Blaufränkisch war gestern die Sorte der Wahl, auch wenn auf der Flasche zwengs der ungarischen Herkunft was Anderes d’rauf steht: 2015er Kékfrankos – Steiner – száraz – OEM, Weninger, Soproni Im Glas ein annähernd blickdichtes, sehr dunkles Purpurrot. Geruchlich gibt’s ziemlich intensiv stark reduzierte Sauerkirschen plus Aronia und etwas Brombeere mit ein bißchen Pulpe, dazu […]Read Post ›
Schon an diesem Montag habe ich nach gut eineinhalb Jahren eine weitere Flasche des 2015er Pinot noir – vom Löss – trocken – Qw, Lisa Bunn, Rheinhessen aufgemacht, der sich bei der letzten Begegnung als erstaunlich wandlungsfähig erwiesen hat. Dementsprechend gespannt war ich, was da nunmehr aus der Flasche kommen würde: Farblich ein relativ dunkles […]Read Post ›
Vom 13er „Sirmian“ hab‘ ich mal für meine Verhältnisse außergewöhnlich viele Flaschen gekauft, auch deshalb, weil das mal der erklärte Lieblingswein einer Person in meinem näheren Umfeld war. Deshalb wurden auch einige davon verschenkt, ich selbst habe aber tatsächlich seit 4 Jahren keinen mehr im Glas gehabt! Das konnte nicht so weiter gehen… 2013er Pinot bianco […]Read Post ›
Seit der letzten Verkostung ist zwar erst ein gutes Jahr vergangen, aber gestern paßten die Gesamtumstände einfach recht gut, die letzte Flasche des 2013er [Cuvée] – Himmel auf Erden – [weiß] – trocken – Landwein Weinland, Christian Tschida, Neusiedlersee zu entkorken. Konnte das hohe Niveau gehalten werden? Farblich ein helleres Messing, riecht nach grün-mostigen, reduzierten Äpfeln, […]Read Post ›
Bereits Vorgestern wurde dann nach den „Perlen vor die Säue“ noch was Stilles, dabei aber gar nicht Zurückhaltendes aufgemacht: 2015er Silvaner – Freiraum – trocken – Qw, Rainer Sauer, Franken Die Farbe ist ein helleres, leuchtendes Goldgelb. Riecht gleich recht intensiv nach reiferen, etwas exotischer anmutenden Pfirsichen und Mangos, durch ein paar Zesten von Pampelmuse […]Read Post ›
Von der Westhofener Lage „Morstein“ sind vor allem die „Großen Gewächse“ der VDP-Granden Wittmann und Keller bekannt, aber nur gut 24 ha der insgesamt 180 ha großen Lage sind vom VDP entsprechend klassifiziert. Ein etwas größerer Teil geht dann noch als „VDP-Erste Lage“ durch, wird aber auf den Etiketten mit anderen EL’s aus Westhofen vermanschelt […]Read Post ›
Heute gab’s die letzte Flasche eines recht besonderen Spätburgunders, bei dem ich -wenn ich ihn denn nicht schon erfolgreich probiert hätte- sehr skeptisch wäre. Denn die begleitenden Umstände wie 14 Umdrehungen und 200 % Barriqueausbau (wie das geht? Ganz einfach: in eine neues Barrique ’rein und nach einiger Zeit in ein wiederum neues Barrique umfüllen) […]Read Post ›
Man mag mich bzw. uns möglicherweise als einfältig bezeichnen, aber zum gestrigen Spargel haben wir tatsächlich erneut und völlig altbacken zum Silvaner gegriffen: 2011er Silvaner – Myophorium – TRIAS – trocken – Qw, Johann Ruck, Franken Der Wein ist leuchtend goldgelb, in der Nase nach ein bißchen Vorglühen reifer Pfirsich und etwas Abate-Birne, leicht mit […]Read Post ›
