Am Wochenende gab’s auf der sonnendurchfluteten Terrasse, einen Normannen, der uns in den letzten Jahren schon mehrfach größte Freude bereitet hat, ob die Serie so weitergeht? [2021er] Cidre Sauvage – extra sec, La Ferme de Billy, Normandie Knallorange im Glas, mäßiger, sehr feiner Blubber, der kaum nachläßt. Riecht im Wesentlichen konzentratapfelsaftig in komplett trocken, etwas […]Read Post ›
Eh klar, die Sonne scheint, Wochenende, ein Cidre muß seinen (Verbund-) Korken lassen: 2018er Brut – Cidre Cotentin AOP, Theo Capelle, Normandie Ein sattes Altgold im Glas, recht intensiver wie feiner Blubber, riecht eher verhalten mostapfelig, schon hier sehr herb anmutend. Am Gaumen dann knarztrocken, wirklich sehr herb, leicht schieferbitter, etwas Sandsteinkeller (der mit Zeit […]Read Post ›
Wer ein bißchen unter meinen gesammelten Obstnotizen stöbert, wird feststellen, daß es dieses Jahr schon ein bißchen was Cidriges gab, aber das war entweder indoor im Rahmen von Weinrunden als Aufwärmgetränk oder ein paar 1.000 km weiter südlich im Urlaub. Heute bot sich nun tatsächlich die Möglichkeit, den ersten sonnenbestrahlten Heimterrassencidre des Jahres 2024 zu […]Read Post ›
Gestern gab’s am Pool eines kleinen Campingplatzes in der Nähe von Yssingeaux einen weiteren Cidre zum Abkühlen: 2021er Cidre Triple, Famille Dupont, Normandie Im Glas ein deutlich trübes Bräunlichorange, ziemlich feiner und nachhaltiger Blubber. Nasal nur sehr wenige, sehr sekundäre Mostapfelnoten, ein Hauch getrocknete Orangenschale noch, gelbe Eisensalze im Anflug, Ankündigung kompromißloser Trockenheit. Am Gaumen […]Read Post ›
In ca. 1.050 m Höhe, leicht über dem Spiegel des Lac d’Issarlès -einem Kratersee- war’s heute am Nachmittag wunderschön warm, was uns direkt animierte, einen weiteren Cidre zu opfern: oj Le Père Jules – brut – Cidre de Normandie, Léon Désfrièches et Fils, Normandie Diese Flasche wurde in 2023 gekauft und weist nur einen anderen […]Read Post ›
Da das Wetter in den letzten Tagen unserer F-Tour allenfalls „so lala“ war, wurde auch kein Cidre ausgepackt, den man in der Sonne entspannt wegpicheln kann. Gestern Abend dann war’s endlich soweit, wir sind weit genug südlich, um bezüglich der Umgebungstemperatur wieder das Adjektiv „angenehm“ nutzen zu können. Folgendes Fläschchen -dessen Etikett leider etwas gelitten […]Read Post ›
Nach dem gestrigen Säureschock gab’s heute mal was Apfeliges, das eher auf der anderen Seite der Cidrestilistiken angesiedelt ist: [2022er] Le Cidre – Brut et fermier, Pacory, Normandie Gelborange im Glas, minimalst trüb, recht kräftiges, mittelfeines Geschäume mit Durchhaltevermögen; riecht nach leicht angelederten Mostäpfeln, leichter Säurenebel. Am Gaumen bringen die Äpfel einigen Extrakt und auch […]Read Post ›
Gestern endlich mal wieder Umstände, die die terrassengebundene Vernichtung eines Apfelschaumweingetränks zuließ, im Zweitkühlschrank stand folgendes Getränk bereit: 2021er Cidre Bouché, Famille Dupont, Normandie Die Äpfel stammen aus Victot-Pontfol, 80 % sind „pommes à cidre douces amères“ und 20 % „acidulées“, das Ganze wurde spontanvergoren. Im Glas ein sattes, recht klares Orange, sehr feiner und […]Read Post ›
Gestern war bei weit über 30 Grädern der Riegsee bei Murnau das Ziel eines kleinen Ausflugs, ich wußte zwar, daß es den gibt, war aber tatsächlich noch nie dort, fliegt anscheinend eher unter dem Seen-Radar, lohnt sich aber durchaus, auch wenn der benachbarte Staffelsee eigentlich mehr zu bieten hat. Mit dabei war natürlich standesgemäß ein […]Read Post ›
