bzw. italienisch Alto Adige, italienisches Weinbaugebiet, eigentlich gemeinsam mit dem Trentino organisiert, mit folgenden geschützten Herkunftsbezeichnungen:
DOC:
Etschtaler / Valdadige, Kalterersee / Lago di Caldaro, Südtirol / Alto Adige, Südtirol Bozner Leiten / Alto Adige Colli di Bolzano, Südtirol Eisacktaler / Alto Adige Val d’Isarco, Südtirol Meraner / Alto Adige Meranese, Südtirol St. Magdalener / Alto Adige Santa Maddalena, Südtirol Terlaner / Alto Adige Terlano, Südtirol Vinschgau / Alto Adige Val Venosta
IGT:
Mitterberg, Weinberg Dolomiten / Vigneti delle Dolomiti
Mein zweiter Geschäftsreisenwein der Woche war nach jahrelager Ruhe der 2014er Pinot bianco – Penon – Südtirol DOC, Nals-Margreid, Südtirol Im Glas ein deutliches Goldgelb, in der Nase sehr dichte und reife, dabei gleichzeitig sekundäre Frucht aus der Steinobstecke, mit etwas Tabak behaucht. Am Gaumen wirkt die Frucht bei gleicher Konzentration doch noch etwas frischer, […]Read Post ›
Über 5 Jahre sind nun schon seit der Öffnung der ersten Flasche des 2014er Grüner Veltliner – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol vergangen. Ob dieser Basis-14er überhaupt noch einigermaßen genußvoll trinkbar ist? Zumindest bei den Flaschen mit etwas höheren Weihen aus diesem in Südtirol nicht ganz einfachen Jahr hatte ich ja weitgehend Glück bei […]Read Post ›
In letzter Zeit trinke ich -wenn’s um Südtirol geht- vermehrt 2014er weg, da es allgemein heißt, daß dieser Jahrgang weitgehend schon am absteigenden Ast ist und was auch durchaus nachvollziehbar ist. Heute mal ein Wein, der nun schon seit knapp 5 Jahren nicht mehr angetastet wurde: 2014er [Cuvée] – Chardonnay V.S. – Sophie – Alto […]Read Post ›
Auch in diesem Fall ist’s schon wieder etwas länger her, daß die letzte Flasche probiert wurde: 2014er Sauvignon [blanc] – Alto Adige DOC, Franz Haas, Südtirol Im Glas ein leicht karamelliges Goldgelb, fürs Näschen gibt’s vor allem Zitronengras und geriebene Limettenschale, auch Estragon, dahinter Stachelbeere und Kiwi; mit viel Luft taucht auch eine kleine Aprikose […]Read Post ›
2014er Weissburgunder – Südtirol Vinschgau DOC, Falkenstein, Südtirol Im Glas ein helleres Strohgelb, für den Riechkolben gibt’s einiges an hellerem Steinobst wie Weinbergspfirsich und Nektarine, welche aber in etwas reduzierter Form eingebaut wurden, dazu ein Hauch graugegerbtes Fichtenholz, etwas mehr weißer Rauch sowie ein bißchen Trennscheibe. Am Gaumen eine leicht nussig-cremige Struktur, dazu eine dezent […]Read Post ›
Ich hab noch was im Keller gefunden, das ich eigentlich gar nicht mehr hätte haben dürfen, hab ich mich wohl beim Eintrag in die Kellerliste seinerzeit vertippt. Jedenfalls hab ich mir beim Anblick der verbliebenen Flasche gedacht, daß ich diese nun wohl besser ihrer finalen Bestimmung zuführen sollte: 2010er Kerner – Aristos – Südtirol Eisacktaler […]Read Post ›
Gestern wieder mal ein 14er Südtiroler, dem ich nun schon seit über 4 Jahren keine Beachtung mehr geschenkt habe: 2014er Grüner Veltliner – Aristos – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Im Glas fast Bronze der helleren Sorte, riecht schön angereift nach sekundärem Steinobst mit Beifuß und einem ganz kleinen Blumentopf. Am Gaumen ist die […]Read Post ›
