Weingut Weninger
Florianigasse 11
A-7312 Horitschon
Weninger Pincészet
Fö u. 23
H-9494 Balf
Heute mußte eine größere Anzahl an Kinderlein verköstigt werden, da bot sich der Klassiker „Spaghetti Bolognese“ an; eine gute Gelegenheit, mal wieder was Rotes aufzumachen. Einen passenden Italiener hatte ich im „Zweitkeller“ nicht parat, also mußte kurzerhand ein Ungar dran glauben: 2015er [Cuvée] – Gneisz és Csillám – száraz – OEM, Weninger, Soproni Farblich ein […]Read Post ›
Wieder mal ein Weinchen, das gut viereinhalb Jahre warten mußte, bis es erneute Beachtung durch uns fand: 2012er Blaufränkisch – [Horitschoner] Hochäcker – trocken – Qw, Weninger, Mittelburgenland Im Glas ein leicht trübes Rubinrot mit bräunlichem Einschlag, riecht nach Kirschkompott, gegerbten Preiselbeeren und tabakdotierten roten Pflaumen, bleibt dabei aber auf der reduziert-samtigen Seite. Am Gaumen […]Read Post ›
Den Titel hab‘ ich diesmal ganz frech vom Organisator der letzten WRINT-Flaschen Verkostung geklaut, ich hoffe, es sei mir von Seiten Christoph Raffelt und seinem Blog „Originalverkorkt“ verziehen… Diesmal hätten wir ausnahmsweise mal Mittwochs zum eigentlichen Sendetermin Zeit gehabt, dummerweise war dann aber die Sendezeit ab 20:30 h nicht einschlußkompatibel, deshalb also mal wieder im […]Read Post ›
Nach eher kurzer Zeit erneut ein Wein aus Ungarn, diesmal aber wieder aus den Händen eines knapp hinter der Grenze ansässigen österreichischen Winzers: 2015er Cabernet Franc – Frettner – száraz – OEM, Weninger, Soproni Ein ganz leicht trübes, dunkles Rubinrot mit Hang zum Violett zeigt sich mit eher geringer Transparenz, für den Riechkolben gibt’s reife, […]Read Post ›
Regelmäßig zu Weihnachten bekommen meine besseren Kunden ein oder mehrere Fläschchen Wein zugesandt, je nach Umsatz und / oder Sympathie. Ein Teil davon hat dieses Jahr den 2017er Kékfrankos – Balf – száras – OEM, Weninger, Soproni bekommen, für mich selbst hab‘ ich aber auch was behalten, ein Fläschchen wurde nun geöffnet: Farblich ein dunkleres, […]Read Post ›
Vor ziemlich genau 3 Jahren habe ich mich sehr über diesen äußerst gelungenen Orts-BF gefreut, der für wenig Geld ziemlich viel zu bieten hatte: 2015er Blaufränkisch – Horitschoner – trocken – Qw, Weninger, Mittelburgenland Mal sehen, wie sich dieser „schmatzige“ Wein so entwickelt hat: Farblich ein dunkleres Rubinrot mit ganz dezentem Braunanteil, kaum durchsichtig. Riecht […]Read Post ›
Blaufränkisch war gestern die Sorte der Wahl, auch wenn auf der Flasche zwengs der ungarischen Herkunft was Anderes d’rauf steht: 2015er Kékfrankos – Steiner – száraz – OEM, Weninger, Soproni Im Glas ein annähernd blickdichtes, sehr dunkles Purpurrot. Geruchlich gibt’s ziemlich intensiv stark reduzierte Sauerkirschen plus Aronia und etwas Brombeere mit ein bißchen Pulpe, dazu […]Read Post ›
Letzten Donnerstag war das Weingut Lisa Bunn mit einer Online-Verkostung d’ran; eines unserer regelmäßigen Weinrunden-Mitglieder, welches auch quasi „umme Ecke“ wohnt, hat die Weinchen besorgt und wir haben diese dann im Rahmen eines „Nachbarschaftstreffens“ bei ihm verkostet. Allerdings nicht ganz in der vorgesehenen Art und Weise, das Line-up wurde eigenmächtig ein bißchen verändert. Prolog: …gab’s […]Read Post ›
