Heute stand mir der Sinn nach was aus der Naturszene, dabei rückt als Auswahlkriterium bei mir mehr und mehr in den Focus, ob und wie die schwefelfreien oder schwefelarmen Kandidaten ggf. schon Kleberaromen der unangenehmen Art entwickelt haben. Also: auf Risiko die älteren Sachen öffnen, bevor’s irgendwann zu spät ist oder besser die jüngeren Weine […]Read Post ›
Ich hatte Lust auf rote Natur und bin auf der Suche nach einem entsprechenden Wein im Keller auf etwas gestoßen, das aus einer Art weintechnischem Niemandsland, quasi aus einer gedanklichen far-far-away-Region stammt. [2019er] [Cuvée] – Six Cépages – Vin de France, L’Insolent, Bourgogne Hier handelt es sich um eine Cuvée aus Pinot noir, Gamay, Pinot […]Read Post ›
Heute mal wieder was von einem Weingut, das es leider nicht mehr gibt, seit der ehemalige Nebenerwerbswinzer Sven Zerwas einen Full-Time-Job bei einem größeren Weingut angenommen hat. Warum ich die heutige Flasche ausgesucht habe? Nun, zur Pizza mag ich lieber was Rotes im Glas, der Klassiker wäre natürlich ein Chianti respektive ein sonstiger Sangiovese, aber […]Read Post ›
Heute sollte es einfach und knackig sein, beim Schlendern durch die weitläufigen Kellergewölbe wurde ich dann im Seehof-Abteil fündig. Ein Weingut, das wieder und wieder mit Weinen auffällt, die für vergleichsweise wenig Geld maximal viel bieten, wobei es diesbezüglich egal ist, ob man da gerade von einem Gutswein oder einer Trockenbeerenauslese redet. Wir bewegen uns […]Read Post ›
Gestern mußte mal wieder ein schwefelfreier Naturinger von einem mir bis dato völlig unbekannten Winzer seinen Korken lassen, denn in gewisser Weise schleicht immer die Befürchtung mit, daß sich bei dem aromatisch oft betörenden Zeuch in ungebührlicher Weise Klebstoffaromen breitmachen; hoffentlich erlebe ich das noch, daß man in diesem an sich spannenden Genre diese Sorge […]Read Post ›
Am Ostersonntag fand der traditionelle Osterbrunch statt, da gab’s ab einer etwas späteren Uhrzeit dann auch wunschgemäß für einen Teil der Belegschaft was mit Allohol, zum Einstand natürlich was Blubberiges: 2019er Riesling – brut nature – Deutscher Schaumwein, d.b Schmitt, Rheinhessen Ein leicht gedecktes Goldgelb im Glas, mittelfeiner Blubber mit Ausdauer. Das Bukett ist anfangs […]Read Post ›
In letzter Zeit scheint sich das Interesse an unseren Blindtasting-Runden wieder zu verdichten, letztes Wochenende fand eine erneute Ausgabe etwas außerhalb der Tore Münchens bei einem unserer langjährigen Mitstreiter statt, der sich als Thema „Burgundersorten in allen Variationen“ ausgesucht hat. Prolog: zum Einstieg gab’s jedoch erst mal ein paar Schäumerchen, die jedoch beide auch dem […]Read Post ›
Ich hab hier ja schon mehrfach mein Leid über so manchen ungeschwefelten Naturwein geäußert: einerseits führt die Minimalst- bis Garnichtschwefelung zu einer für mich sehr animierenden wie spannenden Aromatik ab der ausgetretenen Pfade der konventionellen Weingenese, andererseits sind die No-SOx-Weine auch signifikant anfällig für die Entwicklung von Kleberaromen, die nicht gerade selten die Schwelle der […]Read Post ›
Wenn man mal im Netz so ein bißchen nach innovativeren Winzern aus Istrien sucht, taucht auch der Name Giorgio Clai des öfteren auf, einige Fundstellen bemühen sogar das Wort „Legende“. Einerseits soll man mit sowas ja immer vorsichtig sein, andererseits war aber der erste Netzeindruck dann doch so positiv, daß ich bei einem örtlichen Weindealer […]Read Post ›
Wir sind gerade ein paar Tage in Istrien, da leben wir natürlich nicht nur von unseren mitgebrachten Notfall- bzw. Abwechslungsweinen, sondern auch von etwas vor Ort gemachter Beute; los geht’s mit diesem orangen Qualitätswein, der’s in D, A, I oder F sicher nie über die Hürde jenseits von Wein und Landwein geschafft hätte: 2019er Malvazija […]Read Post ›
