Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG
Diersfordter Straße 27
D-46499 Hamminkeln
Den heutigen Apfelsaft habe ich im Prinzip schon mal vorgestellt, der 2018er Schöner von Boskoop – Apfelsaft, Van Nahmen, Niederrhein ist nun jedoch als Jahrgangssaft ausgewiesen, weiters steht auf der Rückseite, daß dies die Flasche 248 von 4.280 ist, die Äpfel ein Mostgewicht von 60 ° Öechsle hatten und der fertige Saft 10,3 g/l Säure […]Read Post ›
Da wir (also mein näheres „soziales Umfeld“ und ich) immer wieder feststellen, daß wir eigentlich schon alles Wesentliche haben, was wir so brauchen und andererseits auch keine zweckfreien „Staubfänger“ verschenken wollen, stammt ein Gutteil der Geschenke, die’s zu Weihnachten dann halt doch gibt, einfach aus dem Nahrungs- und Genußmittelbereich, denn essen und trinken muß man […]Read Post ›
Neben Kaff und Mineralwasser sind die Säfte aus Südtirol und vom Niederrhein die Getränke, die bei uns am beständigsten immer wieder ihren Weg in den Keller finden. Beim Wein ist dagegen die gewünschte Vielfalt der Grund dafür, daß viele Flaschen nur einmal gekauft werden, auch wenn sie sich als lecker erwiesen haben. Nun gab es […]Read Post ›
Aus dem reichhaltigen Angebot der Fruchtsäfte von Van Nahmen habe ich jetzt mal wieder den Apfelsaft von Streuobstwiesen – Späte Ernte, Van Nahmen, Niederrhein aufgemacht. Die Äpfel stammen von Streuobstwiesen aus dem Münsterland bzw. vom Niederrhein. Die spät geernteten Äpfel haben einen Mindestzuckergehalt von 50 ° Öchsle. Im Glas ist der Saft eher etwas dunkelgelber, […]Read Post ›
Hier noch ein Saft, den ich schon länger nicht mehr hatte, bzw. ich bin mir gar nicht sicher, ob ich genau den überhaupt schon mal hatte: Haschberg-Holunder – Holundersaft, Van Nahmen, Niederrhein Der Haschberg-Holunder stammt ursprünglich aus den Klosterneuburger Donauauen und soll etwas aromatischer als der „normale“ Holunder sein. Dieser Hollersaft ist dunkelviolett, fast schwarz […]Read Post ›
Im Gegensatz zu den anderen Säften, die ich hier schon vorgestellt habe, ist dieser hier laut Aufdruck auf dem Rückenetikett ein Jahrgangssaft: 2014er Elstar – Apfelsaft, Van Nahmen, Niederrhein Elstar ist eine Kreuzung aus „Ingrid Marie“ und „Golden Delicious“, die 1955 in den Niederlanden gezüchtet wurde. Die Sorte ist mittlerweile die in Deutschland am weitesten […]Read Post ›
Heute mal wieder ein besonderes Säftchen vom niederrheinischen Saftonkel: Rote Sternrenette – Apfelsaft, Van Nahmen, Niederrhein Diese Sorte ist für die Gegend um die Kelterei Van Nahmen typisch, da sie dort früher sehr weit verbreitet war. Wenn es um den sprichwörtlichen roten Apfel ging, war dies früher in der Regel die Rote Sternrenette, heute ist […]Read Post ›
…ist der Saft von der Apfelbeere (Aronia) anscheinend. Jedenfalls gilt diese Beere aufgrund des hohen Gehalts an Flavonoid, Folsäure, Vitamin K und C mancherorts als Heilpflanze und soll eine antioxidative Wirkung haben, wozu das auch immer gut sein soll. Mir persönlich ist das aber relativ egal, Hauptsache es schmeckt mir. Wenn’s dann auch noch gesund […]Read Post ›
Heute mal mein seit längerer Zeit absoluter Saftfavorit: Konstantinopeler Apfelquitte – Quittennektar, Van Nahmen, Niederrhein Auch das hier ist genau genommen kein Saft, sondern „nur“ Nektar, da der Fruchtgehalt nur 85 % beträgt. Der Saft wird aus Früchten von bis zu 60 Jahre alten Bäumen gewonnen. Einzelne Portugieser Birnenquitten sind auch dabei Im Glas ist […]Read Post ›
…heißt die Aprikosensorte, aus der der Fruchtnektar Aprikosennektar, Van Nahmen, Niederrhein gekeltert wird. Wieder mal genau genommen kein Saft, sondern „nur“ Nektar, da der Fruchtgehalt 45 % beträgt. Ist so schon ziemlich sähmig, als purer Saft (100 %) würde er wohl in der Flasche kleben bleiben. Im Glas ist der Aprikosennektar sehr kräftig dunkelorange und […]Read Post ›
Heute was besonders schönes von der Saftfront: Schöner von Boskoop – Apfelsaft, Van Nahmen, Niederrhein Die meisten werden diese Sorte nur als „Boskop“ kennen, „Schöner von Boskoop“ ist einfach der ursprüngliche und richtige Name dieses eher säurebetonten Apfels, der sich auch gut für Apfelstrudel bzw. -kuchen eignet. Im Glas ist der Saft eher dunkel-gelb-bräunlich. Der […]Read Post ›
Heute mal wieder was Saftiges: Weißer Pfirsich – Pfirsichnektar, Van Nahmen, Niederrhein Wobei das hier genau genommen kein Saft ist, sondern „nur“ Nektar, da der Fruchtgehalt nur 55 % beträgt. Als reiner Saft würde er wahrscheinlich gar nicht mehr aus der Flasche herausgehen. Schon als Nektar ist er noch ziemlich dick. Im Glas ist der […]Read Post ›
Nein, keine Angst, ich begebe mich jetzt nicht in die Abgründe der alkoholfreien Weine. Ich bin mal wieder bei den Säften. Vom Obsthof Troidner hatte ich ja schon einiges vorgestellt. Der zweite Hersteller von Säften, bei dem ich regelmäßig einkaufe, ist Van Nahmen, der im Bereich Niederhein / Münsterland angesiedelt ist. Heute haben wir den […]Read Post ›
