bzw. italienisch Alto Adige, italienisches Weinbaugebiet, eigentlich gemeinsam mit dem Trentino organisiert, mit folgenden geschützten Herkunftsbezeichnungen:
DOC:
Etschtaler / Valdadige, Kalterersee / Lago di Caldaro, Südtirol / Alto Adige, Südtirol Bozner Leiten / Alto Adige Colli di Bolzano, Südtirol Eisacktaler / Alto Adige Val d’Isarco, Südtirol Meraner / Alto Adige Meranese, Südtirol St. Magdalener / Alto Adige Santa Maddalena, Südtirol Terlaner / Alto Adige Terlano, Südtirol Vinschgau / Alto Adige Val Venosta
IGT:
Mitterberg, Weinberg Dolomiten / Vigneti delle Dolomiti
Wir haben’s mal wieder nicht geschafft, eine WRINT-Online-Weinverkostung live mitzuerleben, so lagen die drei Flaschen fast auf den Tag genau noch 5 weitere Monate im Keller, bis wir sie in mittelgroßer Runde endlich geöffnet haben. Aber nicht nur die, denn es gab das Verkostungspaket auch in einer Variante mit 3 Sardinenkonserven, die zum jeweiligen Fläschchen […]Read Post ›
Im Weinforum habe ich aktuell eine kleine Diskussion über die Weißburgunder von Abraham mitgelesen, da dachte ich mir, ich müßte da auch mal eines der Fläschchen opfern, die ich im letzten Jahr vor Ort probiert und dann erworben habe: 2019er Weissburgunder – Vom Muschelkalk – Weinberg Dolomiten IGT, Abraham, Südtirol Ein helleres, strahlendes Goldgelb im […]Read Post ›
Bei der letzten Flasche hatte ich mir ja vorgenommen, den Letzten der 13er Sirmians nicht mehr allzu lange warten zu lassen. Gesagt, getan: nach etwas über einem Jahr nun der finale Korkenzug: 2013er Pinot bianco – Sirmian – Südtirol DOC, Nals-Margreid, Südtirol Ein sattes Altgold zeigt sich im Glas, nasal gibt’s sehr reifen Fruchtsalat mit […]Read Post ›
Heute brauchte ich zu Süßkartoffelgnocchi etwas, das dieser kohlenhydratlastigen Speise gut gewachsen ist, der Zweitkeller bzw. der Zweitkühlschrank bot da „nur“ folgendes Weinchen an: 2013er Sylvaner – Sabiona – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Die Farbe ist ein recht dichtes Goldgelb, nasal gibt’s einen reifen Fruchtmix aus Kaki, Physalis und Aprikose, der jedoch noch […]Read Post ›
Den zweiten Wein, den ich gestern mit Zweifeln ob des aktuellen Zustands aus den Regalen gezogen habe, ist der 2010er Sylvaner – R – Südtirol Brixner Eisacktaler DOC, Köfererhof, Südtirol Ein leuchtendes Orange im Glas, man könnte denken, man hätte hier tatsächlich einen Maischevergärer im Glas. Riecht schon gut angereift mit einer brandfreien Mischung aus […]Read Post ›
in den letzten Tagen ergab sich die Gelegenheit, auch mal einen aktuellen Südtiroler von einer eigentlich sehr passablen Genossenschaft zu probieren: 2021er Chardonnay – Caliz – Südtirol DOC, Kellerei Kurtatsch, Südtirol Soweit ich weiß, gibt’s den „Caliz“ noch nicht so lange, vermutlich erst seit dem Jahrgang 2020. Die Heimseite schreibt dazu: Der Name „Caliz“ leitet […]Read Post ›
Nach dem gestrigen Ausflug in die Vergangenheit nun wieder ein (Schaum-) Weinchen aus dem Hier und Jetzt: 2021er Cuvée of Piwi Varieties – Freistil – Metodo ancestrale – Vino frizzante, Thomas Niedermayr – Hof Gandberg, Südtirol Thomas Niedermayr bewirtschaftet meines Wissens nach bis auf ein bißchen Weißburgunder mittlerweile nur noch Weinberge mit Piwi-Sorten, dieser PétNat […]Read Post ›