Da kürzlich jemand aus meinem Umfeld mit Nachdruck die Meinung vertreten hat, daß Sauvignon blanc ausschließlich in ganz jung trinkbar sei, mußte ich jetzt mal wieder ein älteres Exemplar aufmachen, um zumindest für mich selbst den Gegenbeweis antreten zu können: 2009er Sauvignon [blanc] – Lieben Aich – Alto Adige Terlano DOC, Manincor, Südtirol Im Glas […]Read Post ›
Es ist bei diesem Wein erst 1½ Jahre her, daß ich ihn zuletzt im Glas hatte, aber einerseits hab‘ ich mir ja in letzter Zeit vorgenommen, die 14er Südtiroler jetzt langsam mal wegzutrinken, andererseits fiel mir dieser Sylvaner bei den Überlegungen hinsichtlich eines passenden Essensbegleiters zuvorderst ein: 2014er Sylvaner – Südtirol Brixner Eisacktaler DOC, Köfererhof, […]Read Post ›
Letzte Woche haben wir eine weitere WRINT-Flaschen-Verkostung nachgeholt, zu der wir am Veranstaltungstag vor über einem Monat mal wieder keine Zeit hatten. Diesmal ging es um 3 Möselchen, die von einem sehr kleinen Weingut namens „Tiny Winery“ im Nebenerwerb erzeugt werden. Der ganz typische Moselaner bin ich ja nicht, auch wenn die Region im Einzelfall […]Read Post ›
Gestern hab‘ ich nach längerer Zeit des Wollens und gleichzeitigem, drastischem Temperatur- und Herbsteinbruch endlich ein Gericht zubereitet, für welches ich etwas von dem Kastanienmehl verwenden konnte, das ich vor einiger Zeit mal geschenkt bekam. Das Rezept dazu stammt aus Südtirol, weshalb ich bei den Überlegungen zum Weinpairing natürlich erst mal im Norditalien-Flügel des Weinkellers […]Read Post ›
Schon letztes Wochenende gab’s noch was aus den eher unteren Preisregionen, das seit der Erstöffnung nun möglicherweise schon übermäßig lange im Keller geschlafen hat, nämlich über 5 Jahre. Ob das noch was ist, vor allem wenn man auf den Jahrgang schaut? 2014er Kerner – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Ein recht helles Strohgelb im […]Read Post ›
Gestern habe ich zum Essen mal wieder meine Südtiroler Bestände aus 2014 weiter dezimiert: 2014er Sauvignon [blanc] – Nico – Südtirol DOC, Stroblhof, Südtirol Die Farbe ist ein mittleres Messing, riecht deutlich sauvignonig nach Stachelbeere, grüner Kiwi, Estragon und Beifuß, schon leicht angereift / reduziert, aber ohne -zumindest anfangs- in die Gelbfruchtigkeit abzubiegen; mit Luft […]Read Post ›
Schon vorletzte Woche habe ich den zuletzt äußerst schönen 2014er Chardonnay – Turmhof – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol zu einer Einladung mitgenommen, leider war’s dann ein Kork-Totalausfall. Man hat’s dem Korken diesmal auch (wieder mal) deutlich angesehen, denn er war zur Weinseite hin von grünlich-schwarzen Flecken durchsetzt. In den gut 25 Jahren, seit ich Weine […]Read Post ›
Heute stand ich vor der Aufgabe, einen Wein zu Pasta mit Anchovis ’rauszusuchen, der ob der nicht wenigen salzigen Fischchen nicht untergeht und hab‘ dann einen der wenigen reinrassigen Gewürztraminer in meinem Keller aus dem Regal gezogen: 2017er Gewürztraminer – Erasmus – Mitterberg IGT, Schloss Wehrburg, Südtirol Die Farbe geht schon deutlich ins Altgold, riecht […]Read Post ›
Gestern gab’s zur selbstgemachten Pizza einen Südtiroler SB, von dem ich so gar nicht wußte, was mich erwartet, aber: no risk, no fun… 2017er Sauvignon [blanc] – Karneid – Südtiroler DOC, Franz Gojer – Glögglhof, Südtirol Im Glas ein sehr helles, leicht rötliches Strohgelb, riecht mit etwas Anlauf nach eher hellgelber Frucht wie Kaktusfeige, Mirabelle […]Read Post ›