Bereits vorgestern gab’s bei einer kleinen Weinrunde (Bericht kommt noch…) zum Abschluß auch einen Holz-SB; da der zum gestrigen Essen super gepaßt hätte, haben wir kurzentschlossen dazu noch sowas ähnliches aufgemacht (gab’s auch schon mal bei einer unserer Weinrunden vor gut drei Jahren), allerdings aus einer komplett anderen Ecke Deutschlands: 2014er Sauvignon blanc – Meersburger […]Read Post ›
Diesen Samstag fand wieder eine Online-Verkostung statt, bei der wir mitgemacht haben, veranstaltet diesmal von Edel&Faul, die in Berlin ansässig sind und ihre Events normalerweise auch dort vor / mit Publikum abhalten; für uns Bayern also eigentlich eher kaum im Blickfeld, aber zur Zeit ist ja alles anders. Das Thema lautete „Natural – Orange – […]Read Post ›
Gestern wurde eine der Beuteflaschen unseres letzten Frankreich-Feldzuges geöffnet. Da ich mit den Weinen von Claire Naudin bisher nur beste Erfahrungen habe, wurde diese für burgundische Verhältnisse extrem günstige Flasche (zumindest wenn sie was taugen soll) aus der schwefel(zusatz)freien Linie des Gutes unprobiert mit eingesackt: 2018er [Cuvée] – Omayga – Vin de France, Domaine Naudin-Ferrand, Bourgogne Dies […]Read Post ›
Bereits vorgestern war mal wieder fränkische Frühburgunderzeit, mal sehen, ob sich der beim letzten mal schon großartige 2013er Frühburgunder – Randersacker Sonnenstuhl – Konsequent – trocken – Spätlese – Pw, Trockene Schmitts, Franken noch ein Stück weiter nach vorne gearbeitet hat. Im Glas ein schon etwas bräunliches Kirschrot, fürs Näschen gibt’s ganz leicht ankompottiert reife […]Read Post ›
Heute gab’s bei uns katastrophenbedingt erst jetzt den ersten Spargel des Jahres und dazu mußte natürlich ein Silvaner d’ran glauben, auch wenn ich natürlich weiß, daß im Einzelfall auch andere Rebsorten dazu passen; zur Premiere wurde es allerdings -klar!- der Klassiker: 2015er Sylvaner – Randersacker Sonnenstuhl – Alte Reben – Konsequent – trocken – Spätlese […]Read Post ›
Früher, als das Musikgeschäft weder Streaming noch CD’s kannte und noch wesentlich auf dem Verkauf von Tonträgern fußte, gab es von den Künstlern neben den Alben (in Vinylzeiten meist LP’s) die erhofften Hits jeweils auch als Singles emittiert, meist als 7″-Platten, die mit 45 Umdrehungen pro Minute abgespielt wurden. Damit wurden einerseits die DJ’s der […]Read Post ›
Bereits vorgestern gab’s neben dem bereits beschriebenen Blubberwasser auch noch was rotes, davon blieb aber gut die Hälfte zur Nachverkostung einen Tag später übrig: 2011er Pinot noir – Lorcher Schlossberg – [trocken] – Erstes Gewächs, Chat Sauvage, Rheingau Im Glas ein dunkleres Kirschrot mit ganz leicht angebräunten Rändern, riecht satt nach „ernsthafter“, leicht angereifter Kirsche […]Read Post ›
Diesen Mittwoch haben wir eine der mittlerweile gefühlt Millionen von Live-Verkostungen mitgemacht, diesmal aber ganz klassisch bei einem (oder dem?) Vorreiter dieses Formats in Deutschland, nämlich bei WRINT. Seuchenbedingt haben die beiden Protagonisten die Schlagzahl erhöht und senden nun zweimal im Monat. Da muß und kann ich nicht alles mitmachen, zumal mich auch nicht alles […]Read Post ›