So mancher Wein versteckt sich irgendwie über längere Zeit in den Regalen und fällt auch beim regelmäßigen Durchgehen des Kellerbuchs nicht weiter auf. Heute bin ich dann über eine Flasche gestolpert, die ich eigentlich schon längst hätte wegtrinken wollen, denn bei der letzten Begegnung vor immerhin gut fünf Jahren hatte ich ja schon deutliche, wenn […]Read Post ›
Die Südtiroler aus 2014 gehen langsam zur Neige, ich hab diesen Jahrgang ja ab einem gewissen Zeitpunkt etwas mit Vorrang seiner finalen Bestimmung zugeführt, da eine allgemeine Einschätzung lautete, daß dessen Weine nicht unbedingt das längste Leben haben werden. Zum Glück hat sich die Mehrheit meiner 14er-Probanden immer noch recht schön präsentiert, das Gleiche erhoffe […]Read Post ›
Gestern mußte die letzte Flasche eines nunmehr 10-jährigen Südtirolers dran glauben, bei dem ich ein bißchen Bammel hatte, ob hier nicht wieder der Korkteufel zuschlägt, schließlich war die letzte Begegnung mit diesem Wein entsprechend geprägt. Aber diesmal -soviel vorweg- gab’s verschlußmäßig nichts zu meckern, und sonst? X012er Cuvée weiß – Amistar – Vino da Tavola, […]Read Post ›
Kleiner Ausflug nach Österreich, man residiert in der Rudolfs-Villa (die vom ehemaligen Kronprinzen) und so muß natürlich am ersten Abend auch ein adeliges Getränk dran glauben (ich hab für alle Fälle was mitgebracht, auch wenn ich mich hier in der erreichbaren Umgebung noch mit A-Leckerlis eindecken werde…): 2014er Pinot bianco / Chardonnay / Sauvignon [blanc] […]Read Post ›
Ich hatte in letzter Zeit aus dem Südtiroler Jahrgang 2013 mehrere Weinchen im Glas, wobei sich ein etwas indifferentes Bild bezüglich des Reifegrades bzw. des Gradienten des Reifeverlaufs (also noch steigend oder schon fallend) ergab. Dabei fiel mir ein, daß ich schon vor zwei Jahren festgestellt habe, daß der 2013er Pinot bianco – Kastelaz – […]Read Post ›
In kurzer Folge nun schon der dritte 16er Sauvignon aus Südtirol! Ich wollte einfach wissen, wie sich die SB’s aus der Gegend aktuell so machen und wie sie sich voneinander abgrenzen. Und da’s heute auch gut zum Essen paßte, wurde folgendes Fläschchen aufgeschraubt: 2016er Sauvignon blanc – Mitterberg IGT, Kränzelhof, Südtirol Ein mittleres Strohgelb mit […]Read Post ›
Zu einem Risotto mit u.a. Lachsbeimengung fiel mir gestern aus der Zweitkellerauswahl nichts Besseres ein als folgender Eppaner: 2016er Sauvignon [blanc] – Porphyr & Kalk – Südtiroler DOC, Ignaz Niedrist, Südtirol Im Glas ein helleres Goldgelb, riecht gleich klar nach SB mit würzig-kräuteriger Frucht aus Stachelbeere, Kiwi (grün und gelb) sowie ein paar Pomelozesten. Am […]Read Post ›
Heute wurde ich bei der Weinauswahl im zahlenmäßig stark eingegrenzten Zweitkeller im südlichen Südtirol fündig: 2013er Chardonnay – Löwengang – Südtirol DOC, Alois Lageder, Südtirol Das Glas zeigt ein mittleres Goldgelb, das Bukett ist deutlich vom Holz in Form von alter Berghütte mit Beifuß und getrocknetem Rucola mit angekündigtem Bitterchen geprägt, dahinter Schalen von grüner […]Read Post ›
Die Online-Weinverkostungen sind ja schon länger mehr oder weniger regelmäßiger Bestandteil meines Weinlebens, zu Pandemiezeiten hat sich das noch verdichtet, da sich die Angebote zum Einen vervielfacht haben, die gewohnten privaten Weinrunden im größeren Kreis jedoch stark eingedampft wurden. Mittlerweile ist der Hype gefühltermaßen wieder stark abgeflaut und es bleiben diejenigen Formate übrig, die sich […]Read Post ›
