Nach den beiden eher belanglosen Schaum- und Stillgetränken vom Kränzelhof bei der kürzlich abgehaltenen Feierei kam der Gastgeber noch mit einer nicht mehr ganz neuen Magnum um die Ecke und fragte mich, ob der Wein denn noch was sein könnte, woraufhin ich entgegnete, daß der Wein vermutlich erst jetzt richtig gut sei:
2017er Sauvignon [blanc] – Turmhof – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol
Visuell ein dichtes wie strahlendes Goldgelb, riecht nach reifen Jostabeeren, auch Goldkiwi, dazu Koriandersaat und etwas Estragon sowie Rettichsprossen, mit Luft auch Zitronengras und Uglizesten. Am Gaumen dann die o.g. Würze vorndran, fast in Gewürztraminerdichte, aufgrund von straffer Säure und einigen grünen Restoberschwingungen auf der Fruchtseite zeigt sich jedoch ein völlig hemmungsloser Trinkfluß; etwas rötlich-erdig wirkende Basis, die nicht in die Breite führt. Auch beim mehrminütigen Abgang ist die Würze in der Pole, die grün-gelbe Frucht wirkt sehr jugendlich, aber fern des Primären dagegen.
Superschön angereifter SB Südtiroler Prägung, frische wie angereifte, noch grüne wie schon gelbe Noten in super Balance, ich wüßte nicht, was man in der Liga noch großartig besser machen kann, erheblicher Spaß im Glas!
Meine Wertung: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25
Mein Wein - Meine Musik 