bzw. italienisch Alto Adige, italienisches Weinbaugebiet, eigentlich gemeinsam mit dem Trentino organisiert, mit folgenden geschützten Herkunftsbezeichnungen:
DOC: Eisacktal / Val d’Isarco, Etschtaler / Valdadige, Kalterersee / Lago di Caldaro, St. Magdalener / Santa Maddalena, Südtirol / Alto Adige
IGT: Mitterberg, Weinberg Dolomiten / Vigneti delle Dolomiti
Gestern hab‘ ich zu einem aushäusigen Essen folgenden Wein mitgenommen: 2013er Pinot Bianco – Eichhorn – Alto Adige Terlano DOC, Manincor, Südtirol Die Farbe ist ein deutliches Goldgelb mit leicht grünem Schimmer, das Bukett zeigt intensiv gelbe Äpfel, Pfirsich, leicht Khaki, etwas Großholzaroma mit Torf und süßlichem Pfeifentabak, welches sich mit der Zeit verstärkt. Am […]Read Post ›
Gestern war ich mal wieder schön beim Essen, die Karte enthielt auch einen alten Bekannten, den ich dann -allerdings mit aktuellerem Jahrgang- bestellt habe: 2015er Pinot Bianco – Vorberg – Riserva – Alto Adige Terlano DOC, Cantina Terlan, Südtirol Die Farbe ist ein recht kräftiges Goldgelb, in der Nase anfangs etwas verhalten mit Kaktusfeige und […]Read Post ›
Diesmal hab‘ ich nicht ganz so lange wie beim letzten mal zur Fertigstellung des Berichts gebraucht! Diese Weinrunde fand letzten Freitag statt und hatte das Thema „Weniger ist mehr!“; wobei jeweils zwei der insgesamt 8 Rundenmitglieder gemeinsam eine etwas gehobenere Flasche Wein mitbringen sollten. Das untere Preislimit wurde mit 25 EUR für die Flasche festgesetzt. […]Read Post ›
Heute war wieder Relaunch-Tag, nach längerer Zeit mal wieder was aus dem Hause Manincor, von dem ich mir eine schöne Mischung aus Frische und Kräuterigkeit versprochen habe: 2015er La Manina – Cuvée – Vigneti delle Dolomiti bianco IGT, Manincor, Südtirol Im Glas ein leuchtendes Goldgelb, die Nase wirkt gleich recht kräuterig-würzig mit Estragon, Löwenzahn und […]Read Post ›
Gestern in der Silvesternacht gab’s u.a. mit einem zeitlichen Abstand von etwa eineinhalb Jahren seit der letzten Flasche mal wieder den 2014er Manna – Cuvée – Vigneti delle Dolomiti IGT, Franz Haas, Südtirol Ich habe meine stichwortartigen Notizen dann mit meinem Geschreibsel der letzten Verkostung verglichen und könnte dies fast eins zu eins bezüglich der […]Read Post ›
Kurz vor Silvester gab’s gestern eine kleine Runde mit guten Bekannten, zu der ich mal wieder einen Feldmarschall aus dem Regal gezogen habe, und zwar einen, dessen Jahrgang ich noch nicht probiert hatte: 2014er Müller-Thurgau – Feldmarschall von Fenner zu Fennberg – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol Die Farbe ist ein leuchtendes Goldgelb, das Bukett sprüht […]Read Post ›
Heute am 4. Advent haben wir’s essensmäßig nochmal eher einfach angehen lassen, bevor morgen der kulinarische Overkill beginnt. Dazu habe ich mir dann den 2014er Strahler – [Cuvée] – Südtirol DOC, Stroblhof, Südtirol eingebildet. Im Glas ein helleres Goldgelb, für’s Näschen gibt’s vorwiegend filigranere Exotik wie Papaya und Galamelone (kein Kaltvergärungstouch!), aber auch Mirabelle und […]Read Post ›
