Mein zweiter Geschäftsreisenwein der Woche war nach jahrelager Ruhe der 2014er Pinot bianco – Penon – Südtirol DOC, Nals-Margreid, Südtirol Im Glas ein deutliches Goldgelb, in der Nase sehr dichte und reife, dabei gleichzeitig sekundäre Frucht aus der Steinobstecke, mit etwas Tabak behaucht. Am Gaumen wirkt die Frucht bei gleicher Konzentration doch noch etwas frischer, […]Read Post ›
Über 5 Jahre sind nun schon seit der Öffnung der ersten Flasche des 2014er Grüner Veltliner – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol vergangen. Ob dieser Basis-14er überhaupt noch einigermaßen genußvoll trinkbar ist? Zumindest bei den Flaschen mit etwas höheren Weihen aus diesem in Südtirol nicht ganz einfachen Jahr hatte ich ja weitgehend Glück bei […]Read Post ›
Gestern gab’s ein Probefläschchen von einem Trentiner Betrieb, dessen Namen ich bis dato überhaupt nicht kannte: 2015er Cabernet Franc – Trentino DOC, deTarczal, Trentino Im Glas rubinrot mit leichtem Braunschimmer, mittlere Transparenz. Riecht nach Zwetschgen im Zwischenstadium jenseits von frisch, aber deutlich vor Kompott, ganz dezent heller Tabak und etwas Kakao. Auch am Gaumen zeigt […]Read Post ›
In letzter Zeit trinke ich -wenn’s um Südtirol geht- vermehrt 2014er weg, da es allgemein heißt, daß dieser Jahrgang weitgehend schon am absteigenden Ast ist und was auch durchaus nachvollziehbar ist. Heute mal ein Wein, der nun schon seit knapp 5 Jahren nicht mehr angetastet wurde: 2014er [Cuvée] – Chardonnay V.S. – Sophie – Alto […]Read Post ›
Jetzt war zur Schaumzeit mal wieder biologisches und rosa Blubberwasser aus dem Piemont angesagt: [2017er] Albarossa – Rosè – brut – V.S.Q., San Pietro, Piemonte Farblich ein sattes Braunorange, mittelfeiner und nachhaltiger Blubber. In der Nase kam zuerst was leicht Korkiges an, angesichts des DIAM-Verschlusses hoffte ich allerdings auf Besserung, welche sich dann nach gut […]Read Post ›
…dachte ich mir, als ich die nachfolgende Flasche zum bestimmt zehnten mal innerhalb der letzten Wochen in der Hand hatte: 2004er Nebbiolo – [Castiglione Falletto] Bricco Boschis – Barolo DOCG, Cavallotto, Piemonte Nachdem es im Weinforum ein paar Notizen über einen anderen, deutlich jüngeren Jahrgang gab, dachte ich mir, es wäre jetzt mal Zeit, meine […]Read Post ›
Gestern wurde die Frage bezüglich eines Absackers an mich herangetragen und ich hab‘ mich im Keller nach einem lohnenden Objekt umgesehen, folgende Flasche wurde es nach über 3 Jahren der Ruhe: 2012er Syrah – Cortona DOC, Stefano Amerighi, Toscana Im Glas ein fast blickdichtes und dabei recht dunkles Rubinrot, riecht herb-staubig-saftig nach einem reduzierten Brombeer-Weichsel-Mix, […]Read Post ›
Manche Flaschen, von denen ich mehr als eine habe bzw. hatte und die beim Erstkontakt dann doch nicht das gehalten haben, was versprochen oder erhofft wurde, haben es bezüglich der Wiedervorlage oft etwas schwer, denn schließlich suche ich Weine dazu aus, daß sie gefallen. Deshalb hatte ich folgende Flasche schon mehrfach in der Hand und […]Read Post ›