Heute ein erneuter Versuch, wie das Kochen mit der Tajine so funzt, auf der Suche nach einem passenden Weinchen im Zweitkeller bin ich in Südtirol gelandet: 2015er Weissburgunder – Anna – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol „Anna“ präsentiert sich mit einem leuchtenden Goldgelb, in der Nase dicht gelbfruchtig mit Kaki, Aprikose und Physalis, dahinter eine Spur […]Read Post ›
Beim abendlichen Schmökern im Kellerbuch ist mir aufgefallen, daß ich den 2016er Sauvignon [blanc] – Kofl – Terroir – Südtirol DOC, Kellerei Kurtatsch, Südtirol seit der Verkostung anno 2018 in der Kellerei vor Ort keines Schluckes mehr gewürdigt habe, ein geradezu unhaltbarer Zustand! Also dann jetzt zur meeresfruchtlastigen Abendspeisung: Der SB präsentiert sich in einem […]Read Post ›
Südtirol war mal wieder an der Reihe, heute hat mich ein eher ungewöhnliches Gemisch aus dieser Region angelacht, Näheres dazu siehe beim vorherigen Verkostungstext unten. 2013er [Cuvée] – Amos – Vino bianco, Kränzelhof, Südtirol Farblich ein dunkleres, cognacgleiches Kupfer, nasal gibt’s eher sanften Armagnac plus Pflaumenwein, vielleicht noch sehr reife Johannisbeeren. Am Gaumen dann eine […]Read Post ›
Heute gab’s mal wieder die hier heißbegehrte Calderada und ich hatte keinen standesgemäßen weißen Portugiesen im Zweitkeller, deshalb mußte was Anderes dran glauben: 2014er Sauvignon [blanc] – Südtirol Vinschgau DOC, Falkenstein, Südtirol Ein dichtes, wenn auch helleres Goldgelb im Glas, nasal gibt’s Basalt und Korund, dahinter ein Mix aus gelber Kiwi und Limette, garniert mit […]Read Post ›
So langsam gehen meine Bestände an Weinen von den Eisacktaler Genossen zu Ende und möglicherweise werde ich von da in der näheren Zukunft auch nicht mehr nennenswert aufstocken. Warum? Die Kellerei aus Klausen war von mir lange unbemerkt geblieben; den ersten Kontakt hatte ich, als ich in meiner näheren Umgebung mal im „Südtiroler Bauernladele“ eigentlich […]Read Post ›
Es ist schon wieder einige Zeit her, daß ich einen „Tannenberg“ im Glas hatte, also den Basis-SB von Manincor, der mittlerweile aber dennoch auch schon gut 25 Euronen pro Flasche kostet. Deutlich günstiger ging seinerzeit noch folgende Flasche her: 2013er Sauvignon blanc – Tannenberg – Alto Adige Terlano DOC, Manincor, Südtirol Der Blick durchs Glas […]Read Post ›
Heute hatte ich Lust auf einen gereiften Si(y)lvaner und meine Kellerliste sagte mir, daß es da noch ein Fläschchen 2008er Sylvaner – Sabiona – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol gibt, das dann auch gleich sehr froh war, seinen intakten Korken lassen zu dürfen: Farblich ein äußerst warm wirkendes Altgold, nasal gibt’s leicht wachsige Frucht […]Read Post ›
Ich hatte mich beim Schweifen durch die endlosen Gänge des Kellergewölbes daran erinnert, daß der 2013er Riesling – Castel Ringberg – Alto Adige DOC, Elena Walch, Südtirol beim vorigen mal schon recht ordentlich gereift war, deshalb wurde die letzte Flasche geöffnet um zu verhindern, daß ich irgendwann nurmehr einen Ex-Riesling im Glas habe. Nachdem ich […]Read Post ›