Nach dem Birnenschaum gab’s zum gegrillten Halsgrat am Sonntag was Rotes aus einem Bereich Südtirols -dem Eisacktal-, in dem sonst fast nur Weißweine angebaut werden: 2016er Blauburgunder – Weinberg Dolomiten IGT, Garlider, Südtirol Farblich ein dunkleres Ziegelrot mit höherer Transparenz, riecht kühl-mineralisch nach viereckigen Kirschen und etwas Korund bzw. Schleifscheibe. Am Gaumen sind die Kirschen […]Read Post ›
Heute angesichts der Temperaturen schon wieder SB, allerdings genz woanders her: 2014er Sauvignon [blanc] – Voglar – Alto Adige DOC, Dipoli, Südtirol Im Glas ein dichteres Strohgelb mit Tendenz zum Messing, riecht in erster Linie kräuterig-würzig mit Thymian, Kerbel und etwas Löwenzahn, fruchtigerseits hier allenfalls Pomelo und nicht ganz reife Trauben. Am Gaumen dann etwas […]Read Post ›
Ich habe mir ja vorgenommen, die noch vorhandenen Restbestände an 2014er Südtirolern relativ zeitnah ihrer finalen Bestimmung zuzführen, da dieses Jahr im Vergleich eher schwächere Weine geliefert hat bzw. die Fläschchen sich häufig nicht durch eine lange Lebensdauer auszeichnen. Wobei das keine unbedingte Regel ist, positive Ausnahmen hatte ich aus dem Jahr und der Region […]Read Post ›
Einen Südtiroler gab’s vorletzte Woche auch noch, war bei der Verkostung auf dem Weingut seinerzeit recht vielversprechend: 2015er [Cuvée] – Amos – Südtirol DOC, Kellerei Kurtatsch, Südtirol Was „Amos“ genau bedeuten soll, weiß ich leider nicht, das rote Pendant heißt übrigens „Soma„, also andersherum buchstabiert. Im Glas ein leicht zum Ocker zeigendes Goldgelb, riecht intensiv […]Read Post ›
Nach ordentlich Zeit im Keller war gestern mal wieder ein „Strahler“ d’ran, den wir zuletzt bei einer kleinen Tiefenbrunner-Runde im Glas hatten: 2015er Weissburgunder – Anna – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol Farblich ein leuchtendes, fast stechendes Goldgelb, in der Nase schön reif gelbfruchtig mit Mirabellen, Mangos und Kaktusfeigen, ein Hauch Großholzaromatik. Am Gaumen werden die […]Read Post ›
Da allgemein mehr und mehr festgestellt wird, daß die 2014er Südtiroler sich jetzt mehr oder weniger nach unten entwickeln (wobei es natürlich Ausnahmen von der Regel gibt!), werde ich jetzt mal verstärkt die verbliebenen Flaschen dieses Jahrgangs ihrer Bestimmung zuführen, wobei ich natürlich mehr auf die Ausnahmen denn auf die Regel hoffe! Heute war folgende […]Read Post ›
Heute haben wir noch einen weiteren 13er von Elena Walch getestet, nachdem ich begründete Sorge hatte, daß dieser Jahrgang ggf. nicht mehr so erfreulich ’rüberkommt: 2013er Pinot grigio – Castel Ringberg – Alto Adige DOC, Elena Walch, Südtirol Im Glas ein leuchtendes Goldgelb, schielt etwas zum Altgold hin. Riecht nach herbem Rosmarinhonig plus recht sekundärer, […]Read Post ›
Vom 13er „Sirmian“ hab‘ ich mal für meine Verhältnisse außergewöhnlich viele Flaschen gekauft, auch deshalb, weil das mal der erklärte Lieblingswein einer Person in meinem näheren Umfeld war. Deshalb wurden auch einige davon verschenkt, ich selbst habe aber tatsächlich seit 4 Jahren keinen mehr im Glas gehabt! Das konnte nicht so weiter gehen… 2013er Pinot bianco […]Read Post ›