Auch in diesem Fall ist’s schon wieder etwas länger her, daß die letzte Flasche probiert wurde: 2014er Sauvignon [blanc] – Alto Adige DOC, Franz Haas, Südtirol Im Glas ein leicht karamelliges Goldgelb, fürs Näschen gibt’s vor allem Zitronengras und geriebene Limettenschale, auch Estragon, dahinter Stachelbeere und Kiwi; mit viel Luft taucht auch eine kleine Aprikose […]Read Post ›
2014er Weissburgunder – Südtirol Vinschgau DOC, Falkenstein, Südtirol Im Glas ein helleres Strohgelb, für den Riechkolben gibt’s einiges an hellerem Steinobst wie Weinbergspfirsich und Nektarine, welche aber in etwas reduzierter Form eingebaut wurden, dazu ein Hauch graugegerbtes Fichtenholz, etwas mehr weißer Rauch sowie ein bißchen Trennscheibe. Am Gaumen eine leicht nussig-cremige Struktur, dazu eine dezent […]Read Post ›
Soweit möglich, stelle ich beim Essen auch gerne einen regionalen Bezug her, gestern paßte meiner Meinung nach mal wieder was aus den spärlicher gefüllten Kellerflügeln, welche den südlicheren Italienern vorbehalten sind: 2016er [Greco bianco] – Vigna Cicogna – Greco di Tufo DOCG, Benito Ferrara, Campania Farblich ein leicht ockeriges, helleres Altgold, fürs Näschen gibt’s einen […]Read Post ›
Kurz bevor wir alle weggesperrt werden, haben wir schnell noch die „Loire II“-Online-Verkostung zur WRINT-Konserve nachgeholt, natürlich unter strengster Wahrung aller Auflagen! Puuhhh… Während bei „Loire I“ der Sauvignon blanc im Fokus stand, dreht sich die folgende Verkostung um die beiden anderen Klassiker der mittleren Loire, diesmal allesamt von einem Weingut: 1. Wein: [2018er] [Cabernet […]Read Post ›
Gerade in der kühleren Jahreszeit steigt der Bedarf an etwas gehaltvolleren Weinen -auch und gerade auf der weißen Seite- deutlich an. Eine dafür prädestinierte Rebsorte ist Timorasso, eine wiederbelebte Sorte aus dem Piemont, die fast ausgestorben war und auch heute bei den meisten Leuten weit unter dem Radar läuft. Als der Wiedergeburtshelfer des Timorasso gilt […]Read Post ›
Ich hab noch was im Keller gefunden, das ich eigentlich gar nicht mehr hätte haben dürfen, hab ich mich wohl beim Eintrag in die Kellerliste seinerzeit vertippt. Jedenfalls hab ich mir beim Anblick der verbliebenen Flasche gedacht, daß ich diese nun wohl besser ihrer finalen Bestimmung zuführen sollte: 2010er Kerner – Aristos – Südtirol Eisacktaler […]Read Post ›
Einer meiner ganz wenigen verbliebenen Sizilianer hat uns vor ein paar Tagen wieder erfolgreich zum Essen begleitet: 2014er Fiano – Cometa – Menfi DOC, Planeta, Sicilia Ein sattes Altgold im Glas, fürs Näschen gibt’s dicht und reif Mirabellen, gelbe Pflaumen und leicht Kaki vor einer leicht staubigen Berghütte. Am Gaumen gesellt sich etwas zuckerfreier Honig […]Read Post ›
Vorletzte Woche haben wir mal was Schaumiges probiert, das wir so überhaupt nicht einschätzen konnten, also mal ein Blick über den berüchtigten Tellerrand: (2019er) Malvasia – Graniers – Vino frizzante secco – Colli di Scandiano e di Canossa DOP, Venturini Baldini, Emilia Romagna Im Glas ein äußerst helles Strohgelb, eher leichter Bizzel mit einiger Ausdauer. […]Read Post ›