Nunmehr im dritten Jahr habe ich uns eine Flasche des oJ Cidre Sauvage – extra sec, La Ferme de Billy, Normandie aus Caen besorgt, erneut habe ich keine Ahnung, ob diese Flasche aus einer anderen Charge stammt als die beiden vorherigen. Dabei steht auf dem Rückenetikett, daß man den Cidre 4 bis 5 Jahre lagern […]Read Post ›
Unser samstäglicher, obligatorischer Badebegleiter war diesmal wieder ein Normanne, allerdings kein reiner Apfelschäumer, sondern interessehalber mal einer, der noch eine Extrazutat aufweist: [2022er] Cidre Bergamote – brut, Le Coq toqué!, Normandie Ein strammes, fast etwas giftig wirkendes Orange im Glas, sehr feine Schäumerei mit Ausdauer, riecht nach klarem Apfelsaft mit Earl Grey Tea, vielleicht noch […]Read Post ›
Nach längerer Zeit haben wir mal wieder die Weine einer WRINT- / Originalverkorkt-Online-Runde verkostet, allerdings natürlich wieder offline im Nachgang, weil der reguläre Mittwochstermin leider nur allerseltenst in unseren Kram paßt. Diesmal gab’s drei Weine von Andreas Durst, der primär Photograph ist, seinen Beruf zu einem großen Teil in der Weinwelt ausübt und irgendwann die […]Read Post ›
Gestern wurde mal wieder ein Cidre zum Wörthsee mitgeschleppt, es war mal wieder eine dieser Flaschen, bei der man nur vermuten kann, aus welchem Jahr die Äpfel stammen. Ein paar krytische Hinweise liefern die Aufdrucke auf den Korken, demzufolge dürfte der April 2021 geöffnete Cidre aus 2020 stammen (2021 abgefüllt), unser gestriges Exemplar dürfte der […]Read Post ›
In den letzten Jahren haben wir mittlerweile eine ganze Reihe an Cidres aus der Normandie probiert und es waren nicht wenige außergewöhnlich schöne Sachen dabei. Es wurde daher langsam mal Zeit auch die dortigen Birnenvarianten näher ins Visier zu nehmen: [2021er] Authentique – Poiré, Eric Bordelet, Normandie Farblich ein sehr klares Messing, ordentliche Schäumerei. Riecht […]Read Post ›
Bei der letzten Cidrebestellung fiel mir auf der Einkaufsseite unseres normannischen Versands erstmals auch ein farblich abweichender Apfelschaumwein auf, den ich natürlich gleich probehalber mitbestellen mußte: [2022er] Cidre Rosé – [brut], La Cave Normande – Guesdon Père et Fils, Normandie Die rote Farbe dieses Cidre soll tatsächlich nur von den verwendeten Äpfeln stammen, es sind […]Read Post ›
Heute schien zwar die Sonne, aber es war leider zu kalt für einen längeren Terrassenaufenthalt, dennoch haben wir in kleiner Runde noch einen Cidre aus unserer diesjährigen Vorratskiste entnommen, wenn das so weitergeht, werden wir den ja sonst gar nicht mehr los… [2022er] Cidricchus – extra brut, Simon Lemarié, Normandie Leicht trübes Orange, deutlicher, sehr […]Read Post ›
Ich bestelle nun schon im dritten Jahr jeweils zu Frühlingsbeginn eine Box mit Normannen-Cidres für die Sommertage auf der Terrasse oder ggf. auch fürs Tretboot auf einem der umliegenden Seen. Diesmal fiel mir neben den vielen Schäumern des Händlers auch ein „Cidre tranquille“ auf und da der Hersteller in den letzten Jahren im Blubberbereich bei […]Read Post ›
Im November letzten Jahres war ich zu Besuch beim Weingut Kraemer in Auernhofen, eines der spannendsten Winzerbegegnungserlebnisse der letzten Zeit. Das führte letztlich auch dazu, daß ich neben ein paar anderen Weinchen auch die auf den ersten Blick recht ambitioniert bepreisten „5 Silvaner“ des Guts eingesackt habe; blind und ohne persönlichen Kontakt hätte ich mir […]Read Post ›
