Aus Deutschland stammende Weißweinsorte, in der Regel nur Riesling genannt, heute fast weltweit verbreitet, etwa 60.000 ha bestockte Fläche.
Vor etwas über einem Jahr gab es anläßlich einer Online-Verkostung mit Weinen von den Niederberger-Gütern auch diesen nach unserer damaligen Wahrnehmung schon relativ fortgeschrittenen, aber auf seine spezielle Weise immer noch äußerst guten Riesling: 2015er Riesling – Forster Pechstein – trocken – Große Lage – GG, Reichsrat von Buhl, Pfalz Aufgrund dieses Eindrucks wollte ich […]Read Post ›
Nach einem Tag Pause aufgrund einer etwas intensiveren Weinrunde am Wochenende (Bericht folgt noch irgendwann…) hatten wir uns gestern einen Riesling eingebildet, jedoch nicht so ganz klassisch, aber auch nicht zu abgefahren ist. Mal sehen, ob wir hier richtig liegen: 2017er Riesling – [Leistadter Kirchenstück] – Kirchenpeace – [trocken] – Pfälzer Landwein, Collective Z, Pfalz […]Read Post ›
Auch wenn der ehemalige Betriebsleiter des Weinguts Balthasar Ress nunmehr schon seit einiger Zeit andere Wege auf der anderen Rheinseite geht, sind m.E. seine Fußstapfen bei den Weinen nach wie vor gut erkennbar. Das gilt insbesondere auch für die Riesling-Basis: 2020er Riesling – »von unserm« – trocken – Gutswein, Balthasar Ress, Rheingau Farblich ein helles […]Read Post ›
Heute war das Wetter immerhin noch so gut, daß ich kurzentschlossen den Grill angeknipst und darauf zwei Makrelen thermisch behandelt habe. Als Begleitwein schien mir folgendes Fläschchen angemessen, das ich seit nunmehr fast 5 Jahren nicht mehr beachtet habe: 2013er Riesling – Wiltinger Braunfels – [trocken] – Qw, Van Volxem, Saar Satt liegt das Goldgelb […]Read Post ›
Gestern war mir erneut nach was ganz Klassischem und ich habe mich von vornherein im Frankenflügel meines weitläufigen Kreuzgewölbekellers nach einem hoffentlich erfreulichen Getränk umgesehen, es wurde dann was aus dem anderen Spital (nachdem ich zwei Tage zuvor erst eine vorhersehbare Enttäuschung aus dem Juliusspital hinter mir hatte): 2014er Riesling – Würzburger Stein >Hagemann< – […]Read Post ›
Ich hab hier nun schon länger keinen Wein mehr aus der Beute unseres letztjährigen Kroatien-Urlaubs vorgestellt, hier ist wieder mal einer: 2019er Rajnski Rizling – Laškovec – suho – kasna Berba – ZOI Plešivica, Korak, Plešivica Ein helleres Altgold im Glas, riecht nach essigbaumumwabertem, recht sekundärem Steinobst. Geschmacklich gibt’s ebenfalls Mirabelle und Pfirsich sowie Kaki, […]Read Post ›
Es ist nun schon eine ganze Weile her, daß wir eine Runde mit nicht ganz alltäglichen Weinen veranstaltet haben, bei der das Thema schlicht „Riesling schräg“ lautete. Das war kurz vor meinem letzten Urlaub, so daß ich erst jetzt dazu gekommen bin, mein Geschreibsel zu den Weinen hier in Form zu bringen: 1. Wein: [2020er] […]Read Post ›
Es ist nun schon eine ganze Zeit her, daß ich mal ein Probierpaket vom Weingut Schäffer bestellt habe; die meisten Sachen sind mit durchwachsenem Erfolg getestet worden, nun sind noch zwei GGchen übrig, von denen eines heute seinen Schrauber lassen mußte: 2016er Riesling – Escherndorf am Lumpen 1655 – trocken – Große Lage – GG, […]Read Post ›
