Gestern hab‘ ich zu einem aushäusigen Essen folgenden Wein mitgenommen: 2013er Pinot Bianco – Eichhorn – Alto Adige Terlano DOC, Manincor, Südtirol Die Farbe ist ein deutliches Goldgelb mit leicht grünem Schimmer, das Bukett zeigt intensiv gelbe Äpfel, Pfirsich, leicht Khaki, etwas Großholzaroma mit Torf und süßlichem Pfeifentabak, welches sich mit der Zeit verstärkt. Am […]Read Post ›
Gestern habe ich für eine kleine Runde auch noch einen mir noch nicht bekannten Wein vom Gardasee zum probieren mitgenommen, vom gleichen Weingut kenne ich vor allem den Lugana „Massoni“, einer der erfreulicheren Vertreter dieses aktuell nicht so toll beleumundeten Weintyps. Es handelt sich um den 2017er Chardonnay – Garda DOC, S. Cristina di Zenato, […]Read Post ›
Gestern war ich mal wieder schön beim Essen, die Karte enthielt auch einen alten Bekannten, den ich dann -allerdings mit aktuellerem Jahrgang- bestellt habe: 2015er Pinot Bianco – Vorberg – Riserva – Alto Adige Terlano DOC, Cantina Terlan, Südtirol Die Farbe ist ein recht kräftiges Goldgelb, in der Nase anfangs etwas verhalten mit Kaktusfeige und […]Read Post ›
Diesmal hab‘ ich nicht ganz so lange wie beim letzten mal zur Fertigstellung des Berichts gebraucht! Diese Weinrunde fand letzten Freitag statt und hatte das Thema „Weniger ist mehr!“; wobei jeweils zwei der insgesamt 8 Rundenmitglieder gemeinsam eine etwas gehobenere Flasche Wein mitbringen sollten. Das untere Preislimit wurde mit 25 EUR für die Flasche festgesetzt. […]Read Post ›
Heute war wieder Relaunch-Tag, nach längerer Zeit mal wieder was aus dem Hause Manincor, von dem ich mir eine schöne Mischung aus Frische und Kräuterigkeit versprochen habe: 2015er La Manina – Cuvée – Vigneti delle Dolomiti bianco IGT, Manincor, Südtirol Im Glas ein leuchtendes Goldgelb, die Nase wirkt gleich recht kräuterig-würzig mit Estragon, Löwenzahn und […]Read Post ›
Gestern in der Silvesternacht gab’s u.a. mit einem zeitlichen Abstand von etwa eineinhalb Jahren seit der letzten Flasche mal wieder den 2014er Manna – Cuvée – Vigneti delle Dolomiti IGT, Franz Haas, Südtirol Ich habe meine stichwortartigen Notizen dann mit meinem Geschreibsel der letzten Verkostung verglichen und könnte dies fast eins zu eins bezüglich der […]Read Post ›
Gestern war ich nach längerer Zeit wieder bei einem Italiener in München, da habe ich -weil’s mir auch gut passend zum Essen erschien- den gleichen Wein gewählt wie beim letzten mal, nur eben einen aktuelleren Jahrgang: 2014er Manzoni Bianco – Fontanasanta – Vigneti delle Dolomiti IGT, Foradori, Trentino Die Farbe ist ein leicht ins bernsteinige […]Read Post ›
Kurz vor Silvester gab’s gestern eine kleine Runde mit guten Bekannten, zu der ich mal wieder einen Feldmarschall aus dem Regal gezogen habe, und zwar einen, dessen Jahrgang ich noch nicht probiert hatte: 2014er Müller-Thurgau – Feldmarschall von Fenner zu Fennberg – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol Die Farbe ist ein leuchtendes Goldgelb, das Bukett sprüht […]Read Post ›
Heute am 4. Advent haben wir’s essensmäßig nochmal eher einfach angehen lassen, bevor morgen der kulinarische Overkill beginnt. Dazu habe ich mir dann den 2014er Strahler – [Cuvée] – Südtirol DOC, Stroblhof, Südtirol eingebildet. Im Glas ein helleres Goldgelb, für’s Näschen gibt’s vorwiegend filigranere Exotik wie Papaya und Galamelone (kein Kaltvergärungstouch!), aber auch Mirabelle und […]Read Post ›
Vergangenen Montag gab’s wieder einen WRINT-Flaschen-Podcast, diesmal haben wir eine größere Runde zusammenbekommen, weshalb uns 3 Flaschen, die wir dann innerhalb einer bis eineinhalb Stunden austrinken, etwas schmächtig erschienen. Wir haben dann das Sortiment deutlich erweitert, etwas früher angefangen und schon mal vorgeglüht: Prolog: Zu Beginn erst mal ein prickeliger Aperitiv: Wein A: 2017er [Solaris] […]Read Post ›