würde ich jetzt nicht unbedingt einem einzigen Weingut zuschreiben, aber zu der Handvoll, die da oben mitmischen, zähle ich das Weingut May aus Retzstadt auf jeden Fall. Nun gab es pandemiebedingt mal wieder eine Online-Verkostung von Edel & Faul aus Berlin, bei der 3 Erste-Lagen-Silvaner des Gutes im Rennen waren, und da das Ganze auch […]Read Post ›
Hier folgt mein erster Wein von Frank Cornelissen, der in der Naturszene wohl einer der am kontroversest diskutierten Winzer ist. Die meisten seiner Weine sind nicht gerade Schnäppchen, dazu kommt, daß ihnen häufig Fehlerhaftigkeit vorgeworfen wird oder wurde, und zwar in einem Maße, daß ich lange nicht bereit war, blind recht viel monetäre Mittel für […]Read Post ›
Bei den ganzen Pandemie-Auflagen ist man irgendwie ständig am Schauen, was gemäß den täglich wechselnden administrativen Vorgaben kombiniert mit den eigenen Risikoabwägungen an sozialen Kontakten gerade so möglich ist. Bei der Ausübung des eigenen Hobbys (oder der Leidenschaft, je nachdem wie man das für sich einordnet) sind wir Weintrinker ja im Vergleich gar nicht mal […]Read Post ›
So, bevor hier alles dicht gemacht wird, fliege ich (natürlich in Begleitung und in negativer Verfassung!) morgen früh auf die Insel! Welche? Verrate ich noch nicht, aber vielleicht gibt es von dort was Lohnenswertes zu berichten, also dranbleiben! Gefeiert haben wir -nachdem nun endlich alle Ampeln auf GRÜN stehen- mit einem Weinchen, das von seiner […]Read Post ›
Gestern hab‘ ich einen Pizzawein gebraucht, allerdings für eine Sfincione, also eine aus Sizilien. Deshalb habe ich auch in der entsprechenden -zur Zeit sehr kleinen- Ecke des Weinkellers gesucht und folgendes Fläschchen gefunden: 2016er Carricante – Etna bianco DOC, Pietradolce, Sicilia Farblich ein helleres Messing, riecht nach würzigen Kaktusfeigen mit Bananenhauch und etwas Dampfnudelkruste, mit […]Read Post ›
Gestern ergab sich mal wieder die Möglichkeit, einen Wein zu öffnen, der aus einer Rebsorte gemacht ist, für die ich mittlerweile eher selten einen Verwendungszweck sehe, da die filigraneren Sachen der roten Seite in der Regel besser zu unserer Küche passen: 2006er Merlot – Riserva – Aquileia DOC, Foffani, Friuli-Venezia Giulia Farblich ein leicht angebräuntes, […]Read Post ›
Gestern wieder mal ein 14er Südtiroler, dem ich nun schon seit über 4 Jahren keine Beachtung mehr geschenkt habe: 2014er Grüner Veltliner – Aristos – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Im Glas fast Bronze der helleren Sorte, riecht schön angereift nach sekundärem Steinobst mit Beifuß und einem ganz kleinen Blumentopf. Am Gaumen ist die […]Read Post ›
Da kürzlich jemand aus meinem Umfeld mit Nachdruck die Meinung vertreten hat, daß Sauvignon blanc ausschließlich in ganz jung trinkbar sei, mußte ich jetzt mal wieder ein älteres Exemplar aufmachen, um zumindest für mich selbst den Gegenbeweis antreten zu können: 2009er Sauvignon [blanc] – Lieben Aich – Alto Adige Terlano DOC, Manincor, Südtirol Im Glas […]Read Post ›
Es ist bei diesem Wein erst 1½ Jahre her, daß ich ihn zuletzt im Glas hatte, aber einerseits hab‘ ich mir ja in letzter Zeit vorgenommen, die 14er Südtiroler jetzt langsam mal wegzutrinken, andererseits fiel mir dieser Sylvaner bei den Überlegungen hinsichtlich eines passenden Essensbegleiters zuvorderst ein: 2014er Sylvaner – Südtirol Brixner Eisacktaler DOC, Köfererhof, […]Read Post ›