Vorgestern Abend habe ich essenstechnisch mit einem Sauvignon blanc geliebäugelt, der einerseits die Rebsorte schon gut abbildet, andererseits aber nicht einer der lauten, eher grasig-kräuterigen Vertreter ist. Es ist ja immer eine Art Wette, wo sich ein Wein gerade in seinem Entwicklungsstadium befindet, vor allem wenn die letzte Verkostung -in diesem Fall beim Kauf vor […]Read Post ›
Schon gestern haben wir mal wieder einen der noch vorhandenen Südtiroler 14er geöffnet, diesen Jahrgang betreffend hab‘ ich mich entschlossen, mal nach und nach auszumisten, da so manches aus diesem Jahr und dieser Gegend mittlerweile doch etwas schwach daher kommt. 2014er Pinot bianco – Eichhorn – Alto Adige Terlano DOC, Manincor, Südtirol Die Farbe ist […]Read Post ›
Jetzt ist es schon wieder fast drei Jahre her, daß ich den 2012er Müller-Thurgau – Feldmarschall von Fenner zu Fennberg – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol zuletzt im Glas hatte, höchste Zeit für eine weitere Wasserstandsmeldung: Farblich ein recht sattes Gold- bis Cadmiumgelb im Glas, riecht vom Fleck weg sehr intensiv nach konzentrierten, (gar nicht mal […]Read Post ›
Heute fiel die Wahl als Pastabegleiter auf der Terrasse nach gut 3 Jahren Pause auf den 2014er Sauvignon [blanc] – Platt & Pignat+ – Südtirol DOC, Erbhof Unterganzner, Südtirol Im Glas ein recht helles Goldgelb, für den Riechkolben gibt’s anfangs eine sehr kräuterig-grüne Mischung, die mit etwas Luft deutlich an gelben Komponenten dazu gewinnt, zur […]Read Post ›
Heute war wieder mal Südtirol an der Reihe: 2016er [Gemischter Satz] – Upupa Weiss – Weinberg Dolomiten IGT, Abraham, Südtirol Dieser Eppaner Wein mit dem Wiedehopf (lat. Upupa) auf dem Etikett besteht aus im gemischten Satz angebauten Trauben, wobei vom Weingut ein Verhältnis von 50 % Weißburgunder, 45 % Sauvignon blanc sowie für die restlichen […]Read Post ›
Bald 4 Jahre nach der Erstöffnung haben wir gestern mal wieder einen Südtiroler „Gemeinschaftswein“ aufgemacht: 2014er Cuvée – Vino bianco, Tirolensis Ars Vini, Südtirol Farblich ein leuchtendes Goldgelb mit leichtem Messingtouch, riecht gleich reif sauvignonig mit deutlich angealterten Kräutern aus der Estragon-Schublade sowie dunkelgrün-oranger Frucht aus der Jostabeeren- bis Reneclauden-Ecke, wird jedoch durch einige florale […]Read Post ›
Am Samstag fand nunmehr die zweite Runde mit dem Thema „Meedels-Weine“ statt, leider aufgrund der gerade herrschenden allgemeinen Verunsicherung mit reduzierter Besetzung… Zu Beginn gleich drei Flaschen von einem Weingut, alles Ortsweine aus dem gleichen Jahrgang, die wohl auch weitestgehend identisch vinifiziert wurden; daher ergab sich die Möglichkeit, mal die Unterschiede verschiedener Lagen, die sich […]Read Post ›
So manche Leute sehen den Wochenverlauf ungefähr so, daß die Woche am Montag mit unangenehmer Arbeit anfängt, sich dann die Freude aufs Wochenende langsam steigert und dort ihren Höhepunkt findet um dann wieder abrupt abzusacken. Dementsprechend gibt’s vielerorts das beste Essen immer am Wochenende, unter der Woche fällt das häufig viel einfacher aus und wenn’s […]Read Post ›
Vorgestern noch ein Relaunch, wieder hatte ein Wein über drei Jahre Zeit, sich weiter (?) zu entwickeln: 2013er Kerner – Sabiona – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Helleres, aber durchaus leuchtendes Goldgelb mit leicht grünlichem Stich. Geruchlich zeigt sich ein frisch-gelber Mix aus Mirabellen und Kaktusfeige sowie Zitrone und Bergamotte plus ein paar blaue […]Read Post ›