Wieder bin ich ordentlich verspätet, denn bereits am 15.11. fand die 32. Blindtasting-Runde in München statt. Zur Zeit ist einfach viel Zeuch um mich ’rum und allein die Bildbearbeitung dauert immer etwas, da die Lichtverhältnisse bei den Aufnahmen in der Regel nicht so besonders sind. Und zumindest einigermaßen ansprechend soll’s ja dann doch aussehen… Unser […]Read Post ›
Gestern machten sowohl das Essen als auch die bekannten Vorlieben eines Teils der Mittrinkerschaft einen Griff im Chardonnay-Flügel des Kellers notwendig: 2014er Chardonnay – Turmhof – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol Die Farbe ist ein mittleres Goldgelb, die Nase ist gleich von Beginn an intensiv gelb fruchtig mit Pfirsich, Mirabelle und etwas reifer Bananenschale. Das Holz […]Read Post ›
Ist auch schon länger her, daß ich diesen PB respektive Weißburgunder oder auch weißen Ruländer zuletzt im Glas hatte: 2013er Pinot Bianco – Kastelaz – Alto Adige DOC, Elena Walch, Südtirol Die Farbe ist ein mittleres Goldgelb, nasenmäßig mitteldicht Mirabellen und Kaktusfeige, ein kleiner Salbeihauch noch. Am Gaumen etwas voller, kann man aber immer noch […]Read Post ›
In früheren Jahren war ich recht häufig in der „Wehrburg“ in Prissian zu Gast, wenn ich in Südtirol ein paar Tage Urlaub gemacht habe. Das Hotel in der alten Ritterburg ist wunderschön, dennoch gibt es auch ein paar Nachteile, weshalb ich nun schon länger nicht mehr dort war. Zum einen muß man eigentlich schon gut […]Read Post ›
Heute habe ich mir essensbedingt mal wieder was opulentes mit ordentlich Würze eingebildet, da habe ich nach mittlerweile fast zwei Jahren mal wieder den 2010er Gewürztraminer – Südtirol Brixner Eisacktaler DOC, Köfererhof, Südtirol rausgezogen, den ich zuletzt bei einer unserer Weinrunden ins Rennen geschickt hatte. Die Farbe ist schon etwas über’s Goldgelb hinaus, das Bukett […]Read Post ›
Heute mal wieder ein Chardonnaychen aus Südtirol: 2011er Chardonnay – Platt & Pignat – Südtiroler DOC, Erbhof Unterganzner, Südtirol Die Farbe ist nunmehr ein leuchtendes Goldgelb, für den Riechkolben gibt’s einiges an einerseits reifer gelber Frucht wie Nektarine, Mirabelle und gelber Pflaume bis hin zu Feigen und Datteln, ein klein bißchen Banane noch. Weiters ein […]Read Post ›
Schon wieder bei diesem Wein eine Premiere: das erste mal, daß ich ein Fläschchen nach der vierten Öffnung beschreibe: 2013er Pinot Grigio – Punggl – Südtirol DOC, Nals-Margreid, Südtirol Die Farbe ist ein satteres Goldgelb mit leichten rötlichen Reflexen. Das Bukett ist anfangs etwas verhalten, nach einiger Zeit tauchen dann herbe, gesteinsmehlgepuderte Äpfel und Mirabellen […]Read Post ›
Nachdem wir die erste Folge der Wrint-Südtirol-Verkostung ja aufgrund eines Krankheitsausfalls bei den Veranstaltern ohne Podcast absolviert haben, nun also mal wieder parallel zu der Unterhaltung zwischen Holger Klein und Christoph Raffelt. Nachdem es letztes mal ausschließlich Weißburgunder gab, waren gestern weitere weiße Vertreter des Südtiroler Weinbaus -alle ausschließlich aus Weinbaugenossenschaften- dran. Die Reihung der […]Read Post ›
Meine heutigen Überlegungen, was so zum Essen passen passen könnte, mündeten in der Entnahme eines 2014er Pinot bianco – Helios – Mitterberg IGT, Kränzelhof, Südtirol aus dem Keller. Weißburgunder gibt’s vom Graf Pfeil in drei Qualitäten, dies hier ist die Spitze der WB-Pyramide, sie hat mir bei der Verkostung auch unter Berücksichtigung des nicht ganz […]Read Post ›