Letzte Woche haben wir eine weitere WRINT-Flaschen-Verkostung nachgeholt, zu der wir am Veranstaltungstag vor über einem Monat mal wieder keine Zeit hatten. Diesmal ging es um 3 Möselchen, die von einem sehr kleinen Weingut namens „Tiny Winery“ im Nebenerwerb erzeugt werden. Der ganz typische Moselaner bin ich ja nicht, auch wenn die Region im Einzelfall […]Read Post ›
Gestern hab‘ ich nach längerer Zeit des Wollens und gleichzeitigem, drastischem Temperatur- und Herbsteinbruch endlich ein Gericht zubereitet, für welches ich etwas von dem Kastanienmehl verwenden konnte, das ich vor einiger Zeit mal geschenkt bekam. Das Rezept dazu stammt aus Südtirol, weshalb ich bei den Überlegungen zum Weinpairing natürlich erst mal im Norditalien-Flügel des Weinkellers […]Read Post ›
Quasi im Nachgang zu unserer Urlaubswoche am Gardasee hab‘ ich noch ein Fläschchen des 2013er [Trebbiano di Soave] – Massoni – Lugana DOC, S. Cristina di Zenato, Veneto geöffnet, nachdem von dritter Seite bei einer generellen Unterhaltung über Weine dieser DOC bezweifelt wurde, daß sowas mit 7 Jahren auf dem Buckel noch angenehm trinkbar sein könnte. Also […]Read Post ›
Schon letztes Wochenende gab’s noch was aus den eher unteren Preisregionen, das seit der Erstöffnung nun möglicherweise schon übermäßig lange im Keller geschlafen hat, nämlich über 5 Jahre. Ob das noch was ist, vor allem wenn man auf den Jahrgang schaut? 2014er Kerner – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Ein recht helles Strohgelb im […]Read Post ›
Nach einiger Zeit haben wir’s tatsächlich mal wieder geschafft, zum eigentlichen Podcast-Termin an einer WRINT-Flaschen-Verkostung teilzunehmen. Noch dazu diesmal ein aus meiner Sicht sehr spannendes Thema, nämlich „Georgien“, wobei alle drei Weine in der dort beheimateten Amphore bzw. „Quevri“ vergoren und ausgebaut wurden, die verwendeten Trauben entstammen alle der aktuell 525 Mitglieder umfassenden autochtonen Rebsortenfamilie […]Read Post ›
Gestern habe ich zum Essen mal wieder meine Südtiroler Bestände aus 2014 weiter dezimiert: 2014er Sauvignon [blanc] – Nico – Südtirol DOC, Stroblhof, Südtirol Die Farbe ist ein mittleres Messing, riecht deutlich sauvignonig nach Stachelbeere, grüner Kiwi, Estragon und Beifuß, schon leicht angereift / reduziert, aber ohne -zumindest anfangs- in die Gelbfruchtigkeit abzubiegen; mit Luft […]Read Post ›
Zu meiner Schulzeit hatte ich noch gar nichts mit Wein am Hut, aber wenn’s um die Qualität von diesem Genußmittel ging, waren wir uns damals einig, daß Bardolino, Frascati und Lambrusco den alleruntersten Anschlag darstellten, mit dem man italienische Weine hinsichtlich ihres Geschmacks bemessen konnte. In den folgenden Jahrzehnten habe ich vielleicht zwei- oder dreimal […]Read Post ›
Relaunch 3! Also schon 4 Verkostungen ein und desselben Weins! Jedenfalls in diesem Beitrag. Sowas wird’s künftig kaum noch geben, da die Zeiten, in denen ich Weine im Sechserpack oder noch mehr gekauft habe, quasi vorbei sind. Das passiert allenfalls noch mit Fläschchen, die mehrheitlich zum Verschenken gedacht sind, insbesondere an Geschäftsfreunde zu Weihnachten. Bei […]Read Post ›