Auch wenn ich in meinem Leben noch gar nicht sooo viele reinsortige Cabernet Francs getrunken habe, mag ich die Sorte generell sehr gerne, da mußte ich natürlich zuschlagen, als mir mal ein Qvevri-Wein aus CF über den Weg lief. Und als ich jetzt erfahren habe, daß diese Art der Weinbereitung schon vor einiger Zeit in […]Read Post ›
Es gibt eigentlich wenige Rebsorten, die allein mit ihrem Namen schon so klar in ihrer Ursprungsregion verankert sind wie dies beim Tauberschwarz der Fall ist. Dabei galt die Sorte vor 70 Jahren als ausgestorben und wurde erst nach und nach wiederbelebt. Auch heute gibt’s gerade mal etwa 15 ha dieser recht eigenen Sorte, was mich […]Read Post ›
Nicht nur in den letzten Tagen ist es immer wieder vorgekommen, daß sich die Weinauswahl zum Essen nicht so sehr an meinen Vorlieben orientiert, sondern ich schaue drauf, was die Mitesser / -trinker so mögen bzw. auch nicht mögen. Die für mich wirklich animierenden Sachen kann ich da nicht immer an- / einbringen, also läuft’s […]Read Post ›
Heute wurde ausdrücklich was Leichtes zum Rote Beete-Risotto gewünscht; was schafft da den Spagat und läßt sich dabei nicht von den Kohlehydraten unterkriegen? Tatsächlich hab ich was gefunden, das nur elfeinhalb PS unter Haube hat und aufgrund seiner Machart möglicherweise dennoch ganz gut passen könnte: 2019er [Cuvée] – [Kitzinger Eselsberg] – Weinschwärmer – [trocken] – […]Read Post ›
Vorgestern mußte ich mal wieder ein Schäumerchen weniger nach meinem, sondern eher nach dem Mehrheitsgeschmack der Mitesser auswählen. Das ist gar nicht so einfach, wenn man sich selbst eher auf forderndes brut nature-Geschäume versteift. Aber ein bißchen was, das sowohl der Gästeschaft als auch mir möglichst weit entgegenkommen sollte, war dann doch noch da, u.a. […]Read Post ›
Vor gut drei Jahren haben wir mal bei einer Online-Probe mitgemacht, bei der es drei Weine eines georgischen Winzers gab. Dabei hat sich mal wieder herausgestellt, daß die Weine allen Anscheins nach viel zu jung waren, um zeigen zu können, was in ihnen steckt. Ich dachte mir aber sowas schon, deshalb habe ich damals ein […]Read Post ›
Gestern hatte ich nach der Urlaubsrückkehr -so schön es war- tatsächlich so richtig Lust auf einen knackigen wie anspruchsvollen Riesling, dem begrenzten Angebot des Zweitkellers wurde dann folgende Flasche entnommen: 2019er Riesling – Deidesheim [Herrgottsacker] „In der oberen Petershöhle“ – [trocken] – Qw, Seckinger, Pfalz Visuell ein minimalst angetrübtes Bräunlichaltgold, für das Riechgerät gibt’s vor […]Read Post ›
Da die beste Frau von allen gerne schäumende Getränke zu sich nimmt und ich als männliches Wesen nicht so viel Gepäck brauchte, wie ich frei an Bord des Fluggefährts mitnehmen durfte, habe ich sicherheitshalber noch 3 Blubberflaschen im Koffer untergebracht, die auch alle heil angekommen sind, die erste davon wurde ja schon vernichtet. Der ganze […]Read Post ›
Heute mal wieder ein Wein aus der Beute, die ich letztes Jahr bei einem Winzerbesuch in Nordheim gemacht habe, eine Flasche aus der Basislinie, in der zur Benamselung Begriffe aus der Elektrotechnik wortspielerisch verwendet werden: 2019er [Cuvée] – Widerstand – [trocken] – Qw, Rainer Zang, Franken In dieser Cuvée sind die pilzwiderstandsfähigen Sorten Johanniter zu […]Read Post ›
Nach dem gestrigen Champagner sind wir weinmäßig in Frankreich geblieben, kleiner Sprung nach Südosten: 2019er [Chardonnay] – Orangerie – Chablis AC, Château de Béru, Bourgogne Optisch ein zum Messing schielendes Goldgelb, nasal zuerst leicht reduktiv wirkend, dann stark zurückgenommene Frucht aus der Kochbananen- / Reneclaudenecke, holzseitig zeigen sich grüne wie hellbraune Anteile, konkret vor allem […]Read Post ›