Mit Südtirol verbinden rebsortenmäßig die meisten Leute wahrscheinlich in erster Linie Vernatsch und Lagrein bzw. auf der weißen Seite dann den Traminer, Goldmuskateller, Ruländer sowie Strahler (Grau- / Weißburgunder) und zunehmend auch Sauvignon blanc. Gerade im nördlichsten Bereich der Region -dem Eisacktal- werden aber auch (vorwiegend weiße) Rebsorten angebaut, die man im übrigen Südtirol praktisch […]Read Post ›
Heute zum Abendessen habe ich mir was vermeintlich einfaches / unkompliziertes vorgestellt: 2017er Kerner – Mitterberg IGT, Schloss Wehrburg, Südtirol Im Glas ein recht ordentliches Altgold, in der Nase einiges an geriebener Orangenschale, dahinter gelbes Steinobst, ganz leicht reduktiv, mit Luft zunehmend Firn. Am Gaumen dann sehr reife Mirabellen, die einerseits schon etwas oxidiert sind, […]Read Post ›
Das 1989 von Franz Pratzner gegründete Weingut Falkenstein wurde auf dem Grund einer ehemaligen Obstplantage neu errichtet; das heißt, daß die ältesten Reben des Guts aus dieser Zeit stammen. 2015 war es dann wohl soweit, das erste mal einen Wein unter Verwendung der Begrifflichkeit „Alte Rebe“ auf den Markt zu bringen. So habe ich das […]Read Post ›
Gestern wurde erneut der gemäß Herstellerangabe bereits längst abgelaufene 2008er Chardonnay – Castel Turmhof – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol d’ran glauben: Im Glas ein deutliches Cadmiumgelb, in der Nase gleich die Assoziation zu einem japanischen Bananenkonfekt, welches mal von der Verhandlungsführerin eines ebenso japanischen Gasturbinenherstellers in die Vertragsverhandlung eingestreut wurde, dann etwas Zitronenabrieb sowie hochreife […]Read Post ›
Vorgestern haben wir zur Erzielung der nötigen Bettschwere mal wieder ein etwas schwereres rotes Geschoß aufgemacht: [2009er] [Cuvée] – Amistar – Vino Rosso, Peter Sölva, Südtirol Farblich ein sehr dunkles Rubinrot mit geringer Transparenz, beginnende Braunfärbung an den Rändern. Riecht nach sehr reifen, teils angedörrten Pflaumen, ein paar kompottierte Erdbeeren, die Holzseite wartet mit Torf, […]Read Post ›
Gestern paßte aus aus der Riege der auf Vorrat gekühlten Weißweine zum Essen am besten der 2016er Pinot bianco – Hofstatt – Südtirol DOC, Kellerei Kurtatsch, Südtirol Die Farbe ist ein helleres Goldgelb, riecht recht dicht nach reifen Äpfeln, ein paar Birnchen, leicht Quitte sowie weißem Pfirsich, das Ganze mit etwas Braunwürze garniert. Schmeckt auch […]Read Post ›
Da beim Silvester-Gefeiere auch eine Feld-Liebhaberin zugegen war, hab‘ ich noch diese Flasche aus den Regalen gezogen: 2005er Müller Thurgau – Feldmarschall von Fenner zu Fennberg – Weinberg Dolomiten IGT, Tiefenbrunner, Südtirol Die Farbe ist ein fortgeschrittenes Altgold, riecht nach reifer, sehr sekundärer Gelbfrucht, etwas Kellertreppe. Schmeckt nach wachsigen Aprikosen und Orangenspalten, schöne Säure, leichtes […]Read Post ›
Südtirol mußte vorgestern auch wieder d’ran glauben, nochmal ein 14er, sodaß der Abend ganz diesem kühlen Jahrgang gewidmet war. 2014er Pinot bianco – Chardonnay – Sauvignon [blanc] – Réserve della Contessa – Alto Adige Terlano DOC, Manincor, Südtirol Wie der 15er müßte dies eine Cuvée aus 60 % Weißburgunder, 30 % Chardonnay und 10 % […]Read Post ›
