Ökologisches Weingut Schmitt und Sohn GbR
Weedenplatz 1 • Weedenbornerhof
D-67592 Flörsheim-Dalsheim
Beim Weingut Schmitt in Flörsheim-Dalsheim stehen im Präfix „d.b“ die Buchstaben für die Vornamen Daniel und Bianka, er stammt aus dem rheinhessischen Ort, sie ist gebürtige Ungarin. So ist es kein Wunder, daß es von dort mittlerweile folgenden Wein gibt: 2020er Kékfrankos – [Nieder-Flörsheimer Frauenberg] – [trocken] – Landwein Rhein, d.b Schmitt, Rheinhessen Das Glas […]Read Post ›
Am Ostersonntag fand der traditionelle Osterbrunch statt, da gab’s ab einer etwas späteren Uhrzeit dann auch wunschgemäß für einen Teil der Belegschaft was mit Allohol, zum Einstand natürlich was Blubberiges: 2019er Riesling – brut nature – Deutscher Schaumwein, d.b Schmitt, Rheinhessen Ein leicht gedecktes Goldgelb im Glas, mittelfeiner Blubber mit Ausdauer. Das Bukett ist anfangs […]Read Post ›
Vor der 23er Silvesterfressschlemmerei gab’s zum Eingewöhnen folgendes Schäumerchen: 2020er Sauvignon blanc . Riesling – Pétillant Weiss – Deutscher Perlwein (L-Nr. 12-20), d.b Schmitt, Rheinhessen An sich hatten wir dieses Getränk schon mal als 20er Jahrgang, das Etikett war aber über ein anderes 19er geklebt und die Lot-Nr. (L-Nr. 81A-19) war auf beiden Labels abweichend. […]Read Post ›
…schon wieder Sonne auf der Terrasse, der Kühlschrank hat dazu folgenden Cidre ausgespuckt, den ich Anfang des Jahres direkt ab Hof gekauft habe (neben ein paar anderen Sachen natürlich…) 2020er Sándor – Cidre – Deutscher Apfelschaumwein, d.b Schmitt, Rheinhessen Dieser Cidre ist nach wie vor dem Stammhalter des Hauses gewidmet, mal sehen, wie lange dieses […]Read Post ›
Auf der Rückfahrt von der „Tour des Lacs“ ins traute Heim ein Stop bei Freunden in der Schweiz, wir haben uns dann um die Getränke gekümmert, während unsere Gastgeber uns kulinarisch versorgt haben; los ging’s mit diesem Schaumgetränk: 2016er Pinot [blanc] – [Monsheimer] Silberberg – Parcellás – brut nature – Deutscher Schaumwein, d.b Schmitt, Rheinhessen […]Read Post ›
Nach kurzer Zeit sind wir schon wieder in Flörsheim-Dalsheim! Bei den Weinen von Daniel und Bianka Schmitt steht auf den Etiketten in der Regel links unten eine knapp-prägnante Charakterisierung des jeweiligen Weines, in diesem Fall entsprechend dem Beitragstitel. Ob’s paßt? 2021er [Cuvée] – Erdreich – trocken – Landwein Rhein, d.b Schmitt, Rheinhessen Hier handelt es […]Read Post ›
Meine letzten ab-Hof-Erwerbungen bei Flörsheim-Dalsheims spannendstem -aus mancher Sicht vielleicht auch bestem- Weingut müssen jetzt mal in etwas dichterer Frequenz probiert werden, gestern war eine gute Gelegenheit für folgendes Schäumchen: 2019er [Cuvée] – Pinot – brut nature – Deutscher Schaumwein, d.b Schmitt, Rheinhessen Dies ist übrigens wie beim Jahrgangsvorgänger eine Cuvée aus 50 % Weißburgunder […]Read Post ›
Kürzlich habe ich auf einer Heimfahrt von einem Geschäftstermin das Weingut d.b Schmitt in Flörsheim-Dalsheim besucht und auch ein bißchen was mitgenommen. Im Gespräch mit Daniel Schmitt äußerte ich auch, daß Merlot in der Regel nicht so mein Ding sei, weshalb ich die Schmitt’sche Variante dieser Sorte dann auch auf meiner Wunschliste außen vor ließ. […]Read Post ›
Es wird Zeit, mal wieder was vom spannendsten Weingut Flörsheim-Dalsheims zu probieren; ist ja eh jedem klar, welches das ist: 2020er Weissburgunder – [Monsheimer Silberberg] – Parcellás – trocken – Landwein Rhein, d.b Schmitt, Rheinhessen Die spät gelesenen Beeren lagen 2 Wochen auf der Maische und wanderten dann für 6 Monate in eine georgische 1.000 […]Read Post ›
…das steht so auf dem Rückenetikett des Ciders von Flörsheim-Dalsheims interessantestem Weingut: 2018er Sándor – Cidre – Deutscher Apfelschaumwein, d.b Schmitt, Rheinhessen Anscheinend sind das die Lieblingsspielzeuge des Sohnes des Winzerehepaars, dem dieser Cider aka Apfelschaumwein gewidmet ist… Im Glas ein helles, trübes Strohgelb, deutlicher, sehr feiner Blubber mit hoher Ausdauer. Nasal sehr frischer und […]Read Post ›
Aus dem Probierpaket des eher unter dem Radar schwimmenden demeter-Naturweinguts d.b Schmitt aus Flörsheim-Dalsheim (ja, da wo die Granden herkommen) habe ich heute ein weiteres Fläschchen geöffnet: 2019er [Cuvée] – Wild Pony – [trocken] – Landwein Rhein, d.b Schmitt, Rheinhessen Wir reden hier übrigens von einer Cuvée aus Weißburgunder, Riesling, Silvaner und Gelber Muskateller, welche […]Read Post ›
Ich arbeite jetzt gerade die ganzen aufgestauten „Gruppentrinken“-Beiträge ab: nachdem Ende Oktober letzten Jahres mal eine „Einfach so“-Runde in unserer näheren Umgebung aus dem Boden gestampft wurde, fand Mitte Dezember am gleichen Ort nochmal sowas in etwas kleinerer Runde statt. Man muß ja sehen, wo man bleibt… 1. Wein: 2020er Sauvignon blanc . Riesling – Pétillant […]Read Post ›
Über einen Bericht von Christoph Raffelt bin ich auf ein mir bis dato völlig unbekanntes Weingut aus Flörsheim-Dalsheim (was man in der Regel mit dem Granden „Keller“ verbindet) aufmerksam geworden. Läuft wohl deshalb unter der Aufmerksamkeitsschwelle, weil laut Aussage der Interviewpartnerin Bianka Schmitt 93 % der Weine in den Export in ca. 40 Länder gehen […]Read Post ›
Mein Wein - Meine Musik 