Es ist zwar nicht mehr Sommer, aber nachdem sich die Temperaturen gestern in ziemliche Höhen geschwungen haben und die Sonne auch für ordentlich Strahlungswärme sorgte, mußte nach längerer Zeit wieder ein Normannen-Cidre dran glauben, zum Glück ist noch ein paar einzelne Flaschen verfügbar gewesen: 2019er Cuvée Prestige – L19.1 – Cidre Pays d’Auge AP, Domaine […]Read Post ›
Ich arbeite mich langsam vor! Auch wenn die 50. Runde nun schon wieder Geschichte ist (da konnte ich leider nicht) und die 51. schon in den Startlöchern steht. Leider war die Nummer 49 nicht so gut besucht, lag wohl zum Einen an dem Termin mitten in den Sommerferien, zum Anderen gab’s auch noch krankheitsbedingte Ausfälle. […]Read Post ›
Wieder war länger nix los mit unseren Weinrunden, aber Ende Juni hat’s dann doch endlich wieder mal geklappt und zwar relativ weit vor den Toren Münchens; aber mit der durchaus schnellen Regio-Verbindung der DB ist das dann doch wieder relativ relativ! Juni? Ja! Da der Putin mir unsäglich viel Arbeit beschert hat (grrr!), hat’s jetzt […]Read Post ›
Heute ein kleiner Nachmittagsausflug zum Pilsensee, folgendes Schaumgetränk war mit dabei: 2019er Le Verger du Littoral – Cidre, Ferme de la Sapinière, Normandie Ein leicht angetrübtes Biergelb (Zoigl oder so) im Glas, ziemlich ordentlicher, mittelfeiner Blubber, der kaum nachlassen mag. Riecht sehr herb nach ultramürben, ledrigen Mostäpfeln mit ordentlichem Hopfencoating, auch eine deutliche Eisensalzfracht schimmert […]Read Post ›
Gestern fand am Abend und bis in die Nacht ein kleiner Nachbarschaftsbesuch statt, bei dem auch ein paar Fläschchen geköpft wurden, folgende machte den Anfang: 2020er Extra brut – Cidre Cotentin AOP, Theo Capelle, Normandie Das Glas präsentiert ein leuchtendes Orange, sehr feiner und ausdauernder Blubber, nasal trockenes Apfelsaftkonzentrat mit hoher Klarheit, angekündigte Gerbstofffracht, am […]Read Post ›
Jetzt, da sich die schönen Tage geradezu jagen, ist der Cidreverbrauch doch recht deutlich, gestern gab’s diesen hier: 2020er Brut – Cidre Cotentin AOP, Theo Capelle, Normandie Das Glas präsentiert ein leicht grünstichiges und ebenso leicht trübes Orangegelb, sehr feiner und ausdauernder Blubber. Nasal zuerst ein kleiner, nicht unangenehmer Stinker, dahinter ein Schüsselchen Obstsalat mit […]Read Post ›
Einen Tag vor dem Wiedereintritt in den „Ernst des Lebens“ haben bei gut 34 °C Lufttemperatur eins der umliegenden Seechen aufgesucht. Ist zwar nicht wie Meer, aber immerhin. Da auch die Wassertemperaturen mittlerweile ziemlich ordentlich sind, mußten wir noch zusätzlich für Abkühlung sorgen: 2020er Cidre Bouché, Famille Dupont, Normandie Ein ganz leicht trübes Gelborange im […]Read Post ›
Kaum aus dem Urlaub zurück, mußten wir geradezu zwanghaft bei Sommersonne im heimischen Garten wieder einen Cidre öffnen; so schön die Erkundung der kretischen Weine in den vergangenen knapp zwei Urlaubswochen auch war, insbesondere für die beste Frau von allen fehlte einfach der Sprudel. Jetzt aber wieder: (2021er) Cidre corsé – [brut], La Ferme de […]Read Post ›
Irgendwie kam das Wetter hier bei uns auch im Mai nicht so richtig in Schwung, der Juni fängt auch nicht besser an, der Eindruck „durchwachsen“ macht sich breit. Gestern war’s dann ausnahmsweise doch recht schön und so mußte natürlich gleich ganz begeistert der nächste Cidre aus der großen Normannenkiste geöffnet werden. [2020er] Brut – Cidre, […]Read Post ›