Nach über drei Jahren habe ich wieder mal eine Flasche des 2014er Gewürztraminer – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol aus den Regalen gezogen, der mir seinerzeit sehr gut gefallen hat, weil er nicht ganz so „viel“ war, wie so mancher andere GT aus den wärmeren Ecken in Südtirol. Im Glas ein helleres Strohgelb mit leichten […]Read Post ›
Am vergangenen Freitag fand die 29. Blindtasting-Runde im Münchener Umland statt, genauer gesagt: bei mir. Ich hatte mir ein Thema ausgesucht, bei dem ich mir gar nicht so sicher war, ob das überhaupt auf genügend Interesse stößt: „Naturwein“. War aber unbegründet, das Interesse war da und so konnten wir eine ausgebuchte Runde abhalten. Leider gab’s […]Read Post ›
Während ich das hier schreibe, ist es draußen leider schon bitterkalt (brrrr, 14 Gräder oder so, gestern Abend waren’s noch gemütliche 32…). Für die gestrigen Temperaturen haben wir uns dann mal wieder ein blindes Probefläschchen gegönnt, welches rebsortenmäßig eigentlich ganz gut passen sollte: 2014er Goldmuskateller – Barleit – trocken – Südtirol DOC, Erste+Neue, Südtirol Interessant […]Read Post ›
Heute habe ich mich mal wieder eines besonderen Weinchens besonnen, nämlich eines, der die sonst eher leicht-unkompliziert interpretierte Rebsorten-Familie der Muskateller etwas ernsthafter in Szene setzt: 2015er Moscato Giallo – Vigneti delle Dolomiti IGT, Franz Haas, Südtirol Im Glas ein leuchtendes Goldgelb, für die Nase gibt’s sehr dicht gelbe Blumenwiese incl. Löwenzahn und dessen Blätter […]Read Post ›
Der heutige Garten- und Brotzeitwein (bei aktuell -21:33 h- immer noch 22 °C Außentemperatur und leichtem Wind) ist der 2012er Chardonnay – Magrè – Südtirol DOC, Nals-Margreid, Südtirol Die Farbe ist ein ziemlich sattes Goldgelb, das schon gut zum Bernstein hinschaut. Nasenmäßig gibt’s gebackene Banane mit Honig und Pfirsichessenz, dazu eine deutliche, aber doch angenehm […]Read Post ›
Heute war mal wieder Chardonnay-Zeit, wobei durchaus eine etwas kräftigere Variante gewünscht war. Ich hatte noch einen 2009er Chardonnay – Linticlarus – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol im Keller, der mir in frischeren Jahren deutlich zu holzbetont war. Aber vielleicht hat sich das Ganze mittlerweile etwas besser eingeschliffen… Die Farbe ist sehr intensives und dunkles Goldgelb, […]Read Post ›
Gestern war wieder mal ein Wrint-Flaschen-Podcast zum Thema „Weißburgunder aus Südtirol“ angesagt; und zwar als erster Teil einer Südtirol-Trilogie. Also habe ich ein paar Leute eingeladen und wir haben dazu passend einiges an Südtiroler Futter besorgt, um die Sendung standesgemäß begleiten zu können. Als der Podcast dann schon einige Minuten Verspätung hatte, habe ich auf […]Read Post ›
Heute Abend war’s auf der Terrasse wieder richtig schön, da durfte ein entsprechendes Gläschen Wein nicht fehlen: 2013er Müller Thurgau – Südtirol Brixner Eisacktaler DOC, Köfererhof, Südtirol Ein helleres Strohgelb im Glas, ein paar kleine Bläschen kleben am Glasrand. Nasenmäßig bekommt man’s mit hellgelber Frucht in Form von mürben Äpfeln, Quitte und gelber Kiwi zu […]Read Post ›