Wir gehen in der Heimat eher selten in Restaurants zum Essen, im Urlaub passiert das dagegen deutlich häufiger. Aktuell gab’s aber einen Anlaß, den wir gestern genutzt haben, um in M mal wieder was auszuprobieren. Eine Vorab-Sichtung verschiedener Speise- und Weinkarten hat uns dann ins „Pure Wine & Food“ geführt, in dem wir uns sehr […]Read Post ›
Zum Wildhasenfilet würden die meisten Leute wohl eher zum Rotwein greifen, genau das sollte es aber mitesserbedingt nicht werden. Dann also eher was selbstbewußt Weißes aus der Burgunderecke? Wollte ich irgendwie auch nicht. Also Geheimwaffe Orange: [2019er] [Cuvée] – G&M – Vin de France, Domaine La Bohème – Patrick Bouju, Loire Hier handelt es sich […]Read Post ›
Nunmehr schon traditionsgemäß findet jeweils im November bei zwei der „Alten Hasen“ der Münchener Blindtasting-Gruppe ein Geburtstagsessen -hauptsächlich für die Frau des Hauses- statt, bei dem unser Gastgeber nach allen Regeln der Kunst aufkocht; dafür dürfen die Gäste die zu den Gängen möglichst gut passenden Weinchen mitbringen. Aber zuerst gab’s folgendes Begrüßungsschlückchen: 1. Wein: (2023er) […]Read Post ›
Ich habe mal wieder ein WRINT-Paketchen bestellt, zu dem sich jedoch niemand zur Verkostung „in einem Aufwasch“ begeistern könnte, deshalb erfolgt das jetzt so nach und nach, den Beginn macht die Blubberbrause: 2019er [Cuvée] – Corpinnat – Reserva – brut nature – Vi escumós de Qualitat, descRegut, Catalunya Dies ist übrigens eine Cuvée aus den […]Read Post ›
…ja, ich weiß, es ist gerade alles andere als Sommer und dennoch habe ich uns heute ein Roséchen gegönnt, schien mir essenstechnisch -auch- eine der aparten Möglichkeiten zu sein. Natürlich einer ohne Bonbon-Verdacht. Ich habe ihn bei meinem nun schon wieder etwas zurückliegenden Besuch auf dem Weingut „obendrauf“ geschenkt bekommen, weiß also noch nicht, was […]Read Post ›
Wir haben den alten 90er-Jahre-Slogan „ABC“ mal etwas abgewandelt, so daß „nothing but Chardonnay“ draus wird und dies zum Motto eines kleinen Gruppentrinkens gemacht. Was es da gab? 1. Wein: 2013er [Chardonnay] – Terre de Vertus [Les Barillers] – Prémier cru – Blanc de Blancs – brut nature – Champagne [AOC], Larmandier-Bernier, Champagne Zu diesem […]Read Post ›
Letztes Wochenende war ich kurz im Würzburger Raum unterwegs und hab das u.a. zum Besuch von ein paar Weingütern genutzt. Eines davon war eines der Zangs, genauer Rainer Zang; dieser Nachname ist in der Gegend durchaus öfters zu finden, mindestens 4 davon gibt’s in Winzerkreisen und ich weiß nicht, ob es da nachverfolgbare verwandtschaftliche Beziehungen […]Read Post ›
Heute hatte ich mal wieder Lust auf was vermeintlich Neben-der-Spuriges, dabei habe ich mir was aus dem eher kleinen Elsässer Keller geholt. Die Auswahl aus dieser Region ist bei mir eigentlich schon immer recht überschaubar gewesen, da mir die Weine von dort allermeist zu wuchtig und / oder behäbig sind, allerdings erreichen mich vor allem […]Read Post ›
Schon seit längerer Zeit wollte ich mal einen Vergleich zwischen zwei GGchen eines Weinguts machen, die sich preislich sehr deutlich unterscheiden. Mittlerweile ist ja aus den renommierteren VDP-Häusern kaum noch ein Großes Gewächs unter 50 Euronen zu haben; als es vor gut zweieinhalb Jahren die 19er von Von Winning gab, wurde der Gradient der Preissteigerungen […]Read Post ›
