsmäßig aktiv, hab mich jedoch angesichts der immer noch herrschenden Kellerfülle von vornherein stark beschränkt, was Verkostungen und Einkäufe angeht. Bei den Weingutsbesuchen hab ich mir als oberes Limit „2“ gesetzt, nach dem Besuch beim Weingut Abraham -bei welchem wir mit dem Winzerehepaar ein sehr freundliches, kompetentes und […]Read Post ›
…nun noch der letzte Kurzurlaubswein aus Südtirol, an diesem Abend habe ich sehr lange überlegt, was ich aus der recht gut gefüllten Karte auswählen könnte. Denn: der entscheidende Hauptgang enthielt gegrillten St. Petersfisch und Pepperoni. Was kann also gegen Röstaromen und Schärfe anstinken und macht dabei aber den Fisch an sich nicht platt? Gewürztraminer ist […]Read Post ›
Hier nun der Südtirol-Urlaubswein Nummer 2; nach dem gestrigen Genossenschafts-Klassiker nunmehr was, das (leider? Zum Glück?) nicht so sehr im Fokus steht: 2015er Weissburgunder – T.N. 76 – Mitterberg IGT, Thomas Niedermayr, Südtirol Im Glas goldgelb mit Cadmiumtouch, nasal gibt’s vor allem kühle, mineralische Würze in Form von Kräutersalz, dazu ein bißchen weißer Rauch. Schmeckt […]Read Post ›
Auf nachhaltiges Drängen der besten Frau von allen sind wir am letzten verlängerten Wochenende mit einem Aktenordner voller Papiere unterm Arm (die dann niemand sehen wollte…) nach Südtirol gefahren und haben’s uns gut gehen lassen. Abends gab’s dann auch jeweils ein Fläschchen Wein, hier jetzt das erste: 2017er Sauvignon blanc – Quarz – Alto Adige […]Read Post ›
Bald fünf Jahre ist’s her, daß der heutige Riesling 2014er Riesling – Aristos – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol zum letzten mal von uns begutachtet wurde, heute habe ich ihn mir zu Gnocchi eingebildet. Da wird mancher zu Recht einwenden, wie man nur Riesling zu diesen italienischen Kartoffelteigbällchen trinken kann. Aber: Südtiroler Riesling hat […]Read Post ›
Da die Möglichkeiten zur sinnvollen Rotweinöffnung bei uns eher in der Minderzahl sind, freue ich mich immer ganz besonders, wenn’s doch mal wieder soweit ist. Heute in Form eines Südtirolers und zwar in Gestalt meiner dortigen Lieblingssorte, nämlich Blauburgunder respektive Pinot nero; mit den anderen roten Sorten aus dieser Region habe ich in aller Regel […]Read Post ›
Heute war eine gute Gelegenheit, meine „Sirmian“-Restbestände weiter zu dezimieren, mal sehen wie fit der 2013er Pinot bianco – Sirmian – Südtirol DOC, Nals-Margreid, Südtirol noch ist, vor gut einem Jahr war’s ja immer noch ein wackerer „3er“… Die Farbe ist ein mittlerweile recht reif wirkendes Altgold, auch in der Nase zeigen sich nun schon […]Read Post ›
Der Speiseplan schrie heute nach einer Bukettsorte, und da ich schon länger keinen SB mehr geöffnet habe (also so seit eineinhalb Wochen), mußte folgender Südtiroler dran glauben: 2015er Sauvignon [blanc] – Turmhof – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol Bis zum Jahrgang 2014 hieß der Wein übrigens noch nach der Riede „Kirchleiten“, ab diesem Jahrgang steht nur […]Read Post ›
Zwei Jahre nach der ausführlicheren Erstbegegnung (wenn man von der Verkostung auf dem Weingut mal absieht) wollte ich gerne wissen, wie einer meiner persönlichen Icon-Weine Südtirols gerade dasteht: 2014er Riesling – Südtirol Vinschgau DOC, Falkenstein, Südtirol Im Glas ein leuchtendes Goldgelb mit leichtem Touch zum Cadmiumgelb. Nasal gibt’s einen intensiven Mix aus braunem Flint, etwas […]Read Post ›
Schon vor einiger Zeit hab ich mir ein richtig amtliches Tomahawk-Steak gekauft, das ich eigentlich schon längst auf den Grill werfen wollte, aber das Wetter war dagegen. Sowas schreit ja eigentlich nach was auf dem „Bordeaux“ drauf steht, hab ich aber tatsächlich keine einzige Flasche davon! Also mußte ich auf die Plagiate ausweichen und bin […]Read Post ›