Vorgestern habe ich nach längerer Zeit (kein attraktiver Schaum auf Cuba) mal wieder ein Blubberwasser aufgemacht, von dem ich mir aufgrund früherer Erfahrungen schon ein bißchen was erwartet habe: 2016er Riesling – 1900 – brut – Deutscher Sekt b.A., Van Volxem, Saar Goldgelb im Glas, eher verhaltener Blubber, ist aber durchaus beständig. Riecht mäßig nach […]Read Post ›
Ich hatte mich beim Schweifen durch die endlosen Gänge des Kellergewölbes daran erinnert, daß der 2013er Riesling – Castel Ringberg – Alto Adige DOC, Elena Walch, Südtirol beim vorigen mal schon recht ordentlich gereift war, deshalb wurde die letzte Flasche geöffnet um zu verhindern, daß ich irgendwann nurmehr einen Ex-Riesling im Glas habe. Nachdem ich […]Read Post ›
Gestern hatte ich mal wieder Lust auf fränkischen Riesling der gehobenen Art, spontan hat mich interessiert wie der 2015er Riesling – Escherndorf am Lumpen 1655 – trocken – Große Lage – GG, Horst Sauer, Franken gegenüber seinem Jahrgangsvorgänger dasteht, den wir vor gar nicht allzu langer Zeit probiert haben. Im Glas zeigt sich ein sattes […]Read Post ›
Das Würzburger Weingut „Bürgerspital“ ist ja eines, das den Bocksbeutel nach wie vor hochhält, auch hin bis zu den „GG’s“. Allerdings kommen die Randersackerer Rieslinge der Ersten und Großen Lagen in Schlegelflaschen daher, sind die vielleicht nicht typisch genug? Aber ein Typizitätsfetischist bin ich ja nicht, eher im Gegenteil: auch und gerade Sachen „neben der […]Read Post ›
…und weiter geht’s mit der Aufholjagd bei den Gruppentrinker-Beiträgen: nachdem die letzte hier dokumentierte Online-Weinprobe leider nicht so der Brüller war, hofften wir bei unserer ersten von Vinocentral veranstalteten Probe mit Weinen des Pfälzer Newcomer-Weinguts Seckinger auf deutliche Besserung. Mal sehen, ob’s geklappt hat… Vorne weg gab’s aber erst mal was Schaumhaltiges: Wein A: 2020er […]Read Post ›
Ich arbeite jetzt gerade die ganzen aufgestauten „Gruppentrinken“-Beiträge ab: nachdem Ende Oktober letzten Jahres mal eine „Einfach so“-Runde in unserer näheren Umgebung aus dem Boden gestampft wurde, fand Mitte Dezember am gleichen Ort nochmal sowas in etwas kleinerer Runde statt. Man muß ja sehen, wo man bleibt… 1. Wein: 2020er [Cuvée] – Pétillant Weiss – […]Read Post ›
…findet ein von einem unserer Blindtasting-Rundenmitglieder der ersten Stunde veranstaltetes Essen statt, zu dem die Gäste dann zu den einzelnen Gängen ein hoffentlich passendes Weinchen mitbringen. Seuchenbedingt mußte der 2020er Termin leider ausfallen, aber in 2021 ging’s mit fast gleicher Menüfolge endlich wieder. Mein Bericht ist nur leider etwas spät dran, ich hab schon mit […]Read Post ›
Gestern wurde mir dann noch der weiße der von der Liebsten dem Keller entnommenen Blindweinen vorgesetzt, mal sehen, ob ich hier etwas mehr glänzen kann: 2014er Riesling – Südtirol Brixner Eisacktaler DOC, Köfererhof, Südtirol Farblich ein helleres, leuchtendes Goldgelb, riecht leicht flintig, dezent Weihrauch, dahinter sekundäre Mirabellen und zunehmend gelbe bis grüne Zitruszesten der anfangs […]Read Post ›