Nachdem der gestrige Trousseau leer war, kamen am Lagerfeuer Gelüste auf weiteren Weingenuß auf. Von dem, was ich für alle Fälle mal in die Kühlung gepackt habe, wurde dann noch folgendes Fläschchen geöffnet, das ich eigentlich mal zu einer Wein am Limit-Live-Verkostung im Paket gekauft habe, ich hatte dann allerdings zum Sendetermin keine Zeit, weshalb […]Read Post ›
Der immerhin gut 150 ha große „Morstein“ in Westhofen ist eine relativ bekannte und allgemein als herausragend eingeschätzte Lage, aus der auch einige der VDP-Granden ihre GG’s zaubern, welche dann für nicht gerade wenig Geld feilgeboten werden. Allerdings ist der als „Große Lage“ klassifizierte Bereich des Morstein nur gut 24 ha groß, der größte Teil […]Read Post ›
Gestern paßte wieder was schaumiges recht gut zum Essen, da wurde eine der neulich aus F eingeschmuggelten Flaschen geöffnet: [2017er] [Riesling] – Rott‘ Fall’r – Vin Pétillant [naturel] – [Vin de France], Ganevat, Jura Ein leicht trübes Strohgelb im Glas, feiner und durchaus beständiger Blubber. Das Bukett zeigt eine leicht gerbstoffige Melange aus Zitrone, Limette […]Read Post ›
Am Samstag fand nunmehr die zweite Runde mit dem Thema „Meedels-Weine“ statt, leider aufgrund der gerade herrschenden allgemeinen Verunsicherung mit reduzierter Besetzung… Zu Beginn gleich drei Flaschen von einem Weingut, alles Ortsweine aus dem gleichen Jahrgang, die wohl auch weitestgehend identisch vinifiziert wurden; daher ergab sich die Möglichkeit, mal die Unterschiede verschiedener Lagen, die sich […]Read Post ›
Heute war’s mal wieder Zeit für ein Weinchen aus der Escherndorfer Bocksbeutelstraße und zwar diesmal von Rainer Sauer: 2015er Silvaner – Escherndorfer Lump – Alte Reben – trocken – Erste Lage, Rainer Sauer, Franken Farblich ein fast etwas giftig wirkendes Cadmium- bis Schwefelgelb, in der Nase gut angeflintetes, leicht schwefeliges, grüngelbes Stein- und Kernobst, am […]Read Post ›
Wenn’s beim Essen etwas gehobener wird, wird ja gerne der Begriff „Fine Dining“ verwendet; und irgendwie ist es gefühlt auch so, daß diese Form der Nahrungsaufnahme automatisch auch mit „stilvollem Ambiente“ (was auch immer das im Einzelfall heißen mag, „nobel“ und / oder schlicht und ergreifend „teuer“ passen in vielen Fällen sicher ganz gut) und […]Read Post ›
Gestern gab’s bei einer kleinen Feierei im „engeren Kreis“ natürlich auch was mit Blubberblasen: [2010er] [Cuvée] – Zero – brut nature – Champagne [AC], Tarlant, Champagne Dieser Schampus besteht zu gleichen Teilen aus Pinot noir, Chardonnay und Pinot Meunier, verarbeitet wurde hauptsächlich der Jahrgang 2010 plus einige im Holz ausgebaute Reserveweine; das Ganze kam im […]Read Post ›
Heute mal ein Schäumer aus Norditalien, der Trauben aus zwei Jahrgängen -und zwar zu 65 % Chardonnay und zu 35 % Pinot nero (Sboccatura 2018)- in einer Flasche vereint: 2013 / 2014er Cuvée – extra brut – Vino Spumante, Pojer e Sandri, Trentino Im Glas ein helleres Goldgelb, mittlere, feine Perlage mit guter Beständigkeit. Riecht […]Read Post ›
Wir haben aus Frankreich von einem örtlichen Markt mal wieder eine schöne Auswahl an Käse mitgebracht (diverse Blauschimmel, Ziegen und mit Milbenbefall, solche Sorten, die man hier in D eher kaum bis gar nicht bekommt), aber so gut die Weine auch sind, die ich aus Jura und Burgund mitgebracht habe, zur reinen Käsebegleitung gefällt mir […]Read Post ›