Gestern habe ich ganz gegen meine sonstigen Gewohnheiten aufgrund besonderer Umstände nach gerade mal einem halben Jahr seit der letzten Begegnung eine weitere Flasche des 2013er Pinot bianco – De Silva – Südtiroler DOC, Peter Sölva, Südtirol geöffnet und dabei keine größeren Abweichungen zur letzten Verkostung erwartet: Im Glas zeigt sich ein mittleres Strohgelb, nasal […]Read Post ›
Gestern war ich hin- und hergerissen, ob ich zu einem Risotto einen Silvaner oder doch eher regionsbezogen einen Italiener aufmachen soll, letztlich habe ich einfach beide Überlegungen zusammengeworfen: 2014er Sylvaner – R – Südtirol Brixner Eisacktaler DOC, Köfererhof, Südtirol Die Farbe ist ein recht sattes Goldgelb, fürs Näschen gibt’s herben, zuckerfreien Korianderhonig mit reichlich sekundären […]Read Post ›
Bereits vorgestern habe ich zum halbmediterranen Essen einen ebensolchen Wein aus den Regalen gezogen: 2017er Sauvignon [blanc] – Priscus – Mitterberg IGT, Schloss Wehrburg, Südtirol Die Weine von Schloß Wehrburg bekommt man meines Wissens nach nur direkt im Schloßhotel selbst, dort wird wahrscheinlich auch der größte Teil der Produktion von den Hotelgästen verkonsumiert. Im Glas […]Read Post ›
Wenn’s irgendwie geht, orientiere ich mich bei regional klar zuordenbaren Speisen auch weinmäßig entsprechend, deshalb heute mal ein etwas gereifteres Schätzchen aus dem Norden Italiens: 2011er Chardonnay – Linticlarus – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol Ein ziemlich amtliches Altgold im Glas, riecht nach einigem im besten Sinne oxidierten Steinobst plus etwas Koriandersaat, schmeckt dann auch leicht […]Read Post ›
Nach recht langer Zeit -immerhin gut 5 Jahre- habe ich wieder einen 13er „Feld“ geöffnet, den wir zuletzt bei einer unserer Weinrunden probiert hatten und der mir damals in Relation zu anderen Feld-Jahrgängen äußerst gut gefallen hat. Mal sehen, was aus ihm geworden ist: 2013er Müller Thurgau – Feldmarschall von Fenner zu Fennberg – Südtirol […]Read Post ›
Angesichts der sich nun doch in Richtung meiner Wohlfühlzone entwickelnden Temperaturen -in erster Linie hervorgerufen durch einige Strahlungswärme- habe ich heute ein Weichen aufgemacht, welches hoffentlich ganz gut in dieses freitagnachmittägliche Setting paßt: 2016er Müller Thurgau – Weinberg Dolomiten IGT, Garlider, Südtirol Farblich ein mittleres Strohgelb, riecht recht verhalten und / oder zart nach ein […]Read Post ›
Unter den nicht ganz wenigen 2014er Südtirolern, die ich noch im Keller habe und die immer noch etwas im Generalverdacht stehen, jetzt weg zu müssen (obwohl mittlerweile die Mehrheit meiner 14er in letzter Zeit noch sehr gut dastand), befand sich auch noch dieser Bukettsortenwein: 2014er Goldmuskateller – Turmhof – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol Ein leuchtendes […]Read Post ›
Auf besonderen Wunsch hin wurde vor ein paar Tagen explizit was gehaltvolleres Rotes aufgemacht: 2015er [Cuvée] – Cabernet – Kirchhügel – Riserva – Südtirol DOC, Kellerei Kurtatsch, Südtirol Dies ist gemäß Nachfrage beim Weingut übrigens eine Cuvée aus 85% Cabernet Sauvignon und 15% Cabernet Franc. Farblich ein sehr dunkles Rubinrot mit ebenso geringer Transparenz. In […]Read Post ›
Mein zweiter Geschäftsreisenwein der Woche war nach jahrelager Ruhe der 2014er Pinot bianco – Penon – Südtirol DOC, Nals-Margreid, Südtirol Im Glas ein deutliches Goldgelb, in der Nase sehr dichte und reife, dabei gleichzeitig sekundäre Frucht aus der Steinobstecke, mit etwas Tabak behaucht. Am Gaumen wirkt die Frucht bei gleicher Konzentration doch noch etwas frischer, […]Read Post ›