Wieder bin ich ordentlich verspätet, denn bereits am 15.11. fand die 32. Blindtasting-Runde in München statt. Zur Zeit ist einfach viel Zeuch um mich ’rum und allein die Bildbearbeitung dauert immer etwas, da die Lichtverhältnisse bei den Aufnahmen in der Regel nicht so besonders sind. Und zumindest einigermaßen ansprechend soll’s ja dann doch aussehen… Unser […]Read Post ›
Bereits gestern habe ich nach längerer Zeit mal wieder den 2014er Nerello Mascalese – Rosato – Etna DOC, Pietradolce, Sicilia aufgemacht, den ich ein bißchen habe links liegen lassen, da er sich vor zwei Jahren deutlich weniger spannend zeigte als bei der Premiere. Mal sehen, ob’s noch weiter bergab ging… Die Farbe rangiert zwischen Zwiebel […]Read Post ›
Am letzten Sonntag gab’s nach ungewohnt kurzer Ruhepause von gerade mal einem halben Jahr wieder einen 2013er Rotberger – Vin dei Molini – Rosato – Vigneti delle Dolomiti IGT, Pojer e Sandri, Trentino was damit zu tun hatte, daß die Diskussion über die Reifefähigkeit von Rosés mal wieder aufkam. Also habe ich die letzte Flasche […]Read Post ›
Heute war die Gelegenheit gut, mal wieder ein bißchen in meinen roten Beständen zu wühlen, dabei fiel mir der 2008er Fumin – Valle d’Aosta DOP, Les Crêtes, Valle d’Aosta in die Hände. Den Nachfolgejahrgang hatte ich schon vor längerer Zeit als sehr gelungen empfunden, dieser war damals eher ein etwas feinerer Wein, der Leichtigkeit, Frische […]Read Post ›
Mit gut drei Jahren Abstand zur ersten hier beschriebenen Flasche wurde jetzt das letzte Exemplar des 2006er Noà – Cuvée – Sicilia IGT, Cusumano, Sicilia Opfer einer günstigen Gelegenheit, denn ein heutiger Besucher offenbarte, daß er sizilianischen Weinen aufgrund einer vergangenen Urlaubserfahrung nicht abgeneigt ist. Jetzt habe ich zur Abwechslung mal meine erste Beschreibung hergenommen […]Read Post ›
Gestern machten sowohl das Essen als auch die bekannten Vorlieben eines Teils der Mittrinkerschaft einen Griff im Chardonnay-Flügel des Kellers notwendig: 2014er Chardonnay – Turmhof – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol Die Farbe ist ein mittleres Goldgelb, die Nase ist gleich von Beginn an intensiv gelb fruchtig mit Pfirsich, Mirabelle und etwas reifer Bananenschale. Das Holz […]Read Post ›
Ist auch schon länger her, daß ich diesen PB respektive Weißburgunder oder auch weißen Ruländer zuletzt im Glas hatte: 2013er Pinot Bianco – Kastelaz – Alto Adige DOC, Elena Walch, Südtirol Die Farbe ist ein mittleres Goldgelb, nasenmäßig mitteldicht Mirabellen und Kaktusfeige, ein kleiner Salbeihauch noch. Am Gaumen etwas voller, kann man aber immer noch […]Read Post ›
In früheren Jahren war ich recht häufig in der „Wehrburg“ in Prissian zu Gast, wenn ich in Südtirol ein paar Tage Urlaub gemacht habe. Das Hotel in der alten Ritterburg ist wunderschön, dennoch gibt es auch ein paar Nachteile, weshalb ich nun schon länger nicht mehr dort war. Zum einen muß man eigentlich schon gut […]Read Post ›
Heute habe ich mir essensbedingt mal wieder was opulentes mit ordentlich Würze eingebildet, da habe ich nach mittlerweile fast zwei Jahren mal wieder den 2010er Gewürztraminer – Südtirol Brixner Eisacktaler DOC, Köfererhof, Südtirol rausgezogen, den ich zuletzt bei einer unserer Weinrunden ins Rennen geschickt hatte. Die Farbe ist schon etwas über’s Goldgelb hinaus, das Bukett […]Read Post ›
Bereits am Freitag vorletzter Woche fand die 30. Blindtasting-Runde in München statt (es war einfach viel los und ich konnte mich kaum „am Stück“ mal diesem Beitrag widmen) und zwar im „Wein16“, einem kleinen, aber durchaus auch feinen Laden in der Tengstraße 16. Ursprünglich war gedacht, daß aus drei vorgegebenen Themen das realisiert wird, für […]Read Post ›