Bei vielen Weißweinen -vor allem denen, die nicht aus den oberen Preisligen stammen- stellt sich nach etwa 5 bis 7 Jahren die Frage, ob die Sturzflugphase schon begonnen hat oder der Wein vielleicht sogar schon am Boden zerschellt ist. Bei manchen Flaschen probiere ich das geplant aus, bei anderen ergibt sich das im Laufe der […]Read Post ›
Gestern wurde mir dann noch der weiße der von der Liebsten dem Keller entnommenen Blindweinen vorgesetzt, mal sehen, ob ich hier etwas mehr glänzen kann: 2014er Riesling – Südtirol Brixner Eisacktaler DOC, Köfererhof, Südtirol Farblich ein helleres, leuchtendes Goldgelb, riecht leicht flintig, dezent Weihrauch, dahinter sekundäre Mirabellen und zunehmend gelbe bis grüne Zitruszesten der anfangs […]Read Post ›
Mit italienischen Süßweinen -incl. derer aus Südtirol- habe ich regelmäßig das Problem, daß hier die Säure zu schwachbrüstig ist und die Weine deswegen eher auf der anstrengenden Seite daheim sind. Anläßlich eines Abverkaufs wurde mir versichert, daß der [20]13er [Petit Manseng] – Le Petit – Vino bianco, Manincor, Südtirol sich diesbezüglich wohltuend abhebt, deshalb hab […]Read Post ›
Zum Silverstermenü gab’s sehr zur Freude speziell eines Gastes mal wieder einen „Feld“, den ich selbst auch schon seit Ewigkeiten nicht mehr im Glas hatte: 2011er Müller-Thurgau – Feldmarschall von Fenner zu Fennberg – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol Im Glas ein ziemlich sattes Goldgelb, nasal zeigen sich erstmal zuckerfreier Rosmarin und Salbeihonig, dann eine sehr […]Read Post ›
Vorgestern blieb das Foodpairing-Glücksrad mal wieder bei einem Südtiroler stehen, der nunmehr „im besten Alter“ angekommen sein dürfte: 2016er Chardonnay – Turmhof – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol Farblich ein dichtes Altgold, riecht intensiv nach sehr reifen, aber nicht matschigen Mirabellen, später auch Kaki, dazu etwas kerniges Holz aus der Bergwelt incl. Hüttchen. Geschmacklich übernimmt dieses […]Read Post ›
…dann könnt’s glatt was für mich sein, aber mit der Originalstilistik scheine ich nach der Erfahrung der letzten Jahre einfach nicht kompatibel zu sein. Als ich vor einigen Monaten mal beim Weingut Abraham in Eppan war, habe ich fast das gesamte Sortiment durchprobiert, folgender Saft war auch dabei: 2018er [Gemischter Satz] – Vernatsch – [Rosslauf] […]Read Post ›
Auch wenn man als vakzinierter Weinfreund mittlerweile eigentlich keine relevanten Beschränkungen mehr hinsichtlich gemeinsamer Runden hat, ist unsere Blindtastigrunden-Tradition seit dem zweiten Comeback mit eher überschaubarer Beteiligung etwas ins Stocken geraten, weiß auch nicht warum. Deshalb fanden in letzter Zeit vermehrt Zusammenkünfte statt, die unter Beteiligung einiger der früher mehr oder weniger regelmäßigen Teilnehmer quasi […]Read Post ›
So viele „Relaunch 4“-Wiedereinstellungen hatte ich bis jetzt noch nicht, bisher gerade mal zwei. Das liegt natürlich in erster Linie daran, daß ich von den allerwenigsten Weinen mehr als zwei Flaschen kaufe. Wenn’s dann doch mal mehr werden, dann sind die meist nicht für den Eigenbedarf, sondern werden verschenkt, z.B. im Rahmen der alljährlichen Weihnachtsbestechungsaktion […]Read Post ›