Heute mal wieder Riesling! Und zwar einer, der von der besten Frau von allen anläßlich einer Verkostung auf dem Weingut in höchsten Tönen gelobt wurde, jetzt also endlich mal ein ausführlicher Test: 2019er Riesling – [Zöbinger Heiligenstein] – Quelle – trocken – Wein aus Österreich, Jurtschitsch, Kamptal Laut Erläuterung des Weinguts stammt dieser Riesling aus […]Read Post ›
Hier noch ein weiteres Weinchen, das ich zur Wochenendfeierei dabei hatte, in der Hoffnung, daß das für jeden was sein könnte, incl. mir selbst. Zuletzt empfand ich den Wein als eher dropsig bzw. unfertig, aber das ist nun auch schon fast drei Jahre her, vielleicht hat sich ja ein bißchen was getan… 2019er Sauvignon blanc […]Read Post ›
Kleiner Ausflug nach Tschechien, genauer Südmähren. Hier konzentriert sich der tschechische Weinbau, von dem ich bis dato so gut wie keine Ahnung habe. Heute Abend dann in der Innenstadt von Mikulov ein erster Test anhand eines Schaumgetränks aus einer Rebsorte, die ich generell kaum kenne und in schäumender Form schon gar nicht: [2019er] Sylvánské modré […]Read Post ›
Heute habe ich weinmäßig mal wieder in die Ecke der vermeintlich schrägeren Weine gegriffen, das Weingut „La Sorga“ von Anthony Tortul aus dem Languedoc fällt auf den ersten Blick vor allem durch die sehr eigene Etikettierung seiner Flaschen auf. Nicht immer kann ich mir einen Reim auf die Abbildungen machen, hier geht’s mir ähnlich; im […]Read Post ›
Nachdem ich gerade noch eine Reihe von 21er-Weinchen vom Weingut am Stein geliefert bekam, die erst jetzt verfügbar sind, konnte ich nicht widerstehen und hab gleich ein Fläschchen geöffnet! Aber nicht aus der neuen Kiste, sondern etwas, das sich schon ein Mindestmaß an Zeit bei mir im Keller ausruhen durfte: 2019er Scheurebe – [Stettener Stein] […]Read Post ›
Wir sind mal wieder mit einem geliehenen Wohnmobil unterwegs, grobe Richtung Südostfrankreich. Erste Station war der Titisee, also mußte ein Wein aus der „eisernen Reserve“ entnommen werden, die im Hinterteil des Gefährts sicher verstaut wurde, da schlägt dann doch klar die Novinophobie durch… 2019er Riesling – R[uppertsberg] – Pure – [trocken] – Pfälzer Landwein, Seckinger, […]Read Post ›
Den heutigen Cidre durfte ich dankenswerterweise mitprobieren, gehörte er mir doch gar nicht, denn es war ein Geschenk an die beste Frau von allen, die das Getränk nunmehr bereitwillig zur Verfügung stellte, vielen Dank dafür! 2019er Daft Frukt – Äppelcider, Fruktstereo, Svergie Dieser Cider besteht übrigens aus 50 % Äpfeln und 50 % Birnen, die […]Read Post ›
Ich bin ein paar Tage in Schwedens Metropole, gestern nach der Ankunft und dem Bezug des Appartements dann der erste Restaurantbesuch. Wir hatten uns schon darauf eingestellt, daß unser Besuch hier eher alkfrei verläuft, da es ja allgemein heißt, daß diese Getränkeart in Skandinavien erheblich teurer ist als bei uns. Umso erstaunter war ich, daß […]Read Post ›
Nachdem ich neulich erst den 20er Jahrgang probiert habe, wollte ich nach einer für meine Verhältnisse eher kurzen Zeit nochmals den Jahrgangsvorgänger im Glas sehen; gedacht, getan: 2019er [Cuvée] – Ex Arena – Pays d’Oc IGP, Domaine de Cébène – Brigitte Chevalier, Languedoc-Roussillon Ein dunkles Rubinrot mit violettem Schimmer und mäßiger Transparenz im Glas. Nasal […]Read Post ›
Gestern wurde zu fortgeschrittener Stunde noch nach einem roten Absackerchen gefragt, der Zweitkeller hatte nur wenige Alternativen zu bieten, folgende mußte ihren Korken DIAM lassen: 2019er Cabernet Sauvignon – Rosalia – Vin de France, Domaine du Closel, Loire Granatrot mit leicht ziegeligen Rändern und erhöhter Transparenz, nasal gibt’s einen Beerenmix mit Wacholder und etwas Orangenalbedo […]Read Post ›