Zum Abschluß unseres kleinen Italien-Urlaubs haben wir uns einen etwas gereifteren Schäumer aus der Region gegönnt: 2008er [Cuvée] – Riserva del Fondatore – extra brut – Vino spumante, Zamuner Daniele, Veneto Es handelt sich hier um eine Cuvée aus 70 % Pinot nero, 20 % Pinot Meunier und 10 % Chardonnay, die „Sboccatura“ erfolgte im […]Read Post ›
Einer der an unseren Urlaubsort mitgebrachten Weine war der 2014er Cortese – Il Mandorlo – Gavi D.O.C.G., San Pietro, Piemonte Farblich ein helleres Goldgelb, anfangs in der Nase eher verhalten, dann mehr und mehr feuersteinig, am Gaumen ebenfalls in erster Linie flintig-frisch, hier etwas mehr auf der Schwarzpulverseite, ein bißchen Kellertreppe, kaum Frucht, dafür noch […]Read Post ›
Nachdem wir am Tag zuvor unseren Ferienhaus-Vermieter damit geschockt haben, daß es auch orange Weine gibt, jetzt gleich noch einer davon: 2018er Garganega – laGarganica – Veneto IGT, Dalle Ore, Veneto Farblich ein leuchtendes, leicht trübes Orange, riecht auch orange nach allerlei Agrumen dieser Farbe incl. Kumquat, dazu noch etwas reduktive Kaki. Am Gaumen setzt […]Read Post ›
Unser Vermieter hat uns -wohl auch ob der Tatsache, daß wir unsere eigenen Weingläser ins Ferienhaus mitgebracht haben- interessiert eine Flasche Frizzante geschenkt, welche ohne Etikett übergeben wurde, nur ein mit einem Edding auf den Kronkorken geschriebenes „F“ identifiziert die Flasche, welche von einem Winzer aus der näheren Umgebung unseres Urlaubsortes stammt. oJ – [Cuvée] […]Read Post ›
Aufgrund schlechten Wetters und der Erfahrung, daß in Verona häufig die Sonne scheint, während sich die Luftfeuchtigkeit ein paar Kilometer weiter nördlich im recht abrupt ansteigenden Gelände unangenehm als amtlicher Niederschlag bemerkbar macht, haben wir am vierten Urlaubstag einen Ausflug in die Metropole des Veneto gemacht. Irgendwann steuerten wir eher zufällig im dann tatsächlich sonnigen […]Read Post ›
Um unserer Urlaubsregion gerecht zu werden, mußte natürlich auch ein Lugana d’ran glauben: 2018er Turbiana – Orestilla – Lugana DOC, Montonale, Veneto Im Glas ein mittleres Strohgelb mit ein paar grünlichen Reflexen, riecht schön frisch und eher sekundär nach gelber Kaktusfeige und Mirabelle, mit ein bißchen Zitronenschale garniert; dahinter kündigt sich eine hellblaue, leicht angekühlte […]Read Post ›
Am zweiten Urlaubstag habe ich in Torri del Benaco das Angebot einiger der dort ansässigen Enotecas begutachtet und tatsächlich ein bißchen Eigenbedarf erwerben können, der nicht nach Mainstream für die Touris aussah. Ein Fläschchen davon hat nicht sehr lange überlebt: (2013er) [Cuvée] – Quattrocento / 40 lune – extra brut – Vino spumante, Nicola Gatta, […]Read Post ›
Insbesondere für den ersten Urlaubsabend in einem Ferienhäuschen in der Nähe des Gardasees habe ich vorsichtshalber ein paar Fläschchen eingepackt, die mehr oder weniger gut zu der Region passen. Den Anfang machte dann der 2005er [Cuvée] – Riserva – Caterina Zardini – Amarone della Valpolicella Classico DOC, Campagnola, Veneto welcher zwar nicht direkt vom Gardasee, […]Read Post ›