Einer der Silvester-Weine war folgender Riesling aus dem Hause Bunn, der sowohl lagen- als auch preismäßig die Speerspitze des Gutes darstellt bzw. darstellen soll: 2019er Riesling – Nierstein Hipping – trocken – Qw, Lisa Bunn, Rheinhessen Farblich ein mittleres Goldgelb, nasal gibt’s Netzmelone und gelbe Kaktusfeige sowie leicht Pulpe, weiters ein paar hellgelbe Blümchen. Am […]Read Post ›
Auf besonderen Wunsch eines Mittrinkers wurde am 24.12. nach unüblich kurzer Zeit eine weitere Flasche des 2014er Riesling – Beerenauslese – süß – Qw, Thiery-Weber, Kremstal entkorkt; zuerst dachte ich, daß ich bei dieser -da Süßweinchen- einem Wimpernschlag gleichenden Reifezeit meine letzte Verkostungsnotiz einfach kopieren kann… Farblich ein dunkleres Bernstein, riecht nach Orangeat, Malz und […]Read Post ›
Die zweite Holy-Evening-Flasche war dieses Jahr ein etwas dickerer Riesling: 2011er Riesling – Rüdesheim Berg Schlossberg – [trocken] – Erstes Gewächs, Balthasar Ress, Rheingau Die Farbe ist ein sattes Altgold, nasal gibt’s Zitruszesten satt: Orange, Kumquat, Minneloa und Ugli, dazu auch ein kleiner Spaltenanteil. Am Gaumen recken sich vor allem die Zesten von Bitterorange und […]Read Post ›
Zu toten Fischen paßt ja häufig Riesling recht schön, es muß aber nicht immer die stille Variante sein: (2019er) Riesling – brut nature – Deutscher Sekt, Frank John, Pfalz Hierzu gibt’s noch folgende technische Daten: zéro Dosage, min. 36 Monate Hefelager, dégorgiert im April 2019, Limitiert auf 2.000 Flaschen. Farblich ein ganz leicht angetrübtes Messinggelb, […]Read Post ›
Heute hat mal ein Gast ein Weinchen zum Essen mitgebracht und zwar in der Hoffnung, was einigermaßen Gescheites ausgesucht zu haben: 2019er Riesling – Bechtheimer Geyersberg – trocken – Qw, Johann Geil, Rheinhessen Im Glas ein leuchtendes Goldgelb, fürs Näschen gibt’s verhalten und etwas gedämpft Flint und Basalt, dahinter eine Melange aus Ananas, Zitrone und […]Read Post ›
Gestern gab’s zum Restegewokke einen schon dem äußeren Anschein nach nicht ganz alltäglichen Riesling: 2018er Riesling – Numen – trocken – Wine from Austria, Johannes Zillinger, Weinviertel Hierzu gibt’s übrigens folgende Vinifizierungshinweise: langsame schonende Pressung, Intrazelluläre Spontangärung in 500 Liter Amphore für 7-10 Tage, 14 Monate Reifung in gebrauchten 600 Liter Fässern aus Akazien und […]Read Post ›
…bin ich vor einigen Tagen -soweit vorweg- schon recht früh scharf in eine andere Richtung abgebogen. Nun bin ich generell nicht so der große Rhône-Fan, aber die Weine aus der AOP Lirac waren mir gänzlich unbekannt, so haben wir uns entschlossen, 4 Liracse zu bestellen, die im Rahmen eines Podcasts von „Originalverkorkt“ zum Onlineverkosten mit […]Read Post ›
In Ermangelung eines echten Kochweins im Keller habe ich heute zu diesen Zwecken aus dem Zweitkeller was aus den unteren preislichen Rängen geöffnet, das nicht in erster Linie dafür vorgesehen war. Zur Dorade mit Okragemüse hatte ich eigentlich einen anderen Riesling auf dem Schirm, aber nach einem Probeschluck war sofort klar, daß es heute nichts […]Read Post ›
