Ich habe schon einmal nicht schlecht gestaunt, wie sehr sich Vulkan und Altlantik geschmacklich in einem Wein niederschlagen können; bereits vorletzte Woche haben wir getestet, ob das auch bei diesem -etwas einfacheren- Fläschchen funktioniert: 2017er Negramoll – La Palma DO, Victoria E. Torres Pecis, Islas Canarias Die Trauben für diesen Negramoll (ein Synonym für Tinta […]Read Post ›
Wo Schatten ist, ist auch Licht, das ist beim Klimawandel nicht anders; wobei es natürlich gesamtgesellschaftlich von stark untergeordneter Bedeutung ist, wenn z.B. im Weinbau aufgrund der Erwärmung etwas besser funktioniert als vorher. Doch diese Änderungen sind in der Regel auch nur ein Ausweichen, weil die traditionellen Methoden nicht mehr so gut funktionieren. Eine Folge […]Read Post ›
Gestern haben wir uns noch eine der Beuteflaschen unserer letzten Frankreich-Tour gegönnt. Von einem der Parade-Naturweingüter des Jura hab‘ ich uns aus dem für mich kaum durchschaubaren Dickicht an unterschiedlichsten Kreationen des Guts auch folgendes, schon auf den ersten Blick ungewöhnliches Fläschchen einfangen können: (2017er) [Cuvée] – Le Sa vient d’ou? – Vin de France, […]Read Post ›
Heute schwankte ich bezüglich der Essensbegleitung zwischen weiß und rot, also wurde es am Ende einfach ein Rosé, wobei ich mir erhoffte, daß der 2017er Cabernet Sauvignon – Velue Rosé – trocken – Wein aus Österreich, Johannes Zillinger, Weinviertel den ich mal auf Verdacht gekauft habe, aufgrund der ansonsten durchaus positiven Erfahrungen mit dem auch […]Read Post ›
Letzten Donnerstag war das Weingut Lisa Bunn mit einer Online-Verkostung d’ran; eines unserer regelmäßigen Weinrunden-Mitglieder, welches auch quasi „umme Ecke“ wohnt, hat die Weinchen besorgt und wir haben diese dann im Rahmen eines „Nachbarschaftstreffens“ bei ihm verkostet. Allerdings nicht ganz in der vorgesehenen Art und Weise, das Line-up wurde eigenmächtig ein bißchen verändert. Prolog: …gab’s […]Read Post ›
Diesen Samstag fand wieder eine Online-Verkostung statt, bei der wir mitgemacht haben, veranstaltet diesmal von Edel&Faul, die in Berlin ansässig sind und ihre Events normalerweise auch dort vor / mit Publikum abhalten; für uns Bayern also eigentlich eher kaum im Blickfeld, aber zur Zeit ist ja alles anders. Das Thema lautete „Natural – Orange – […]Read Post ›
Ich hab‘ bisher noch nie was vom Weingut Loimer aus dem Kamptal probiert, wurde langsam mal Zeit: 2017er Chardonnay · Pinot gris · Pinot blanc – Manhart – trocken – Qw, Loimer, Kamptal Dies ist eine Cuvée aus 50 % Chardonnay, 20 % Pinot gris und 30 % Pinot blanc, die Trauben stammen aus alten […]Read Post ›
Gestern paßte unserer Meinung nach was natürliches mit Zug zum Essen, da haben wir folgendes Experiment gewagt: 2017er Traminer – Natural – trocken – Landwein Weinland, Pferschy-Seper, Thermenregion Diesen Traminer habe ich in der Vinothek des Freigut Thallern gekauft, das neben den eigenen Weinen auch eine ganze Reihe anderer Weine vorwiegend aus der Thermenregion in […]Read Post ›
„Zu schwarzen Nudeln mit Anchovis müßte doch auch was schaumiges passen!“, dachten wir uns heute und haben dann folgendes Fläschchen ins Rennen geworfen: [2017er] – [Cuvée] – brut – V.S.Q., San Pietro, Piemonte Dies ist übrigens eine Cuvée aus Cortese und Chardonnay. Im Glas ein sehr intensives, fast grelles Altgold, mitteldichte, recht feine und nachhaltige […]Read Post ›
Diesen Mittwoch haben wir eine der mittlerweile gefühlt Millionen von Live-Verkostungen mitgemacht, diesmal aber ganz klassisch bei einem (oder dem?) Vorreiter dieses Formats in Deutschland, nämlich bei WRINT. Seuchenbedingt haben die beiden Protagonisten die Schlagzahl erhöht und senden nun zweimal im Monat. Da muß und kann ich nicht alles mitmachen, zumal mich auch nicht alles […]Read Post ›
