Weingut Weninger
Florianigasse 11
A-7312 Horitschon
Weninger Pincészet
Fö u. 23
H-9494 Balf
Ich weiß nicht, wie’s den geneigten Lesern geht, aber zum Gulasch mache ich wahnsinnig gerne einen Blaufränkisch aka Kékfrankos auf, da muß nix Dickes ins Glas. Diesbezüglich fiel mir dann folgender BF in die Hände, der meiner Wahrnehmung nach mittlerweile auch schon etwas kultig geworden ist, wenn auch zugegebenermaßen in einem etwas kleineren Kreis, ein […]Read Post ›
Da wir ja gerade in den Ausläufern des ehemaligen Österreich-Ungarn unterwegs sind, gab’s gestern in der Nachmittagssonne auch standesgemäß einen Cider von einem Winzer, der auch heute dies- wie jenseits der Grenze der ehemaligen KuK-Staaten wirkt: [2018er] Apfel-Quittencider, Weninger, Mittelburgenland Der Apfelmost wurde hier gemäß einer Netzfundstelle in einer Amphore vergoren und dann der Quittensaft […]Read Post ›
Nunmehr schon traditionsgemäß findet jeweils im November bei zwei der „Alten Hasen“ der Münchener Blindtasting-Gruppe ein Geburtstagsessen -hauptsächlich für die Frau des Hauses- statt, bei dem unser Gastgeber nach allen Regeln der Kunst aufkocht; dafür dürfen die Gäste die zu den Gängen möglichst gut passenden Weinchen mitbringen. Aber zuerst gab’s folgendes Begrüßungsschlückchen: 1. Wein: (2023er) […]Read Post ›
Heute mal eine Mehrfachpremière für mich: mein erster Wein aus einer 0,5 l-Euro-Bierflasche mit Kronkorken! Und: es ist gar kein „richtiger“ Wein, sondern einer, der mit Wildhopfen aromatisiert wurde. Der Hopfen war um und in den Rieden Franz Weningers einfach da, aber niemand wollte ihn haben, deshalb kam er irgendwann auf die Idee, selbst was […]Read Post ›
So langsam wird’s Zeit, einen meiner Top-Weine aus der Riege der unterschätzten Rebsorten mal wieder einer Kontrolle zu unterziehen: 2016er Welschriesling – [Eisenberger Saybritz] – wwwׅׅׅ,saybritz,at – trocken – Landwein Weinland, Weninger, Eisenberg In früheren Jahren hieß dieser Wein noch profan „Saybritz“, aber bei einem Landwein ist die Lagennennung ja höchst illegal, weshalb Franz Weninger […]Read Post ›
Auch wenn’s Sommer ist, auch wenn’s richtig warm ist, muß manchmal halt doch was Rotes herhalten, dann aber nix, was im Verdacht steht, eher dickflüssig zu sein. Blaufränkisch ist da eine der hierfür in der Regel besser geeigneten Sorten, auch bei den qualitativ höher angesiedelten und in der Regel damit auch gehaltvolleren Vertretern, die Säure […]Read Post ›
Nach erfolgreichem Abschluß einer Geschäftsreise mit ungewollten 1.700 km Tiefflug über deutsche Autobahnen (vielen Dank an alle Streiktätigen!) habe ich mir heute noch folgendes, nicht mehr ganz taufrische Rotweinchen gegönnt: 2011er Blaufränkisch – [Horitschoner Hochäcker] „Kirchholz“ – trocken – Qw, Weninger, Mittelburgenland Optisch ein dunkles Rubinrot, allenfalls eine Andeutung einer Randbräune. Satte, dunkle Kirschfrucht der […]Read Post ›
Heute mal ein 10-Jähriger, bzw. ein schon gut im elften Jahr befindlicher Wein. Und einer, der seit über sieben Jahren fern meines Gaumens war, was die Spannung, ob das nun noch was ist oder ob’s per Kochen oder Ausguß entsorgt werden muß, in ungeahnte Höhen treibt: 2012er Welschriesling – [Eisenberg] Saybritz – trocken – Landwein […]Read Post ›