Heute gab’s die Möglichkeit, einen vor einiger Zeit von der Nachbarschaft geschenkten Wein zu verklappen, von dem ich stark annahm, daß er nicht so sehr meine Kragenweite sein würde: 2015er Primitivo – Vincenzo Tribute – sessantuno – Primitivo di Manduria DOC, Conte di Campiano, Puglia Der Wein kommt übrigens wieder -wie schon mal von diesem […]Read Post ›
Heute mal wieder ein Chardonnaychen aus Südtirol: 2011er Chardonnay – Platt & Pignat – Südtiroler DOC, Erbhof Unterganzner, Südtirol Die Farbe ist nunmehr ein leuchtendes Goldgelb, für den Riechkolben gibt’s einiges an einerseits reifer gelber Frucht wie Nektarine, Mirabelle und gelber Pflaume bis hin zu Feigen und Datteln, ein klein bißchen Banane noch. Weiters ein […]Read Post ›
Schon wieder bei diesem Wein eine Premiere: das erste mal, daß ich ein Fläschchen nach der vierten Öffnung beschreibe: 2013er Pinot Grigio – Punggl – Südtirol DOC, Nals-Margreid, Südtirol Die Farbe ist ein satteres Goldgelb mit leichten rötlichen Reflexen. Das Bukett ist anfangs etwas verhalten, nach einiger Zeit tauchen dann herbe, gesteinsmehlgepuderte Äpfel und Mirabellen […]Read Post ›
Die Winzerin Elisabetta Foradori hat von irgendwoher ja mal den Titel „Queen of Teroldego“ übergestülpt bekommen, was ich durchaus nachvollziehen kann. Aber das Weingut hat auch weiße Sachen im Portfolio, die ich bereits vorgestellt habe, vor allem auch eine sehr schöne Interpretation der autochtonen Trentiner Rebsorte Nosiola. Heute gab’s davon einen der Nachfolgejahrgänge: 2014er Nosiola […]Read Post ›
Nachdem wir die erste Folge der Wrint-Südtirol-Verkostung ja aufgrund eines Krankheitsausfalls bei den Veranstaltern ohne Podcast absolviert haben, nun also mal wieder parallel zu der Unterhaltung zwischen Holger Klein und Christoph Raffelt. Nachdem es letztes mal ausschließlich Weißburgunder gab, waren gestern weitere weiße Vertreter des Südtiroler Weinbaus -alle ausschließlich aus Weinbaugenossenschaften- dran. Die Reihung der […]Read Post ›
Meine heutigen Überlegungen, was so zum Essen passen passen könnte, mündeten in der Entnahme eines 2014er Pinot bianco – Helios – Mitterberg IGT, Kränzelhof, Südtirol aus dem Keller. Weißburgunder gibt’s vom Graf Pfeil in drei Qualitäten, dies hier ist die Spitze der WB-Pyramide, sie hat mir bei der Verkostung auch unter Berücksichtigung des nicht ganz […]Read Post ›
Nach über drei Jahren habe ich wieder mal eine Flasche des 2014er Gewürztraminer – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol aus den Regalen gezogen, der mir seinerzeit sehr gut gefallen hat, weil er nicht ganz so „viel“ war, wie so mancher andere GT aus den wärmeren Ecken in Südtirol. Im Glas ein helleres Strohgelb mit leichten […]Read Post ›
Am vergangenen Freitag fand die 29. Blindtasting-Runde im Münchener Umland statt, genauer gesagt: bei mir. Ich hatte mir ein Thema ausgesucht, bei dem ich mir gar nicht so sicher war, ob das überhaupt auf genügend Interesse stößt: „Naturwein“. War aber unbegründet, das Interesse war da und so konnten wir eine ausgebuchte Runde abhalten. Leider gab’s […]Read Post ›
Während ich das hier schreibe, ist es draußen leider schon bitterkalt (brrrr, 14 Gräder oder so, gestern Abend waren’s noch gemütliche 32…). Für die gestrigen Temperaturen haben wir uns dann mal wieder ein blindes Probefläschchen gegönnt, welches rebsortenmäßig eigentlich ganz gut passen sollte: 2014er Goldmuskateller – Barleit – trocken – Südtirol DOC, Erste+Neue, Südtirol Interessant […]Read Post ›