Gestern gab’s in der Abendsonne erneut Pfälzer Schaum zum Essen: 2017er [Cuvée] – Rosé – brut – Crémant – Deutscher Sekt, Jülg, Pfalz Dies ist übrigens eine Cuvée aus Spätburgunder und Schwarzriesling, 50 % der Trauben kommen aus D, die anderen 50 % aus F, dem Ganzen wurden 12 Monate Hefelager gegönnt. Ein deutliches Apricot […]Read Post ›
Nachdem der gestrige Trousseau leer war, kamen am Lagerfeuer Gelüste auf weiteren Weingenuß auf. Von dem, was ich für alle Fälle mal in die Kühlung gepackt habe, wurde dann noch folgendes Fläschchen geöffnet, das ich eigentlich mal zu einer Wein am Limit-Live-Verkostung im Paket gekauft habe, ich hatte dann allerdings zum Sendetermin keine Zeit, weshalb […]Read Post ›
Heute war wieder Grillerei angesagt, aufgrund der Grillauflagen habe ich mir gedacht, daß da auch was rosanes gut passen könnte: 2017er Sangiovese – Tears of Anima – Vinho Rosé, Herdade do Portocarro, Setúbal Die Farbe ist leuchtend zwiebelig, fürs Näschen gibt’s leicht herb und reduziert Rambutan und Cantaloupe-Melone, dazu Speckstein und Talcum. Auch am Gaumen […]Read Post ›
Aus dem Projekt des österreichischen Weinguts Moric, mit welchem Weine bzw. Winzer aus Ungarn unterstützt werden, die nicht gerade im Focus der Weinwelt stehen, stammt auch dieser Rebensaft, den wir uns heute gegönnt haben: 2017er Riesling / Furmint – Hidden Treasures Nr3 – szaraz – OFJ, Moric feat. Villa Tolnay, Balatonboglár Farblich ein recht helles […]Read Post ›
Heute gab’s mal was, was ich schon seit längerer Zeit etwas argwöhnisch betrachte, denn es handelt sich um einen Pinot noir aus Griechenland, der mit immerhin 14,5 Umdrehungen daher kommt. Solch alloholstrake PN’s hatte ich bis dato eher selten im Glas, die mit 14 oder mehr PS unter der Haube haben mich bisher auch nie […]Read Post ›
Gestern paßte wieder was schaumiges recht gut zum Essen, da wurde eine der neulich aus F eingeschmuggelten Flaschen geöffnet: [2017er] [Riesling] – Rott‘ Fall’r – Vin Pétillant [naturel] – [Vin de France], Ganevat, Jura Ein leicht trübes Strohgelb im Glas, feiner und durchaus beständiger Blubber. Das Bukett zeigt eine leicht gerbstoffige Melange aus Zitrone, Limette […]Read Post ›
Am Samstag fand nunmehr die zweite Runde mit dem Thema „Meedels-Weine“ statt, leider aufgrund der gerade herrschenden allgemeinen Verunsicherung mit reduzierter Besetzung… Zu Beginn gleich drei Flaschen von einem Weingut, alles Ortsweine aus dem gleichen Jahrgang, die wohl auch weitestgehend identisch vinifiziert wurden; daher ergab sich die Möglichkeit, mal die Unterschiede verschiedener Lagen, die sich […]Read Post ›
Gestern haben wir uns entschieden, zum Fisch ein Sprudelgetränk aufzumachen, dabei fiel die Wahl auf einen Sekt aus einer eher selten verschäumten Rebsorte, den wir in einige Jahrgänge älter schon mal bei einer unserer Weinrunden im Einsatz hatten; leider war dies damals aber aufgrund eines heftigen Korkfehlers ein Totalausfall. Ich habe dann aber vom Weingut […]Read Post ›
Mein Lieblingsmetzger ist ein fahrender Geselle, der mit seinem roten Gefährt immer Mittwochs bei uns in der Nachbargemeinde Stellung bezieht. Neulich wurden uns zum Einkauf auch noch die beiden abgebildeten Viertelflaschen (0,187 l) gratis zum Probieren mitgegeben. Das Ganze ist eine Promotion-Aktion von Freixenet gewesen, bei der der Metzger nur mit ein paar Fotos „beweisen“ […]Read Post ›
Wenn’s beim Essen etwas gehobener wird, wird ja gerne der Begriff „Fine Dining“ verwendet; und irgendwie ist es gefühlt auch so, daß diese Form der Nahrungsaufnahme automatisch auch mit „stilvollem Ambiente“ (was auch immer das im Einzelfall heißen mag, „nobel“ und / oder schlicht und ergreifend „teuer“ passen in vielen Fällen sicher ganz gut) und […]Read Post ›