Heute ergab sich mal die Gelegenheit, was vermutlich dicker-schmatziges zu vernichten, das normalerweise gar nicht so sehr in mein Beuteschema paßt, aber von der Resterampe weg war der Einsatz nicht so groß und beim Namen Weninger kann man eigentlich nicht sooo viel falsch machen… 2015er [Cuvée] – vom Kalk – trocken – Landwein Weinland, Weninger, […]Read Post ›
Schädlingsbefall ist in der Weinwelt ja ein ständiges Thema, kann übrigens auch im Keller passieren: ich habe dort eigentlich kein Problem damit, ganz selten taucht mal ein Silberfischchen auf. Schäden ergaben sich daraus noch nie, aber nun wies eine nach fünf Jahren wieder mal hervorgezogene Flasche einige Freßspuren am Etikett auf. Juxigerweise waren die 5 […]Read Post ›
Vor einigen Tagen wurde im Weinforum ein Bericht über eine deutsch-österreichische Lemberger- / Blaufränkisch-Verkostung veröffentlicht, in der beschrieben wurde, daß der erhoffte Favorit, ein 2011er [Blaufränkisch] – Dürrau – trocken – Qw, Weninger, Mittelburgenland leider deutlich oxidiert war. Da gingen einige Alarmglocken bei mir an, da ich sowas auch im Keller habe, und so habe […]Read Post ›
Noch so ein Fläschchen, das ich neulich für ein paar Taler von einer Resterampe adoptiert habe: 2015er Rotburger – Neckenmarkter – trocken – Qw, Weninger, Mittelburgenland Insbesondere beim Weninger stehen für mich Blaufränkisch und der Welschriesling (Saybritz) im Fokus, die anderen Sachen erreichen mich eher zufällig. So auch der heute probierte Rotburger, von dem ich […]Read Post ›
Bereits gestern gab’s zur Maronensuppe (sehr schön passend, soviel vorweg) mal was Rotes: 2015er Blaufränkisch – Ried Kirchholz – trocken – Qw, Weninger, Mittelburgenland Die Farbe ist ein deutlich ins Violett gehendes dunkles Rubinrot mit geringer Transparenz. Riecht anfangs recht deutlich nach UHU, mit etwas Luft schaffen sich nicht mehr sehr primäre Sauerkirschen, schwarze Johannisbeeren […]Read Post ›
Eieiei, ich bin schon wieder mal super spät dran; jetzt aber schnell, die nächste Weinrunde steht ja schon vor der Tür! Bereits am 26. Juli gab’s eine Blindtasting-Runde, die ich für mich schon fast abgeschrieben hatte, da ich diesmal nur auf der Warteliste stand; aber dann hat doch noch jemand abgesagt. Das Thema: „Rotweine aus […]Read Post ›
Mein erster Ungar vom Weingut Weninger war die 2011er Ausgabe des heute verkosteten Weins, der mir damals äußerst gut gefallen hat, vor allem auch bezüglich seines sehr attraktiven Preises. Nun also der 2013er Kékfrankos – Balf – száras – OEM, Weninger, Soproni Die Farbe ist ein ganz leicht angebräuntes und etwas schmutziges Rubinrot mit mäßiger […]Read Post ›
Angeregt durch eine Diskussion über Weninger-Weine in einem Weinforum habe ich heute mal wieder einen der wenigen nicht-roten Kreationen dieses österreichisch-ungarischen Weinguts geöffnet: 2015er Welschriesling – Saybritz – trocken – Landwein Weinland, Weninger, Eisenberg Im Glas ein ziemlich deftiges Goldgelb, sehr gerbstofflastige, weißtanninige, aber auch sehr frisch wirkende Nase mit einigen Schmutzigkeiten wie Hasenstall und […]Read Post ›