„Blaufränkisch gab’s auch schon länger nicht mehr“ dachte ich mir beim täglichen Inspektionsgang durch die weitläufigen Kellergewölbe meines kaum überschaubaren Anwesens, und nach gut einer Viertelstunde strammen Marsches durch die endlosen Verbindungsgänge fand ich mich in der Mittelburgenland-Kaverne wieder, aus der ich dann folgendes Weinchen entnommen habe*: 2011er Blaufränkisch – [Horitschoner] Hochäcker – trocken – […]Read Post ›
Nachdem ich erst vor ein paar Tagen einen äußerst lustfördernden 13er Kékfrankos von der ungarischen Seite des Weningerschen Weinguts im Glas hatte, wollte ich gestern das Blaufränkisch-Glücksgefühl noch weiter maximieren: 2013er Kékfrankos – [Sopron] Steiner – száras – OEM, Weninger, Soproni Farblich ein mittleres Rubinrot mit ebenso mittlerer Transparenz, geruchlich geht’s erst ziemlich pinotig mit […]Read Post ›
Heute hatte ich -auch essenstechnisch bedingt- Lust auf ein Fläschchen Blaufränkisch, in diesem Fall aka Kékfrankos. Wobei trotz der guten Reputation des Weinguts ein klein bißchen die Sorge mitschwang, daß dieser nunmehr 9 Jahre alte Tropfen -weil 8 Euronen-Basiswein- seine besten Zeiten schon hinter sich haben könnte: 2013er Kékfrankos – Balf – száras – OEM, […]Read Post ›
Als ich mir neulich bei einem der Händler meines Vertrauens eine Latte an 21er Probierfläschchen besorgt habe, gab’s da auch eine Reihe von Restposten, u.a. ein bißchen was vom Weninger, darunter auch ein paar sehr alte Schätzchen wie dieser hier: 2002er Pinot noir – [Sopron] Frettner – száras – MSZ, Weninger, Soproni 20 Jahre alter […]Read Post ›
Die letzte Begegnung mit unserem heutigen Wein ist zwar erst gut ein Jahr her, aber irgendwie hatte ich heute Lust auf „Österreich-Ungarn“ in Form des 2015er [Cuvée] – Gneisz és Csillám – száraz – OEM, Weninger, Soproni Ein dunkles Rubinrot mit geringer Transparenz im Glas, geruchsmäßig zeigen sich allerhand Beeren der eher kühleren Sorte, also […]Read Post ›
Österreich-Ungarn war schon lange nicht mehr dran, vor allem nicht in weiß! Deshalb vorgestern mal dieses Weinchen, welches ich mal interessehalber als Beifang mitbestellt habe, um den Karton vollzumachen: 2018er Fehérburgundi – száras – OEM, Weninger, Soproni Ein leicht trübes Messing im Glas, riecht nach Zellstofflager, etwas Bostik und einem Hauch grünen Maoam, im Hintergrund […]Read Post ›
Wieder mal ein Weinchen, das gut viereinhalb Jahre warten mußte, bis es erneute Beachtung durch uns fand: 2012er Blaufränkisch – [Horitschoner] Hochäcker – trocken – Qw, Weninger, Mittelburgenland Im Glas ein leicht trübes Rubinrot mit bräunlichem Einschlag, riecht nach Kirschkompott, gegerbten Preiselbeeren und tabakdotierten roten Pflaumen, bleibt dabei aber auf der reduziert-samtigen Seite. Am Gaumen […]Read Post ›
Den Titel hab‘ ich diesmal ganz frech vom Organisator der letzten WRINT-Flaschen Verkostung geklaut, ich hoffe, es sei mir von Seiten Christoph Raffelt und seinem Blog „Originalverkorkt“ verziehen… Diesmal hätten wir ausnahmsweise mal Mittwochs zum eigentlichen Sendetermin Zeit gehabt, dummerweise war dann aber die Sendezeit ab 20:30 h nicht einschlußkompatibel, deshalb also mal wieder im […]Read Post ›
Nach eher kurzer Zeit erneut ein Wein aus Ungarn, diesmal aber wieder aus den Händen eines knapp hinter der Grenze ansässigen österreichischen Winzers: 2015er Cabernet Franc – Frettner – száraz – OEM, Weninger, Soproni Ein ganz leicht trübes, dunkles Rubinrot mit Hang zum Violett zeigt sich mit eher geringer Transparenz, für den Riechkolben gibt’s reife, […]Read Post ›