Gestern schien zwar meist die Sonne, aber die Luft war relativ kalt. In der direkten Strahlungswärme ließ es sich jedoch aushalten und nach getaner Arbeit haben wir uns noch mit einem Cidre belohnt: [2021er] Cidre Bouché – brut, Manoir la Brière des Fontaines – Pierre Huet, Normandie Ein sattes Orange im Glas, sehr feiner und […]Read Post ›
Gestern war’s endlich mal wieder schön genug, um am späteren Nachmittag -also „afterwork“- eine Apfelbrause im Garten aufzumachen: 2020er Cuvée Louise Gautier – Cidre, Ferme de la Sapinière, Normandie Diese Cuvée ist Louise Gautier gewidmet, sie war die Großmutter des Cidrerie-Inhabers und erreichte das biblische Alter von 105 Jahren. Orangegelb im Glas, mäßiger, anfangs recht […]Read Post ›
Bei der gefühlten Mehrzahl der Etiketten von normannischen Cidres ist das Design eher traditionell-klassisch gehalten; bei manchen Flaschen hat man den Eindruck, daß seit 50 Jahren oder mehr der gleiche Entwurf verwendet wird. Es gibt aber auch Cidres, die von der visuellen Erscheinung her deutlich hipper aufgemacht sind, allerdings habe ich bei solchen Etiketten manchmal […]Read Post ›
Dank meiner ausgeprägten hellseherischen Fähigkeiten wußte ich schon im Voraus, daß es irgendwann in diesem Jahr auch in unseren Breiten mal wieder angenehm warm und sonnig werden wird; so habe ich vorausschauenderweise in den letzten Wochen ein paar Cidres bestellt, da uns diese Schaumgetränke im letzten Jahr sehr ans Herz gewachsen sind, nachdem wir uns […]Read Post ›
So, der Sommer ist nun offiziell vorbei, der Herbst scheint jetzt nachholen zu wollen, was vorher hierzulande versäumt wurde. Ein passender Zeitpunkt, den letzten Cidre unserer normannischen Probierkiste seiner finalen Bestimmung zuzuführen. Es ist übrigens der teuerste im Bunde, ob’s auch der beste ist? 2017er Cuvée Colette – Cidre, Famille Dupont, Normandie Das Etikett weist […]Read Post ›
…ist für mich begrifflich in erster Linie mit Tomatenmark verbunden, denn das wurde früher gerne mit dieser Eigenschaft feilgeboten; ich weiß gar nicht, ob das heute auch noch so ist, da ich das nurmehr selten verwende. Aber beim Öffnen des gestrigen Cidres 2019er Cidre Triple, Famille Dupont, Normandie und anschließendem Studium des Rückenetiketts kam mir […]Read Post ›
So langsam geht unsere normannische Probebox dem Ende entgegen, angefangen haben wir ja auf ausdrücklichen Wunsch der besten Frau von allen mit einem „Billy„, nunmehr gab’s einen zweiten von dieser Cidrerie: (2020er) Cidre corsé – [brut], La Ferme de Billy, Normandie Farblich ein leicht trübes Gelborange, deutlicher, mittelfeiner Blubber mit ziemlicher Ausdauer. Riecht erstmal wie […]Read Post ›
Letzten Samstag haben wir uns mal wieder einfach so zusammengesetzt und ein paar Fläschchen geköpft, ausschlaggebend dafür war die temporäre „Vogelfreiheit“ eines Rundenmitglieds, d.h. allein daheim und bevor einem langweilig wird… Sehr zur Freude der besten Frau von allen ging’s mit vergorenem Apfelsaft los: 1. Wein: [2020er] Brut – Cidre Pays d’Auge AP, Domaine de […]Read Post ›
Von der Famille Dupont fanden insgesamt 4 verschiedene Cidres den Weg in unser Probierpaket aus Caen, einer davon wurde dezidiert mit Äpfeln aus biologischem Anbau gekeltert: 2019er Cidre Biologique, Famille Dupont, Normandie Orangegelb im Glas, ordentlicher und recht feiner Blubber mit Ausdauer. Riecht nach recht herben, leicht ledrigen Äpfeln, am Gaumen ein sehr feines Schaumgefühl, […]Read Post ›