Bezüglich der Rebsorte Blaufränkisch habe ich schon des öfteren gelesen, daß der Sorte keine besonders hohe bzw. gute Alterungsfähigkeit zugeschrieben wird. Selber habe ich solch negative Erfahrungen noch nicht gemacht, allerdings habe ich auch wenig bis keine Erfahrung mit gereifteren BF’s, was in erster Linie daran liegt, daß ich diese Sorte erst vor wenigen Jahren […]Read Post ›
Gestern gab es wieder mal einen Ausflug nach Ungarn, weintechnisch gesehen: 2010er Kékfrankos – Steiner – dry, Weninger, Soproni Wieder so eine österreichisch-ungarische Koproduktion aus dem Hause Weninger, den etwas einfacheren Blaufränkisch von der ungarischen Seite hatte ich hier schon mal vorgestellt. Im Glas ein dunkleres Rubinrot, mäßig transparent, dabei ganz leicht trüb. Geruchlich eine […]Read Post ›
Auch wenn Ungarn ja nun schon seit mehr als 10 Jahren zur EU gehört und sogar noch länger NATO-Mitglied ist, hat sich mein Gefühl bisher nicht geändert, daß das da was ganz anderes als z.B. Österreich ist. Obwohl (oder vielleicht deshalb) ich ja vor gut zwei Jahren zuletzt dort war. Diese kulturelle Grenze habe ich […]Read Post ›
Letzten Freitag fand bereits die fünfte Weinrunde in bzw. um München statt, an der wieder Weinliebhaber ohne steifen Kragen einige Freude bei der Blindverkostung von Weinen rund um ein vorgegebenes Thema hatten. Unterstelle ich zumindest mal. Diesmal darf ich mir selbst den Dank für die perfekte Ausrichtung aussprechen ( 😉 ). Nein, Scherz beiseite. Ich […]Read Post ›
…wurde anscheinend dieser Wein gekeltert, der im Hause Weninger eine Sonderstellung einnimmt. Das Weingut ist ja hauptsächlich für seine famosen Blaufränkischen bekannt, die sowohl auf der österreichischen als auch auf der ungarischen Seite der Grenze, jeweils nur wenige Kilometer voneinander entfernt, angebaut werden. Es gibt aber auch einen kleinen Weingarten am Eisenberg, der wohl Franz […]Read Post ›
Jetzt habe ich endlich mal das Traubenkernöl, Weninger, Mittelburgenland probiert, das vom Weingut Weninger neben dem weitläufig bekannten Weinsortiment auch selbst hergestellt und verkauft wird. Das Traubenkernöl wird aus einer ziemlichen Menge von Kernen relativ zum Produkt in der Flasche hergestellt und ist deshalb auch nicht ganz billig. Etwa 85 kg Traubenkerne benötigt man, um […]Read Post ›
…ist der Rotweinessig, Weninger, Mittelburgenland der vom Essigmacher Karl Buchta aus Weninger-Weinen hergestellt und vom Weingut Weninger verkauft wird. Ich weiß jetzt nicht genau, aus welcher bzw. welchen Sorten der Essig gemacht ist, er hat aber schon eine gewisse Kirsch- und Brombeernote im Geschmack. Wobei das aber ungleich schwerer als beim Wein zu schmecken ist, […]Read Post ›
…ist der Verjus, Weninger, Mittelburgenland der vom Weingut Weninger neben den vorzüglichen Blaufränkischen auch selbst hergestellt und verkauft wird. Verjus ist heute kaum noch bekannt und gar nicht so ohne weiteres zu bekommen. Verjus wird aus ganz früh geernteten, sauren Trauben gewonnen und wird anstatt Zitronensaft verwendet. Früher, als die Zitronen noch teure exotische Früchte […]Read Post ›
