Weinbaugebiet im Burgenland mit DAC-Status für die Rebsorte Blaufränkisch.
Da wir ja gerade in den Ausläufern des ehemaligen Österreich-Ungarn unterwegs sind, gab’s gestern in der Nachmittagssonne auch standesgemäß einen Cider von einem Winzer, der auch heute dies- wie jenseits der Grenze der ehemaligen KuK-Staaten wirkt: [2018er] Apfel-Quittencider, Weninger, Mittelburgenland Der Apfelmost wurde hier gemäß einer Netzfundstelle in einer Amphore vergoren und dann der Quittensaft […]Read Post ›
Heute mal eine Mehrfachpremière für mich: mein erster Wein aus einer 0,5 l-Euro-Bierflasche mit Kronkorken! Und: es ist gar kein „richtiger“ Wein, sondern einer, der mit Wildhopfen aromatisiert wurde. Der Hopfen war um und in den Rieden Franz Weningers einfach da, aber niemand wollte ihn haben, deshalb kam er irgendwann auf die Idee, selbst was […]Read Post ›
Auch wenn’s Sommer ist, auch wenn’s richtig warm ist, muß manchmal halt doch was Rotes herhalten, dann aber nix, was im Verdacht steht, eher dickflüssig zu sein. Blaufränkisch ist da eine der hierfür in der Regel besser geeigneten Sorten, auch bei den qualitativ höher angesiedelten und in der Regel damit auch gehaltvolleren Vertretern, die Säure […]Read Post ›
Nach erfolgreichem Abschluß einer Geschäftsreise mit ungewollten 1.700 km Tiefflug über deutsche Autobahnen (vielen Dank an alle Streiktätigen!) habe ich mir heute noch folgendes, nicht mehr ganz taufrische Rotweinchen gegönnt: 2011er Blaufränkisch – [Horitschoner Hochäcker] „Kirchholz“ – trocken – Qw, Weninger, Mittelburgenland Optisch ein dunkles Rubinrot, allenfalls eine Andeutung einer Randbräune. Satte, dunkle Kirschfrucht der […]Read Post ›
„Blaufränkisch gab’s auch schon länger nicht mehr“ dachte ich mir beim täglichen Inspektionsgang durch die weitläufigen Kellergewölbe meines kaum überschaubaren Anwesens, und nach gut einer Viertelstunde strammen Marsches durch die endlosen Verbindungsgänge fand ich mich in der Mittelburgenland-Kaverne wieder, aus der ich dann folgendes Weinchen entnommen habe*: 2011er Blaufränkisch – [Horitschoner] Hochäcker – trocken – […]Read Post ›
Wieder mal aufgrund eines TexMex-Abendessens eine willkommene Gelegenheit zur Rotweinöffnung, durchaus auch für was Handfesteres, da hab ich mal im Österreich-Keller nachgesehen (mit mexikanischen Weinen habe ich nur ein einziges, durchaus traumatisches Erlebnis) und Folgendes gefunden: 2011er [Cuvée] – Ab Ericio – trocken – Qw, Hans Igler, Mittelburgenland Hier haben wir es mit einer Cuvée […]Read Post ›
Wieder mal ein Weinchen, das gut viereinhalb Jahre warten mußte, bis es erneute Beachtung durch uns fand: 2012er Blaufränkisch – [Horitschoner] Hochäcker – trocken – Qw, Weninger, Mittelburgenland Im Glas ein leicht trübes Rubinrot mit bräunlichem Einschlag, riecht nach Kirschkompott, gegerbten Preiselbeeren und tabakdotierten roten Pflaumen, bleibt dabei aber auf der reduziert-samtigen Seite. Am Gaumen […]Read Post ›
Den Titel hab‘ ich diesmal ganz frech vom Organisator der letzten WRINT-Flaschen Verkostung geklaut, ich hoffe, es sei mir von Seiten Christoph Raffelt und seinem Blog „Originalverkorkt“ verziehen… Diesmal hätten wir ausnahmsweise mal Mittwochs zum eigentlichen Sendetermin Zeit gehabt, dummerweise war dann aber die Sendezeit ab 20:30 h nicht einschlußkompatibel, deshalb also mal wieder im […]Read Post ›
Nachdem unsere regulären Weinrunden aus bekannten Gründen erst mal auf Eis gelegt werden mußten, hat eines unserer Gründungsmitglieder nach den ersten Lockerungen die Initiative ergriffen und schon vor ein paar Wochen (ich bin mal wieder im Verzug!) ein „Re-Opening“ veranstaltet, zu dem einige der „alten Hasen“ eingeladen waren. Das Thema „Unbekanntes, Junges, Neues, Spannendes“ war […]Read Post ›
Vor ziemlich genau 3 Jahren habe ich mich sehr über diesen äußerst gelungenen Orts-BF gefreut, der für wenig Geld ziemlich viel zu bieten hatte: 2015er Blaufränkisch – Horitschoner – trocken – Qw, Weninger, Mittelburgenland Mal sehen, wie sich dieser „schmatzige“ Wein so entwickelt hat: Farblich ein dunkleres Rubinrot mit ganz dezentem Braunanteil, kaum durchsichtig. Riecht […]Read Post ›
