Griechische Weinregion, umfaßt im wesentlichen die Inseln Paros und Santorin sowie auch Mykonos, Naxos, Syros und Tinos in der südlichen Ägäis.
Ich lasse mich in der Regel bezüglich der Weinauswahl vom Essen leiten, manchmal ist es aber auch anders herum und ich suche zu einem Wein, den ich gerne probieren möchte, ein dann hoffentlich passendes Essen aus. Das dauert dann bis zur Verwirklichung in der Regel einige Tage, währenddessen warten die auserwählten Weine dann schon mal […]Read Post ›
Heute habe ich wieder mal recht lange überlegt, was zum Essen passen könnte. Ich habe aus diversen Resten was gezaubert, aromatisch tonangebend waren dabei die Pimientos. Letztlich habe ich mich für folgende Flasche entschieden: 2015er Assyrtiko – French Oak fermented – Santorini PDO, Estate Argyros, Kyklades Die Farbe ist ein leuchtendes Goldgelb, riecht recht dicht […]Read Post ›
Eine Weinrunde jagt zur Zeit die nächste, letzten Samstag war das Thema: „Europäische Inselweine“. Das lief für mich selbst aufgrund dessen, was der Keller hergab, klar auf Griechenland hinaus… Prolog: Zu Beginn zwei Einsteiger zum Warmwerden, der erste war laut unserem Gastgeber schon gut 10 Tage offen, ich weiß also nicht, wie der Wein in […]Read Post ›
…von Haridimos Hatzidakis dürfte -bevor er sich selbst aus seinem Leben verabschiedet hat- der 2016er Assyrtiko – Santorini PDO, Hatzidakis, Kyklades gewesen sein, den wir vorgestern anläßlich eines Geburtstages geöffnet haben: Farblich messing- bis ockergelb, leicht trüb, für die Nase gibt’s Birnenmost, einen Hauch Hefe und Koriandersaat, für den Gaumen ordentlich weiße Tannine, die eine leichte Adstringenz […]Read Post ›
Heute gab’s -dem Montag angemessen- ein Gericht aus ein paar kümmerlichen Resten der vergangenen Tage, wobei u.a. Zutaten wie ein Wildschweinfilet, Maronen, ein halber Blumenkohl und der restliche Noà von gestern zur Verfügung standen. Bezüglich der Weinbegleitung war ich wieder auf was weißes angewiesen, deshalb ging mein Griff nach Griechenland: 2014er Aidani – dry – […]Read Post ›
Von meinem neulich getätigten, größeren Griechenland-Einkauf war heute dieser Wein dran: 2015er Assyrtiko – Thalassitis – Oak fermented – Santorini PDO, Gaia Wines, Kyklades Die Farbe ist ein dichteres Goldgelb, das Bukett offeriert neben mit einem Nußmantel und angebräunten Semmelbröseln umhüllten Früchten wie 3-fach konzentrierte Birnen und Mirabellen auch etwas Gutenberg-Klebestift, anfangs sogar ein bißchen Terpentin, […]Read Post ›
Nachdem in letzter Zeit keine ausgesprochenen Knaller aus Griechenland dabei waren, wie ich sie aus diesem schönen Weinland vor allem auf der weißen Seite auch kenne, habe ich nun mal wieder was von einem Weingut aufgemacht, von dem ich schon ein paar außergewöhnliche Weine im Glas hatte: 2015er [Assyrtiko] – Νυχτερι (Nykteri) – Santorini PDO, Hatzidakis, […]Read Post ›
Heute wurde zu Aprikosenknödeln wieder ein Probierwein von meinem letzten Griechenland-Einkauf aufgemacht: 2017er Assyrtiko – Wild Ferment – dry – Santorini PDO, Gaia Wines, Kyclades Wie der Name schon sagt, ist dieser Wein spontanvergoren, was in Griechenland öfters auf dem Etikett besonders hervorgehoben wird. Vom Rückenetikett erfährt man übrigens noch, daß die Reben 80 Jahre […]Read Post ›
Vorgestern waren wir wieder bei einem unserer Griechen zum Essen, diesmal gab’s dazu ein Weinchen, das ich bis dato noch nicht kannte: 2016er [Cuvée] – Atlantis – dry – Cyclades PGI, Estate Argyros, Kyklades Hier handelt es sich um eine Cuvée aus 90% Assyrtiko, 5% Aidani und 5% Athiri. Im Glas ein eher helles Strohgelb, […]Read Post ›
Es ist ja noch nicht so lange her, daß ich den vorherigen Jahrgang des 2015er Assyrtiko – Santorini PDO, Hatzidakis, Kyklades mit viel Freude im Glas hatte. Jetzt waren wir mal wieder bei unserem örtlichen Lieblingsgriechen und haben eben diesen aktuellen Jahrgang probiert. Den Rest der Flasche haben wir dann heute Abend noch zu Steckerlfisch […]Read Post ›
In Tutzing gibt es ein griechisches Lokal namens „Santorini“ direkt am See, das wir jetzt mal ausprobiert haben. Was liegt da näher, als auch einen Wein von der gleichnamigen Insel zu probieren. Die Weinkarte hatte da auf der weißen Seite tatsächlich zwei Santoriner zur Auswahl, von denen ich einen allerdings schon kannte. Also fiel die […]Read Post ›
Jetzt war schon länger nichts mehr aus Griechenland dran. Nun scheint gerade mal die Sonne, da fiel mir nichts Dümmeres ein, als eine Flasche 2014er Assyrtiko – Santorini PDO, Hatzidakis, Kyklades aus dem Keller zu holen. Der Assyrtiko stammt aus verschiedenen Lagen bzw. Orten (Pyrgos, Megalochori, Akrotiri and Vourvoulos), ist spontanvergoren, blieb 40 Tage auf […]Read Post ›
Heute mal vermeintlich dicker griechischer Stoff von der Insel Santorin. Jedenfalls dachte ich mir das, als ich auf der Flasche gelesen habe, daß der Wein mit immerhin 15 Umdrehungen daherkommt: 2014er Assyrtiko de Mylos – Vieilles Vignes – Santorini PDO, Hatzidakis, Kyklades Der „Mylos“ wird für 12 Stunden mit Schalenkontakt eingemaischt, spontan vergoren und dann […]Read Post ›
Zur Geburtstagsfeier gab’s auch wieder was aus Griechenland: 2014er Aidani – PGI Cyclades, Estate Argyros, Kyklades Aidani ist eine auf Santorin autochtone Rebsorte; der hier vorgestellte Wein stammt von 20-30 Jahre alten Reben in einem Weinberg in Episkopi Gonia Thiras. Der Wein wird „Cryo-extrahiert“ was auf eine recht kalte Verarbeitung hinweist und im Stahl ausgebaut. […]Read Post ›
In manchen Lokalen in Athen gibt es zwar gutes Essen, aber Wein nur in den Sorten rot oder weiß aus Wassergläsern. Aber die meisten der von uns besuchten Lokale hatten auch schöne Flaschenweine zu bieten, wie z.B. den 2014er Nykteri – Cuvée – PDO Santorini, Santo Wines, Kyklades Dieser von der Insel Santorin stammende Wein […]Read Post ›
Mein Wein - Meine Musik 