Die Mosel steht in erster Linie natürlich für Riesling und zwar vorzugsweise in restsüßer bis richtig süßer Form, trocken ist nicht unbedingt Mosel-Tradition, auch wenn nicht zuletzt durch das VDP-Diktat, demzufolge ein „GG“ -also ein trockener Wein aus einer „Großen Lage“- die qualitative Spitze darstellt, vermehrt trockene Sachen produziert werden. So hat auch folgendes Getränk […]Read Post ›
Schon wieder Gruppentrinken! Eigentlich war die dritte Runde, in der ich ausschließlich Weine von Winzerinnen öffnen wollte, schon im letzten Jahr angedacht, widrige Umstände haben jedoch zu einer kleinen Verzögerung geführt. Aber jetzt war’s soweit, ich hatte insgesamt 14 Weine von verschiedenen Frauen aus der Weinbranche am Start, von denen wir letztlich 8 geöffnet haben, […]Read Post ›
Heute wollte ich uns weinmäßig mal was Gutes tun und habe in der (zumindest für mich) Hochpreisklasse zugegriffen: 2015er Riesling – Kiedrich Gräfenberg – trocken – Große Lage – GG, Robert Weil, Rheingau Das Glas präsentiert ein eher unauffälliges Goldgelb, ein paar ganz feine Bläschen kleben am Glasrand. Nasal gibt’s leicht erdige Agrumen wie Orange, […]Read Post ›
Zum Resteessen gab’s heute mal einen Weinrestanten, den ich vor über vier Jahren mal von der Resterampe des örtlichen Weindealers weggekauft habe. Der heutige Wein hat für seine Klasse ein bereits recht stattliches Alter erreicht und ich hatte schon die leise Befürchtung, daß da nunmehr schon eine größere Tankstelle im Spiel sein könnte: 2012er Riesling […]Read Post ›
Heute haben wir uns Riesling zum Essen eingebildet, am besten was ausnehmend Frisches, Kühles, da bietet sich das Jahr 2010 doch an, oder? 2010er Riesling – [Schweigener Sonnenberg] „Holzgasse“ – trocken – Qw, Friedrich Becker, Pfalz Farblich ein dichtes Goldgelb, riecht nach Zitronen, Kumquat und Yuzu, Zesten- / Spaltenverhältnis ca. 1 zu 2, dazu kühl-blaue […]Read Post ›
Gestern war möglicherweise das diesjährige „Abgrillen“, mal sehen, was das Wetter im Herbst noch so treibt. Zu gegrillten Saiblingen hab ich folgendes Fläschchen ausgesucht: 2016er Riesling – [Nußdorfer] Rosengartel – trocken – Landwein Weinland, Jutta Ambrositsch, Wien Anscheinend hat sich Jutta Ambrositsch so um 2015 / 2016 rum entschlossen, dem Qualitätswein endgültig den Rücken zu […]Read Post ›
Nachfolgenden Riesling haben wir an unserem letzten Abend in Kroatien auf Cres nach dem Jura-Schaum noch geöffnet, weil die Fischplatte einfach immer noch nicht leer war… 2014er Riesling – Bockenauer [Felseneck] – Schiefergestein – trocken – Ortswein, Schäfer-Fröhlich, Nahe Im Glas ein helleres Goldgelb, nasal gibt’s Zesten und Spalten im Verhältnis 50 / 50 von […]Read Post ›
Gestern war wieder Schaumzeit, diesmal wieder was typisch Deutsches aus diesem Weingenre: 2015er Riesling – 50 – brut – Deutscher Sekt, Frank John, Pfalz Ein relativ deutliches Goldgelb im Glas, mittelfeiner und recht ausdauernder Blubber. Riecht gleich unmißverständlich nach erwachsenem Riesling, wobei tatsächlich auch ein bißchen Wachs im Spiel ist, dahinter tummeln sich Zesten von […]Read Post ›
Nach längerer Zwangspause haben wir vor zwei Wochen unsere Blindtasting-Runden wiederbelebt, wobei ich die Ehre hatte, mal wieder den Gastgeber zu spielen. Noch dazu durfte ich als Host auch das Thema dazu vorgeben: „Cool climate-Weine“. Wobei ich das in der Form definiert hatte, daß die Weine aus generell kühlen Anbaugebieten, kühleren Jahrgängen oder auch aus […]Read Post ›