Sehr zu meiner Freude lautete das Thema der letzten Weinrunde -diesmal wieder etwas vor den Toren Münchens- „Weiß-gekelterte Champagner von kleinen, familiengeführten Produzenten“. Also nach der letzten Blubberrunde in Würzburg schon wieder Brause satt! Prolog: Zum Einstieg gab’s ebenfalls was perlendes, allerdings nicht aus der Champagne: Schäumer A: oJ Chardonnay – Desiree – Blanc de […]Read Post ›
Gestern wurde erneut der gemäß Herstellerangabe bereits längst abgelaufene 2008er Chardonnay – Castel Turmhof – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol d’ran glauben: Im Glas ein deutliches Cadmiumgelb, in der Nase gleich die Assoziation zu einem japanischen Bananenkonfekt, welches mal von der Verhandlungsführerin eines ebenso japanischen Gasturbinenherstellers in die Vertragsverhandlung eingestreut wurde, dann etwas Zitronenabrieb sowie hochreife […]Read Post ›
Nachdem ich mal von einem mitgebrachten Schäumer aus der Pfalz recht begeistert war, nutzte ich die Gelegenheit, als ich gefragt wurde, ob ich wieder was dem Hause Becker haben wollte. Gestern haben wir uns aus dieser Lieferung dann den (2018er) Cuvée Salomé – Rosé – brut – Deutscher Sekt, Friedrich Becker, Pfalz gegönnt, der wohl […]Read Post ›
Traditionell ist das erste Getränk des Jahres was schaumhaltiges, in diesem Jahr wurde es ein (2013er) [Cuvée] – Rosé Terroirs – Chouilly · Bisseuil – [brut] – Champagne [AC], AR Lenoble, Champagne Nun mit neu gestaltetem Etikett, besteht diese Ausgabe aus 92 % Chardonnay aus der Grand Cru village Chouilly sowie 8 % Pinot noir […]Read Post ›
Ich weiß, ich bin spät d’ran, denn schon am letzten November-Samstag fand in Würzburg eine privat organisierte Runde mit einer ganzen Latte von Schaumweinen statt, mehrheitlich Winzer-Champagner mit eher geringer bis gar keiner Dosage, zum Vergleich dann noch zwei Champagner der „Grandes Marques“, ein Italiener, zwei Deutsche und zwei Spanier: 1. Schäumer: 2010er [Cuvée] – […]Read Post ›
Gestern mal eine Premiere: mein erster Pinot noir respektive Spätburgunder aus der Thermenregion: 2013er Pinot noir – Reisenberger Goldberg – Zwergsberg – trocken – Qw, Toni Hartl, Thermenregion Der „Zwergsberg“ scheint eine Sub-Lage im Reisenberger Goldberg zu sein, genaueres habe ich aber nicht herausgefunden. Im Glas ein dezent angebräuntes, dunkleres Rubinrot mit mittlerer Transparenz, riecht […]Read Post ›
Den gestrigen Wein hatte ich schon mal als 2012er, damals war er mir bei aller Qualität der Aromatik aber doch ein bißchen zu opulent bzw. zu säurearm. 2016er Scheurebe – Stettener Stein – Vinz – Alte Reben – trocken – Qw, Weingut am Stein, Franken Im Glas ein helleres Goldgelb, das Bukett zeigt sich von […]Read Post ›
Vor einigen Tagen wurde im Weinforum ein Bericht über eine deutsch-österreichische Lemberger- / Blaufränkisch-Verkostung veröffentlicht, in der beschrieben wurde, daß der erhoffte Favorit, ein 2011er [Blaufränkisch] – Dürrau – trocken – Qw, Weninger, Mittelburgenland leider deutlich oxidiert war. Da gingen einige Alarmglocken bei mir an, da ich sowas auch im Keller habe, und so habe […]Read Post ›
