Bénédicte et Stéphane Tissot
Quartier Bernard BP 77
F-39600 Montigny-les-Arsures
Gestern war Ofenkäsetag, da greife ich weinmäßig ja gerne was aus dem Jura-Keller heraus, meistens Chardonnay. Diesmal wurde es aber ein Savagnin von einem Weingut, das man im Jura an sich eher den Klassikern zuordnen kann bzw. könnte, diese Seite des Weinbaus in der Region aber doch recht innovativ betreibt. Mal sehen, wie gut unser […]Read Post ›
Die Tour de France führte uns weiter ins Jura, wo wir in Arbois begeistert noch ein paar Weinchen besorgt haben. Da die beste Frau von allen ja recht schaumaffin ist, mußte auch sowas eingekauft und zeitnah probiert werden: (2023er) [Cuvée] – blanc – Dosage zéro – Crémant du Jura AOC, Tissot, Jura Hier handelt es […]Read Post ›
Bei manchen Gerichten bin ich gedanklich relativ eng auf eine bestimmte Region bzw. einen bestimmten Weintyp eingeschossen, wenn’s um eine quasi unüberlegte bzw. spontane Auswahl geht. Wenn ich länger drüber nachgedacht hätte, hätte auch was ganz Anderes rauskommen können, aber so wurde es der 2017er Chardonnay – Sursis – Côtes du Jura AC, Tissot, Jura […]Read Post ›
Die Überschrift weist mehrere mögliche deutsche Übersetzungen für den Namen des 2018er Trousseau – Singulier – Arbois AC, Tissot, Jura aus, mal sehen ob was davon zutrifft. Der Wein stammt übrigens aus mehreren Weingärten des Gutes, u.a. „Les Corvées sous Curon“, „En Muzart“ und „Les Bérangers“. Im Glas ein dunkleres Kirschrot, mittlere Transparenz, für einen […]Read Post ›
Gestern gab’s als Beilage zu „Griena Gleeß“ noch ein bißchen rosa gebratenes Hirschfilet, zu dem wahrscheinlich mehrheitlich was rotes der intensiveren Art gereicht wird. Wollte ich aber irgendwie nicht und hab‘ was ganz anderes gewagt: 2015er Chardonnay – Les Bruyères – Arbois AC, Tissot, Jura Im Glas ein leicht trübes Honiggelb, riecht nach saurem Honig […]Read Post ›
Mein Wein - Meine Musik 