Der zweite Wein des gestrigen Abends war als Begleitung zum medium-rare gegrillten Entrecôte vom Charolais-Ochsen der 2009er Chardonnay – Valle d’Aosta DOP, Les Crêtes, Valle d’Aosta welcher seit der vorherigen Öffnung auch schon wieder über eineinhalb Jahre Ruhe vor mir / uns hatte. Im Glas nun schon deutlich bernsteinfarben, bukettmäßig gibt’s frittierte Kochbanane, die aber […]Read Post ›
Gestern hatten wir mit einigen Gästen einen sehr schönen Grillabend, da gab’s für die, die wollten, auch einen Aperol-Sprizz zum Einstieg. Ich wollte nicht, da mir das Zeug generell nicht so schmeckt, deshalb bin ich gleich mit dem ersten Wein eingestiegen (folgt im Anschluß). Zum Mischen wurde der oJ Glera – Valdobbiadene – Extra dry – Prosecco […]Read Post ›
Heute habe ich mich mal wieder eines besonderen Weinchens besonnen, nämlich eines, der die sonst eher leicht-unkompliziert interpretierte Rebsorten-Familie der Muskateller etwas ernsthafter in Szene setzt: 2015er Moscato Giallo – Vigneti delle Dolomiti IGT, Franz Haas, Südtirol Im Glas ein leuchtendes Goldgelb, für die Nase gibt’s sehr dicht gelbe Blumenwiese incl. Löwenzahn und dessen Blätter […]Read Post ›
Gestern gab’s auch noch einen Grund, mal wieder ein Blubberwasser aufzumachen, Opfer war der 2010er Riserva – brut – Trento DOC, Balter, Trentino welcher eine Cuvée aus Pinot Nero und Chardonnay ist und 2015 dégorgiert wurde. Die Farbe ist ein helleres Goldgelb, recht große Blubberblasen, aber beständige Perlage. Für die Nase gibt’s einiges an Hefegebäck mit […]Read Post ›
Der heutige Garten- und Brotzeitwein (bei aktuell -21:33 h- immer noch 22 °C Außentemperatur und leichtem Wind) ist der 2012er Chardonnay – Magrè – Südtirol DOC, Nals-Margreid, Südtirol Die Farbe ist ein ziemlich sattes Goldgelb, das schon gut zum Bernstein hinschaut. Nasenmäßig gibt’s gebackene Banane mit Honig und Pfirsichessenz, dazu eine deutliche, aber doch angenehm […]Read Post ›
Am letzten Samstag fand die 28. Blindtasting-Runde in München statt, Thema diesmal kurz und bündig „Griechenland“. Ich habe ja schon einige griechische Weine hier vorgestellt, aber zum Zeitpunkt der Ankündigung dieser Runde war kein einziges Fläschchen aus diesem Land mehr in meinem Keller übrig. Also ein willkommener Anlaß, meine Bestände diesbezüglich mal wieder aufzufrischen. In […]Read Post ›
Heute war mal wieder Chardonnay-Zeit, wobei durchaus eine etwas kräftigere Variante gewünscht war. Ich hatte noch einen 2009er Chardonnay – Linticlarus – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol im Keller, der mir in frischeren Jahren deutlich zu holzbetont war. Aber vielleicht hat sich das Ganze mittlerweile etwas besser eingeschliffen… Die Farbe ist sehr intensives und dunkles Goldgelb, […]Read Post ›
Schon vorgestern landete bei unserer „Unter-der-Woche-Feierei“ noch der 2015er Greco Bianco – Greco di Tufo DOCG, Villa Raiano, Campania in unseren Gläsern. Vom gleichen Weingut hatte ich schon mal den „Falanghina“ im Glas, der mich aber nicht so sonderlich begeistern konnte. Vielleicht kann dies ja der etwas größere und teurere Bruder? Im Glas ein ins […]Read Post ›
Gestern war wieder mal ein Wrint-Flaschen-Podcast zum Thema „Weißburgunder aus Südtirol“ angesagt; und zwar als erster Teil einer Südtirol-Trilogie. Also habe ich ein paar Leute eingeladen und wir haben dazu passend einiges an Südtiroler Futter besorgt, um die Sendung standesgemäß begleiten zu können. Als der Podcast dann schon einige Minuten Verspätung hatte, habe ich auf […]Read Post ›
Heute Abend war’s auf der Terrasse wieder richtig schön, da durfte ein entsprechendes Gläschen Wein nicht fehlen: 2013er Müller Thurgau – Südtirol Brixner Eisacktaler DOC, Köfererhof, Südtirol Ein helleres Strohgelb im Glas, ein paar kleine Bläschen kleben am Glasrand. Nasenmäßig bekommt man’s mit hellgelber Frucht in Form von mürben Äpfeln, Quitte und gelber Kiwi zu […]Read Post ›