Heute war mir danach, das Später-Veit-Testpaket weiter zu leeren, zum Gewokke sollte sowas Moseliges doch ganz gut passen: 2017er Riesling – Piesporter Domherr – Reserve – trocken – Spätlese – Pw, Später-Veit, Mosel Ein leuchtendes Goldgelb im Glas, nasal ein gut gefüllter, aber doch irgendwie recht filigran wirkender, grün-gelber Zitruskorb, mit etwas Schiefermehl gepudert. Am […]Read Post ›
Heute habe ich mal wieder bei den Juliusspital-EL’s „aus der guten alten Zeit“ zugeschlagen, leider habe ich ja beginnend mit dem 17er Jahrgang einen deutlichen geschmacklichen Niedergang der Weine dieses Guts feststellen müssen, jedenfalls meine persönlichen Vorlieben wurden weniger und weniger bedient. Aber in 2015 war die Juliusspital-Welt für mich noch in Ordnung und so […]Read Post ›
Mittlerweile 3 Jahre nach der Erstbegegnung war es heute mal wieder an der Zeit, folgenden Ausnahme-Ortswein anzutesten: 2010er Riesling – Bockenauer – trocken – Ortswein, Schäfer-Fröhlich, Nahe Farblich ein recht dichtes Goldgelb, fürs Näschen gibt’s einen superfrischen und sehr intensiven Mix aus Zesten und Spalten von Yuzu, Ugli und Pampelmuse gepaart mit einem kühl-blauem Steinmix […]Read Post ›
Letzten Samstag haben wir uns mal wieder einfach so zusammengesetzt und ein paar Fläschchen geköpft, ausschlaggebend dafür war die temporäre „Vogelfreiheit“ eines Rundenmitglieds, d.h. allein daheim und bevor einem langweilig wird… Sehr zur Freude der besten Frau von allen ging’s mit vergorenem Apfelsaft los: 1. Wein: [2020er] Brut – Cidre Pays d’Auge AP, Domaine de […]Read Post ›
Hier beschreibe ich einen quasi ausgestorbenen Riesling, denn das Weingut existiert als solches nicht mehr. Der Grund dafür ist die Trennung des Winzerpaars Luise Freifrau von Racknitz-Adams und Matthias Adams; soweit ich weiß, ist 2013 der letzte gemeinsam produzierte Jahrgang. Danach wurde das Weingut noch für zwei Jahre von der Frau des Hauses weitergeführt, dann […]Read Post ›
Irgendwann hab ich interessehalber mal ein Fläschchen von einem eigentlich recht gut beleumundetem Weingut an der Ruwer bestellt, ohne genau zu wissen, was mir denn da ins Glas schwappt. Lange Zeit war die Flasche dann aufgrund eigentlich anderer Interessenslagen „aus den Augen, aus dem Sinn“, erst über ein paar Posts im Weinforum anläßlich anderer Weine […]Read Post ›
Letzten Freitag war mal wieder Gruppentrinken angesagt, diesmal nicht anhand einer Online-Verkostung, sondern es wurden einfach zwei Weinpakete von zwei Winzern bestellt, immerhin 5 Flaschen davon haben wir an einem schönen Sommerabend geschafft: 1. Wein: 2018er Riesling – [Dorsheimer Goldloch] – Gold Layen – [trocken] – Nahegauer Landwein, Piri Naturel, Nahe Dieser Riesling wurde mit […]Read Post ›
Heute war abendessensmäßig spontan asiatisch angesagt, da war mein erster Gedanke „Riesling“. Das Line-up der Todeskandidaten im Kühlschrank wies indes nur eine Flasche dieser Sorte auf, also wurde es der 2013er Riesling – Randersacker Sonnenstuhl – trocken – Erste Lage, Schmitt’s Kinder, Franken Farblich ein etwas grelleres Goldgelb, nasal gibt’s vom Fleck weg satt gelb-grünes […]Read Post ›