Heute gab’s Pasta mit selbstgemachtem Pesto (gekauftes Pesto schmeckt nach meiner Erfahrung immer Sch….; ich weiß gar nicht warum das so ist, viel einfachere Rezepte gibt’s ja kaum…), ich dachte, daß dazu der 2015er Sauvignon [Blanc] – Stern – Südtirol DOC, Erste+Neue, Südtirol ganz gut passen könnte und habe dabei gehofft, daß er sich seit der […]Read Post ›
…und schon wieder ein Wein, der seit der letzten Öffnung mehr als drei Jahre Zeit hatte, sich zu überlegen, wo er denn gerne hin will: 2013er Pinot Grigio – Turmhof – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol Das Gelb im Glas ist sehr dicht und leuchtend messingfarben, geruchlich geht’s vom Fleck weg gleich recht fett zur Sache, […]Read Post ›
Gestern habe ich was „dickeres“, dabei eher fruchtbetontes gebraucht, meine Wahl fiel dann auf den 2013er Sylvaner – Sabiona – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Die Farbe ist ein leuchtendes Goldgelb, geruchlich ziemlich dicht und gelb: reife gelbe Kaktusfeige, ebensolche gelbe Pflaume sowie Mirabelle, leicht mit Honig verfeinert. Am Gaumen ebenfalls sehr dickfruchtig, jedoch […]Read Post ›
Heute mal wieder Italien, und zwar die Ecke, an der ich mich von allen I-Regionen -nicht nur der gleichen Sprache wegen- am liebsten aufhalte. Rote Sachen von dort findet man allerdings eher wenig in meinem Keller, das liegt vor allem daran, daß die roten Platzhirsche wie Vernatsch auf der leichten und Lagrein auf der diametral […]Read Post ›
Heute war schon wieder mal Südtirol dran. Ist auch nicht verwunderlich, schließlich stammen aktuell 22,97 % aller Flaschen in den Regalen aus dieser Region, das ist Platz 1 in meiner persönlichen Keller-Hitliste. Der Grund für diese Häufung ist einfach die Tatsache, daß sich die Gegend für uns (kurz-) urlaubstechnisch so schön anbietet und dann auch […]Read Post ›
Langsam wurde es mal Zeit, daß ich anfange, meine ganz alten Feldmarschäller zu testen, ob da noch Leben in der Flasche ist. Jedenfalls wurde mir vor ein paar Wochen bei der Kellerei Tiefenbrunner erzählt, daß dort vor nicht allzu langer Zeit eine interne Vertikale stattgefunden hat, und zwar mit „Felds“ bis 1996 zurück. Und die […]Read Post ›
Wenn man sich mal anschaut, mit was die agrarisch genutzten Flächen in Südtirol bepflanzt sind, dann findet man vorrangig entweder Weinstöcke oder Apfelbäume. Dann kommt erst mal nix. Dann noch ein bißchen Marillenanbau, der weit hinter den Äpfeln herhinkt, weil die halt viel aufwendiger in der Kultivierung sind und dann auch noch -ganz anders als […]Read Post ›
Es ist zwar anteilsmäßig nicht viel an rosa Weinchen, was ich so konsumiere, das hat aber nichts damit zu tun, daß ich dieser Weinfarbe grundsätzlich weniger zugeneigt bin; vielmehr stelle ich halt immer wieder fest, daß die guten Sachen hier besonders rar sind. Und: die meisten Weingüter haben gerade mal einen „Alibi-Rosé“ im Sortiment und […]Read Post ›