Heute mal wieder ein Opfer der „Südtirol 2014: alles muß raus!“-Aktion, obwohl ich zumindest bei meinen 14er Restanten mehrheitlich noch keine größeren Schwächen festgestellt habe. Aber mal sehen: 2014er Sauvignon [blanc] – Aristos – Südtirol DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Ein helleres Goldgelb zeigt sich im GGG, nasal gibt’s gleich recht intensiv angebräunten Estragon und Beifuß, […]Read Post ›
Jeder Urlaub geht einmal zu Ende und der Ernst des Lebens beginnt wieder. Aber allzu ernst soll’s natürlich auch nicht werden, deshalb haben wir am ersten Abend daheim einen Teil unserer in Istrien ergatterten frischen Trüffelchen mit einem Risöttchen kombiniert und es mußte natürlich ein Weinchen dazu herhalten. Allerdings war im Zweitkeller bzw. der dortigen […]Read Post ›
Nach längerer Zwangspause haben wir vor zwei Wochen unsere Blindtasting-Runden wiederbelebt, wobei ich die Ehre hatte, mal wieder den Gastgeber zu spielen. Noch dazu durfte ich als Host auch das Thema dazu vorgeben: „Cool climate-Weine“. Wobei ich das in der Form definiert hatte, daß die Weine aus generell kühlen Anbaugebieten, kühleren Jahrgängen oder auch aus […]Read Post ›
Trotz ständiger Pflege und Beachtung des Kellerbuchs entwickeln sich doch so manche Flaschen zu Restanten, die man dann irgendwann mal mit dem Attribut „muß weg!“ belegt. Aber dennoch soll’s ja immer auch irgendwie passen und so schiebt man die Flaschenleerung gerne mal etwas länger vor sich her als einem eigentlich lieb ist. Heute hab ich […]Read Post ›
Gestern wurde zu recht später Stunde noch die Bitte hinsichtlich einen kleinen Absackers roter Farbe an mich herangetragen, da hab ich den diesbezüglich überschaubaren Zweitkellerbeständen folgendes Fläschchen entnommen: 2016er Pinot nero – Turmhof – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol Farblich ein dunkleres Kirschrot mit mittlerer Transparenz, riecht nach frischer Kirsche und sonnengegerbtem Fichtenholz. Gaumal dann auch […]Read Post ›
Gestern war ich bezüglich des Essens sehr schnell mit mir einig, daß es ein Chardonnay werden sollte, aber welcher? Die eher grünlich-reduktiven fand ich in diesem Fall nicht so passend, ein zu schweres Geschoß sollte es auch nicht sein, er muß aber schon ein paar Kohlenhydrate wegstecken können und sollte dennoch ein Mindestmaß an Frische […]Read Post ›
Ich hatte ja schon ein paar mal erwähnt, daß meine seit Jahren eher geringe Rotweinquote in erster Linie dem Umstand geschuldet ist, daß zum einen unser Speiseplan überwiegend fleischlos gestaltet ist (was nicht an mir selbst liegt) und dazu nicht wenige Personen in meinem Mittrinker-Umfeld Probleme mit den roten Sachen haben, teils möglicherweise eine erhöhte […]Read Post ›
Während unseres kurzen Südtirol-Aufenthalts war ich auch weingutsbesuchsmäßig aktiv, hab mich jedoch angesichts der immer noch herrschenden Kellerfülle von vornherein stark beschränkt, was Verkostungen und Einkäufe angeht. Bei den Weingutsbesuchen hab ich mir als oberes Limit „2“ gesetzt, nach dem Besuch beim Weingut Abraham -bei welchem wir mit dem Winzerehepaar ein sehr freundliches, kompetentes und […]Read Post ›
…nun noch der letzte Kurzurlaubswein aus Südtirol, an diesem Abend habe ich sehr lange überlegt, was ich aus der recht gut gefüllten Karte auswählen könnte. Denn: der entscheidende Hauptgang enthielt gegrillten St. Petersfisch und Pepperoni. Was kann also gegen Röstaromen und Schärfe anstinken und macht dabei aber den Fisch an sich nicht platt? Gewürztraminer ist […]Read Post ›