Manchmal hab ich überhaupt keinen Plan, was ich am Abend gerne aufmachen möchte und streife dann einfach eine Zeitlang durch die endlosen Kellergewölbe, bis mich ein Weinchen anhüpft, heute war das ein weibliches Exemplar: 2019er [Cuvée] – Réserve della Contessa – Alto Adige Terlano DOC, Manincor, Südtirol Dies ist übrigens eine Cuvée aus ca. 60 […]Read Post ›
Nach längerer Zeit haben wir mal wieder die Weine einer WRINT- / Originalverkorkt-Online-Runde verkostet, allerdings natürlich wieder offline im Nachgang, weil der reguläre Mittwochstermin leider nur allerseltenst in unseren Kram paßt. Diesmal gab’s drei Weine von Andreas Durst, der primär Photograph ist, seinen Beruf zu einem großen Teil in der Weinwelt ausübt und irgendwann die […]Read Post ›
Vor ein paar Wochen gab’s eine Einladung zu einer Weinrunde anläßlich des Geburtstages des Gastgebers. Es war uns strengstens untersagt, selbst Weinchen mitzubringen, da bereits ein fester Ablauf choreographiert wurde, das vorher nicht verratene Thema war „Italien“, allerdings -den Vorlieben des Geburtstagskinds geschuldet- eher mit Fokus auf Weinen, die etwas abseits der Spur unterwegs sind… […]Read Post ›
Bereits vorgestern habe ich einen Pinot noir geöffnet, den ich vor nicht ganz 3 Jahren mal anläßlich einer der vielen pandemischen Online-Verkostungen kennengelernt habe. Die Weine des Nebenerwerbswinzers Sven Zerwas von der Mosel -der den eigenen Weinbau mittlerweile leider an den Nagel gehängt hat- hatten damals teils ein bißchen das Problem, daß sie erst kurze […]Read Post ›
Gestern bot sich essenstechnisch die Gelegenheit, einen Wein aufzumachen, der mich in der Vorvergangenheit schon mehrfach angelacht hat, aufgrund des nicht ganz geringen Preises für deutschen Chardonnay konnte ich mich aber -unprobiert- nie zum Kauf durchringen. Irgendwann aber stand mal der 19er in einer Riege von Rampenweinen, statt der üblichen 42 Euronen wanderte die Flasche […]Read Post ›
Gerne wird bei der Begeisterung über die ganzen „großen“ Weine -über die nicht nur bei mir berichtet wird- vergessen, daß in der passenden Situation auch ein weniger im Rampenlicht stehender Wein sehr viel Freude bereiten kann bzw. eigentlich auch sollte. Leider sind die meisten „kleinen“ Weine auch aromatisch so gestaltet, daß beim Trinken immer mitschwingt, […]Read Post ›
Das Zusammenmischen von roten und weißen Trauben ist ja in Deutschland per se aka § 18 WeinV „bäh“ bzw. nur in ein paar Ausnahmefällen und in engen Grenzen z.B. als Rotling zugelassen, d.h. die verschiedenfarbigen Trauben müssen zusammen gekeltert werden und die Farbe darf in der Dichte nicht wesentlich über die eines Rosés hinausgehen. In […]Read Post ›
Soweit ich den Überblick noch habe -ich bin aus Termingründen nicht bei jeder Runde dabei-, müßte die hier beschriebene Weinrunde die 53. seit unserem Start im Juni 2015 sein. Falls nicht, Bitte um Korrektur von berufener bzw. kundiger Seite! Das von unserem Gastgeber ausgewählte Thema war diesmal „Weine, bei denen auf dem Etikett der Hinweis […]Read Post ›
Zur Tajine gab’s diesmal einen Wein, bei dem ich nach genauerem Hinsehen feststellen mußte, daß er seit der letzten Begegnung ein weinrechtliches Downgrade erfahren hat. Das ist erfahrungsgemäß erst mal nichts Schlechtes, in der Mehrzahl der Fälle hat man (bzw. ich) nach der Degradierung ein deutlich spannenderes Getränk im Glas. Ob das auch hier so […]Read Post ›
Es wurde allmählich Zeit, die zweite Flasche des 2020er Weinentdeckungspakets zu öffnen, nämlich den „Superteller“: 2019er Gelber Muskateller – [Sulzfelder Maustal] „Nunn“ – trocken – Landwein Main, Zehnthof Luckert, Franken Ein mittleres Goldgelb im Glas, nasal eine ziemliche Blumenbombe mit vorwiegend gelben Blüten, die jedoch in keinster Weise plakativ bzw. parfümiert wirkt, dahinter hellgelbe Frucht […]Read Post ›
Mein Wein - Meine Musik 