Vom Schloss Vaux haben wir ja schon einige Sekte probiert, durchaus mit gutem Erfolg. Es war auch schon einer mit einem Papp-Lätzchen dabei, der heutige Sekt 2011er Riesling – Erbacher Marcobrunn – brut – Sekt b.A., Schloss Vaux, Rheingau setzt noch eins d’rauf und kommt noch dazu in einer nicht ganz unaufwendigen, dickwandigen Pappschachtel daher: […]Read Post ›
Schon vor gut zwei Wochen fand wieder eine Blindtasting-Weinrunde statt, diesmal mit dem Thema „Gereifte Weißweine“, wobei die Maßgabe war, daß die Weine mindestens 5 Jahre alt sein sollten, was bei manchen Sachen zwar allenfalls zu einer leichten Anreifung führt, aber da nicht jeder in dem Kreis der regelmäßigen Teilnehmer übervolle Keller mit alten Sachen […]Read Post ›
Gestern gab’s mal wieder einen der in diesem Jahr eingeschmuggelten Südtiroler ins Glas: 2016er Grüner Veltliner – Hautnah – Mitterberg IGT, Garlider, Südtirol Die Farbe ist ein leicht trübes, dichtes Altgold, fürs Näschen gibt’s samtige, aber deutliche Gerbstoffe nebst einigen dunklen Honigaromen, dazu stark sekundäre Frucht aus der Khaki- und Aprikosenecke, wirkt bereits hier cremig-flaumig. […]Read Post ›
Gestern gab’s endlich die Gelegenheit, einen vor ewigen Zeiten als Geschenk erhaltenen Gutschein in einem Restaurant in unserer Nähe einzulösen. Zum sehr guten Essen hab‘ ich aufgrund meiner Jahrgangspräferenzen dann folgendes Fläschchen ausgewählt (es hätte auch 2009 oder 2011 gegeben): 2010er Riesling – Kallstadter Saumagen – trocken – Spätlese – QmP, Koehler-Ruprecht, Pfalz Die Farbe […]Read Post ›
Gestern haben wir nach längerer Zeit mal wieder einen der „Wein-am-Limit-Livestreams“ verfolgt, wobei ich doch längere Zeit mit mir gehadert habe, ob ich nun das kleine oder das große Weinpaket bestellen soll. Denn der dritte Schampus kostet alleine immerhin 139 Euronen und es handelt sich hier nicht um eine Doppelmagnum! Meine bisherige Höchstmarke für selbst […]Read Post ›
Heute gab’s mal was mexicanisches zum Abendessen; mit Weinen aus diesem Land habe ich jedoch kaum Erfahrung, genau gesagt nur eine einzige und die war höchst negativ. Deshalb ist der für Mexico reservierte Teil in meinem weitläufigen Kreuzgewölbekeller auch seit Jahren leer und ich habe mich daher ersatzweise aus dem Portugal-Flügel bedient: 2010er [Cuvée] – […]Read Post ›
Letzten Freitag gab’s erneut eine Blindtasting-Weinrunde, diesmal mit dem Thema „Landweine und (Tafel-) Weine aus der EU“, wobei die Klammern deswegen gesetzt sind, weil es den Begriff „Tafelwein“ in den deutschen Weinregularien gar nicht mehr offiziell gibt, die unterste Qualitätsstufe heißt nun schlicht und ergreifend „Wein“. In Italien heißt’s aber auch noch „Vino da Tavola“, […]Read Post ›
Heute mußte was aus der Pfälzer Ecke des weitläufigen Kellergewölbes d’ran glauben: 2016er Sauvignon blanc – Dirmsteiner – «Réserve» – trocken – Ortswein, Philipp Kuhn, Pfalz Farblich ein leuchtendes Goldgelb, für die Nase gibt’s gleich recht intensiv Flint und Schwefel, dahinter erkennt man nur bei angestrengterer Suche typische SB-Noten wie Stachelbeere und grüne, etwas schärfere […]Read Post ›