Regelmäßig zu Weihnachten bekommen meine besseren Kunden ein oder mehrere Fläschchen Wein zugesandt, je nach Umsatz und / oder Sympathie. Ein Teil davon hat dieses Jahr den 2017er Kékfrankos – Balf – száras – OEM, Weninger, Soproni bekommen, für mich selbst hab‘ ich aber auch was behalten, ein Fläschchen wurde nun geöffnet: Farblich ein dunkleres, […]Read Post ›
Vor ziemlich genau 3 Jahren habe ich mich sehr über diesen äußerst gelungenen Orts-BF gefreut, der für wenig Geld ziemlich viel zu bieten hatte: 2015er Blaufränkisch – Horitschoner – trocken – Qw, Weninger, Mittelburgenland Mal sehen, wie sich dieser „schmatzige“ Wein so entwickelt hat: Farblich ein dunkleres Rubinrot mit ganz dezentem Braunanteil, kaum durchsichtig. Riecht […]Read Post ›
Blaufränkisch war gestern die Sorte der Wahl, auch wenn auf der Flasche zwengs der ungarischen Herkunft was Anderes drauf steht: 2015er Kékfrankos – Steiner – száraz – OEM, Weninger, Soproni Im Glas ein annähernd blickdichtes, sehr dunkles Purpurrot. Geruchlich gibt’s ziemlich intensiv stark reduzierte Sauerkirschen plus Aronia und etwas Brombeere mit ein bißchen Pulpe, dazu […]Read Post ›
Letzten Donnerstag war das Weingut Lisa Bunn mit einer Online-Verkostung dran; eines unserer regelmäßigen Weinrunden-Mitglieder, welches auch quasi „umme Ecke“ wohnt, hat die Weinchen besorgt und wir haben diese dann im Rahmen eines „Nachbarschaftstreffens“ bei ihm verkostet. Allerdings nicht ganz in der vorgesehenen Art und Weise, das Line-up wurde eigenmächtig ein bißchen verändert. Prolog: …gab’s […]Read Post ›
Heute ergab sich mal die Gelegenheit, was vermutlich Dicker-Schmatziges zu vernichten, das normalerweise gar nicht so sehr in mein Beuteschema paßt, aber von der Resterampe weg war der Einsatz nicht so groß und beim Namen Weninger kann man eigentlich nicht sooo viel falsch machen… 2015er [Cuvée] – vom Kalk – trocken – Landwein Weinland, Weninger, […]Read Post ›
Schädlingsbefall ist in der Weinwelt ja ein ständiges Thema, kann übrigens auch im Keller passieren: ich habe dort eigentlich kein Problem damit, ganz selten taucht mal ein Silberfischchen auf. Schäden ergaben sich daraus noch nie, aber nun wies eine nach fünf Jahren wieder mal hervorgezogene Flasche einige Freßspuren am Etikett auf. Juxigerweise waren die 5 […]Read Post ›
Vor einigen Tagen wurde im Weinforum ein Bericht über eine deutsch-österreichische Lemberger- / Blaufränkisch-Verkostung veröffentlicht, in der beschrieben wurde, daß der erhoffte Favorit, ein 2011er [Blaufränkisch] – Dürrau – trocken – Qw, Weninger, Mittelburgenland leider deutlich oxidiert war. Da gingen einige Alarmglocken bei mir an, da ich sowas auch im Keller habe, und so habe […]Read Post ›
Noch so ein Fläschchen, das ich neulich für ein paar Taler von einer Resterampe adoptiert habe: 2015er Rotburger – Neckenmarkter – trocken – Qw, Weninger, Mittelburgenland Insbesondere beim Weninger stehen für mich Blaufränkisch und der Welschriesling (Saybritz) im Fokus, die anderen Sachen erreichen mich eher zufällig. So auch der heute probierte Rotburger, von dem ich […]Read Post ›