Über 5 Jahre sind nun schon seit der Öffnung der ersten Flasche des 2014er Grüner Veltliner – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol vergangen. Ob dieser Basis-14er überhaupt noch einigermaßen genußvoll trinkbar ist? Zumindest bei den Flaschen mit etwas höheren Weihen aus diesem in Südtirol nicht ganz einfachen Jahr hatte ich ja weitgehend Glück bei […]Read Post ›
In letzter Zeit trinke ich -wenn’s um Südtirol geht- vermehrt 2014er weg, da es allgemein heißt, daß dieser Jahrgang weitgehend schon am absteigenden Ast ist und was auch durchaus nachvollziehbar ist. Heute mal ein Wein, der nun schon seit knapp 5 Jahren nicht mehr angetastet wurde: 2014er [Cuvée] – Chardonnay V.S. – Sophie – Alto […]Read Post ›
Auch in diesem Fall ist’s schon wieder etwas länger her, daß die letzte Flasche probiert wurde: 2014er Sauvignon [blanc] – Alto Adige DOC, Franz Haas, Südtirol Im Glas ein leicht karamelliges Goldgelb, fürs Näschen gibt’s vor allem Zitronengras und geriebene Limettenschale, auch Estragon, dahinter Stachelbeere und Kiwi; mit viel Luft taucht auch eine kleine Aprikose […]Read Post ›
2014er Weissburgunder – Südtirol Vinschgau DOC, Falkenstein, Südtirol Im Glas ein helleres Strohgelb, für den Riechkolben gibt’s einiges an hellerem Steinobst wie Weinbergspfirsich und Nektarine, welche aber in etwas reduzierter Form eingebaut wurden, dazu ein Hauch graugegerbtes Fichtenholz, etwas mehr weißer Rauch sowie ein bißchen Trennscheibe. Am Gaumen eine leicht nussig-cremige Struktur, dazu eine dezent […]Read Post ›
Ich hab noch was im Keller gefunden, das ich eigentlich gar nicht mehr hätte haben dürfen, hab ich mich wohl beim Eintrag in die Kellerliste seinerzeit vertippt. Jedenfalls hab ich mir beim Anblick der verbliebenen Flasche gedacht, daß ich diese nun wohl besser ihrer finalen Bestimmung zuführen sollte: 2010er Kerner – Aristos – Südtirol Eisacktaler […]Read Post ›
Gestern wieder mal ein 14er Südtiroler, dem ich nun schon seit über 4 Jahren keine Beachtung mehr geschenkt habe: 2014er Grüner Veltliner – Aristos – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Im Glas fast Bronze der helleren Sorte, riecht schön angereift nach sekundärem Steinobst mit Beifuß und einem ganz kleinen Blumentopf. Am Gaumen ist die […]Read Post ›
Da kürzlich jemand aus meinem Umfeld mit Nachdruck die Meinung vertreten hat, daß Sauvignon blanc ausschließlich in ganz jung trinkbar sei, mußte ich jetzt mal wieder ein älteres Exemplar aufmachen, um zumindest für mich selbst den Gegenbeweis antreten zu können: 2009er Sauvignon [blanc] – Lieben Aich – Alto Adige Terlano DOC, Manincor, Südtirol Im Glas […]Read Post ›
Es ist bei diesem Wein erst 1½ Jahre her, daß ich ihn zuletzt im Glas hatte, aber einerseits hab‘ ich mir ja in letzter Zeit vorgenommen, die 14er Südtiroler jetzt langsam mal wegzutrinken, andererseits fiel mir dieser Sylvaner bei den Überlegungen hinsichtlich eines passenden Essensbegleiters zuvorderst ein: 2014er Sylvaner – Südtirol Brixner Eisacktaler DOC, Köfererhof, […]Read Post ›
Letzte Woche haben wir eine weitere WRINT-Flaschen-Verkostung nachgeholt, zu der wir am Veranstaltungstag vor über einem Monat mal wieder keine Zeit hatten. Diesmal ging es um 3 Möselchen, die von einem sehr kleinen Weingut namens „Tiny Winery“ im Nebenerwerb erzeugt werden. Der ganz typische Moselaner bin ich ja nicht, auch wenn die Region im Einzelfall […]Read Post ›