Ich bin gerade in Frankreich. Da die Senf- und Verjus-Reserven zur Neige gingen, war ich gezwungen, kurz mal dahin zu fahren, um die Bestände wieder aufzustocken. Als Beifang landeten dann noch ein paar Flaschen Wein im Kofferraum, da es in diesem Land anscheinend auch den ein oder anderen netten Tropfen gibt, mal sehen. Ein bißchen […]Read Post ›
Bei den WRINT-Flaschen Podcasts mache ich eigentlich gerne mit, meist sind die Weinchen, die man sich dazu besorgt, recht gut oder zumindest interessant. Nur haben wir regelmäßig das Problem, daß wir zum jeweiligen Sendezeitpunkt -der meist irgendwann mitten in der Woche liegt- keine Leute dazu animieren können, gemeinsam die meist 3 Flaschen zu vernichten. So […]Read Post ›
Heute zum Abendessen habe ich mir was vermeintlich einfaches / unkompliziertes vorgestellt: 2017er Kerner – Mitterberg IGT, Schloss Wehrburg, Südtirol Im Glas ein recht ordentliches Altgold, in der Nase einiges an geriebener Orangenschale, dahinter gelbes Steinobst, ganz leicht reduktiv, mit Luft zunehmend Firn. Am Gaumen dann sehr reife Mirabellen, die einerseits schon etwas oxidiert sind, […]Read Post ›
Im letzten Jahr habe ich aufgrund der Leidenschaft eines unserer Weinrundenmitglieder vermehrt Timorassos probieren können und in der Folge nun auch einige davon in meinen Keller einziehen lassen. Bei der ersten Begegnung mit dieser Rebsorte nach langen Jahren gab es auch einen für mich bemerkenswerten Wein von einem der wenigen Timorasso-Winzer aus einer allerdings ganz […]Read Post ›
Aus der Kochweinrubrik habe ich ja schon mal einen GV von Edlmoser vorgestellt, nun habe ich davon noch ein etwas älteres Exemplar gefunden; mal sehen, ob sich die Reifezeit positiv auswirkt: 2017er Grüner Veltliner – Læssiger – trocken – Qw, Edlmoser, Niederösterreich Im Glas ein helleres, leicht grünliches Goldgelb, riecht nach grünen Äpfeln, Karambole und […]Read Post ›
Wir waren vor ein paar Tagen in Austria auf einer mehrtägigen Veranstaltung, bei der’s auch Verpflegung inclusive Alkoholika „for free“ bzw. „all inclusive“ gibt bzw. gab. Leider ist die Qualität der Flüssigversorgung regelmäßig so gar nichts nach unserem Geschmack, deshalb haben wir uns diesbezüglich selbst versorgt. Bei meinem letzten Metro-Besuch habe ich -nachdem wir einige […]Read Post ›
Am Silversterabend gab’s zum Jahresausklang eine ganze Menge Zeuch, zum Einstieg -aber auch teils zum verschorlen- gab’s eine 2017er Scheurebe – [Bodenstoff] – trocken – Damaszener-Stahl – Qw, Stahl, Taubertal Die Farbe ist ein relativ helles Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, in der Nase erstmal Kräuter wie Estragon und etwas Minze, dann Stachelbeere und reife […]Read Post ›
Vom WRINT-Flaschen-Podcast gab es auch wieder eine Weihnachtsausgabe, blöderweise fand die natürlich wieder mitten in der Woche an einem Mittwoch statt, genau dann wenn kurz vor den Feiertagen garantiert niemand Zeit hat. Also haben wir die Sachen dann einfach titelgerecht am 24.12. zum Raclette vernichtet; das könnte ganz gut passen, dachte ich mir. 1. Wein: […]Read Post ›
Ich weiß, ich bin spät d’ran, denn schon am letzten November-Samstag fand in Würzburg eine privat organisierte Runde mit einer ganzen Latte von Schaumweinen statt, mehrheitlich Winzer-Champagner mit eher geringer bis gar keiner Dosage, zum Vergleich dann noch zwei Champagner der „Grandes Marques“, ein Italiener, zwei Deutsche und zwei Spanier: 1. Schäumer: 2010er [Cuvée] – […]Read Post ›