Gestern gab’s zum Pannacotta mit Mangosauce noch ein Fläschchen des 2012er Riesling – Rödelseer Küchenmeister – trocken – [Erste Lage], Weltner, Franken Farblich ein recht sattes Altgold, fürs Näschen gibt’s einen faszinierenden Mix aus Naphtalin, Wachs und Streichholzschachtel, dahinter sehr reifer Pfirsich und Blutorangenzesten. Am Gaumen ein Mix aus vielen messerscharf abgegrenzten Zitrusfrüchten wie Ugli, […]Read Post ›
Gestern gab’s als Beilage zu „Griena Gleeß“ noch ein bißchen rosa gebratenes Hirschfilet, zu dem wahrscheinlich mehrheitlich was rotes der intensiveren Art gereicht wird. Wollte ich aber irgendwie nicht und hab‘ was ganz anderes gewagt: 2015er Chardonnay – Les Bruyères – Arbois AC, Tissot, Jura Im Glas ein leicht trübes Honiggelb, riecht nach saurem Honig […]Read Post ›
Letzten Sonntag war mal wieder Südtirol in leicht angereift d’ran: 2011er Sauvignon [blanc] – Kirchleiten – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol Farblich ein recht sattes Goldgelb, die Rebsorte ist klar erkennbar, auch wenn die Farbe Gelb in Form von Pfirsich und Marille vorherrscht, Estragon und Koriander sowie Heu in etwas trocken fermentierter Kondition, auch sehr reife […]Read Post ›
Ich habe am Donnerstag ein Paket mit Weinen bekommen, die ich einem Weinforums-Mitglied abgekauft habe, eine Flasche davon hat mich nach dem Auspacken (und angesichts des freitäglichen Speiseplans) so extrem angelacht, daß sie gestern Abend gleich d’ran glauben mußte: 2008er Spätburgunder – Bürgstadter – trocken – [Ortswein], Rudolf Fürst, Franken Farblich rubinrot mit ganz leichter […]Read Post ›
Anläßlich einer unserer Blindtasting-Runden vor ein paar Monaten, deren damaliger Gastgeber neben seinem eigentlichen Beruf auch aus Passion mit Weinen aus der Rebsorte Timorasso handelt, kam die Idee auf, mal eine Runde nur mit diesen Weinen zu veranstalten, da die Sorte bei den Teilnehmern kaum bekannt war, aber auf deutliches Interesse stieß. Letzten Freitag war’s […]Read Post ›
Gut dreieinhalb Jahre waren jetzt genug Zeit, in denen sich der 2014er Riesling – Winninger Brückstück – [halbtrocken] – Qw, Knebel, Mosel ggf. weiterentwickeln konnte, also wurde gestern mal wieder ein’s der Fläschchen aufgemacht: Ein dichtes Goldgelb mit leicht grünlichem Schimmer im Glas, riecht sehr intensiv nach einem prall gefülltem Zitruskorb mit Kumquat, Pampelmuse und […]Read Post ›
Anläßlich einer kleinen Runde vor ein paar Wochen, bei der von drei Themen-Weinen 2/3 von Winzerinnen stammte, kam die Diskussion auf, wie Frauen in der Weinwelt aktuell überhaupt präsent sind, was letztlich in der Idee mündete, doch mal eine Runde zu veranstalten, in der nur „Meedels-Weine“ am Start sind. Und die fand nun letzten Samstag […]Read Post ›
Bei so viel Zeug im Keller muß man aufpassen, daß man nix übersieht, fast wäre es mir mit dem 2014er Riesling – Meersburger Sängerhalde – 1 Lilie – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee so gegangen… Die Farbe ist ein leuchtendes Goldgelb mit leicht bräunlichem Schimmer, das Bukett zeigt Apfel- / Marillenstrudel mit einem Hauch Vegetabilität, […]Read Post ›