Eieiei, ich bin schon wieder mal super spät dran; jetzt aber schnell, die nächste Weinrunde steht ja schon vor der Tür! Bereits am 26. Juli gab’s eine Blindtasting-Runde, die ich für mich schon fast abgeschrieben hatte, da ich diesmal nur auf der Warteliste stand; aber dann hat doch noch jemand abgesagt. Das Thema: „Rotweine aus […]Read Post ›
Angeregt durch eine Diskussion über Weninger-Weine in einem Weinforum habe ich heute mal wieder einen der wenigen nicht-roten Kreationen dieses österreichisch-ungarischen Weinguts geöffnet: 2015er Welschriesling – [Eisenberger] Saybritz – trocken – Landwein Weinland, Weninger, Eisenberg Im Glas ein ziemlich deftiges Goldgelb, sehr gerbstofflastige, weißtanninige, aber auch sehr frisch wirkende Nase mit einigen Schmutzigkeiten wie Hasenstall […]Read Post ›
Bezüglich der Rebsorte Blaufränkisch habe ich schon des öfteren gelesen, daß der Sorte keine besonders hohe bzw. gute Alterungsfähigkeit zugeschrieben wird. Selber habe ich solch negative Erfahrungen noch nicht gemacht, allerdings habe ich auch wenig bis keine Erfahrung mit gereifteren BF’s, was in erster Linie daran liegt, daß ich diese Sorte erst vor wenigen Jahren […]Read Post ›
Gestern gab es wieder mal einen Ausflug nach Ungarn, weintechnisch gesehen: 2010er Kékfrankos – Steiner – dry, Weninger, Soproni Wieder so eine österreichisch-ungarische Koproduktion aus dem Hause Weninger, den etwas einfacheren Blaufränkisch von der ungarischen Seite hatte ich hier schon mal vorgestellt. Im Glas ein dunkleres Rubinrot, mäßig transparent, dabei ganz leicht trüb. Geruchlich eine […]Read Post ›
Auch wenn Ungarn ja nun schon seit mehr als 10 Jahren zur EU gehört und sogar noch länger NATO-Mitglied ist, hat sich mein Gefühl bisher nicht geändert, daß das da was ganz anderes als z.B. Österreich ist. Obwohl (oder vielleicht deshalb) ich ja vor gut zwei Jahren zuletzt dort war. Diese kulturelle Grenze habe ich […]Read Post ›
Letzten Freitag fand bereits die fünfte Weinrunde in bzw. um München statt, an der wieder Weinliebhaber ohne steifen Kragen einige Freude bei der Blindverkostung von Weinen rund um ein vorgegebenes Thema hatten. Unterstelle ich zumindest mal. Diesmal darf ich mir selbst den Dank für die perfekte Ausrichtung aussprechen ( 😉 ). Nein, Scherz beiseite. Ich […]Read Post ›
Jetzt habe ich endlich mal das Traubenkernöl, Weninger, Mittelburgenland probiert, das vom Weingut Weninger neben dem weitläufig bekannten Weinsortiment auch selbst hergestellt und verkauft wird. Das Traubenkernöl wird aus einer ziemlichen Menge von Kernen relativ zum Produkt in der Flasche hergestellt und ist deshalb auch nicht ganz billig. Etwa 85 kg Traubenkerne benötigt man, um […]Read Post ›
…ist der Rotweinessig, Weninger, Mittelburgenland der vom Essigmacher Karl Buchta aus Weninger-Weinen hergestellt und vom Weingut Weninger verkauft wird. Ich weiß jetzt nicht genau, aus welcher bzw. welchen Sorten der Essig gemacht ist, er hat aber schon eine gewisse Kirsch- und Brombeernote im Geschmack. Wobei das aber ungleich schwerer als beim Wein zu schmecken ist, […]Read Post ›
…ist der Verjus, Weninger, Mittelburgenland der vom Weingut Weninger neben den vorzüglichen Blaufränkischen auch selbst hergestellt und verkauft wird. Verjus ist heute kaum noch bekannt und gar nicht so ohne weiteres zu bekommen. Verjus wird aus ganz früh geernteten, sauren Trauben gewonnen und wird anstatt Zitronensaft verwendet. Früher, als die Zitronen noch teure exotische Früchte […]Read Post ›
Mein Wein - Meine Musik 