Gestern gab’s mal wieder einen der in diesem Jahr eingeschmuggelten Südtiroler ins Glas: 2016er Grüner Veltliner – Hautnah – Mitterberg IGT, Garlider, Südtirol Die Farbe ist ein leicht trübes, dichtes Altgold, fürs Näschen gibt’s samtige, aber deutliche Gerbstoffe nebst einigen dunklen Honigaromen, dazu stark sekundäre Frucht aus der Kaki- und Aprikosenecke, wirkt bereits hier cremig-flaumig. […]Read Post ›
Heute hab‘ ich mir überlegt, was weintechnisch zu Dampfnudeln gut passen könnte und bin bei folgender Flasche hängen geblieben: 2016er [Cuvée] – Corona – Segreto – Vino bianco, Kränzelhof, Südtirol Dieser Wein ist – wie der Name schon andeutet – bezüglich seiner Rebsortenzusammensetzung ein mehr oder weniger gut gehütetes Geheimnis. Auf dem Gut erfährt man […]Read Post ›
Hier nun das vorerst letzte Versuchskaninchen der Basis-Weinchen von den Klausener Genossen: 2018er Müller Thurgau – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Die Farbe ist ein mittleres Strohgelb mit leichtem Touch ins Messing, riecht nach Boskoop mit ein bißchen Veilchen und Kletterrose. Schmeckt auch nach säuerlichem Apfel sowie der erwähnten Floralik, die Säure ist recht […]Read Post ›
Schon vor einigen Tagen stand wieder einer der Basisweine der Eisacktaler Kellerei zur Prüfung an: 2017er Chardonnay – Südtirol DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Farblich ein helleres Strohgelb, riecht nach gelb-schwarzen Bananenschalen, auch leicht Abate-Birne. Schmeckt nach grüner Kochbanane und etwas Guave, eine gute Säurestruktur beläßt dem Chardonnay eine gewisse Eleganz, hält ihn aber generell auf […]Read Post ›
Letzten Freitag gab’s erneut eine Blindtasting-Weinrunde, diesmal mit dem Thema „Landweine und (Tafel-) Weine aus der EU“, wobei die Klammern deswegen gesetzt sind, weil es den Begriff „Tafelwein“ in den deutschen Weinregularien gar nicht mehr offiziell gibt, die unterste Qualitätsstufe heißt nun schlicht und ergreifend „Wein“. In Italien heißt’s aber auch noch „Vino da Tavola“, […]Read Post ›
Heute habe ich mal eben schnell noch ein bißchen was vom 2018er Grüner Veltliner – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol probiert, ein weiterer Proband aus der Versuchskiste, die neulich beim Südtiroler Fachhändler für Speck, Käse etc. erworben wurde: Die Farbe ist ein dunkleres Strohgelb, riecht leicht süßlich nach würzigen Äpfeln, Mirabellen und etwas Zitronat. […]Read Post ›
Heute wurde ein Südtiroler Müllerchen aufgemacht; ich wollten wissen, ob sich die Eisacktaler Variante dieser dort nicht ganz so häufigen Rebsorte signifikant weiterentwickelt hat: 2014er Müller-Thurgau – Aristos – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Im Glas ein helleres Strohgelb, riecht blumig-fruchtig mit gelber Kaktusfeige und etwas Heu. Schmeckt wie’s riecht mit deutlicher Fruchtsüße, die […]Read Post ›
Nachdem die letzte Flasche des 2013 Sauvignon [blanc] – Mantele – Südtirol DOC, Nals-Margreid, Südtirol vor ein paar Wochen schon auffällig weit gealtert war, habe ich heute die allerletzte Flasche davon aufgezogen, um zu prüfen, ob die vorhergehende einen Schlag hatte; und wenn nicht, dann ist’s eh höchste Eisenbahn: Die Farbe ist eine Art orangebraunes […]Read Post ›