Bald fünf Jahre ist’s her, daß der heutige Riesling 2014er Riesling – Aristos – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol zum letzten mal von uns begutachtet wurde, heute habe ich ihn mir zu Gnocchi eingebildet. Da wird mancher zu Recht einwenden, wie man nur Riesling zu diesen italienischen Kartoffelteigbällchen trinken kann. Aber: Südtiroler Riesling hat […]Read Post ›
Zur ausgedehnteren Brotzeit gab’s dann heute noch was Stilles, wobei als kriegsentscheidende Zutat diverse geräucherte Saiblinge für die Weinauswahl verantwortlich waren: 2017er Riesling – Westhofener – <vom Kalkstein> – trocken – Qw, Seehof, Rheinhessen Im Glas ein mittleres Goldgelb, in der Nase ein Mix aus weichem Flint und leicht angegorener Mandarine, dazu ein Hauch Totholz. […]Read Post ›
Zwei Jahre nach der ausführlicheren Erstbegegnung (wenn man von der Verkostung auf dem Weingut mal absieht) wollte ich gerne wissen, wie einer meiner persönlichen Icon-Weine Südtirols gerade dasteht: 2014er Riesling – Südtirol Vinschgau DOC, Falkenstein, Südtirol Im Glas ein leuchtendes Goldgelb mit leichtem Touch zum Cadmiumgelb. Nasal gibt’s einen intensiven Mix aus braunem Flint, etwas […]Read Post ›
Was tun, wenn das Wetter nachhaltig bescheiden ist und nix auf hat, jedenfalls nicht so, daß man unbeschwert was machen könnte? Man verabredet sich zum multiplen Weinaufriß! Jede Partei steuerte zwei Flaschen nach Lust und Laune bei, Folgendes kam dabei heraus: 1. Wein: 2010er Riesling – Trarbacher Hühnerberg – trocken – Kabinett – Pw, Martin […]Read Post ›
Heute hab ich was aus dem Keller gezogen, von dem ich mir nicht sicher war, auf welchem Stand der Wein denn so sein könnte, aber wer nicht wagt, der nicht gewinnt! Und einen Plan B gab’s auch noch… 2016er Riesling – Wasserburger Weinhalde – [trocken] – Qw, Schmidt am Bodensee, Bodensee Im Glas ein fortgeschrittenes […]Read Post ›
Heute mal wieder ein Wein eines Guts, von dem ich bisher recht wenig im Glas hatte, also auch kaum dessen Stilistik einschätzen kann. Manche meiner Wein-Bekannten haben aber schon geäußert, daß sie mit den St. Antony-Weinen nicht so sehr zurecht kämen. Möglicherweise hat sich auch signifikant was geändert, nachdem Dirk Würtz vom Weingut Balthasar Ress […]Read Post ›
Die Zeit der Online-Verkostungen dauert ja anscheinend noch länger, diesmal haben wir an einer teilgenommen, die vom DIW veranstaltet wurde; einmal im Monat wird da eine ganze Weinregion präsentiert, bezüglich der Weinchen gibt’s nicht eine feste Auswahl, sondern verschiedene Händler oder Winzer können hierzu entsprechende Pakete schnüren. Wir haben uns für eines entschieden, welches nur […]Read Post ›
Da ich nicht zu jeder Zeit Zugriff auf meinen gesamten Kellerinhalt habe, existiert bei mir seit einer geraumen Zeit ein kleiner „Zweitkeller“, in dem ich für die üblichen kulinarischen Anlässe immer was vermeintlich Passendes parat habe. Heute hatte ich jedoch das Problem, daß ich zu Hamsi eigentlich einen Griechen ausgesucht hätte (das Gericht gibt’s da […]Read Post ›
Mein Wein - Meine Musik 