Schon am Samstag letzter Woche gab’s noch ein paar Weinchen anläßlich eines Besuchs von Bekannten, die zwar gerne mal ein Weinchen trinken, aber eben eher beiläufig. Dennoch wollten wir selbst natürlich auch unserer Spaß haben, also habe ich ein bißchen was ausgesucht, was hoffentlich allen Beteiligten macht. Zum Beginn gab’s dann erst mal Cidre: oJ […]Read Post ›
Auch heute schrie das Wetter nach Fortführung der Cidre-Testreihe, heute gab’s zur Feier des (Sonn-) Tages eines der etwas kostspieligeren Exemplare: 2019er Cidre Réserve, Famille Dupont, Normandie Im Glas ein recht knalliges Dunkelorange, intensiver, feiner Dauerblubber. Riecht in erster Linie nach Gerbstoffen, gelben Eisensalzen und etwas Hopfen, eher im Hintergrund einige ledrige, herbsüßliche Mostäpfel. Am […]Read Post ›
Als zweites Schaumgetränk gab’s heute noch einen weiteren Cidre, den ich mehr oder weniger wahllos aus der großen normannischen Probierkiste gepflückt habe: oJ Brut – Cidre, Domaine des Cinq Autels, Normandie Farblich ein sattes Altgold, deutlicher und sehr feiner Blubber mit hoher Ausdauer. Nasal gibt’s sehr ledrige und doch frisch wirkende Äpfel, deutliche Gerbstoff- und […]Read Post ›
Heute erlaubte es das Wetter endlich mal wieder, den nahegelegenen Wörthsee zwecks mäßiger körperlicher Ertüchtigung aufzusuchen. Im Gepäck mit dabei war folgendes Schaumgetränk: 2019er Cuvée Réserve – Cidre – Pays d’Auge AP, Manoir de Grandouet, Normandie Farblich sind wir hier bei einem recht trüben Orangegelb, blubbert recht intensiv mit mittelgroßen Blubberblasen und das auch noch […]Read Post ›
Nachdem’s gestern ja zumindest mal wieder ein bißchen sonnig war, mußte natürlich sofort eine weitere Flasche unseres Cidre-Probierpakets dran glauben, auch wenn die Lufttemperaturen immer noch weit hinter den Erwartungen zurück blieben: oJ Les Vergers de Ducy – brut – Cidre, Domaine de la Flaguerie, Normandie Im Glas ein leuchtendes Honiggelb, recht feiner und nachhaltiger […]Read Post ›
Nach langer Durststrecke ist nun endlich mal akzeptabel warm geworden! Auch wenn der Wetterbericht meint, daß die Freude nur zwei Tage anhält, muß man natürlich jede Minute der Sonnenverfügbarkeit entsprechend nutzen. Dazu gehört natürlich auch die Fortführung der Cidre-Testreihe: 2019er Brut – Cidre de la Côte de Grâce, Manoir d’Apreval, Normandie Die Farbe ist ein […]Read Post ›
Schon wieder Abendsonne, schon wieder Cidre, bereits die Nummer 3 unseres normannischen Probierpakets: (2018er) Brut – Cidre fermier, Manoir de Grandouet, Normandie Farblich ein durchdringendes Orange, anfangs recht deutlicher und feiner Blubber, der dann auf ein mäßiges, aber nachhaltiges Maß zusammenfällt. Riecht nach überreifen Äpfeln in einer alten Fichtenholzkiste, leicht Koriandersaat. Schmeckt trotz einiger Apfelsüße […]Read Post ›
Im Zuge unserer Cidre-Testreihe hatten wir nun auch ein Fläschchen aus der Normandie geöffnet: oJ Généreux – Cidre brut, Écusson, Normandie Farblich orangegelb, ein bißchen wie Bockbier, sehr feine, nach kurzem Aufbrausen eher mäßige Blubberei. Riecht herb bratapfelig mit etwas Talcum, leichter Hefehauch. Am Gaumen sehr trocken mit einigen Gerbstoffen und Pelzanflug, wieder eher bratapfelig […]Read Post ›
Mein Wein - Meine Musik 