Schon letztes Wochenende gab’s noch was aus den eher unteren Preisregionen, das seit der Erstöffnung nun möglicherweise schon übermäßig lange im Keller geschlafen hat, nämlich über 5 Jahre. Ob das noch was ist, vor allem wenn man auf den Jahrgang schaut? 2014er Kerner – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Ein recht helles Strohgelb im […]Read Post ›
Gestern habe ich zum Essen mal wieder meine Südtiroler Bestände aus 2014 weiter dezimiert: 2014er Sauvignon [blanc] – Nico – Südtirol DOC, Stroblhof, Südtirol Die Farbe ist ein mittleres Messing, riecht deutlich sauvignonig nach Stachelbeere, grüner Kiwi, Estragon und Beifuß, schon leicht angereift / reduziert, aber ohne -zumindest anfangs- in die Gelbfruchtigkeit abzubiegen; mit Luft […]Read Post ›
Schon vorletzte Woche habe ich den zuletzt äußerst schönen 2014er Chardonnay – Turmhof – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol zu einer Einladung mitgenommen, leider war’s dann ein Kork-Totalausfall. Man hat’s dem Korken diesmal auch (wieder mal) deutlich angesehen, denn er war zur Weinseite hin von grünlich-schwarzen Flecken durchsetzt. In den gut 25 Jahren, seit ich Weine […]Read Post ›
Heute stand ich vor der Aufgabe, einen Wein zu Pasta mit Anchovis ’rauszusuchen, der ob der nicht wenigen salzigen Fischchen nicht untergeht und hab‘ dann einen der wenigen reinrassigen Gewürztraminer in meinem Keller aus dem Regal gezogen: 2017er Gewürztraminer – Erasmus – Mitterberg IGT, Schloss Wehrburg, Südtirol Die Farbe geht schon deutlich ins Altgold, riecht […]Read Post ›
Gestern gab’s zur selbstgemachten Pizza einen Südtiroler SB, von dem ich so gar nicht wußte, was mich erwartet, aber: no risk, no fun… 2017er Sauvignon [blanc] – Karneid – Südtiroler DOC, Franz Gojer – Glögglhof, Südtirol Im Glas ein sehr helles, leicht rötliches Strohgelb, riecht mit etwas Anlauf nach eher hellgelber Frucht wie Kaktusfeige, Mirabelle […]Read Post ›
Nach dem Birnenschaum gab’s zum gegrillten Halsgrat am Sonntag was Rotes aus einem Bereich Südtirols -dem Eisacktal-, in dem sonst fast nur Weißweine angebaut werden: 2016er Blauburgunder – Weinberg Dolomiten IGT, Garlider, Südtirol Farblich ein dunkleres Ziegelrot mit höherer Transparenz, riecht kühl-mineralisch nach viereckigen Kirschen und etwas Korund bzw. Schleifscheibe. Am Gaumen sind die Kirschen […]Read Post ›
Heute angesichts der Temperaturen schon wieder SB, allerdings genz woanders her: 2014er Sauvignon [blanc] – Voglar – Alto Adige DOC, Dipoli, Südtirol Im Glas ein dichteres Strohgelb mit Tendenz zum Messing, riecht in erster Linie kräuterig-würzig mit Thymian, Kerbel und etwas Löwenzahn, fruchtigerseits hier allenfalls Pomelo und nicht ganz reife Trauben. Am Gaumen dann etwas […]Read Post ›
Ich habe mir ja vorgenommen, die noch vorhandenen Restbestände an 2014er Südtirolern relativ zeitnah ihrer finalen Bestimmung zuzführen, da dieses Jahr im Vergleich eher schwächere Weine geliefert hat bzw. die Fläschchen sich häufig nicht durch eine lange Lebensdauer auszeichnen. Wobei das keine unbedingte Regel ist, positive Ausnahmen hatte ich aus dem Jahr und der Region […]Read Post ›
Einen Südtiroler gab’s vorletzte Woche auch noch, war bei der Verkostung auf dem Weingut seinerzeit recht vielversprechend: 2015er [Cuvée] – Amos – Südtirol DOC, Kellerei Kurtatsch, Südtirol Was „Amos“ genau bedeuten soll, weiß ich leider nicht, das rote Pendant heißt übrigens „Soma„, also andersherum buchstabiert. Im Glas ein leicht zum Ocker zeigendes Goldgelb, riecht intensiv […]Read Post ›
Nach ordentlich Zeit im Keller war gestern mal wieder ein „Strahler“ d’ran, den wir zuletzt bei einer kleinen Tiefenbrunner-Runde im Glas hatten: 2015er Weissburgunder – Anna – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol Farblich ein leuchtendes, fast stechendes Goldgelb, in der Nase schön reif gelbfruchtig mit Mirabellen, Mangos und Kaktusfeigen, ein Hauch Großholzaromatik. Am Gaumen werden die […]Read Post ›