Am Mittwoch vor wiederum zwei Wochen (uff!) fand die Blindtasting-Runde Nr. 27 in München statt. Diesmal eine ganz andere Art von Thema, nämlich „Speisebegleiter zum Spargelrisotto“. Egal woher. Ich habe aber für mich entschieden, weinmäßig doch in Italien zu bleiben; wie die Mehrheit auch. Und weil’s ja um -neudeutsch- Foodpairing geht, habe ich für dieses […]Read Post ›
Heute gab’s Pasta mit selbstgemachtem Pesto (gekauftes Pesto schmeckt nach meiner Erfahrung immer Sch….; ich weiß gar nicht warum das so ist, viel einfachere Rezepte gibt’s ja kaum…), ich dachte, daß dazu der 2015er Sauvignon [Blanc] – Stern – Südtirol DOC, Erste+Neue, Südtirol ganz gut passen könnte und habe dabei gehofft, daß er sich seit der […]Read Post ›
Bei einem meiner Weinhändler bin ich vor ein paar Jahren mal über Weine vom Etna „gestolpert“, die damaligen 2014er haben mir aufgrund ihrer ausgeprägten Steinigkeit sehr gut gefallen, der Rosato sogar noch mehr als der Bianco. Allerdings hat der rosa Steinwein sich leider mit Lagerzeit nicht mehr weiterentwickeln können, eher im Gegenteil. Beim 2016er Jahrgang […]Read Post ›
…und schon wieder ein Wein, der seit der letzten Öffnung mehr als drei Jahre Zeit hatte, sich zu überlegen, wo er denn gerne hin will: 2013er Pinot Grigio – Turmhof – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol Das Gelb im Glas ist sehr dicht und leuchtend messingfarben, geruchlich geht’s vom Fleck weg gleich recht fett zur Sache, […]Read Post ›
Schon am Freitag vor zwei Wochen fand die Blindtasting-Runde Nr. 26 in München statt (ist gerade zeitlich etwas knäpplich bei mir, da dauern längere Beiträge schon mal ein bißchen). Aufgrund einer klaren Vorliebe der Gastgeberin lautete das Thema diesmal „Südafrika“. Aus diesem Land hatte ich nun gar nichts im Keller, den letzten Südafrikaner habe ich […]Read Post ›
Gestern habe ich was „dickeres“, dabei eher fruchtbetontes gebraucht, meine Wahl fiel dann auf den 2013er Sylvaner – Sabiona – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Die Farbe ist ein leuchtendes Goldgelb, geruchlich ziemlich dicht und gelb: reife gelbe Kaktusfeige, ebensolche gelbe Pflaume sowie Mirabelle, leicht mit Honig verfeinert. Am Gaumen ebenfalls sehr dickfruchtig, jedoch […]Read Post ›
Heute mal wieder Italien, und zwar die Ecke, an der ich mich von allen I-Regionen -nicht nur der gleichen Sprache wegen- am liebsten aufhalte. Rote Sachen von dort findet man allerdings eher wenig in meinem Keller, das liegt vor allem daran, daß die roten Platzhirsche wie Vernatsch auf der leichten und Lagrein auf der diametral […]Read Post ›
Heute schon wieder eine Zweitverkostung, diesmal von einem Trentiner Autochtonen: 2013er Nosiola – Palustella – Trentino DOC, Roberto Zeni, Trentino Im Glas unauffällig zwischen stroh- und goldgelb, farblich deutet nichts auf eine fortgeschrittene Reifung hin. Das Bukett zeigt wieder Nüsse, vor allem eine Mandelnote, gleitet aber etwas in Richtung Macadamia ab, fruchtseitig zeigt sich sowas […]Read Post ›
Heute war schon wieder mal Südtirol dran. Ist auch nicht verwunderlich, schließlich stammen aktuell 22,97 % aller Flaschen in den Regalen aus dieser Region, das ist Platz 1 in meiner persönlichen Keller-Hitliste. Der Grund für diese Häufung ist einfach die Tatsache, daß sich die Gegend für uns (kurz-) urlaubstechnisch so schön anbietet und dann auch […]Read Post ›
Nach der gestrigen Weindekadenz gab’s heute trotz Sonntag und schönstem Wetter mal wieder was eher einfaches aus der 10 Euronen-Klasse -noch dazu ganz profan bei der Metro gekauft- zum Essen: 2013er Sauvignon [Blanc] – Collio DOC, Fantinel – Tenuta Sant‘ Helena, Friuli-Venezia Giulia Die Farbe ist ein schon recht sattes Goldgelb, die Nase bekommt’s gleich ordentlich mit […]Read Post ›