Hier nun der Südtirol-Urlaubswein Nummer 2; nach dem gestrigen Genossenschafts-Klassiker nunmehr was, das (leider? Zum Glück?) nicht so sehr im Fokus steht: 2015er Weissburgunder – T.N. 76 – Mitterberg IGT, Thomas Niedermayr, Südtirol Im Glas goldgelb mit Cadmiumtouch, nasal gibt’s vor allem kühle, mineralische Würze in Form von Kräutersalz, dazu ein bißchen weißer Rauch. Schmeckt […]Read Post ›
Auf nachhaltiges Drängen der besten Frau von allen sind wir am letzten verlängerten Wochenende mit einem Aktenordner voller Papiere unterm Arm (die dann niemand sehen wollte…) nach Südtirol gefahren und haben’s uns gut gehen lassen. Abends gab’s dann auch jeweils ein Fläschchen Wein, hier jetzt das erste: 2017er Sauvignon blanc – Quarz – Alto Adige […]Read Post ›
Bald fünf Jahre ist’s her, daß der heutige Riesling 2014er Riesling – Aristos – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol zum letzten mal von uns begutachtet wurde, heute habe ich ihn mir zu Gnocchi eingebildet. Da wird mancher zu Recht einwenden, wie man nur Riesling zu diesen italienischen Kartoffelteigbällchen trinken kann. Aber: Südtiroler Riesling hat […]Read Post ›
Da die Möglichkeiten zur sinnvollen Rotweinöffnung bei uns eher in der Minderzahl sind, freue ich mich immer ganz besonders, wenn’s doch mal wieder soweit ist. Heute in Form eines Südtirolers und zwar in Gestalt meiner dortigen Lieblingssorte, nämlich Blauburgunder respektive Pinot nero; mit den anderen roten Sorten aus dieser Region habe ich in aller Regel […]Read Post ›
Der Speiseplan schrie heute nach einer Bukettsorte, und da ich schon länger keinen SB mehr geöffnet habe (also so seit eineinhalb Wochen), mußte folgender Südtiroler dran glauben: 2015er Sauvignon [blanc] – Turmhof – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol Bis zum Jahrgang 2014 hieß der Wein übrigens noch nach der Riede „Kirchleiten“, ab diesem Jahrgang steht nur […]Read Post ›
Zwei Jahre nach der ausführlicheren Erstbegegnung (wenn man von der Verkostung auf dem Weingut mal absieht) wollte ich gerne wissen, wie einer meiner persönlichen Icon-Weine Südtirols gerade dasteht: 2014er Riesling – Südtirol Vinschgau DOC, Falkenstein, Südtirol Im Glas ein leuchtendes Goldgelb mit leichtem Touch zum Cadmiumgelb. Nasal gibt’s einen intensiven Mix aus braunem Flint, etwas […]Read Post ›
Schon vor einiger Zeit hab ich mir ein richtig amtliches Tomahawk-Steak gekauft, das ich eigentlich schon längst auf den Grill werfen wollte, aber das Wetter war dagegen. Sowas schreit ja eigentlich nach was auf dem „Bordeaux“ drauf steht, hab ich aber tatsächlich keine einzige Flasche davon! Also mußte ich auf die Plagiate ausweichen und bin […]Read Post ›
Gestern habe ich ganz gegen meine sonstigen Gewohnheiten aufgrund besonderer Umstände nach gerade mal einem halben Jahr seit der letzten Begegnung eine weitere Flasche des 2013er Pinot bianco – De Silva – Südtiroler DOC, Peter Sölva, Südtirol geöffnet und dabei keine größeren Abweichungen zur letzten Verkostung erwartet: Im Glas zeigt sich ein mittleres Strohgelb, nasal […]Read Post ›
Mein Wein - Meine Musik 