Zur gestrigen Grillerei gab’s neben einigen weißen Österreichern zur Begleitung der „Hauptsache“ auch was Rotes: 2012er Cuvée N° 25 – Op Eximium – trocken – Qw, Gesellmann, Mittelburgenland Dies ist eine Cuvée aus 60 % Blaufränkisch, 30 % Zweigelt und 10 % St. Laurent. Farblich ein dunkleres Rubinrot mit geringer Transparenz, riecht recht saftig nach […]Read Post ›
Letzten Donnerstag war das Weingut Lisa Bunn mit einer Online-Verkostung dran; eines unserer regelmäßigen Weinrunden-Mitglieder, welches auch quasi „umme Ecke“ wohnt, hat die Weinchen besorgt und wir haben diese dann im Rahmen eines „Nachbarschaftstreffens“ bei ihm verkostet. Allerdings nicht ganz in der vorgesehenen Art und Weise, das Line-up wurde eigenmächtig ein bißchen verändert. Prolog: …gab’s […]Read Post ›
Heute ergab sich mal die Gelegenheit, was vermutlich Dicker-Schmatziges zu vernichten, das normalerweise gar nicht so sehr in mein Beuteschema paßt, aber von der Resterampe weg war der Einsatz nicht so groß und beim Namen Weninger kann man eigentlich nicht sooo viel falsch machen… 2015er [Cuvée] – vom Kalk – trocken – Landwein Weinland, Weninger, […]Read Post ›
Schädlingsbefall ist in der Weinwelt ja ein ständiges Thema, kann übrigens auch im Keller passieren: ich habe dort eigentlich kein Problem damit, ganz selten taucht mal ein Silberfischchen auf. Schäden ergaben sich daraus noch nie, aber nun wies eine nach fünf Jahren wieder mal hervorgezogene Flasche einige Freßspuren am Etikett auf. Juxigerweise waren die 5 […]Read Post ›
Vor einigen Tagen wurde im Weinforum ein Bericht über eine deutsch-österreichische Lemberger- / Blaufränkisch-Verkostung veröffentlicht, in der beschrieben wurde, daß der erhoffte Favorit, ein 2011er [Blaufränkisch] – Dürrau – trocken – Qw, Weninger, Mittelburgenland leider deutlich oxidiert war. Da gingen einige Alarmglocken bei mir an, da ich sowas auch im Keller habe, und so habe […]Read Post ›
Noch so ein Fläschchen, das ich neulich für ein paar Taler von einer Resterampe adoptiert habe: 2015er Rotburger – Neckenmarkter – trocken – Qw, Weninger, Mittelburgenland Insbesondere beim Weninger stehen für mich Blaufränkisch und der Welschriesling (Saybritz) im Fokus, die anderen Sachen erreichen mich eher zufällig. So auch der heute probierte Rotburger, von dem ich […]Read Post ›
Bezüglich der Rebsorte Blaufränkisch habe ich schon des öfteren gelesen, daß der Sorte keine besonders hohe bzw. gute Alterungsfähigkeit zugeschrieben wird. Selber habe ich solch negative Erfahrungen noch nicht gemacht, allerdings habe ich auch wenig bis keine Erfahrung mit gereifteren BF’s, was in erster Linie daran liegt, daß ich diese Sorte erst vor wenigen Jahren […]Read Post ›
Jetzt habe ich endlich mal das Traubenkernöl, Weninger, Mittelburgenland probiert, das vom Weingut Weninger neben dem weitläufig bekannten Weinsortiment auch selbst hergestellt und verkauft wird. Das Traubenkernöl wird aus einer ziemlichen Menge von Kernen relativ zum Produkt in der Flasche hergestellt und ist deshalb auch nicht ganz billig. Etwa 85 kg Traubenkerne benötigt man, um […]Read Post ›
…ist der Rotweinessig, Weninger, Mittelburgenland der vom Essigmacher Karl Buchta aus Weninger-Weinen hergestellt und vom Weingut Weninger verkauft wird. Ich weiß jetzt nicht genau, aus welcher bzw. welchen Sorten der Essig gemacht ist, er hat aber schon eine gewisse Kirsch- und Brombeernote im Geschmack. Wobei das aber ungleich schwerer als beim Wein zu schmecken ist, […]Read Post ›
…ist der Verjus, Weninger, Mittelburgenland der vom Weingut Weninger neben den vorzüglichen Blaufränkischen auch selbst hergestellt und verkauft wird. Verjus ist heute kaum noch bekannt und gar nicht so ohne weiteres zu bekommen. Verjus wird aus ganz früh geernteten, sauren Trauben gewonnen und wird anstatt Zitronensaft verwendet. Früher, als die Zitronen noch teure exotische Früchte […]Read Post ›
Zu Beginn ein paar Gedanken zu einigen Weinchen, die ich in den letzten Wochen im Glas hatte, ich fange mal mit einem Österreicher an: 2011er Blaufränkisch – Creitzer – Reserve, Gesellmann, Mittelburgenland Der Wein ist -um es vorweg zu nehmen- mit seinen roten Früchten und würzigen Noten in der Nase und am Gaumen ein sehr […]Read Post ›
Mein Wein - Meine Musik 