Gestern haben wir zum Sushi in München folgenden Wein ausgesucht: 2017er Riesling – Siefersheim – Porphyr – trocken – Ortswein, Wagner-Stempel, Rheinhessen Die Farbe ist ein dichteres Goldgelb, fürs Näschen gibt’s Basalt, Flint und Mandarinenzesten. Am Gaumen dann wieder Basalt in süß, dazu Yuzu und extra Mandarine, deutliche, aber eher geschmeidige Säure, blaue Steine als […]Read Post ›
Gestern war’s wieder höchste Zeit für was schaumiges: (2017er) Pinot noir – Rosé – brut – Sekt, Balthasar Ress, Rheingau Farblich ein etwas angedunkeltes Kupfer, mäßige, aber äußerst beständige Perlage. Riecht recht deutlich nach Flint und rotem Phosphor, dahinter was granatapfeliges. Geschmacklich ist das flintige etwas weniger dominant, dafür ist die Fruchtseite mit sekundären roten […]Read Post ›
…macht eines unserer regelmäßigen Blindtasting-Rundenmitglieder ein etwas aufwendigeres Essen, zu dem natürlich auch ein paar Weinchen gehören. Diesmal hat er sich ausgedacht, daß jeder der geladenen Gäste zu einem Gang einen passenden Wein mitbringt. Das wurde vorher abgestimmt und ich war dann für den Käsegang zuständig. Insgesamt wurden es dann 14 Weine, was die Zahl […]Read Post ›
Gestern haben wir nach längerer Zeit mal wieder einen der „Wein-am-Limit-Livestreams“ verfolgt, wobei ich doch längere Zeit mit mir gehadert habe, ob ich nun das kleine oder das große Weinpaket bestellen soll. Denn der dritte Schampus kostet alleine immerhin 139 Euronen und es handelt sich hier nicht um eine Doppelmagnum! Meine bisherige Höchstmarke für selbst […]Read Post ›
Schon vor einigen Tagen stand wieder einer der Basisweine der Eisacktaler Kellerei zur Prüfung an: 2017er Chardonnay – Südtirol DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Farblich ein helleres Strohgelb, riecht nach gelb-schwarzen Bananenschalen, auch leicht Abate-Birne. Schmeckt nach grüner Kochbanane und etwas Guave, eine gute Säurestruktur beläßt dem Chardonnay eine gewisse Eleganz, hält ihn aber generell auf […]Read Post ›
Letzten Freitag gab’s erneut eine Blindtasting-Weinrunde, diesmal mit dem Thema „Landweine und (Tafel-) Weine aus der EU“, wobei die Klammern deswegen gesetzt sind, weil es den Begriff „Tafelwein“ in den deutschen Weinregularien gar nicht mehr offiziell gibt, die unterste Qualitätsstufe heißt nun schlicht und ergreifend „Wein“. In Italien heißt’s aber auch noch „Vino da Tavola“, […]Read Post ›
Gestern konnte ich noch einen der Basisweine der Eisacktaler Genossen probieren: 2017er Weissburgunder – Südtirol DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Im Glas ein dichteres Strohgelb, geruchlich gibt’s einen etwas mürben Mix aus grün-gelben Äpfeln, etwas Gala-Melone und leicht Nektarine, am Gaumen ist die Frucht auch nicht ganz primär, etwas Piment schwingt mit; die Säure ist moderat, […]Read Post ›
Anläßlich einer unserer Blindtasting-Runden vor ein paar Monaten, deren damaliger Gastgeber neben seinem eigentlichen Beruf auch aus Passion mit Weinen aus der Rebsorte Timorasso handelt, kam die Idee auf, mal eine Runde nur mit diesen Weinen zu veranstalten, da die Sorte bei den Teilnehmern kaum bekannt war, aber auf deutliches Interesse stieß. Letzten Freitag war’s […]Read Post ›
Anläßlich einer kleinen Runde vor ein paar Wochen, bei der von drei Themen-Weinen 2/3 von Winzerinnen stammte, kam die Diskussion auf, wie Frauen in der Weinwelt aktuell überhaupt präsent sind, was letztlich in der Idee mündete, doch mal eine Runde zu veranstalten, in der nur „Meedels-Weine“ am Start sind. Und die fand nun letzten Samstag […]Read Post ›
Eine Weinrunde jagt zur Zeit die nächste, letzten Samstag war das Thema: „Europäische Inselweine“. Das lief für mich selbst aufgrund dessen, was der Keller hergab, klar auf Griechenland hinaus… Prolog: Zu Beginn zwei Einsteiger zum Warmwerden, der erste war laut unserem Gastgeber schon gut 10 Tage offen, ich weiß also nicht, wie der Wein in […]Read Post ›