Da allgemein mehr und mehr festgestellt wird, daß die 2014er Südtiroler sich jetzt mehr oder weniger nach unten entwickeln (wobei es natürlich Ausnahmen von der Regel gibt!), werde ich jetzt mal verstärkt die verbliebenen Flaschen dieses Jahrgangs ihrer Bestimmung zuführen, wobei ich natürlich mehr auf die Ausnahmen denn auf die Regel hoffe! Heute war folgende […]Read Post ›
Heute haben wir noch einen weiteren 13er von Elena Walch getestet, nachdem ich begründete Sorge hatte, daß dieser Jahrgang ggf. nicht mehr so erfreulich ’rüberkommt: 2013er Pinot grigio – Castel Ringberg – Alto Adige DOC, Elena Walch, Südtirol Im Glas ein leuchtendes Goldgelb, schielt etwas zum Altgold hin. Riecht nach herbem Rosmarinhonig plus recht sekundärer, […]Read Post ›
Vorgestern Abend habe ich essenstechnisch mit einem Sauvignon blanc geliebäugelt, der einerseits die Rebsorte schon gut abbildet, andererseits aber nicht einer der lauten, eher grasig-kräuterigen Vertreter ist. Es ist ja immer eine Art Wette, wo sich ein Wein gerade in seinem Entwicklungsstadium befindet, vor allem wenn die letzte Verkostung -in diesem Fall beim Kauf vor […]Read Post ›
Schon gestern haben wir mal wieder einen der noch vorhandenen Südtiroler 14er geöffnet, diesen Jahrgang betreffend hab‘ ich mich entschlossen, mal nach und nach auszumisten, da so manches aus diesem Jahr und dieser Gegend mittlerweile doch etwas schwach daher kommt. 2014er Pinot bianco – Eichhorn – Alto Adige Terlano DOC, Manincor, Südtirol Die Farbe ist […]Read Post ›
Jetzt ist es schon wieder fast drei Jahre her, daß ich den 2012er Müller-Thurgau – Feldmarschall von Fenner zu Fennberg – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol zuletzt im Glas hatte, höchste Zeit für eine weitere Wasserstandsmeldung: Farblich ein recht sattes Gold- bis Cadmiumgelb im Glas, riecht vom Fleck weg sehr intensiv nach konzentrierten, (gar nicht mal […]Read Post ›
Heute fiel die Wahl als Pastabegleiter auf der Terrasse nach gut 3 Jahren Pause auf den 2014er Sauvignon [blanc] – Platt & Pignat+ – Südtirol DOC, Erbhof Unterganzner, Südtirol Im Glas ein recht helles Goldgelb, für den Riechkolben gibt’s anfangs eine sehr kräuterig-grüne Mischung, die mit etwas Luft deutlich an gelben Komponenten dazu gewinnt, zur […]Read Post ›
Heute war wieder mal Südtirol an der Reihe: 2016er [Gemischter Satz] – Upupa Weiss – Weinberg Dolomiten IGT, Abraham, Südtirol Dieser Eppaner Wein mit dem Wiedehopf (lat. Upupa) auf dem Etikett besteht aus im gemischten Satz angebauten Trauben, wobei vom Weingut ein Verhältnis von 50 % Weißburgunder, 45 % Sauvignon blanc sowie für die restlichen […]Read Post ›
Bald 4 Jahre nach der Erstöffnung haben wir gestern mal wieder einen Südtiroler „Gemeinschaftswein“ aufgemacht: 2014er Cuvée – Vino bianco, Tirolensis Ars Vini, Südtirol Farblich ein leuchtendes Goldgelb mit leichtem Messingtouch, riecht gleich reif sauvignonig mit deutlich angealterten Kräutern aus der Estragon-Schublade sowie dunkelgrün-oranger Frucht aus der Jostabeeren- bis Reneclauden-Ecke, wird jedoch durch einige florale […]Read Post ›
Am Samstag fand nunmehr die zweite Runde mit dem Thema „Meedels-Weine“ statt, leider aufgrund der gerade herrschenden allgemeinen Verunsicherung mit reduzierter Besetzung… Zu Beginn gleich drei Flaschen von einem Weingut, alles Ortsweine aus dem gleichen Jahrgang, die wohl auch weitestgehend identisch vinifiziert wurden; daher ergab sich die Möglichkeit, mal die Unterschiede verschiedener Lagen, die sich […]Read Post ›
