Mit dem herbstlichen Wetter kommen nun auch so langsam herbstliche Gerichte auf, da verspürte ich eine gewisse Lust auf was einerseits opulentes, das andererseits aber auch recht flutschig ist. Also wurde folgendes Weinchen geöffnet: 2013er Rotgipfler – Tagelsteiner – trocken – Qw, Stadlmann, Thermenregion Die Farbe ist ein dunkleres, leicht ockeriges Goldgelb, dem Riechkolben zeigen […]Read Post ›
Zur Grina-Gleeß-mit-Schweinebraten-Nachspeise gab es vor einigen Tagen dann noch was Süßes. In der Regel weisen diese zuckerhaltigen Getränke ja eher geringe Alloholgehalte zwischen 7 und 10 Ampere auf; je weniger Zucker in Alk umgebaut wird, desto mehr Restsüße bleibt dann übrig. Beim 2011er Rotgipfler Zierfandler – Auslese – lieblich – QmP, Freigut Thallern, Thermenregion befinden […]Read Post ›
Heute gab’s mal wieder was aus der Thermenregion, von da hatte ich schon länger nichts mehr im Glas: 2012er Zierfandler – Mandel-Höh – trocken – Qw, Stadlmann, Thermenregion Bei Stadlmann steht ja auf den Rückenetiketten immer, wie der Wein aus Herstellersicht so ist: Die perfekte Balance von Frucht und Körper prägen diesen besonderen Wein, worin […]Read Post ›
…zählt -wenn man den Äußerungen, die es darüber im Netz so gibt, glauben darf- zu den bekannteren bzw. besseren Lagen um Gumpoldskirchen. Ich hatte die „Wiege“ schon mal in einem jüngeren Jahrgang vorgestellt, vorgestern haben wir dann die 2009er Wiege – Cuvée – trocken, Freigut Thallern, Thermenregion aufgemacht. Anders als beim 2011er findet sich auf […]Read Post ›
So, glücklich wieder vom HH-Trip zurück, noch etwas angespannt in den Gliedmaßen vom exzessiven Rumlaufen (ja, ich bin auch schon über 30!), muß ich jetzt wieder den eigenen Keller plündern. Heute mußte mal der 2010er Rotgipfler – Tagelsteiner – trocken, Stadlmann, Thermenregion dran glauben. Der ist ja nun auch schon ein paar Jahre alt, mal […]Read Post ›
Frisch und gehaltvoll bzw. ausdrucksstark zugleich waren die beiden ersten Weine des Nachmittags / Abends, die ich in den vorangegangenen Beiträgen vorgestellt habe. Kann man diese Linie auch mit einem Süßwein fortführen? Dazu haben wir den 2006er Zierfandler – Beerenauslese, Stadlmann, Thermenregion aufgemacht. Daß das kein Sissi-Wein ist, zeigt schon die Farbe: dunkles Bernstein im […]Read Post ›
…da gibt’s ja doch eine ganze Menge, wenn man mal dezidiert nachschaut, aber weitläufiger bekannt sind wohl nur Zweigelt und Zinfandel. Letzterer hat wiederum nichts mit dem Zierfandler zu tun, auch wenn’s sich ähnlich anhört. Einen reinsortigen Zierfandler hatte ich hier noch nicht vorgestellt, das holen wir jetzt mal mit dem 2012er Igeln – Zierfandler, […]Read Post ›
Zum Kochen verwende ich recht häufig -Eignung vorausgesetzt- einen der vielen Weinchen, die man so geschenkt bekommt. Gerade zu Weihnachten trudeln von verschiedenen Firmen immer wieder solche Fläschchen ein, die meinen Geschmack häufig nicht ganz treffen, sich aber im Kochtopf dann doch ganz gut machen. Deshalb kaufe ich eigentlich nur ganz selten Kochwein ein. Heute […]Read Post ›
Ich unterstelle jetzt mal, daß auch unter den Weinliebhabern die Thermenregion zu den eher unbekannten Anbauregionen gehört. Das war bei mir lange Zeit auch nicht anders. Aktuell habe ich mir mal wieder ein paar Weinchen aus der Ecke besorgt und jetzt war mal die 2011er Wiege – Zierfandler Rotgipfler – trocken, Freigut Thallern, Thermenregion dran. […]Read Post ›