Seit gut zwei Wochen schon steht der 2014er Pinot Grigio – Aristos – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol nun in der Kühlung, um auf den richtigen Anlaß zu warten. Jetzt kam mir noch ein Beitrag aus Wien in die Quere, der das Thema „Grauburgunder“ in schöner Weise aufgegriffen hat, was die Flaschenöffnung jetzt nochmal […]Read Post ›
Wenn man in weintechnischen Belangen von Müller-Thurgau und Kurtatsch in einem Atemzug spricht, landet man in der Regel beim „Feldmarschall“ des Weinguts Tiefenbrunner; so ergeht es auch mir seit Jahren. Jetzt war ich zum ersten mal zu Besuch bei der Kellereigenossenschaft in Kurtatsch, von deren Weinen mir in letzter Zeit immer wieder schöne Verkostungsnotizen untergekommen […]Read Post ›
Mit Absolutismen soll man ja vorsichtig sein, aber ich habe schon öfters vernommen, daß die Lagen um den kleinen Ort Mazon besonders gelobte Blauburgunder hervorbringen, so heißt der Spätburgunder in dieser Region üblicherweise. Einer, der von genau dort herkommt, ist der 2013er Blauburgunder – Mazon – Riserva – Südtirol DOC, J. Hofstätter, Südtirol Die Farbe […]Read Post ›
…das mußten wir erfahren, als wir auf der Suche nach einem guten bzw. gehobenen Restaurant in Südtirol auch auf die „Rose“ in Kurtatsch gestoßen sind. Man findet allerorten begeisterte Hinweise auf das Lokal mit Öffnungszeiten und Kontaktdaten, allein die Telefonnummer, welche wir für die Reservierung nutzen wollten, funktionierte nicht. Aber wir waren eh in der […]Read Post ›
Ich bin bzw. wir sind gerade ein paar Tage in Südtirol unterwegs. Das erste Abendessen haben wir -auch aus Bequemlichkeit- gleich im Restaurant unseres Hotels geordert. Bei der Hotelwahl ist mir in erster Linie wichtig, daß es eine ruhige Lage hat (also gerne ein bißchen ab vom Schuß), lieber klein und familiengeführt und das Zimmer […]Read Post ›
Beim heutigen zweiten Wein habe ich etwas mehr auf meine Vorlieben geschaut, wollte aber den Besuch natürlich nicht enttäuschen bzw. auch sanft auf eine andere als die reine Fruchtspur führen, deshalb gab’s dann noch den 2014er Weissburgunder – Südtirol Vinschgau DOC, Falkenstein, Südtirol Die Farbe ist ein helleres Goldgelb, geruchlich gleich recht flintig, rauchig, ein […]Read Post ›
Heute war wieder Südtirol dran, diesmal etwas, das schon ein bißchen älter ist: 2008er Sauvignon – Alto Adige Terlano DOC, Manincor, Südtirol Ich mag Sauvignon Blancs eigentlich sehr gerne, insbesondere dann, wenn sie nicht nach typischem Sauvignon Blanc schmecken. Wobei ich als typisch SB jetzt mal die laute / penetrante grüne Frucht gepaart mit einer […]Read Post ›
Anläßlich einer kleinen Diskussion auf einem anderen Forum hinsichtlich „frischer“ Silvaner (die ja auch gerne mal zur Breite neigen), habe ich mich entschlossen, mal wieder den 2014er Sylvaner – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol zu probieren, den ich zuletzt vor über zwei Jahren im Glas hatte und der mir als durchaus positives Beispiel im […]Read Post ›
Heute war wieder Relaunch-Tag, wieder war ein Weinchen dran, welches seit der letzten Opferung gut zwei Jahre Zeit zur Besinnung hatte: 2013er Riesling – Pitzon – Südtirol DOC, Nals-Margreid, Südtirol Die Farbe ist ein schon recht goldiges Goldgelb, für die Nase gibt’s angereifte Riesling-Aromatik mit reifer Ananas aus Zanzibar, einigen Orangenschalen, etwas Lavendelhonig und aufkommender […]Read Post ›