Schon vorletzte Woche habe ich den zuletzt äußerst schönen 2014er Chardonnay – Turmhof – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol zu einer Einladung mitgenommen, leider war’s dann ein Kork-Totalausfall. Man hat’s dem Korken diesmal auch (wieder mal) deutlich angesehen, denn er war zur Weinseite hin von grünlich-schwarzen Flecken durchsetzt. In den gut 25 Jahren, seit ich Weine […]Read Post ›
Heute stand ich vor der Aufgabe, einen Wein zu Pasta mit Anchovis ’rauszusuchen, der ob der nicht wenigen salzigen Fischchen nicht untergeht und hab‘ dann einen der wenigen reinrassigen Gewürztraminer in meinem Keller aus dem Regal gezogen: 2017er Gewürztraminer – Erasmus – Mitterberg IGT, Schloss Wehrburg, Südtirol Die Farbe geht schon deutlich ins Altgold, riecht […]Read Post ›
Gestern gab’s zur selbstgemachten Pizza einen Südtiroler SB, von dem ich so gar nicht wußte, was mich erwartet, aber: no risk, no fun… 2017er Sauvignon [blanc] – Karneid – Südtiroler DOC, Franz Gojer – Glögglhof, Südtirol Im Glas ein sehr helles, leicht rötliches Strohgelb, riecht mit etwas Anlauf nach eher hellgelber Frucht wie Kaktusfeige, Mirabelle […]Read Post ›
Nach dem Birnenschaum gab’s zum gegrillten Halsgrat am Sonntag was Rotes aus einem Bereich Südtirols -dem Eisacktal-, in dem sonst fast nur Weißweine angebaut werden: 2016er Blauburgunder – Weinberg Dolomiten IGT, Garlider, Südtirol Farblich ein dunkleres Ziegelrot mit höherer Transparenz, riecht kühl-mineralisch nach viereckigen Kirschen und etwas Korund bzw. Schleifscheibe. Am Gaumen sind die Kirschen […]Read Post ›
Vorgestern gab’s noch eine kleine Grillerei, anläßlich derer wir ziemlich genau ein Jahr nach der letzten Begegnung wieder ein Fläschchen des 2018er [Solaris] – Zero Infinito – Vino bianco frizzante, Pojer e Sandri, Trentino zum Einstieg geöffnet haben. Mal sehen, wie dieser Birnensprudel sich so entwickelt hat: Nach dem mehrmaligen Kopfüber-Drehen der Flasche wieder ein […]Read Post ›
Heute angesichts der Temperaturen schon wieder SB, allerdings genz woanders her: 2014er Sauvignon [blanc] – Voglar – Alto Adige DOC, Dipoli, Südtirol Im Glas ein dichteres Strohgelb mit Tendenz zum Messing, riecht in erster Linie kräuterig-würzig mit Thymian, Kerbel und etwas Löwenzahn, fruchtigerseits hier allenfalls Pomelo und nicht ganz reife Trauben. Am Gaumen dann etwas […]Read Post ›
Zum Grillfleisch marinieren haben wir vorgestern einen roten Italiener aus der Kochweinecke entnommen, vor der bestimmungsgemäßen Verwendung hab‘ ich kurz probiert: 2017er [Cuvée] – Cà Saletti – Valpolicella Superiore DOC, Cantina di Soave, Veneto Wie eigentlich (leider) üblich, findet man kaum Informationen zu diesem Supermarktwein, ist wahrscheinlich eine Cuvée aus den üblichen Verdächtigen Corvina, Corvinone […]Read Post ›
Nachdem unsere regulären Weinrunden aus bekannten Gründen erst mal auf Eis gelegt werden mußten, hat eines unserer Gründungsmitglieder nach den ersten Lockerungen die Initiative ergriffen und schon vor ein paar Wochen (ich bin mal wieder im Verzug!) ein „Re-Opening“ veranstaltet, zu dem einige der „alten Hasen“ eingeladen waren. Das Thema „Unbekanntes, Junges, Neues, Spannendes“ war […]Read Post ›