Bei einem kurzen Österreich-Aufenthalt vor ein paar Wochen habe ich im örtlichen Supermarkt auch ein paar Weinchen zur Konsumierung im Appartement eingekauft, hab‘ aber nicht alle gebraucht. Einer davon ist der 2017er Riesling – Urgestein – Sonnhof – trocken – Qw, Jurtschitsch, Kamptal welcher mit abweichender Etikettengestaltung anscheinend speziell über den LEH vermarktet wird. Deshalb […]Read Post ›
Der dritte Wein des gestrigen Abends stammt nicht von mir, sondern wurde von einem Gast mitgebracht. Den sollte ich dann blind verkosten und analysieren. Mit „Riesling aus Rheinhessen“ lag ich noch goldrichtig, „Wonnegau“ paßte dann allerdings nicht mehr so ganz… 2017er Riesling – I sell – trocken – Qw, Hemmes, Rheinhessen Im Glas ein mittleres […]Read Post ›
Der zweite Wein des gestrigen Abends stammte aus dem Paket, welches ich vor ein paar Wochen vor Ort rund um Traiskirchen / Gumpoldskirchen geschnürt habe: 2017er Riesling – trocken – Qw, Freigut Thallern, Thermenregion Die Farbe ist ein mittleres Strohgelb, in der Nase erst ein bißchen dropsig, nach gut einer halben Stunde dann wird die […]Read Post ›
Schon wieder eine Weinrunde, das Thema diesmal: „Weine aus den kleinsten deutschen Weinbauregionen: Ahr, Hessische Bergstraße, Mittelrhein, Sachsen“. Da gab mein Keller aktuell tatsächlich nichts her und ich mußte was besorgen… Prolog: Zu Beginn ein Mitbringsel unseres Gastgebers vom Bodensee, und zwar von einem Weingut, von dem ich in den letzten Jahren auch schon eine […]Read Post ›
Heute mal ein Fläschchen von einem Gut, dessen Weine ich bei einer Präsentation der Neuigkeiten im Sortiment recht begeistert vor gut eineinhalb Jahren bei einem meiner Weinhändler probiert und gleich in größerer Stückzahl bestellt habe. Die Weine kamen dann aber nicht, weil es zu irgendwelchen Problemen zwischen Weingut und Händler kam. Weil er mich immer […]Read Post ›
Ab und zu besorge ich mir mal ein paar Probierweine von einem mir empfohlenen Weingut, manchmal sind da aber auch Nieten dabei -no risk, no fun! Vorgestern war Zeit für Versuch Nummer drei von solch einem Gut, das mich bis jetzt nicht überzeugen konnte: 2017er [Cuvée] – Riesling – Glaube∗Liebe∗Hoffnung – trocken – Qw, Bergdolt-Reif […]Read Post ›
Eieiei, ich bin schon wieder mal super spät d’ran; jetzt aber schnell, die nächste Weinrunde steht ja schon vor der Tür! Bereits am 26. Juli gab’s eine Blindtasting-Runde, die ich für mich schon fast abgeschrieben hatte, da ich diesmal nur auf der Warteliste stand; aber dann hat doch noch jemand abgesagt. Das Thema: „Rotweine aus […]Read Post ›
Nein, ich habe keine uralte Flasche aus der k.u.k.-Monarchie aufgemacht, sondern den 2017er [Cuvée] – Somlo – Hidden Treasures Nr2 – szaraz – OEM, Moric feat. Kis Tamás, Nagy-Somló Diese Cuvée aus 45 % Furmint, 45 % Harslevelü (Lindenblättriger) und 10 % Welschriesling wurde von dem noch recht jungen ungarischen Weingut Kis Tamás vinifiziert, dabei wirkt Robert […]Read Post ›
Gestern war nach einiger Zeit mal wieder ein Rheingauer Riesling dran: 2017er Riesling – Hochheimer Herrnberg – trocken – Erste Lage, Künstler, Rheingau Im Glas ein dichteres Strohgelb, riecht deutlich nach Ugli und nicht ganz reifen Mirabellen, später auch etwas Mandarine, dazu eine zitronige Säure mit leicht schieferigem Hintergrund. Am Gaumen aromatisch ähnlich wie beim […]Read Post ›
Heute habe ich mal einen Wein probiert, der in der Bekanntschaft aus Kroatien mitgebracht wurde. Zum Zeitpunkt des Probierens war er schon 3 Tage offen, die Hälfte des Inhalts wurde im Kühlschrank aufbewahrt. Es handelt sich um den 2017er Cabernet Sauvignon – Princ s Dunava – suho – KV – Vinogorje Baranja, Vina Belje, Podunavlje Im […]Read Post ›