Heute habe ich einen weiteren Wein vom Südtiroler Kränzelhof aus dem Regal gezogen, und zwar einen 2013er Amos – Cuvée – Vino Bianco, Kränzelhof, Südtirol welcher eine Cuvée aus Weissburgunder, Muskateller, Sauvignon blanc und Blauburgunder ist, die in der Amphore zu dem wurde, was sie jetzt ist. Also weiße und rote Sorten zusammengemanschelt, was hierzulande im […]Read Post ›
Heute gab’s schon wieder einen neuen Apfelsaft. Es ist der zweite Edel-Saft aus Unterinn am Ritten nach der bereits vorgestellten Ananasrenette vom gleichen Hof. Damals hatte ich über den verlinkten Saft geschrieben, daß er zwar sehr gut ist, ich aber den mehr als doppelt so hohen Preis gegenüber einem „normalen“ Kohl-Gourmet-Saft nicht wirklich nachvollziehen kann. […]Read Post ›
Silvester ist natürlich auch einer dieser Tage zwischen Weihnachten und 3-König, der vom kulinarischen Overkill gezeichnet ist. Damit das auch alles ordentlich rutschen kann, gibt’s entsprechend Flüssigkeit dazu. Den Anfang haben wir gestern mit dem 2010er Müller-Thurgau – Feldmarschall von Fenner zu Fennberg – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol gemacht. Die Farbe ist ein leuchtendes Goldgelb, […]Read Post ›
Gestern mußte mal wieder ein bereits vorgestellter Wein dran glauben, um zu sehen, ob (und wenn ja, wohin) er sich entwickelt hat: 2013er Sauvignon [Blanc] – De Silva – Südtirol DOC, Peter Sölva, Südtirol Ein recht helles Goldgelb im Glas, in der Nase sehr frisch sauvignonig mit den typischen Aromen von Stachelbeere und Estragon sowie […]Read Post ›
Heute zum ersten Weihnachtsfeiertag mal wieder was Rotes aus Südtirol: 2010er Pinot Noir – Riserva – Linticlarus – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol Die Weine der Linticlarus-Reihe waren lange Zeit neben dem „Feldmarschall“ die Flaggschiffe des Weinguts aus Entiklar. Heute hat man über dieser Linie nochmal was anscheinend deutlich Edleres -in jedem Fall deutlich teuereres- eingeführt. […]Read Post ›
Gestern habe ich beim Entzapfen nicht schlecht gestaunt: der Korken war beim Anschlag des nachgesetzten Hochhebelns immer noch nicht draußen, letztlich kamen 55 mm Kork zum Vorschein. So intensiv verschlossen war der 2013er Chardonnay – Löwengang – Südtirol DOC, Alois Lageder, Südtirol Vor ein paar Wochen hatten wir mal in einem Restaurant am Starnberger See […]Read Post ›
…darf man bei diesem etwas älteren Exemplar der Klausener Genossen: 2010er Kerner – Aristos – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Man soll ja nicht vom Äußeren auf’s Innere schließen, aber wirklich einladend finde ich dieses Design nicht. Zum Glück haben die Eisacktaler ihre Flaschen mittlerweile etwas aufgepeppt. Aber nun zum Inhalt: Im Glas ein […]Read Post ›
Heute gab’s zum Essen mal wieder was aus Südtirol; ich habe mir einen mittlerweile schon etwas angereiften Sauvignon Blanc eingebildet, worauf ich nach etwas hin und her dann beim 2011er Sauvignon [Blanc] – Kirchleiten – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol zugeschlagen habe. Dieser Wein ist derjenige aus dem Hause Tiefenbrunner, bei dem ich über die einzelnen […]Read Post ›
